Bocuse d'Or
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Bocuse d Or-szakácsverseny
- Széll Tamás
- szakácsverseny
- Pohner Ádám
- gasztro
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Online is követhetjük az év egyik legfontosabb szakácsversenyének két napját
Széll Tamás is részt vesz az idei Bocuse d'Or Europe zsûrijében
Széll Tamás séf is részt vesz az idei Bocuse d'Or Europe zsûrijében; a világ legrangosabb gasztronómiai szakácsversenyének európai döntõjét csütörtökön és pénteken rendezik meg az észtországi Tallinnban.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Magyar sztárszakácsok fogtak össze a jó ügyért
Minden Bocuse d'Or selejtezõt érint a vírusjárvány
A járvány miatt elhalasztják a Bocuse d'Or kontinentális selejtezõit is
A koronavírus-járvány miatt elhalasztják a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny eredetileg tavaszra meghirdetett kontinentális selejtezõit.
Megvan a Bocuse d’Or magyar döntõjének nyertese
A Bocuse d'Or magyar döntõje képekben
Veres István nyerte a Bocuse d'Or magyar döntõjét
Veres István, a budapesti Babel étterem séfje nyerte a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny magyarországi döntõjét szerdán Budapesten, így õ képviselheti az országot az európai döntõn májusban Tallinnban.
- címkék:
- Veres István
- döntõ
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Öt zöldség közül kerül ki az idei Bocuse d'Or magyar döntõjének kötelezõ alapanyaga
A barna csiperkegomba, a csicsóka, a karfiol, a káposzta vagy a cékla lesz az idei Bocuse d'Or magyar döntõjének kötelezõ alapanyaga – közölték kedden a szervezõk.
- címkék:
- zöldség
- szakácsverseny
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Megvan a Bocuse d'Or tallini európai válogatójának hústémája
A fürj lesz a húsalapanyag a Bocuse d'Or idei európai válogatóján, amit ebben az évben Tallinban tartanak.
- címkék:
- fürj
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Megvannak a hazai Bocuse d'Or-döntõsei
Nemsokára megint izgulhatunk hazánk legjobb szakácsaiért
Bocuse d'Or: Dánia nyert, Magyarország a 12.
Szerda este hirdettek eredményt a franciaországi Lyonban megrendezett Bocuse d'Or fõzõversenyen. A fõdíjat a dánok vihették haza, míg második Svédország lett, a képzeletbeli dobogó harmadik fokára pedig Norvégia állhatott.
Pohner Ádám: Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk
A magyar színekben versenyzõ Pohner Ádám séf a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or keddi versenynapja után azt mondta: „Mindent meg tudtunk csinálni úgy, ahogyan akartuk".
- címkék:
- Pohner Ádám
- verseny
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Bocuse d'Or – Már versenyben van a magyar csapat
Bocuse d'Or – A jövõ héten tartják a szakácsverseny világdöntõjét
Huszonnégy nemzet csapatainak részvételével rendezik meg a világ legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d'Or-nak a világdöntõjét január 29-30-án Lyonban; Magyarországot Pohner Ádám képviseli.
Jövõ héten lesz a Bocuse d'Or világdöntõje
Huszonnégy ország csapatai versenyeznek a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or világdöntõjén január 29-30-án Lyonban.
Bocuse d'Or: a mezõny legfiatalabbjaként Pohner Ádám képviseli hazánkat
A Bocuse d'Or szakácsversenyt Paul Bocuse alapította 32 éve, Lyonban. Mára a világ legrangosabb versenyévé nõtte ki magát, amelynek szabályzata a csúcsgasztronómiához igazodva folyamatosan változik. A megmérettetést minden második évben rendezik meg. Idén Pohner Ádám képviseli majd hazánkat, aki a mezõny eddigi legfiatalabb versenyzõje.
