Így készíthet szaloncukrot házilag

A szaloncukor elengedhetetlen kelléke a karácsonynak, nem csak enni szeretjük, de karácsonyfadíszként is jól mutat. A boltban kapható szaloncukrok nem feltétlenül jó minőségűek, az íze is elég mű, ha pedig a „márkásat" választjuk, akkor nem is olcsó. Most megmutatunk három klasszikus ízű szaloncukrot, zseléset, kókuszosat és marcipánosat, amit akár otthon is könnyen elkészíthet.

Ünnepi menü a LifeTv Privát séfjétől

December elsejétől főzzön, süssön minden nap Marton Adriennel! Ha nincs még meg az idei menüsor, kíváncsi valami új receptre vagy csak enne egy jót, akkor tartson velünk és élvezze az ünnep legkülönlegesebb ízeit. Datolyás szaloncukor kicsiknek és nagyoknak, rosé kacsamell narancsos édesburgonyával, céklás panna cotta. Ha már most éhesen megkordult a gyomruk, akkor nézzék minden nap a LifeTv Privát séfjét 7:00-kor, 10:00-kor, 14:00-kor és 19:00-kor!

Datolya szaloncukor

Ha így folytatjuk, még a karácsony is elmarad – Szaloncukorteszt 2016

Minden évben egyre több csokimárka száll be a szaloncukorbizniszbe, ember legyen a talpán, aki a csilivili dobozok alapján meg tudja hozni a nagy döntést. A külcsín és a jól csengő márkanév egyébként mit sem számít: tesztünkből az is kiderült, hogy bizony egy közkedvelt vagy magát prémiumnak nevező márka is képes minősíthetetlen szaloncukrot a piacra dobni.

Marcipános szaloncukrot venne? Megtaláltuk a legjobbat

Ha szaloncukorról van szó, a választékból ítélve a marcipános a magyarok egyik kedvenc íze, úgyhogy megnéztük, mit tud a hazai kínálat. 

Készíts szaloncukrot házilag! Íme a legfinomabb receptek

Habár ezúttal nem teljesen cukormentes verziókat ajánlunk, rengeteg mesterséges adalékanyagtól megkíméljük magunkat, ha házilag készítjük el a szaloncukrokat. Mutatjuk is a kedvenc receptjeinket, amelyeknek mindenképpen megéri nekiállni az ünnepek előtt. Akár gasztroajándék is lehet belőlük!

Az öt legérdekesebb tény a karácsonyról

Nem mindig adtak az emberek egymásnak ajándékot karácsonykor, a Mikulás sem volt mindig piros ruhás és pocakos. De még karácsonyfát sem állítunk túl régóta. Összegyűjtöttük az általunk legérdekesebbnek ítélt tényeket a közelgő ünneppel kapcsolatban.

A legjobb zselés szaloncukorra még csoki sem jutott

Nincs karácsony szaloncukor nélkül: van, aki már hónapok óta veszi és eszi, más most készletezne csak a díszítéshez. Leteszteltük a zselés változatokat, hogy nyugodt szívvel ajánlhassuk önöknek a legfinomabbat.

Tudja, hogyan készül a szaloncukor?

Minden gyerek megtanulja úgy megdézsmálni a szaloncukrot, hogy a szüleinek ne tűnjön fel, hogy a csomagolás üres. Önök is rájártak az édességre?

2015 legjobb marcipános szaloncukrát keresed? Mi megtaláltuk!

A zselés túl klasszikus, a kókuszos nagyon megosztó, no de a marcipános... Nincs karácsony szaloncukor nélkül, a Life.hu csajos szerkesztősége pedig nehéz dologra vállalkozott: egy vakteszten kereste az idei legfinomabb marcipános szaloncukrot. Íme, az eredmény – szerintünk.

Hagyja a boltit másra, készítsen saját szaloncukrot!

A magyar karácsony abban a lényeges dologban különbözik sok más nép ünnepétől, hogy a fenyőfájáról nem hiányozhat a fénylő sztaniolba burkolt szaloncukor. 

Hoppá! Dukai Regina befotózott combjai közé

Egy nagyon szexi képen mutatta meg irigylésre méltó combjait Dukai Regina. 

