Ugyan kinek jutna eszébe ezt csinálni egy fej karfiollal? - Videó

Általában akkor veszünk karfiolt a boltban, ha ebédet akarunk készíteni. Általában. Ám a videó szerint nemcsak főzéshez használhatjuk az ismert zöldséget. Abban egyetértünk, hogy az ötlet meglehetősen kreatív és fantáziadús, de a képsorokat nézve jogosan merül fel a kérdés: ugyan ki pazarolna el egy egész fej karfiolt emiatt?

Ilyen, amikor egy férfi beszabadul a konyhába, és a nő még örül is neki

Vannak nők, akiknek szerencsés a helyzetük, mert a párjuk imád sütni és főzni – ráadásul még jól is csinálja. Akik nem ilyen kivételesek, azoknak örökké azon kell gondolkodni, hogy mi legyen az ebéd, vagy azon bosszankodni, hogy mennyire nem férnek el a pulton. Esetleg csak bágyadtan felsóhajtanak: de jó is lenne, ha minden kéznél lenne. Egy apró mosoly, egy észrevétlen kérlelő pillantás, és a férfi a háznál már munkához is lát. Egyszer szabadul be a konyhába, de akkor garantáltan megdobogtatja kedvese szívét. Főleg, mivel kreativitásával és találékonyságával megkönnyíti párja mindennapjait.

Ki nem találná, milyen őrület hódít még mindig a konyhában - Képek

A 13+1 legpraktikusabb tanács, amelyet egy kezdő szakács kaphat

Új módszer terjed a konyhában - Videó

Gondolta volna, hogy fel lehet használni a konyhában a narancshálót? Nem? Nem is csoda, hiszen ha kiesszük belőle az összes narancsot, általában a kukában végzi. Aztán meg fogjuk a fejünket, ha nem találjuk a tojásszeletelőt. Na de mi köze a kettőnek egymáshoz? Nézze meg, milyen új módszer terjed a konyhában!

Top 6 konyhai eszköz, amelyet nem kell rendeltetésszerűen használni - Videó

Mire való a húsfogó csipesz és a sajtreszelő? Ha valaki nem ismerné ezeket az alapvető konyhai eszközöket, akkor is meg tudná mondani, hiszen benne van a nevükben. Na, de azon kívül, hogy az egyikkel megfordítjuk a húst, a másikkal meg sajtot reszelünk? Mire valók még ezek az eszközök? A következő videó bebizonyítja, hogy nem kell mindent rendeltetésszerűen használni – sőt, néha jobban tesszük, ha újragondoljuk konyhai eszközeinket.

Ez a trükk megvédi az ítélkező tekintetektől - Videó

Még akkor is jólesik egy pohár rövidital egy fáradt napon, ha egyébként nem sűrűn áldozunk az alkohol istenének oltárán. Vagy gondoljunk a romantikus estékre, esetleg a csajos délutánokra. Persze, ha már csak egy üveg is megjelenik a polcon, rögtön meg kell küzdenünk a család és a szomszédok rosszalló pillantásával. Legalábbis eddig így volt. Ezzel a trükkel azonban könnyedén elrejthetjük az árulkodó üvegeket.

11 konyhai trükk, amit mindenkinek ismernie kellene

Az ünnepi készülődés egyszerre terhes és izgalmas. Az utóbbi akkor, ha az egész család részt vesz benne, és egy kellemes délután kerekedik belőle, míg az előbbi, ha olyan problémával szembesülünk, amelyet csak körülményesen tudunk megoldani. Gondot okozhat például egy befőttesüveg is – főleg, ha abban a pillanatban pont egy férfi sincs a közelben. Ilyenkor szokott előkerülni a kés a fiókból, ám emellett számos praktikus ötlet van még, amellyel ki lehet bontani a lekvárt vagy a befőttet.

Belestünk Cameron Diaz konyhájába, és Kelly Clarksonnal sütöttünk

A múlt hét megint eseménydúsan telt. Megtudtuk, mi a panettone és a dinamitfánk, majd el is készítettük őket. Iklódi Dórával beszélgettünk az inzulinrezisztencia-diétáról, aki elárulta: nem jár önsanyargatással a cukor és a finomított élelmiszerek elhagyása. Emellett megismertük Mila Kunis karcsúságának titkát, illetve Kelly Clarkson kedvenc desszertjét is. Sőt, még egy megdöbbentő hírt is olvastunk, amely szerint a nők jobbak whiskykóstolásban a férfiaknál. Heti gasztro-összefoglaló.