Két hét múlva rajtol a Bocuse d'Or Lyonban
Nagymamákkal whiskyztünk, és virágot ettünk
A hét elején a Bocuse d'Or válogatója miatt izgultunk, ám utána teljesen elvette a figyelmünk a nyári hõség. Szerencsére rájöttünk, melyik desszerttel tudunk harcolni ellene. A kánikula után, késõ délután épp a kertben sétálgattunk, amikor megláttunk egy csomó gyermekláncfüvet a kerítés mellett nõni. Rögtön felkapkodtuk, és kirántottuk vacsorára. Meglepõdtünk, amikor kiderült, hogy megálmodták a jövõ zsömléjét, de akkor is, amikor összehasonlítottuk a fagylaltgépeket. Heti gasztro-összefoglaló.
Nyolcadik helyen végzett a magyar csapat a Bocuse d'Or válogatóján
Nyolcadik helyen végzett a magyar csapat a Bocuse d'Or európai válogatóján, Torinóban. A húsz résztvevõ országból tízen jutottak tovább a világversenyre. A dobogó harmadik fokára Dánia, a másodikra Svédország, az elsõre pedig Norvégia állhatott fel.
Pohner Ádám bejutott a Bocuse d’Or lyoni döntõjébe
Pohner Ádámék szépen, összeszedetten dolgoztak a versenyboxban a Bocuse d'Or Európai Válogatóján. Az eredményhirdetésre ma délután hat órakor került sor. Pohner Ádám is a továbbjutók között van.
Így nyilatkozik Pohner Ádám a Bocuse d'Or elsõ napjáról
Elrajtolt, és célba is ért a magyar csapat a Bocuse d'Or Európai Válogatóján. Pohner Ádámék szépen, összeszedetten dolgoztak a versenyboxban, ám eredmény csak ma délután hat órakor lesz.
Így néz ki Pohner Ádám tálja
Épp zajlik a Bocuse d'Or európai döntõje, ahol Pohner Ádám, a Kistücsök étterem séfje képviseli hazánkat. A versenyzõk azért küzdenek, hogy tovább juthassanak a 2019-es lyoni megmérettetésre.
Ma van a Bocuse d'Or szakácsverseny európai válogatója
Ma és holnap zajlik a Bocuse d'Or európai döntõje, ami nekünk, magyaroknak több szempontból is fontos. Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök étterem séfje bejutott a döntõbe, neki szurkolhatunk, Széll Tamás séfet pedig felkérték, hogy zsûrielnökként döntsön a neves szakácsversenyen.
Ma kezdi a felkészülést a Bocuse d'Or európai döntõjére Pohner Ádám
Hétfõn, azaz ma kezdi a felkészülést az európai döntõre Pohner Ádám, a Bocuse d'Or magyar döntõjének nyertese, és commis-ja, Csillag Richárd. A balatonszemesi Kistücsök Étterem séfhelyettese fogja képviselni Magyarországot a júniusi európai döntõn Torinóban, Olaszországban. A magyar döntõ eredményhirdetése után kaptuk el néhány mondatra.
Bocuse d’Or, avagy a ’’gasztronómia Oscar-ja’’
Aki jártas a gasztronómiában, vagy valahogyan kapcsolódik annak szakmai oldalához, az biztosan nyomon követte az idén februárban megrendezésre került Bocuse d'Or magyar döntõjét. Én is ellátogattam a szakmai zsûri tagjának, és egyben kedves barátomnak, Sárközi Ákos séfnek a meghívására.
A Bocuse d’Or magyar döntõjén jártunk, és a felhõk felett vacsoráztunk
A Bocuse d'Or magyar döntõjén jártunk, majd az eredményhirdetést követõen a felhõk felett vacsoráztunk. Egy fárasztó munkanap után whiskey-t öntöttünk a teába, majd azon csodálkoztunk, hogy lehet egy nem létezõ étterem a TripAdvisor szerint London legkedveltebb helye. Ám ez még mind semmi, hiszen zöld palacsintát és háromszög alakú fánkot sütöttünk, illetve megkóstoltuk a világ legerõsebb paprikájából készült a fagylaltot. Heti gasztro-összefoglaló.
A Bocuse d’Or magyar döntõ képekben
Bombasiker a balatonszemesi Kistücsökben
A balatonszemesi Kistücsök étteremrõl nem most hallunk elõször, hiszen mindig is jól fõztek itt. Most viszont kiderült, hogy mennyire!
