Kevésbé véd a rák ellen a gyümölcs és a zöldség

A sok gyümölcs és zöldség fogyasztása csupán kis mértékben véd a rák ellen, állítják amerikai kutatók egy nyolc éves kutatást összefoglaló tanulmányban, ám a szerzők hangsúlyozzák, hogy mindenképpen jót tesz egészségünknek, ha magunkhoz vesszük az ajánlott napi öt adagot ezekből az élelmiszerekből.

Napi egy alma a rákot is távol tartja

A rendszeres almafogyasztás csökkentheti a vastagbélrák kockázatát, állítja egy új lengyel tanulmány, amely az European Journal of Cancer Prevention című rákkutatási és -megelőzési folyóiratban jelent meg.

Fogyatkozik a magyar zöldség

Tavaly a korábbi évekhez képest harmadával, tizennyolc évvel ezelőtti szintre, 2,1-2,2 millió tonnára csökkent a magyar zöldség- és gyümölcstermés.

Iskolagyümölcs: negyven forint egy alma

Az iskolagyümölcs programban résztvevő gazdálkodók almánként negyven forintos támogatást kapnak, uniós forrásból. Jelenleg több mint ezerhatszáz általános iskola alsó tagozatos diákja kap friss almát, hetente legalább kétszer.

Szívvédő szőlő

A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központjában végzett kutatás szerint a szőlő fogyasztásával csökkenthető a vérnyomás és a szívbetegségek kockázata. Ez a kedvező hatás feltételezhetően a szőlőben található antioxidánsoknak köszönhető, amelyek olyan molekuláris védőmechanizmusokat kapcsolnak be, amelyek csökkentik a szívizomszövet károsodását.

Gyümölcsös-gabonás reggelik

Ne hagyd ki a reggelit, íme néhány egészséges recept!

Frissen vagy főzve kell csak a gyümölcs

Megnehezíti a gyümölcstermesztők dolgát a piaci szabályozás. A tartósítóiparra már alig számíthatnak, mivel ennek a részlegnek jobban megéri importálni az alapanyagot. Maradnak a pálinkafőzők és a kisebb gyümölcslégyártók.

Piros gyümölcsök fesztiválja

Gyümölcs reggeltől estig

Legtöbben a napi ajánlott zöldség és gyümölcs bevitelnek még a felét sem fogyasztják el, pedig a sok gyümölcs számos krónikus betegség, például a rák megelőzésében is hasznos lehet.

Akciós banánt és autóturizmust hozott a gyenge forint

Jelentősen gyengült az elmúlt hónapokban a forint, ez pedig gátat szab az importtermékeknek, viszont az exportőrök tapsolhatnak. Drágább a déli gyümölcs, viszont külföldön olcsóbb a magyar autó. Jönnek a gyenge forint következményei.

Alma, alma, piros alma

Vagy sárga. Vagy zöld. Almaszezon idején igazán kedvünkre szemezgethetünk színek, ízek, formák gazdag választékából. Az ókorban ezzel a gyümölccsel fejezték be az étkezést, manapság jellemzően életünk első szilárd ételei között találjuk. Vitamin, finomság és ezerarcú alapanyag egy személyben: rágicsálás mellett mi mindent hozhatunk ki az almából?

Tiltott gyümölcs és Tudósok a hajón

Maszkban tüsszentsen!

Az oltás mellett számtalan módon védekezhet az influenza ellen: ne menjen tömegbe, busz helyett inkább gyalogoljon, a munkahelyén ne közösködjön, használja a saját poharát, és ha nem érzi nagyon cikinek, még védőmaszkot is húzhat!

Pörögjön répával!

Akár unalmas egy nap, akár pörgős, mindenképp jól esik egy kis rágcsálnivaló. Azonban a legkézenfekvőbb megoldások - a csoki és a chips - nem biztos, hogy a legegészségesebbek is. De mit együnk, ha egészséges nassolnivalóra vágyunk?

Megbetegít a csóróság

Minél rosszabbul áll a gazdaság, annál könnyebben leszünk betegek. Egy angol felmérés szerint először a gyümölcsön és az edzőtermen spórolunk.