3 boszorkányos trükk, amelyhez nincs szükség varázserőre

Nem kell boszorkánynak lennünk ahhoz, hogy trükköket használjunk a konyhában. Hiszen számos olyan praktika van, amely csiribí-csiribá és ráolvasás nélkül is működik. Ráadásul nem is akárhogy! Időt, pénzt és bosszúságot is spórolhatunk velük. Például lehet, hogy imádjuk a sütőben sült bacont, ám a tepsi alján maradt sok zsír nem valami gusztusos látvány. Mi ilyenkor a teendő? Nem, nem az, hogy többé nem sütünk bacont. Van ennél egy sokkal egyszerűbb módszer is a videóban.

Ezt a praktikus trükköt mindenkinek ismernie kellene

A természetes összetevők hihetetlen dolgot művelnek ételeinkkel: intenzív ízek és aromák szabadulnak fel a szájban. Nemcsak egészségesebb, hanem finomabb is például a bolti helyett házi szörpöt inni, vagy a mesterséges aromák helyett természeteset használni. A vaníliakivonatot is könnyen helyettesíthetjük a vaníliarúd belsejének kikaparásával és felhasználásával.

A parafadugó forradalma

Mit tesz, ha kiürül a borosüveg? Rögtön a szemetesbe hajítja a parafadugóval együtt, nem igaz? Pedig, ha tudná mennyi lehetőség rejlik ebben a kis eszközben, többé egyet sem ítélne kukára. Nemcsak alátét, de még pendrivetartó is készülhet belőle. Igen! Jól olvasta: pendrivetartó. Nézze csak meg a videót, és győződjön meg róla a saját szemével!

Zokni egy bögre teával

Mivel beköszöntött az hideg és a szürkeség, vele együtt pedig a forralt borok és forró teák időszaka, esedékessé vált, hogy elővegyük a kedvenc bögrénk a szekrény mélyéről. Persze nem árt hozzá egy bögremelegítő, ha anélkül akarjuk élvezni az ital melegét, hogy leforráznánk a kezünket. Mielőtt azonban elrohannánk a boltba, érdemes átnézni a zoknis fiókot. Biztosan akad egy régi, szakadt vastag zokni, amit már nem használunk, vagy egy olyan, amit ajándékba kaptunk, viszont utáljuk a minta vagy a bojt miatt. Na, de mi köze ennek a bögremelegítőhöz?

Így csináljon helyet ott is, ahol nincs

A konyha általában egy csatatér. Főleg, ha apró, hiszen minél kisebb, annál nehezebb benne rendet tartani. Mi azonban szemfülesebbek vagyunk annál, hogy egy ilyen kis probléma kifogjon rajtunk. Csupán egy asztali forgótálca és néhány kampó kell ahhoz, hogy ott is helyet csináljunk, ahol nincs.

Nem csak inni lehet egy műanyag flakonból - Videó

Hova lett már megint a műanyag narancsfacsaró? A múlt héten még láttam valahol, most meg egyszerűen nem találom. Csak ezért nincs kedvem boltba menni, pedig úgy meginnék egy frissen préselt narancslevet! – Ön is járt már így? Hogyan oldotta meg ezt a kellemetlen szituációt? Reméljük, nem úgy, hogy inkább kihagyta a narancslét, vagy netán kézzel facsarta ki a gyümölcsöt. Lehet, hogy már megtalálta a facsarót, viszont legközelebb is kerülhet olyan helyzetbe, mint amit fentebb felvázoltunk. Ám akkor már pontosan fogja tudni, mit kell tennie.

Néha szükség lenne egy harmadik kézre a konyhában

Ha egyedül vagyunk otthon, és nincs kitől segítséget kérni a főzés során, akkor bizony sok olyan dolgot kell megoldanunk két kézzel, amihez legalább három kellene. Persze négy is jó volna, de nem vagyunk azért annyira nagyravágyóak. Ilyen például, amikor egyik kezünkkel keverünk, a másikkal öntünk, a harmadikkal meg (ami ugyebár nincs) a tálat kellene fognunk, nehogy letáncoljon a pultról. Szerencsére ebben az esetben könnyedén pótolhatjuk a hiányzó kezet egy rendkívül egyszerű trükkel.

Nem kell mindent rendeltetésszerűen használni!