Rendőrrel ment a Mikulás az iskolába

Valószínűleg okult pécsi kollégája vesszőfutásából a tiszacsegei Mikulás, ezért rendőrautón érkezett ma reggel a helyi általános iskola elé. Rénszarvasszán? Smafu!

A kézműves szaloncukor készítésének műhelytitkai

A 34 éves veresegyházi cukrászdában folyamatosan készülnek a karácsonyi édességek, cukormentes kézműves szaloncukrok a hagyományos sütemények mellett. Az Origónak a 2010-es Ország Tortája, a szilvagombóc-torta kiötlője, Sulyánné Benkó Katalin mutatta be a kézműves szaloncukrok világát.

Egér fulladozott a szaloncukormázban

Egy Pest megyei szaloncukorgyártó üzemben tartott közös ellenőrzést október közepén a NAV Közép-magyarországi Regionális Adó Főigazgatósága és a Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága. A vizsgálat során többek között 11 tonna lejárt minőségmegőrzési idejű alapanyagot és egyéb terméket foglaltak le.

Transzzsírstop! - Vége! Örökre elbúcsúzhatunk a csokis keksztől?

Ismét középpontba került kedvenc témánk, a transzzsír. Az új szabály értelmében február 18-ától már nem kell rettegnünk a transzzsírral agyontuningolt élelmiszerektől.

Olvassuk el a szaloncukor összetevőit

A karácsonyi édességek, különösen az irreálisan olcsón árultak, bővelkednek a szív- és érrendszerre legveszélyesebb zsírokban.

Megvan Magyarország kedvenc szaloncukra!

Van, amiben általában a család minden tagja egyetért: nincs karácsony szaloncukor nélkül. Abban azonban nehezebb megegyezni, milyen kerüljön a fára vagy az ünnepi édességes kosárba. 

A magyar konyháért rajong az egész világ

Egy amerikai oldal összegyűjtötte azt a 33 magyar finomságot, amelyet mindenkinek meg kell kóstolnia.

Rákóczi Feri jól dugdos

Újévi fogadalmat nem szokott tenni az alaposan eladósodott Rákóczi Feri, pedig a a Class FM műsorvezetője azt megígérhetné, hogy nem dugdossa el a karácsonyi szaloncukrot, ugyanis utána nem találja meg.

Magyar szaloncukorért rajong Adrien Brody

A zongorista sztárja szerint Budapesten van a világ legjobb szaloncukra, amellyel családját is meglepi majd az ünnepek alatt.

Minden szaloncukor, ami annak látszik? Nem!

Ha nem csupán karácsonyfadísznek veszed a szaloncukrot, akkor érdemes odafigyelni, hogy milyen kerül a kosaradba, ugyanis a szaloncukorként árult édességek egy részét hivatalosan nem is lehetne ezen a néven árulni. Sőt, vannak szép számmal olyanok is, amelyek fogyasztása komoly egészségügyi problémákat okoz - gyártásuk betiltását jövő februárra tervezik.

Készíts saját szaloncukrot!

Alapvető kelléke a karácsonynak, s ma már rengeteg féle ízben kapható. De ha unod a tömegcikkeket, akkor a szokásos kiló szaloncukor mellé készíts egy adagnyi házit is belőle.

Bonbonok analfabétáknak

De nem akármilyenek. Aszalt gyümölcsökből, maglisztekből és mézből gyúrtunk házi bonbonokat, amelyek tartósak, szaloncukornak is alkalmasak, sőt, a gyerekeket is bevonhatják a készítésébe. Egyszerű bonbonok azoknak, akiknek nincs idejük, kézügyességük, se kedvük házi kézműveskedésre, mégis akarják. 

Alternatívák szaloncukorra

Nincs karácsony desszerttúladagolás nélkül, akár rajongunk a szaloncukorért, akár nem. Az is kiderül, mi köze a hungarikumnak egy lyoni szerelemhez.

Ne mérgezd magad rákkeltő szaloncukorral!

Karácsonykor a legtöbb családban hagyományos ételek kerülnek az asztalra: a magyar halból készített halászlével még nincs baj, de a töménytelen mennyiségű, tartósítószeres-cukros bejgli, a mérgező pangasius vagy a  magas transzzsírtartalmú szaloncukor már nem jó választás - nemcsak a diétát teheti tönkre, de az egészségünkre is káros lehet.