Megvan a magyar Bocuse d’Or nyertese
Ma csaptak össze a döntõsök a SIRHA Budapesten, a Hungexpón. A dobogó legfelsõ fokára Pohner Ádám a balatonszemesi Kistücsök séfhelyettese, és commis-ja Csillag Richárd állhatott fel. Õk fogják képviselni hazánkat a júniusi európai döntõn Torinóban, Olaszországban.
Bocuse d'Or: kisorsolták a meglepetés alapanyagokat
Ma délután kisorsolták a Bocuse d'Or döntõ meglepetés alapanyagait. A selejtezõrõl továbbjutott séfek holnap csapnak össze a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.
Tésztával origamiztunk és gluténmentes fánkot készítettünk
Imádtuk a tortát, amelynek máza olyan fényes, hogy láttuk benne a saját tükörképünk, ám még izgalmasabb volt tésztával origamizni és megkóstolni egy unikornis könnyeit. Egészséges édességeket készítettünk, beleharaptunk Harry herceg és jegyese kedvenc fogásaiba, majd teszteltük a Veganz vegán termékcsaládot. Megörültünk, amikor megtaláltuk Marton Adrienn glutén- és tejmentes fánk receptjét, majd megnéztük, hogyan reagálnak az emberek, ha elõször kóstolnak szöcskét és selyemhernyót. Heti gasztro-összefoglaló.
Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntõje
Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntõje: 2018. február 8-án összecsapnak a magyar séfek a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.
Fehérruhás temetés: így búcsúztatták Paul Bocuse-t a séfek
Paul Bocuse egy hete, január 20-án szombat délelõtt Collonges-au-Mont-d'Or-i otthonában halt meg, ugyanabban a szobában, ahol egy hónap híján 92 éve megszületett. A gasztronómia pápájától pénteken délelõtt vettek örök búcsút a lyoni Szent János katedrálisban. A gyászmisén családja mellett sok híres séf is részt vett, hogy kifejezzék utolsó tiszteletüket annak a gasztronómiai zseninek, aki megújította és világhírûvé tette a francia konyhát. A zömében Michelin-csillagos fõszakácsok fehér séfruhában vettek részt a gyászmisén.
Faágra aggatott kacsamell, verssel
A tányérra állított faágakra aggatva érkezik a kacsamell, mellé papírra írt, betekercselt vers is jár. A kacsamellet is, a faágas díszítést is és a verset is Tóth Pál séf készíti – minden egyes vendégnek saját maga. Hamarosan kiderült, hogy a kukorica karamellizált bajusza mennyei, és arra már szemünk se rebben, amikor ropogós hársfalevél érkezik fenyõmajonézzel, amelyet a séf maga tubusolt. Mûvészien megkomponált minden részlet.
A magyar gasztrotörténet nagy napja: olaszok jöttek tanácsot kérni a magyaroktól
Ez a nap bizonyosan bekerül a magyar gasztrotörténet legjelentõsebbjei közé: az olasz Bocuse d'Or elnöke eljött Magyarországra, hogy a magyaroktól kérjen tanácsot. Ha nem is az ételkészítést, hanem elsõsorban a felkészülést és a szervezést illetõen, mégis büszkeség, egyben megtisztelõ ez a magyar gasztroszakmának.
Szívmelengetõ örömfõzés az Akadémia tankonyháján
Szívmelengetõ örömfõzésre került sor a Bocuse d'Or Akadémia tankonyháján. Híres séfekkel fõzhettek együtt a fiatalok, így még sosem látott laza hangulat alakult ki a versenykonyha boxaiban.