Önnek is ismerős ez a jelenet? Kivesszük a teavajat a hűtőből, lefejtjük róla a csomagolást, majd egy kenőkéssel elkezdjük kaparni a tetejét. Mivel túl hideg, nincs könnyű dolgunk, ám mi kitartóak és türelmesek maradunk. Nagy nehezen össze is gyűlik egy kis adag a kés oldalán, úgyhogy meg is kenjük a kenyeret. Vagyis inkább csak próbálkozunk vele, ám azon kívül, hogy kijukasztottuk a közepét, túl sok mindent nem értünk el. Ilyen az élet egy csomag hideg teavajjal. Mi ilyenkor a teendő? Hogyan lehet kiküszöbölni a kiszakadt kenyér és a hideg teavaj problémáját? A videóból kiderül.

Ez a legjobb dolog, ami tökkel történhet

Ha tökről van szó, akkor általában két dolog jut eszünkbe: a tökfaragás és a tökös ételek. Egy valamire azonban sosem gondolunk, pedig hihetetlenül kreatív, és garantáltan imádnánk. Főleg, hogy még a kedvenc borunk vagy sörünk is szerepel az egyenletben. És nem is akárhogy. Tökbe töltve!

Állandó a káosz a hűtőben?

Vékony a határ rend és rendetlenség között, mi pedig rendszeresen átlépjük: a legtöbbünket annyira maga alá gyűrik a mindennapok, hogy képtelenek vagyunk uralni a káoszt, hagyjuk elhatalmasodni. Akkor kapunk észbe, amikor már a ruhák kiborulnak a szekrényből, nem férünk el az asztalunkon a sok kacattól, vagy nem tudjuk betenni a hűtőbe a frissen vásárolt alapanyagokat. Ilyenkor a fejünket fogjuk, és gondolatban azt tervezzük, mikorra tudjuk beidőzíteni a rendrakást. Persze mindig a hűtővel van a legnehezebb dolgunk, ám ezzel az apró trükkel hatékonyan kihasználhatjuk a helyet.

Nincs meg a tésztaszaggató? - Videó

A konyhai eszközöknek van egy rendkívül bosszantó tulajdonságuk: képesek szőrén-szálán eltűnni. Ilyenkor két dolgot tehetünk. Vagy bosszankodunk azon, hogy hova sikerült már megint elkevernünk, vagy feltaláljuk magunkat. Azt már tudjuk, hogy nyújtófa helyett használhatunk borosüveget, de vajon mit tegyünk, ha a tésztaszaggató veszik el? Erre a kérdésre ad választ a következő rövid videó.

Mindig van új a nap alatt

Rántotta, tükörtojás, buggyantott tojás és a többi. Azt hihetnénk, már nincs új a nap alatt, ám az élet mindig rácáfol: mégis van! Így van ez a reggeli tojásos fogásokkal is, hiszen ezeket az elkészítési módszereket még biztosan nem próbálta. Innentől azonban még az is lehet, hogy ezek lesznek a kedvencei.

Egykor flakon volt, ma húsfogó csipesz

Rendkívül sok olyan konyhai praktika kering még a köztudatban, amelyről fogalmunk sincs, pedig bizony sokszor megkönnyíthetné az életünket. Többségükre azért nem gondolnánk, mert túlságosan kézenfekvő, de vannak olyanok is, amelyek nagyfokú kreativitást igényelnek. Pontosan egy ilyen trükk látható ebben a videóban is. Hiszen bármikor előfordulhat, hogy elkeverjük a húsfogó csipeszt, amivel sokkal egyszerűbb megfordítani a virslit vagy a szalonnát, mint egy villával. Ilyenkor nincs mit tenni, muszáj a hagyományos módszerhez, a villához nyúlni. Vagy mégsem? Van más megoldás is? A videó szerint igen.

Ezzel a zavaró problémával már ön is biztosan találkozott

Hiába mossa el kézzel a borospoharakat, miután megszáradt, látszanak rajta a vízcseppek foltjai? A mosogatógépből is így emel ki minden darabot? Valljuk be: nem túl szép látvány. De akkor mit lehet tenni? A megoldás valójában rendkívül kézenfekvő, talán pont ezért nem gondoltunk rá eddig. Íme: ecet és víz.

A baconsütés három nem mindennapi módja

Nem elég elkészíteni az ételt, az eredménynek jónak és finomnak is kell lennie. Ahogy a tökéletes tésztafőzés is távol áll attól, ahogy a legtöbb háztartásban csinálják, úgy a tojásrántotta, a grillzöldségek és a bacon is. Ez utóbbinak három elkészítési módját vetettük össze, hogy kiderüljön, melyik a legjobb. Próbálja ki ön is otthon!