Szociális válságot okozhat az almaügy

Szociális válság elindítója lehet az almaértékesítési gond Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében, azt követően, hogy korábban a meggyet, a gabonaféléket és a többi gyümölcsöt sem tudták megfelelő áron eladni a nyírségi termelők - állította Borkó Károly, a megyei önkormányzat mezőgazdasági bizottságának elnöke.

Tárgyalnak a dinnyekereskedők Karsaival

Vasárnap délután egyeztetnek a dinnyekereskedők a termelőket képviselő Karsai Józseffel. Tárgyalnak majd a gyümölcs fekete kereskedelmének visszaszorításáról, és arról, hogyan lehetne változtatni az áruházláncok árszabási gyakorlatán.

Mediterrán kihívás előtt áll az agrárium

Miközben manapság sok gyümölcs leszedetlenül marad vagy a hipermarketek parkolójában végzi, szakértők azt állítják, éppen ezek a hagyományos és keresett termékek húzhatnák ki a magyar agrárium szekerét a kátyúból. A kereslet itthon és külföldön egyre nő a friss zöldségek, gyümölcsök iránt, de a dísznövénykertészet előtt is komoly perspektíva áll. Plinius, a napfényes Itália fia már 2000 éve is a "gyümölcstermő" jelzővel írt Pannóniáról, de régi dicsőségünket csak fejlesztésekkel állíthatjuk vissza.

Blokád alá vontak a dinnyetermesztők több felvásárlót

A Karsai József vezette dinnyetermesztők elzártak több békési felvásárlótelepet. A tiltakozók azt akarják így elérni, hogy a felvásárlók minimum bruttó 30 forintot fizessenek a gyümölcs kilójáért.

Kárpótlás a le nem szedett gyümölcsért

Az agrártárcánál vizsgálják annak a lehetőségét, miként kárpótolhatják azokat a gyümölcstermelőket, akik az alacsony átvételi árak miatt nem szedik le a gyümölcsöt. A termelők többsége inkább korrekt piacot szeretne - írja a Népszabadság.

Meggyosztás volt a Kossuth téren

Ezúttal az ingyen meggy miatt gyűlt a nép a Kossuth téren. A termelők az alacsony felvásárlási árak miatt tüntettek, ezért figyelemfelhívásként egy tonnányi meggyet osztottak ki a Nádor utca 32. előtt, egy pár láda gyümölcsöt pedig kiborítottak a Kossuth téren a parkolóba. Az érdeklődés nagy volt, a meggyet nejlonzacskókban osztogatták, de volt, aki kosárral érkezett. A megjelentek a tüntetőkkel voltak, felbukkant néhány magyar zászló, és kisebb balhé is volt.

Konzervált nyár

Kevés dolgot tudunk átmenekíteni a nyárból: fényképek, szuvenírok, és a jó esetben közel egy hónapig pompázó barna bőrünk emlékeztet bennünket arra, milyen jó volt. Az ízekre, az illatokra újabb egy évet kell várnunk - kivéve, ha a konyhaművészet évszázados, vagy épp ultramodern tartósítási eljárásaihoz fordulunk, és lekvár, dzsem, szörp, és befőttkészítésre, vagy épp zöldségek savanyításra, pépesítésre, fagyasztásra adjuk a fejünket. Nyár-spájzolás, receptekkel.

Jóval magasabb lett az infláció a vártnál

Májusban az egyhavi átlagos fogyasztóiár-emelkedés 1,1 százalék voltt, 2007. májushoz viszonyítva pedig 7,0 százalékkal növekedtek az árak, ez az adat pedig jóval magasabb a vártnál. Idén, az első öt hónapban, átlagosan 6,9 százalékkal voltak magasabbak az árak, mint az előző év azonos időszakában - közölte a Központi Statisztikai Hivatal.

Nem lassul a szupermarketek hódítása

Egyre inkább szupermarketben vásárolja az élelmiszert a magyar. A bolttípus az átlagot jóval meghaladó mértékben növelte eladásait 2007-ben, a Nielsen által mért 90 élelmiszer kategóriából. A szupermarketek vásárlói különösen sok húskészítményt, sajtot és gyümölcslevet tesznek a kosarukba.