Bocuse d'Or: megvannak a döntõsök
A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés a világ egyik legrangosabb szakácsviadala, amelynek döntõjét minden második évben rendezik meg. A következõ világverseny 2019-ben lesz, az európai döntõ pedig 2018 júniusában. December 3-án, vasárnap a selejtezõ végén kiderült, ki az a hat fiatal séf, aki továbbjutott a magyar döntõre, és akik közül egy esélyt kapott arra, hogy képviselje Magyarországot Bocuse d'Or európai válogatóján Torinóban.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Megjelent a Paul Bocuse Intézet enciklopédia
70 recept, 250 konyhatechnikai eljárás, több, mint 1800 étel- és fázisfotó – megjelent magyar nyelven a Paul Bocuse Intézet: A fõzés magasiskolája címû enciklopédia. A Magyar Bocuse d'Or Akadémia tankonyháján tartott ünnepélyes könyvbemutatón megjelent az a 10 fiatal séf, akik közül egyvalaki képviselheti majd Magyarországot a Bocuse d'Or Europe 2018-as torinói döntõjén.
Megvan, kik versenyeznek a Bocuse d'Or hazai selejtezõjén
Két dologról még az is hallott, aki nem jártas a gasztronómia világában: az egyik a Michelin-csillag, a másik pedig a Bocuse d'Or, amely a világ egyik legrangosabb szakácsviadala. A francia Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett megmérettetés döntõjét minden második évben rendezik meg; a következõ világverseny 2019-ben lesz, az európai döntõ pedig 2018 júniusában. Augusztus 30-ig pályázhattak azok a magyar séfek, akik a következõ Bocuse d'Oron szeretnék összemérni tudásukat a legjobbakkal. Most kiderült, ki az a tíz magyar séf, aki indulhat a magyar selejtezõn, és esélyt kaphat arra, hogy a 2018-as európai döntõn, majd a 2019-es viilágversenyen ...
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Kõvirág Étterem
- Címkefelhõ »
Széll Tamás gulyása több mint tökéletes
„Ilyet se láttam még, idõpontot kérni egy piacon!” – dohog mellettem egy pár, miután kiálltak a sorból. Aki szeretné Széll Tamás és Szulló Szabina új konyháját kipróbálni, annak bizony elõre kell gondolkodnia.
Így készültek a Bocuse d'Or látványos ételkölteményei
A magyar csapat épphogy csak lemaradt a dobogóról, a negyedik lett a Bocuse d'Or szakácsverseny döntõjében, ilyen jó eredményt még sosem ért el hazai csapat. Széll Tamásék csapatát az izlandi, a norvég és az amerikai csapat elõzte meg. Nézze meg a konyhai sürgés-forgást!
Kicsoda Széll Tamás, és mit köszönhetünk neki?
Ugyan sokáig abban a hitben éltünk, hogy a magyar konyha a világ élvonalba tartozik, mégsem voltak igazi szakmai sikereink – kisebb versenyeken, szakmai olimpiákon elcsíptünk érmeket, ám ezek rangja sosem volt pontosan körvonalazható. A tegnapi Bocuse d'Oron elért negyedik hely viszont mérföldkõ: magyar séf még sosem ért el ilyen komoly nemzetközi eredményt.
Széll Tamás a negyedik helyen végzett a Bocuse d'Oron
Az Egyesült Államok csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or döntõjét szerda este a franciaországi Lyonban, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Izland lett.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
Széll Tamás csapata különdíjat nyert a Bocuse d'Or-on
- címkék:
- Széll Tamás
- döntõ
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Bocuse d'Or: Széll Tamás negyedik lett!
Csak kevéssel maradt le a magyar csapat a dobogóról a Bocuse d'Or döntõjében. Széll Tamásék, így a negyedik helyen zárták a versenyt, megelõzve többek között a házigazda franciákat, és bezsebeltek két különdíjat is. Magyar séf még soha nem ért el ekkora sikert.
Gyere, magyar, igyál pezsgõt!
A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntõje csak egy aprócska felvonása a lyoni Sirha kiállításnak, ami jóval nagyobb területen fekszik el, mint otthon a Hungexpo. Napokig lehetne itt bolyongani, én egy ponton arra jutottam, hogy ideköltözöm.
Bocuse d'Or: Kevintõl elvették a cumit, de nincs baj
Vomberg Frigyes a magyar csapat coacha, akit minden versenyen higgadt, összeszedett vezetõnek láttunk: mindig kézben tartja a csapatot. A magyar standon sikerült elkapnunk néhány szóra, és beavatott minket a tegnapi versenynap történéseibe, és kicsit beleláttunk a csapat dinamikájába.