Ilyen gyakran kellene kitisztítania a mosogatógépet

Ön rendszeresen tisztítja mosogatógépét? Ki szokta szedni a szűrőt, hogy megszabadítsa a szennyeződésektől? Amennyiben mindkét kérdésre nem a válasz, tudnia kell: ha mindennap használja a gépet, legalább havonta, ha ennél ritkábban, akkor két-háromhavonta érdemes teljes körű tisztítást végezni. Mi történik, ha ezt elmulasztja? Számíthat némi kellemetlenségre.

Ezért ne dobja ki a megszáradt kenyeret

A megszáradt kenyér kukára van ítélve. Vagy mégsem? És itt most nem arra gondolunk, hogy a leleményes konyhatündérek és szakácsok ahelyett, hogy kidobnák, inkább máglyarakást készítenek belőle. De nem ám. Hiszen nem ez az egyetlen fogás, amely alkalmas arra, hogy bedolgozzuk a párnapos, megmaradt kenyereket. Nézze csak meg a videót!

Jegeskávé egy kicsit másképp

A jegeskávénak több változata is létezik: egyesek a jégkockával készített változatra esküsznek, mások tej nélkül, vaníliafagylalttal fogyasztják, míg vannak, akik csak tejjel, fagylalttal és cukorral hajlandóak meginni. A baristák szerint jeget bűn beletenni, tehát fagylalttal az igazi. Mi azonban most mutatunk egy újfajta elkészítési módot, amely a jégkockát gondolta újra, és emelte piedesztálra.

Csöpög a jégkrém?

A forróság, a nyár és a napfény fogalma összefonódott a jégkrémével. Sokan csak azért várják a jó időt, hogy végre újra élvezhessék a házi készítésű, ízletes gyümölcsdarabokkal dúsított finomságot. Ám van ezzel egy apró gond: a meleg miatt hamarosan csöpögni kezd, és még a könyökünkön is az fog folyni. Mit lehet ilyenkor tenni? A videóból kiderül.

Igenis hasznos a tojáshéj

Amikor rántottát vagy desszertet készítünk, és felütjük a tojást, a következő mozdulatunk az, hogy a héjat a kukába hajítjuk. Persze csak miután a tartalmát a tálba öntöttük. Pedig a tojáshéj egy kis sóval és forró vízzel vegyítve tökéletesen lehozza a serpenyőről az odaégett szennyeződéseket. Emellett megélesíti az apírótgép pengéit, fűrészporral és zabbal teletöltve füvet is növeszthetünk benne, banánhéjjal és kávéval összeturmixolva pedig trágyaként funkcionál.

Nem is vízben kell megfőzni a burgonyát?

Krumplipürét készíteni igazán egyszerű: megfőzzük a burgonyát, összetörjük, adunk hozzá egy kis tejet, vajat vagy tejszínt – ki hogy szereti – és már kész is. Legalábbis eddig mindig így csináltuk, ám Tyler Florence szakács szerint nem így készül a tökéletes burgonyapüré.

A könyökén folyik a narancslé?

Ön hogyan pucolja meg a narancsot? Nekiesik körömmel? Esetleg egy késsel hántja le róla a héjat? Azt mondjuk, néha érdemes újat tanulni, hiszen a már bevált módszereknél is lehet jobbat találni. Ebben a videóban három olyan egyszerű trükköt is mutatunk, amellyel többé nem fog gondot okozni a makacs héj.

Nem tudja hova tenni a szakácskönyvet főzés közben?

Biztosan ön is járt már úgy, hogy főzés közben nem tudta hova tenni a szakácskönyvet vagy a receptfüzetet, ezért maga mellett hagyta a pulton. Persze azóta már mindenféle folt megtalálható rajta: tojás, tészta, tej, és ha kinyitja még egy kis liszt is a földre hullik. Ám ez már a múlt. Ha ezt a trükköt alkalmazza, többé nem lesznek pecsétesek a lapok.

Kiborulnak a fűszerek a szekrényből?

Tele van a szekrény fűszerekkel? Hiába pakolja össze és rendszerezi időről időre, néhány héten belül ugyanaz a kép fogadja: teljes káosz? Idegeskedés helyett próbálja ki inkább a következő trükköt! Többé garantáltan nem fognak kiborulni a fűszerek a szekrényből, ha kinyitja az ajtót. Ráadásul mindig kéznél lesznek.

Szétreped a tojás főzés közben?

