tészta

címke rss

Így főzzön színváltós tésztát - videó

[origo] Gasztro2020.02.01, 12:19

Hogyan lehet színváltós tésztát készíteni? Nagyon egyszerűen! Főzzünk meg néhány lilakáposztalevelet szódabikarbónás vízben, majd főzzük meg benne a tésztát, ahogy a videóban is látható. Tálalásnál már csak egy kis citromlével kell meglocsolni és kész a színváltós tészta. Vagyis a három extra hozzávaló: szódabikarbóna, lila káposzta és citromlé.

9 gasztronómiai babona a hosszú életet ígérő tésztától a kívánságcsontig

Travelo2020.01.03, 09:05

Az újév tele van fogadalmakkal, magunknak tett ígéretekkel, miközben számos babona és népszokás befolyásolja azt is, hogy mit ehetünk vagy ihatunk az év utolsó és első napján. Persze ilyen babonákból bőven jut az egész évre is, dietetikusunk ezekből szemezgetett az alábbiakban.

Ilyen félelmetes fogás talán még sosem került az asztalra

[origo] Gasztro2019.10.07, 09:03

Kezdünk egyre jobban belemenni az októberbe, így nem is csoda, hogy egyre több halloweenre utaló dísz vagy recept jön velünk szembe, mint az ikonikus töklámpás. Pedig nemcsak tökből lehet félelmetes arcot faragni, hanem akár paprikából is – hogy azután jóízűen megegyük.

Így hat az egészségünkre a szőlő

[origo] Gasztro2019.09.06, 10:51

A szőlőt már évezredek óta termesztik, számos civilizáció tisztelte és készített belőle bort. Sokféle szőlő létezik, beleértve a zöld, piros, fekete és rózsaszín fajtákat. Mellette szóljon: amellett, hogy finom, számos egészségügyi előnye is van, ami a magas tápérték- és antioxidáns-tartalomnak köszönhető.

A tésztaszívószál lehet a műanyagból készültek új alternatívája

Gazdaság2019.08.27, 13:19

Újabb környezetkímélő alternatívája érkezik a műanyag szívószálaknak, mégpedig a tésztából készült változatok. A pasztaszívószálaknak nagy előnye a papírváltozatokhoz képest, hogy jóval később áznak át, és így nem befolyásolják a fogyasztott ital ízét.

Nincs ideje főzni? Így készíthet gyorsan ebédet - videó

[origo] Gasztro2019.07.30, 09:34

Vannak napok, amikor semmi időnk főzni, pedig a szemünk már kopog az éhségtől. Még szerencse, hogy van egy csomó olyan ötlet és recept az interneten, mint ami ebben a videóban is szerepel: gyors és egyszerű ebéd anélkül, hogy órákat kellene a konyhában tölteni. Szinte csak össze kell dobni az alapanyagokat, a végén pedig megsütni az egészet.

A Martelli család titka

Life.hu2019.07.20, 19:20

A Lari városában élő Martelli család nem veszi félvállról a tésztakészítés tudományát. Vallják, hogy az igazán magas minőséget csak akkor lehet fenntartani, ha az ember nem aprózza el a figyelmét, ezért csökkentették öt típusra a termékpalettájukat.

Hogyan legyen a semmiből ebéd?

[origo] Gasztro2019.05.24, 12:55

Vannak olyan napok, amikor kisebb gondunk is nagyobb annál, hogy nincs ebéd az asztalon. Hiába kopog a szemünk, egyszerűen képtelenek vagyunk használni a fejünket. Túl sok a munka, túl sok mindennel kell foglalkozni, és még az idő is nyomott, ami meg aztán végképp nem segít a hangulatunkon. Arról nem beszélve, hogy a hó végéhez közeledve már jobban meggondoljuk, mit veszünk a boltban. Mit lehet tenni egy ilyen állapotban?

Miért főzzük víz helyett borban a tésztát?

[origo] Gasztro2019.05.15, 09:47

Amióta az eszünket tudjuk, vízben főzzük ki a tésztát. Így csinálta a nagymamánk, az édesanyánk, és így tanultuk meg mi is. Talán sosem gondolkodtunk el azon, hogy a sima vízen kívül másban is megfőzhetnénk, pedig lehetőség lenne rá. Úgyis épp itt az ideje a vérfrissítésnek. Mi lenne, ha ezúttal vörösbort használnánk?