Bocuse d'Or - már harminc éve is nagyon komoly volt
Idén harmincéves a Bocuse d'Or. Nézze meg, mennyit változott a verseny, a tálalás és a körülmények.
Bocuse d'Or: nézzük, kik Széll Tamás ellenfelei
Hagyományosan a Bocuse d'Or második napját tartják a legerõsebbnek, állítólag egyszer fordult elõ, hogy az elsõ nap csapatai közül került ki a végsõ gyõztes. Idén a második nap gyengébbnek tûnik, de meglátjuk, milyen meglepetéseket tartogat.
Bocuse d'Or: jöhet a gin-tonic!
Drukkoljon velünk: az Origo percrõl percre tudósításában egész nap nyomon követheti a világ legnehezebb séfversenyének alakulását. Ott vagyunk Lyonban, maradjon velünk!
Bocuse d'Or: fokhagyma lesz a magyar menüben
Január 23-án, hétfõn délután háromkor ünnepélyesen bevonult a Bocuse d'Or mind a 24 döntõs csapata a SIRHA területére. Természetesen köztük volt Széll Tamás és a magyar csapat is.
Kemény harc vár Széll Tamásra
Január 24-én, kedden kezdõdik Lyonban a 30. Bocuse d'Or szakácsverseny, a világ legfontosabb és legelismertebb gasztronómiai versenye. 2013 óta magyar vonatkozása is van: akkor Széll Tamás a tizedik lett, 2015-ben Molnár Gábor és csapata a tizenharmadik helyet szerezte meg, idén pedig újra Széll Tamásért izgulhatunk. De ki az a Paul Bocuse, és mit kell tudni a versenyérõl? Kisokos.
- címkék:
- Széll Tamás
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
A Hold utcában és az interneten is drukkolhat Széll Tamásnak
A Hold utcában és az interneten is drukkolhat Széll Tamásnak
- címkék:
- Széll Tamás
- döntõ
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Szavazzon Széll Tamásra és bresse-i csirkéjére!
Szavazzon Széll Tamásra és bresse-i csirkéjére!
Széll Tamás: A dobogó a legszebb álom lenne
Két csirkébõl kell 14 adagot készíteni, ezért az állat szinte minden részét felhasználják majd – mondta ma, január 11-én Széll Tamás. A Bocuse d'Or szakácsverseny döntõje elõtti utolsó hazai sajtótájékoztatón eddig nem ismert részletekre is fény derült.
Széll Tamás, a Bocuse nyertese távozik
Felmondott munkahelyén, a Michelin-csillagos étteremben a nemzetközi szakácsverseny európai bajnoka. Vele megy a csapat többi tagja is.
Széll Tamás nyerte a Bocuse d'Or európai döntõjét
A Magyarországot képviselõ Széll Tamás és csapata nyerte a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or budapesti kontinensdöntõjét, a második helyezett Norvégia, a harmadik pedig Svédország lett.
Ma kezdõdik a világ legrangosabb szakácsversenye Budapesten
Ma kezdõdik a világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse d'Or európai döntõje Budapesten.
Michelin-csillagos halak és vadak a Gourmet Fesztiválon
Május 12. és 15. között több mint 120 kiállítóval - köztük az öt budapesti Michelin-csillagos étterem standjaival - várja az érdeklõdõket a Millenáris parkban a Gourmet Fesztivál, melynek fókuszában ezúttal két alapanyag: a hal és a vad lesznek.
Széll Tamás jutott ki a Bocuse d'Or európai döntõjére
Széll Tamás, a budapesti Onyx Étterem séfje, a Bocuse d'Or 2013-as világdöntõjének 10. helyezettje jutott tovább a világ legrangosabb szakácsversenyének európai döntõjére.
Hat séf versenyez a Bocuse d'Or magyarországi döntõjén
Hat séf verseng a világ egyik legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntõjébe jutásért február 18-án a magyarországi döntõn.