Ugyan ki ne tudna megfőzni néhány darab tojást? – mondhatnánk legyintve, holott hibát hibára halmozunk mi magunk is, és csak a szerencsének köszönhető, ha nem repednek meg. Az első ilyen baklövés, amikor kivesszük a hűtőből, és rögtön feltesszük főni. Üljünk hát vissza néhány percre az élet iskolapadjába, és tanuljunk meg jó keménytojást készíteni.

Átmelegszik a fedő fogója?

Manapság a legtöbb lábas fedőjét úgy készítik, hogy ne melegedjen át miközben fő benne a leves vagy a pörkölt. Így könnyedén meg tudjuk fogni anélkül, hogy megégetne. Ám biztosan vannak olyan háztartások, ahol a régről megmaradt, nagyszülőktől megörökölt edényeket használják, mert azokra esküsznek. Még annak ellenére is, hogy a fedő fogója bizony átmelegszik. Szerencsére a következő trükk pont erre a problémára kínál megoldást.

Vészhelyzet a konyhában? Ezekkel a trükkökkel soha többé

Nincs kéznél konzervnyitó? Megrepedt a tojás, amit szeretett volna megfőzni? Szerencsére minden problémára van megoldás. A videóból például kiderül, hogy könnyen meg tudja főzni a megrepedt tojást, ha ecetet önt a vízbe, és ki tudja bontani a konzervet kanállal is.

Ezzel a trükkel a rendetlen konyhai fiók a múlté

Néha bizony fel kell találni a spanyol viaszt ahhoz, hogy megoldjuk a konyhában adódó problémákat. Gondoljunk csak az örökké rendetlen fiókokra. Mintha egy időhurokba kerültünk volna, hiszen ahányszor rendet rakunk benne, annyiszor alakul ki káosz. Ideje ezen változtatni! A titok a csomagolópapír és a habkarton. Először mérje le a fiók belsejét és átmérőjét, annak megfelelően vágjon az aljára csomagolópapírt, illetve különböző méretű habkartondarabokat, ragassza őket a helyükre, végül töltse fel a fiókot. Így többé nem fog eluralkodni a káosz.

Tartsa frissen a lime-ot újságpapírral!

Gyorsan tönkremegy a lime? Hamar elszáradnak a fűszernövények? Akkor semmiképp se dobja ki az üres műanyag flakont és a már kiolvasott újságot, hiszen a konyhában még felhasználhatja! Tartsa frissen a lime-ot, a zöldhagymát és a fűszernövényeket a következő trükkökkel.

Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk

Megdöbbentünk a világ első robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szőlőtőkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Ha így harap a pizzába, nem lesz gond

Sosem tudta úgy elfogyasztani a hamburgert, hogy a tartalma ne potyogjon vissza a tányérba? A pizza feltéte is gyakran landolt az asztalon? Akkor ideje ellesnie néhány trükköt, hogy végre jóízűen falatozhasson. Sőt, a videóból még az is kiderül, hogyan kell megfogni a borospoharat, és hogyan öntse úgy a gyümölcslevet a pohárba, hogy ne kelljen az asztalterítőt a szennyesbe dobni.

Négy elképesztő ötlet a flakonok újrahasznosítására

Ahogy a hernyóból pillangó válik, úgy lesz az elhasznált flakonból ajándék, citromfacsaró vagy habnyomó. Noha a modern konyhában eszünkbe sem jutna egy palackból habot nyomni a süteményre, ha nem találjuk a habnyomót, vagy véletlenül eltörjük, hálát fogunk adni ezért az ideiglenes megoldásért. Lesse el az életmentő és kreatív trükköket a videóból!

Mehet könnyedén a fokhagymapucolás!

Lesse el ezt a tippet, és többé nem lesz átok a fokhagymapucolás! Kétféle módszert is talál a videóban, ami megkönnyíti az életét.

Konyhai trükkök: tojáspucolás befőttesüveggel

A tapasztalt háziasszonyok már elég furfangosak ahhoz, hogy különböző tojáspucolási technikákat alkalmazzanak: vagy szódabikarbónás vízben főzik meg, vagy rögtön hideg víz alá teszik, hogy könnyebben lejöjjön a héja. Ám még így is hiába szedegetjük ügyesen, néha a körmünk alá fúródik élesen, és ragad az ujjainkra. Majd jöhet a takarítás, hiszen minden darabka szanaszét hever a konyhapadlón és a pulton, mert a szélrózsa minden irányába röpködtek. Ez a módszer azonban minden eddig ismert próbálkozást felülmúl, minden problémát megold, és nincs is hozzá más eszközre szükség, csak egy befőttesüvegre.