dietetikus
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- Schmidt Judit
- gasztro
- világnap
- diéta
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Ennek az igen népszerű finomságnak szüksége van egy saját ünnepre!
Nemcsak roppanóan finom nassolnivaló, mely nélkül sokaknak nem igazán élmény a mozizás, de akár kisétkezésre is ehetjük, sőt, még dekorációnak is kiváló. A pattogatott kukorica nemcsak a mozik slágere, hanem már igen régóta kedvelt csemegéje az emberiségnek. Dietetikusunk felhívja a figyelmet arra is, hogyan fogyasszuk, hogy a finom ízek mellett az egészségünkre is odafigyeljünk.
Átmelegítenek és energiát adnak! A forró és fűszeres ételek napját ünnepeljük
Egy tál forró és fűszeres étel nemcsak a testünket, de a lelkünket is felmelegíti. Persze a mérték itt is fontos, hiszen komoly bajokat is okozhat, ha túlzásokba esünk. Ugyanakkor fűszerek nélkül unalmas lenne az ételünk, s ezáltal az életünk is. Ünnepeljük ma a forró és fűszeres ételek nemzetközi napját!
A perzsák, a spanyolok és az olaszok is magukénak érzik "Szent Márk kenyerét"
Az őrölt mandulából, cukorból vagy mézből, valamint némi kötőanyagból, például kukoricaszirupból készült massza, ami egyaránt alkalmas torták díszítésére vagy csokoládék, bonbonok töltelékének, igazán megérdemli, hogy egy teljes napot szánjunk az ünneplésére. Január 12., a marcipán világnapja alkalmából dietetikusunk összeállított egy csokrot a marcipánnal kapcsolatos érdekességekből, gyerekkori élményeit is felemlegetve.
Lekvárral, süteménnyel és hungarikummal is ünnepelhetjük a sárgabarack napját
Amerikában január 9-én ünneplik a sárgabarackot, ezt a némileg alulbecsült gyümölcsöt. Pedig nem csak frissen, de szárítva, lekvárként, grillezve vagy akár pálinka formájában igen népszerű hazánkban is. Dietetikusunk összegyűjtött néhány érdekességet a sárgabarackról.
Januárban új kihívás indult: itt van a veganuár
A január és a vegán szavakból alkotott veganuár egy harminc napos kihívás, ami lehetőséget teremt a vegán étrend és életmód kipróbálására, elkezdésére. Nemcsak azoknak lehet érdemes belevágnia, akik teljesen vegánok szeretnének lenni, hanem azoknak is, akik kísérleteznének ezzel az étrend-, s étrendformával.
Milyen trendek várhatók a gasztronómiában 2022-ben? Dietetikusunk elárulja
A 2021-es év végén már itt az ideje, hogy egy kis kitekintést nyerjünk arra, mit sugallnak a gasztronómiai előrejelzések, milyen újdonságok, trendek várhatók a következő évben. A koronavírus világjárvány nagyban átalakította az elmúlt évet is, átírva néhány korábbi szokást, ezek a hatások tovább gyűrűznek 2022-ben is.
Last minute gasztroajándékok, amiket még nem késő beszerezni
Az év végi rohanásban könnyen előfordul, hogy tényleg az utolsó pillanatra marad a karácsonyi ajándékok beszerzése. Felesleges kacatokkal nem érdemes terhelni a megajándékozottat, de az ehető, vagy éppen iható, a hétköznapinál különlegesebb, emiatt persze egy kicsit magasabb árfekvésű gasztroajándékokkal többnyire nem lövünk mellé. Dietetikusunk ehhez ad tippeket.
Húsmentes receptek dietetikustól, karácsonyra is
Nem kell feltétlenül vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni ahhoz, hogy hús nélkül is élvezzük a karácsonyi menü ízeit. Ezek a finomságok akár jóleső falatok lehetnek azok számára is, akiknek az ünnep sem múlhat el húsos étkek nélkül. Inspirációk a dietetikustól.
Zöldebbre szeretnék a karácsonyi menüt? Íme a dietetikus néhány tippje!
Ha egész évben odafigyeltünk a környezetvédelemre és a fenntarthatóságra, akkor miért pont karácsonykor ne lenne szintén szempont, hogy ennek megfelelően készítsük az ünnepi menüt? Dietetikusunk ehhez ad egyszerű, de az év többi napján is alkalmazható tippeket.
Melyiket igyuk és mikor? - Tea kontra kávé
A tea vagy kávé kérdése legalább olyan ellentétes érzelmeket mozgat meg, mintha a kutya vagy a macska kerülne szóba. Habár lehet mindkettőt egyaránt kedvelni. A kávé- és teaivás az eltérő ízérzete, hangulata ellenére számos hasonlóságot is rejt magában. Dietetikusunk ezeket taglalja, s kiderül az is, mikor érdemes koffeinnel töltekeznünk a nap során.