Magyar alapanyagból alkotnak csodát az Eb-n
Ma jelentették be a Bocuse d’Or szakácsverseny alapanyagait, így a felkészülési idõszak után a versenyzõk végre belefognak a konkrét receptek elõkészítésébe. Lássuk, mibõl kell majd csodát tenniük!
Szarvast és kecsegét kell fõzni a szakácsverseny budapesti döntõjén
A húsz versenyzõ közül tizenöt séf neve már ismert, öt országban pedig még nemzeti döntõn választják ki az indulót a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or 2016. május 10-11-i budapesti kontinensdöntõjére.
- címkék:
- Budapest
- Magyarország
- döntõ
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Óriási csata a gázrózsák mögött
Már tudjuk, kik lesznek a magyar séfek ellenfelei: nyilvános a lista, kik csatáznak majd a gázrózsák mögött. A nemzeti selejtezõket követõen már tudjuk, hogy mely 20 ország versenyzõje vesz részt a Bocuse d’Or európai döntõjén.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Az elsõ falattól padlót kéne fogni
Megvan, kik azok, akik bejutottak a selejtezõrõl a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntõjébe. Az európai fordulóba kerülésért Pohner Ádám, Szab ó Lászl ó , Volenter István, Sá ndor Rodrigo é s Gyõ rffy Árpád küzdhet majd meg. A selejtezõn kiderült az is, hogy rajtuk kívül Széll Tamás, a 2013-as vilá gd ö ntõn tizedik helyezést elért s é f is indul, õ zöldkártyásként kihagyhatta az eddigi fordulókat. Az Origo helyszíni riportja.
Kemény ellenfelet kapnak a magyar séfek
Laurent Lemal, egy Michelin-csillagos étterem séfje fogja képviselni Franciaországot a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntõjén májusban Budapesten, miután kedden megnyerte a hazai válogatót - közölték a szervezõk.
Melyik magyar séfre vár még a világhír?
Lezárult a Magyar Bocuse d’Or Akadémia pályázata, a zsûri eldöntötte, hogy a világ leghíresebb szakácsversenyének decemberben esedékes hazai selejtezõjén mely séfjeink csapnak össze fakanalaikkal.
- címkék:
- szakácsverseny
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Világhír várhat egy magyar szakácsra
Itt a lehetõség az ifjú szakácsoknak: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia célja az tehetségek felkutatása és szakmai elõmenetelük támogatása. Az egyesület feladata a legalkalmasabb, legtehetségesebb szakács megtalálása, aki a következõ, Budapesten megrendezésre kerülõ Bocuse d’Or Europe versenyen képviselheti Magyarországot, és sikeres szereplés esetén kvalifikálja magát a 2017-es lyoni világdöntõre.
600 millió jut jövõre Orbán Ráhel kedvenc szakácsversenyére
A költségvetés 614 millió forinttal támogatja jövõre a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntõjének megrendezését Budapesten. Az idei világversenyen Lyonban felbukkant Orbán Ráhel, a miniszterelnök lánya és Schmitt Pál volt államfõ is.
Minden szakács Budapestre figyel
A 2016-os a Bocuse d’Or európai selejtezõjét Budapesten tartják, ami hihetetlen elismerés és reklám az országnak. Gasztronómiailag és turisztikailag is fontos esemény lesz ez jövõ májusban, amelyet a magyar kormány is támogat.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Jövõ májusban Budapesten rendezik a legmenõbb szakácsverseny európai döntõjét
Jövõ májusban Budapesten rendezik a legmenõbb szakácsverseny európai döntõjét
- címkék:
- Budapest
- Magyarország
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Különdíjat nyertünk Lyonban!
Különdíjat nyertünk Lyonban!
- címkék:
- Franciaország
- Lyon
- különdíj
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Tizenharmadik lett a magyar séf a Bocuse d'Oron
Megvan az eredmény a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d'Oron, amelyet a franciaországi Lyonban rendeztek. Molnár Gábor magyar séf és és segédje Pohner Ádám a 13. helyen végzett, vagyis nem sikerült túlszárnyalniuk Széll Tamás 2013-as 10. helyét. A gyõztes a Orjan Johannessen norvég séf lett.
