Varga: 300 milliárdot kap az élelmiszeripar

Hogyan lesz olcsó vagdaltból drága steak? Ragasztóval!

A molekuláris gasztronómia kreatív segédeszköze vagy a húsipar újabb undorító trükkje, amivel átverik a tisztességes kisembereket? A húsragasztó egy enzim, amelynek segítségével nyesedékből újra szép, nagy szelet steaket varázsolhatunk, egyszerre megmentve és többszörös áron eladva a maradékot. 

Az élelmiszeripar legabszurdabb készítményei

Élelmiszerüzletekben járva rendszeresen belefutunk olyan termékekbe, amelyeket még értelmezni is nehéz. Készítmények, szeletek, lapkák, imitációk és krémek az élelmiszer fogalmának határán.

Amikor az már menő, hogy a húsban nincs szója

Az élelmiszeripar 2014-re eljutott odáig, hogy az eredeti receptekben addig helyettesítették az alapanyagokat adalékanyagokkal, hogyha egy gyártó nem így tesz, annak marketingértéke van. Ezeket a termékeket szemléztük egy Monthy Pythonba illő dicsőségfallal. 

Mindenki Berki kolbászáról beszél

Az egykori Fradi-vezér, sikeres üzletember és sorozatsztár az élelmiszeriparba is betörne: egészséges, „tiszta" kolbászt árulna. A következő lépés a "berkis" alsógatya?

Orbán 300 milliárdot szán élelmiszer-ipari fejlesztésekre

Kútba esett a gigaüzlet

Végérvényesen lefújta a Hillshire Brands és a Pinnacle Foods tervezett összeolvadását az utóbbi cég vezetősége, miután a Hillshire két héttel korábban (külső nyomásra) kénytelen volt elállni az üzlettől. Ezzel pedig megnyílt az út egy újabb ügylet, a Hillshire és a Tyson Foods összeborulása előtt.

Milliárdos biznisz az élelmiszeriparban

8,55 milliárd dollárért vásárolta fel a Tyson Foods a Hillshire Brands nevű társaságot, minden adósságot beleértve.

Miért zabáljuk a hamburgert és a pizzát?

Enni jó. Ezt mindenki tudja, és sokan tisztában vannak azzal is, hogy az ételek nagy része elfogyasztáskor olyan idegrendszeri folyamatokat indít be az agy ezért felelős területein, amik kisebb-nagyobb örömérzettel, eufóriával járnak. Sokan ezért próbálják meg a depressziót csokis fagyival és sütivel kezelni, és sokan ezért járnak a módszerrel ideig-óráig sikerrel. 2. rész, az elsőt itt olvashatja.

Gigafelvásárlás az élelmiszeriparban

Nem kevesebb mint 1400 milliárd forintért (6,6 milliárd dollárt)  veszi meg a többek között virsliket és sonkákat is gyártó Hillshire Brands a Pinnacle Foods céget. A bejelentés hatására utóbbi árfolyama hirtelen hatalmasat ugrott.

Miért is olyan nagy szám ez a Kishantos?

Óriási felzúdulás lett a kishantosi biogazdaság beszántásából, pedig ez csak egy a több tucat hasonló terület közül. Akkor meg miért olyan érdekes és fontos az egész? Egyáltalán, miért fontos a biogazdálkodás, ha egyszer évtizedekig jó volt a vegyszeres? Ezért érné meg harcolni Kishantosért.

Üvegszilánk kerülhetett a borsba, visszahívják

A visszavonás az L4069AA sorozatból származó "Timbu Színesborsfűszerkeverék, pikáns Egészbors, 35 g" terméket érinti. Ez a gyártási kontingens 2017 decemberéig használható, és a Pennyben árusították. A visszavonás nem érinti a Penny által forgalmazott egyéb "Timbu" elnevezésű terméket - írja a gyártó a közleményében. A Penny a gyártó felhívására kivonta a terméket a forgalmazásból, a megvásárolt terméket bármelyik üzletben vissza lehet váltani, az árat visszafizetik vásárlási bizonylat, a kasszaszalag nélkül is - tájékoztatott a TeutoMarkenvertrieb GmbH. A visszahívás oka, hogy a gyártó  szerint nem lehet kizárni, hogy termelés közbben ...

Így csinál belőlünk drogost az élelmiszeripar

Miközben az élelmiszeripar fantasztikusan képzett vegyészek és szuperízlelők hadseregével munkálkodik azon, hogy rávegyen minket a minél nagyobb zabálásra, szépen hazavágja az ízérzékelésünket.

Gyilkos árháború jöhet a tejpiacon

Korábban az import UHT-tejek vitték lefelé az árakat, most még ezeknél is jó 10 százalékkal olcsóbban kínálnak magyar tejet. A szakma előre szólt, hogy ez lesz.

Jaj, de finom ez a tanyasi ízfokozó!

Tanyasi. Hagyományos. Falusi. Ó, igen, falusi, és a házi vagy akár házias. Fogalmak, amelyekhez vidéki romantika, nagymamánál töltött nyarak, valódi és szeretettel nevelt, termesztett alapanyagok, rusztikus stílus, nagyvonalú fűszerezés társul. Az élelmiszeripar is előszeretettel játszik rá ezekre a beidegződésekre. Most megmutatjuk, mennyire jogosan.

