Védjük ereinket, szívünket spárgával!

Itthon a spárga még mindig nem tartozik az elterjedt zöldségek közé, pedig aki lelkes rajongója, az a zöldségek királyának tartja. Gyorsan elkészíthető, finom, ízletes aromájú növény, energiát nem adó tápanyagokban kiemelkedően gazdag.

A sok spenót, brokkoli és málna megzavarhatja a véralvadásgátlók hatását

Szezonjuk van a K-vitamint tartalmazó zöldségeknek-gyümölcsöknek, ilyen többek között a spenót, a zöld saláták, a spárga, a karfiol, a kelbimbó vagy a málna. Nagy mennyiségű fogyasztásuk azonban a véralvadásgátlók szedése esetén nem ajánlott.

Selymes spárgaleves a resztliből

Császárszalonnába tekert zöld spárga

Hol vágjuk el spárga torkát?

A zöldspárga szárának vége jellemzően keményebb, mint a feje, ami főzésnél okozhat gondokat. De hol vágjuk le ezt a krémlevesalapnak tökéletes alkatrészt?

Egy menő exportcikkünk

A spárga szezonban sincs olcsón, kilója legalább 6-800 forint. Miért drága, miközben több száz hektáron terem Magyarországon? Miért tengelici, mire jó, és mire nem?

Fehér spárga aiolival

Kovászos spárga

Kapros spárga

Spárgás, mákos penne