Drukkoljon itt a Bocuse d'Or magyar csapatának!
Drukkoljon itt a Bocuse d'Or magyar csapatának!
Olyan, mint az Oscar-gála, csak itt a magyarok fõznek
Ott vagyunk a franciaországi Lyonban, folyamatosan frissítjük cikkünket. Ha tudni akarják, mit történik a világbajnokságnak tekinthetõ Bocuse d’Oron (ejtsd: boküszdöh), maradjanak a Táfelspiccen!
Mit adnak a magyar VIP-standon?
Megkezdõdött a mai mezõny zsûrizése a Bocuse d’Or 2015-ös versenyén. Nekünk, magyaroknak egyelõre nincs miért izgulni, hisz a versenynapunk csak holnap lesz. Ennek ellenére nagyon izgalmas a mai nap is, hiszen csodálatos tehetségû fiatal séfek munkáját követhettük nyomon.
Orbán Ráhel és Schmitt Pál is a Bocuse-on
Schmitt Pál és a magyar miniszterelnök lánya, Orbán Ráchel is felbukkant Bocuse d’Or mai döntõjén, amely hatalmas pezsgéssel indult el: hamarosan már az elsõ halakat tálalják. Vannak olyan boxok, ahová már oda sem lehet férni.
Elindult a Bocuse d'Or
Elindult a Bocuse d'Or
- címkék:
- Franciaország
- Lyon
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
A piacon kezdtek a séf-vb magyarjai
A kötelezõ bevásárlással kezdõdött a lyoni 15. Bocuse d’Or döntõje. A világ legkeményebb szakácsversenyére idén második alkalommal sikerült bejutnia magyar séfnek: Molnár Gábor és csapata a verseny elõestéjét a piacon töltötte.
Szigorúan ellenõrzött szakácsok
A Bocuse d’Or felügyelõi, a committee-k, akik kézben tartják az egész versenyt, a szakácsszakma legnagyobbjainak számítanak. De kik õk, és hogyan szerzik meg ezt a címet? Mi az a MOF? Milyen utat jár be az a szakács, akit a szakma királyának tartanak? A zászlós gallér és az aranymedál nyomában.
Világbajnok lehet Magyarország
Január 28-án derül ki, hogy a Magyarországot képviselõ Molnár Gábor és csapata (Pohner Ádám, Vomberg Frigyes) meg tudja-e ismételni Széll Tamás 2013-as bravúrját a világ legrangosabb szakácsversenyén, a Bocuse d’Or-on. A magyar csapat ezúttal Rubik-kocka helyett a Gömböccel készül.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
191 milliót ad nemzetközi szakácsversenyre a kormány
Szép summával támogatja a kormány a 2016-os Bocuse d'Or szakácsolimpia európai döntõjét. 191 millió forintot fizetnek most, és késõbb még többet is adnak majd a szervezõknek. Komoly marketingértéknek tekintik.
Esélyes, hogy mi rendezzük a 2016-os Bocuse d'Ort
A Magyar Bocuse Akadémia pályázata maradt versenyben a 2016-os, így a nemzetközi szervezõ bizottság Budapest és Bécs között választja ki a nemzetközi szakácsverseny helyszínét.
- címkék:
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Ki képviseli hazánkat a Bocuse d'Oron?
A kétévente megrendezett Bocuse d'Or séfverseny hazai válogatóját Molnár Gábor ( Geisel’s Vinothek, München) nyerte, õ mehet a májusi stockholmi elõselejtezõre.
- címkék:
- konyha
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »
Rubikkocka-tál a gasztro-világbajnokságon
Elõször került a szakácsok világbajnokságának tartott Bocuse d'Or világdöntõjébe magyar versenyzõ. Széll Tamás, az Onyx séfje különleges, Rubik-kocka ihlette hústállal készül a január 30-án esedékes megmérettetésre.
- címkék:
- Magyarország
- gasztro
- Onyx
- Bocuse d'Or
- Címkefelhõ »