Iklódi Dóri

címke rss

5 természetes alternatíva cukor helyett

A legtöbben még mindig feldolgozott cukrot használnak a különböző desszertek édesítésére. Pedig ma már egyre könnyebb helyettesíteni valamilyen természetesebb alternatívával. Hiába könnyebb az emésztésük a szervezet számára, ezek fogyasztását is érdemes korlátozni. Íme 5 egészségesebb választás cukor helyett és egy cukormentes recept az ünnepi asztalra Iklódi Dórától, a Cukormentes örömök című könyv szerzőjétől.

Cukormentes desszert az ünnepi asztalra

[origo] Gasztro2019.04.12, 12:43

Kuglóf, kalács, kókuszgolyó és társai: nincs ünnepi asztal édességek nélkül. Azonban ilyen alkalmakkor sem árt odafigyelni arra, hogy mennyi cukrot fogyasztunk, illetve mivel édesítjük az ünnepi finomságainkat. „Nem kell lemondanunk az édes ízről, a cukor helyettesíthető! Cukorpótlókkal, energiamentes édesítőszerekkel biztonságosan kiváltható" – mondja Szűcs Zsuzsanna, dietetikus.

Belestünk Cameron Diaz konyhájába, és Kelly Clarksonnal sütöttünk

[origo] Gasztro2019.01.04, 13:00

A múlt hét megint eseménydúsan telt. Megtudtuk, mi a panettone és a dinamitfánk, majd el is készítettük őket. Iklódi Dórával beszélgettünk az inzulinrezisztencia-diétáról, aki elárulta: nem jár önsanyargatással a cukor és a finomított élelmiszerek elhagyása. Emellett megismertük Mila Kunis karcsúságának titkát, illetve Kelly Clarkson kedvenc desszertjét is. Sőt, még egy megdöbbentő hírt is olvastunk, amely szerint a nők jobbak whiskykóstolásban a férfiaknál. Heti gasztro-összefoglaló.

Ön is inzulinrezisztenciával él?

[origo] Gasztro2018.11.06, 16:26

Iklódi Dóri gasztroblogot ír, főz, vezeti az Ételműhely Gasztrostúdiót és inzulinrezisztens. Amikor három évvel ezelőtt diagnosztizálták nála a szénhidrátanyagcsere-zavart, szörnyen kétségbeesett. Az életmódváltás első két hónapja – nincs mit szépíteni – nehéz volt: nem állt rendelkezésre még ennyi információ a diétáról, mint most, meg kellett szoknia a grammokat, a méricskélést és az előretervezést. Ám megtanulta, hogy türelmesnek kell lennie önmagához. Végül a diéta eredménye sem maradt el: egyre jobban lett. Elindította a Wander Food Wonder blogot, ahol receptjeivel, írásaival azoknak segít, akik hozzá hasonlóan inzulinrezisztenssek. ...

Előző
  • 1
Következő