Ötödével bővült a Sió árbevétele

A Sió-eckes Kft. közel 20 százalékkal növelte nettó árbevételét tavaly az előző évhez képest - tájékoztatott Fazekas Endre, a cég ügyvezető igazgatója. A magyarok fejenként 40 liter gyümölcslevet fogyasztanak éves átlagban.

Somogyi József: Az 1600-as években a kerítésszaggató pálinka volt a favorit!

Somogyi József, a Zwack pálinkafőző mestere, 1969-től foglalkozik a nemes itallal, mely az EU-ban védett név: csak Magyarországon és Burgenland négy tartományában használhatják a "pálinka" megnevezést. De vajon mi a különbség a professzionális és az otthoni pálinkakészítés között, mitől jó vagy rossz egy pálinka és vajon a férfiak vagy a nők ízlelőbimbói érzékenyebbek?  

A technika ördöge

Pálinkás jó reggelt!

Torkoskodás és édességek

A magyarok fele vásárol bioélelmiszert

A legkedveltebb bioélelmiszerek Magyarországon a zöldség, a gyümölcs és a tojás, ahogy általában az Európai Unióban is. Amíg azonban az Unió országaiban a fogyasztók közel kétharmada vásárolja kisebb-nagyobb rendszerességgel a három termékcsoport biováltozatát, addig nálunk csak 53-54 százalék - derül ki a Nielsen piackutató vállalat 46 országban internethasználók körében végzett globális kutatása.

Hiánycikk lehet az alma Európában

A lengyelországi és a magyarországi gyenge almatermés jelentős problémát okoz az osztrák almafeldolgozóknak. Az ágazat kiemelten importfüggő, mivel a honi termesztők a fogyasztásra szánt gyümölcs termesztésére szakosodtak, így nem képesek kiszolgálni a feldolgozóipart - írja a Világgazdaság. Almából hiány lehet egész Európában is.

Többet iszunk, mint egy éve

A nemzetközi trendekhez hasonlóan, összességében Magyarországon is növekszik a szomjoltó italok kiskereskedelmi forgalma értékben is, mennyiségben is. Sörből 7, ásványvízből 16, gyümölcsléből 17 százalékkal többet adtak el a 2006 október és 2007 szeptember közötti időszakban, mint egy évvel korábban. Csak szénsavas üdítőitalból csökkent az értékesített mennyiség, 2 százalékkal. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen piackutató vállalat Kiskereskedelmi Indexe.

Gyurcsány, a keserű igazságok megmondója

Most el van foglalva a reformpárti és rendkívül népszerűtlen gazdasági programmal, amelyről úgy gondolja, hogy 2009 végére vagy 2010-re, a következő választások idejére meghozza gyümölcsét - írja Gyurcsány Ferenc miniszterelnökről az International Herald Tribune (IHT) című napilap.

Az oroszok magyar gyümölcsöt vennének

A következő hat évben akár 600-800 ezer tonnával is növelhető a magyar zöldség-gyümölcs kivitel Oroszországba - Mártonffy Béla, a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeb) ügyvezető igazgatója szerint.

Új zöldség-gyümölcs feldolgozó Hevesen

Évi 35 ezer tonna kapacitású zöldség-gyümölcs feldolgozó és csomagoló üzem kezdte meg működését Hevesen. Az 50 dolgozót foglalkoztató üzem a helyi, 150 gazdát tömörítő termelési és értékesítési szövetkezet által mintegy 850 hektáron megtermelt gyümölcsöt és zöldséget dolgozza fel. Ugyancsak helyben válogatják és csomagolják a társaság 650 hektárnyi ültetvényéről leszüretelt terményeket.

A napraforgó miatt drágul az étolaj

Eltűnt a polcokról az olcsóbb étolaj, helyette igen drága olaj került a helyére. A szárazság a napraforgó termés mindössze tíz százalékát vitte el. A drágább termékek oka, hogy a tavalyi áraknál 50 százalékkal többet adnak a terményért, a magasabb felvásárlási ár pedig felhajtja az üzletekben is az árakat. A termés egy részéből itthon készül olaj, a többit exportálják főként olasz, holland, német gyárakba. Drágul a gyümölcslé és a bevásárlóközpontok is emelik a   kenyér árát.