Egyszerű házi szaloncukrok

A szaloncukor ugyanolyan kötelező kelléke a karácsonynak, mint a bejgli, mégis a legtöbben boltban vásároljuk. Pedig az otthoni előállítása csak annyira időigényes, mint a többi karácsonyi édességé, cserébe sokkal olcsóbban jön ki - még a csomagolással együtt is - mint a boltiak.

Mindenhol szeretik szalonczukkedlinket

A szaloncukor megszületéséhez kellett egy szalon, egy karácsonyfa, és néhány díszesen becsomagolt cukorka. Nem tréfa, ennyi is elég volt ahhoz, hogy a szalonczukkedlink, ahogy Jókai nevezte, igazi hungarikummá váljon.

Így készíts szaloncukrot házilag! - Plusz három ehető karácsonyfadísz

A karácsonyfa éppúgy nem igazi szaloncukor és más nyalánkságok nélkül, mint csillogó üveggömbök és girlandok nélkül. Díszítsd az idén a fenyőfát dekoratív finomságokkal!

Hat tonna lejárt szaloncukrot találtak

Valószínűleg külföldön akarták forgalomba hozni azt a nagy mennyiségű lejárt szaloncukrot, amelyet egy mándoki telephelyen találtak.

Fogunk alatt ropog a szaloncukor-zselé

Vaktesztünkben zselés szaloncukrokat kóstoltunk: állagot, ízt, külsőt és árat vizsgáltunk. Volt, amelyiknek a zseléje cukrosodott, emiatt ropogott a fogunk alatt. Egy másiknak marcipán íze volt, és olyan is, amelynél alig éreztünk ízt. A legrosszabb helyezést a Tesco zselése kapta, az aranyérmes pedig az Azték prémium szaloncukor, amely zserbó ízzé olvadt a szánkban.

A zselés szaloncukor a magyarok kedvence egy felmérés szerint

A GfK Hungária kutatásából az is kiderül, hogy dobogós helyen áll a kókuszos és a karamellás szaloncukor, de még mindig magasan a zselés a kedvenc. A felmérés adatai alapján a karácsonyi szezonban ugyan megnő a háztartások költése, de az idei várhatóan nem fogja elérni a 2006-os szintet, ami az utóbbi évek legjobb éve volt.

Megvan Magyarország kedvenc szaloncukra!

Hiába állnak elő az újabb és újabb ízesítésű szaloncukrokkal a csokoládégyárak, a vevők ragaszkodnak a hagyományos ízekhez - derült ki egy internetes szavazásból.

A zselés-gyümölcsös Magyarország kedvenc szaloncukra

A zselés-gyümölcsös ízű szaloncukor végzett az élen a Netpincér.hu által indított Magyarország kedvenc szaloncukra elnevezésű szavazáson.

Miskolci Szalon-Czukor Fesztivál

Nagyszabású programsorozattal búcsúztatja az évet Miskolc: a Miskolci Szalon-Czukor fantázianevet viselő ünnepségsorozat november 28-tól egészen az év végéig várja a látogatókat.

Tanácsok szaloncukorvásárláshoz

Összegyűjtöttünk néhány hasznos tanácsot, amire érdemes odafigyelnünk szaloncukorvásárlás előtt. A legfontosabb, hogy az olcsóbb, bevonómasszával készített termékek helyett érdemesebb inkább a valamivel drágább, de minőségi csokoládéból előállított szaloncukorfajtákat választanunk.

Díszek fára, gyomorba

Van, aki szülőtőktől örökölt színes üveggömbökkel, van, aki sok-sok szaloncukorral, van, aki trendi, egyszínű dizájnnal díszíti a karácsonyfát, s van, aki saját kezűleg készült díszekkel - akár olyanokkal is, amelyek használat után - és közben - a gyomrunkban végezhetik. Ehető díszek,otthoni kivitelben.

Közel 8 milliárdnyi édesség az ünnepek alatt

A magyar lakosság mintegy 8 milliárd forintot költ szaloncukorra, csokoládé figurára, illetve ajándékcsomagra a karácsonyi szezonban, míg az éves édesség forgalom 120 milliárd forint - közölte Halbritter Mátyás, az Édességgyártók Szövetségének elnöke.

A kimért szaloncukor eredetét kutatják

A kimérten kapható szaloncukrokat és a gyorsfagyasztott gesztenyepüréket ellenőrzik a fogyasztóvédelmi felügyelőségek. Az ellenőrzések során azt tapasztalták, hogy gyakran nem tudni, honnan szármznak a kimérve árusított édességek.

Nyolcezer tonna csokimikulás fogy el idén

Az év vége az édesipar főszezonja, amit a mikulások és szaloncukrok eladásai is segítenek. Az éves árbevétel felét az utolsó négy hónap adja. A piac a minőségi termékek felé tolódik, de a télapók 70 százaléka még mindig bevonómasszából készül.

Pellengérre állítanák a hanyag cégeket

Ha teljesül, amit az adatvédelmi biztos legújabb ajánlásában megfogalmaz, a jövőben minden vásárló tudhatná: melyik bolt vagy gyártó a felelős a romlott húsért, szennyezett szaloncukorért, fertőzött fűszerpaprikáért vagy a gyógyteában és süteményben talált ürülékért. Az ombudsman szerint ugyanis a szabályszegő cégek neve nem maradhat titokban. A fogyasztóvédelmi hatóságok viszont sokszor azért hallgatnak, mert félnek, hogy a negatív hírverés miatt a vállalatok beperelik őket.

Nem adják ki a fertőzött szaloncukor gyártóját

Az adatvédelmi biztos állásfoglalása ellenére sem kívánja elárulni az állategészségügyi hatóság, hogy melyik fővárosi cég szaloncukrában találtak E.coli-baktériumot a határértéknél magasabb, de betegséget nem okozó koncentrátumban.

78 ezres bírság a hánytató szaloncukorért

78 ezer forintos bírságot rótt ki a Baranya megyei illetékes hatóság annak a szaloncukornak a gyártójára, melyben kólibaktériumot mutattak ki. A kifejezetten gyerekeknek készült szaloncukor hányást és hasmenést okozhat, de egyelőre nem jelentettek megbetegedést sehonnan.

Hányást okozó szaloncukor került a boltokba

Hányást, hasmenést okozó baktériumokat találtak az egészségügyi hatóságok a kifejezetten a gyerekeknek szánt szaloncukrokban. Fertőzött édességre egyelőre csak Baranya megyében bukkantak, de a hatóságok országos vizsgálatot rendeltek el. A szaloncukortól egyelőre nem betegedett meg senki.

Kókuszos szaloncukor nyerte a tesztet

15 féle szaloncukrot vizsgáltattak meg a fogyasztóvédők, így rangsorolták az édességeket. A tesztben mikrobiológiai, analitikai és érzékszervi vizsgálatnak is alávetették a cukorkákat. Az összesített eredmény alapján a kókuszos lett a legjobb és a zselés a leggyengébb.

A szaloncukor története

Jellegzetes karácsonyi csemege a szaloncukor, amelyből ma nagyon sokfélét vásárolhatunk. A szaloncukor híres mestercukrászok műhelyeiben született a múlt században, és csak nálunk maradt hagyományos ünnepi édesség. Ez a finomság otthon is elkészíthető.

Divatos szaloncukrok

A tapasztalatok szerint általában húsvét környékén kezdődik meg a csokoládék, illetve a különböző édességek iránti kereslet növekedése, hogy azután az év végére elérje tetőpontját: mikuláskor, illetve a karácsonyi hangulathoz elengedhetetlen szaloncukor beszerzésekor. Az emelkedő keresletet azonban gyakran az árak növekedése is kíséri.

A karácsonyi édességek versenyéből kiszáll a Nestlé

Manapság nem a szaloncukor márkája, hanem a csomagolás határozza meg, hogy ki milyen cukrot vásárol. Ezért nem is meglepő, hogy a szaloncukor-forgalmazó cégek az idén leginkább karácsonyi édességek csomagolásán változtattak. A gyártók évről évre új csomagolással és ízzel rukkolnak ki, de ebből a versenyből idén már a Nestlé kiszállt.

Tonnányi romlott szaloncukor Debrecenben

Több mint egy tonna romlott szaloncukrot foglaltak le az élelmiszer-ellenőrök egy debreceni nagykereskedésben.