A mell - nem csak apaszemmel

Megnő - ezt már tudjuk. De mitől? Mekkorára? Meddig marad ilyen, és miért van, hogy pont ilyenkor válik számunkra egy időre "tiltott gyümölccsé"?

Európai szintű a hazai élelmiszerbiztonság - vendégünk volt Sohár Pálné élelmiszerkémiai szakértő

A közelmúltban kirobbant guargumi-botrány kapcsán vendégünk volt Dr. Sohár Pálné, az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet szakértője, akit főleg a dioxinról és az élelmiszerekben lévő adalékok- és szennyezőanyagokról kérdeztek olvasóink. A hasznos tanácsok között elhangzott például, hogy 175 fok alatti hőmérsékleten süssünk-főzzünk, próbáljunk meg minél több nyers élelmiszert fogyasztani, és fagylalt helyett adjunk a gyerekeknek gyümölcsöt.

Drága gyümölcsből nem lesz befőtt

A fagykárok és a korai nagy meleg miatt már érezhető a drágulás a piacokon. A háziasszonyok többsége ezért nem is gondol a befőzésre, csemegének vásárolja a gyümölcsöket. Egy kiló ribizli az ország több pontján is ezer forintba kerül, az elrakni való meggy és cseresznye is 400 forint körül tartja az árát, a szebb sárgabarack kilója pedig csaknem 500 forintra rúg. Piaci körkép.

Epres-mandulás pite

Még tart az eperszezon - érdemes kihasználni, hogy ilyenkor a legfinomabb ez a gyümölcs. Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy könnyű sütemény receptjét ismerteti.

A két jóbarát

Horváth Krisztián aka dj Chriss ma Magyarországon a legnépszerűbb house-lemezlovas. Chriss nemrég jelentette meg dj Moonline-nal közös duplalemezét, Live címmel - interjú az alkotókkal.

Narancsos üzemanyag készülhet Spanyolországban

Valencia tartományának vezetése szerint a gyümölcslé készítésekor keletkező szemét felhasználható lenne az autóiparban, bioetanol előállítására.

Tiltott gyümölcs

Ismét fügeszüret a Mecsekalján

Másodszor is beérett a füge idén a Mecsek déli oldalán: a mézédes gyümölcsöt a napokban újra szedhetik a pécsi családi házak kertjeiben.

Szőlőevés miatt rúgtak ki egy férfit

Szőlőevés miatt rúgták ki az egyik brit szupermarket alkalmazottját. A férfi elmondása szerint azért ette meg a bevásárlókocsi aljában talált gyümölcsöt, hogy ne nyomódjanak össze, amikor begyűjti a bevásárlókocsikat - tudósított az Inforádió. 

Jövőre drágulhatnak a gyümölcslevek

A gyümölcslevek drágulására kell számítaniuk jövő év elején a hazai fogyasztóknak - állítják feldolgozóipari szakértők. A változást nem elsősorban a hazai gyümölcsök áremelkedése, hanem a forint gyengülése és az import-alapanyagok drágulása kényszerítheti ki.

Zwack Sándor: A magyar szervezet jól bírja a pálinkát

Zwack Sándor, a Zwack Unikum Rt. pálinka-arca osztotta meg velünk a jó pálinka ismérveit, megtudtuk, mitől keserű az Unicum, valamint hogy van-e náluk felvétel a pálinkakóstoló felelős posztjára.

Diós-szilvás pite

Hamarosan itt a szilvaszezon, érdemes minél többet enni ebből a finom és egészséges gyümölcsből, amiből 5 szem fedezi a napi C-vitamin-szükséglet felét és az A-vitamin szükséglet egyötödét.

Ítéletidő Budán - vad folyam az Istenhegyi úton

A légkör 2006. július 24-én hétfőn különösen instabil állapotba került. Ennek meg is lett a gyümölcse. Országszerte sokfelé érkeztek hírek felhőszakadásokról, viharos szelekről. Budán heves jégverés pusztított, a hegyoldalról folyanszerűen ömlött a víz, az elvezető csatornák megteltek. Kedves olvasóink már több képet küldtek a hétfői viharokról, melyekről máris képgaléria készül.

Vitamindús zöldség és gyümölcs italok