Önmegtartóztatásból nem reklámoz gyerekeknek a McDonald's

A Mekdó három másik élelmiszeripari óriással, a Burger Kinggel, a FrieslandCampinával és a Bonbonettivel együtt vállalta, hogy nem hirdetnek 12 év alattiaknak.

Fel kell tüntetni a tojás kilónkénti árát

Illetve már eddig is fel kellett, de eddig nem nagyon tüntették fel, vagy csak nagyon apró betűvel. Most előírták a betűméretet is.

Bolond, aki otthon porból főz

A porlevesek, alapok és zacskós tészták létjogosultságát a felhasználók elsősorban időhiánnyal és pénzügyi okokkal magyarázzák, ezért fogtunk egy tucatnyit ezekből a termékekből, és szembeküldtük őket valódi alapanyagokból, de adalékok, aromák, tartósítószerek és ízfokozók nélkül készült házi változataikkal. A két fegyvernem az idő és az ár voltak, és az esélytelen fél jó pályahosszal verte a másikat. 

Újabb újévi feladat az agráriumban vállalkozóknak

2014. január 1-jétől minden mezőgazdasági és élelmiszeripari fókuszú vállalkozásnak, és azok elosztó hálózatának is meg kell határozni, mely létfontosságú létesítményekkel működik együtt. Önbevallásos rendszer, amelybe olykor besegít a Nébih. Az intézmény hamarosan felveszi a kapcsolatot azokkal, akiket ez érinthet.

Orosz kamionok viszik ki a magyar élelmiszert

Magyarországon hozza létre fuvarozási vállalatát a legnagyobb orosz kiskereskedelmi lánc, a Magnit. 1500 munkahelyet ígérnek. Magyar és más EU-s országból származó élelmiszerrel roskadásig megrakodva mennek ki tőlünk a kamionok 200 orosz hipermarketbe.

Élelmiszer-ellenőrzés karácsony előtt

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal fokozott élelmiszer-ellenőrzést rendelt el az ünnepek előtt, közölte a hivatal az MTI-vel.

Belénk kóstolt Szentpétervár

Biztatóan elnyerte a Peterfood tetszését az a megannyi magyar gasztrotermék, amelyet hét magyar gyártócég vitt ki a rangos észak-nyugat orosz élelmiszervásárra, tájékoztat a Nemzeti Külgazdasági Hivatal közleménye.

Áfacsökkentést akarok én is, én is

A baromfitermelők, tojásosok, zöldség-gyümölcs termesztők is áfacsökkentést akarnak, hogy az elburjánzott feketekereskedelemnek adjanak egy nagy pofont. A sertéstermelők már kaptak áfamérséklést, mégsem teljesen elégedettek.

A legjobb borok is lehetnek pancsoltak

Jelenleg a bor az egyetlen olyan élelmiszer, amelyen nem kell feltüntetni, hogy milyen adalékanyagokat és vegyszereket használtak a készítésnél, pedig a szakemberek szerint nagy szükség lenne erre. A borászok nagy része világszerte automatikusan nyúl enzimekhez, élesztőhöz, tanninporhoz és színezékhez, hogy megfelelő legyen a végeredmény, amivel igazságtalan versenyelőnyhöz jut azokkal szemben, akik semmi ilyesmit nem használnak.

Egy thai élelmiszercég nézte ki Magyarországot

Thaiföldi élelmiszeripari vállalat vásárol üzemet Magyarországon. Ez azért jó neki, mert könnyebb lesz  uniós országokba szállítania fő termékét, a félkész tésztát.

Tél végére elfogy a magyar krumpli

Idén extrém időjárás volt Magyarországon, így februárra elfogy majd a magyar burgonya. Újabb 20 százalékos drágulás jöhet.

Megválik egyes termékeitől a Nestlé

Megválik néhány gyengén teljesítő üzletágától a csokijairól, kávéiról és egyéb élelmiszeripari termékeiről ismert Nestlé. A vállalat az utóbbi időben egyre inkább próbál szakítani azzal a felfogásával, mely szerint egyetlen termékvonaltól sem kíván megválni, és ehelyett egyre gyakrabban dönt az értékesítések mellett. 

Kéthavi magazin indult a gazdálkodóknak

Ingyenes, saját magazint ad ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara a tagjai számára, adta hírül az MTI-nek a NAK.

Harmadrészben magyar a McDonald's "főztje"

A McDonald's beszállítóinak listáján jelenleg mintegy 30 Magyarországon bejegyzett vállalkozás szerepel, az étteremlánc éves összes beszerzésének mintegy 35 százaléka magyarországi vállalkozásoktól vásárolt alapanyag és szolgáltatás - közölte a McDonald's Magyarországi Étterem Hálózat Kft.

Sokkal olcsóbb lehet az élelmiszer

A Vidékfejlesztési Minisztérium újrakezdi az élelmiszeráfáról szóló egyeztetéseket az új adótörvények októberi benyújtásáért felelős nemzetgazdasági tárcával. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter 5 százalékos áfakulcsot lát valószínűnek, de ez nem terjedne ki az élőállatok kereskedelmére - tudta meg a Napi Gazdaság.

Nagyi, törődj végre velem is egy kicsit!

A nagymama lekvárjában a készítő nagymama ma feltétlenül egy jobb minőséget jelent, a fejekben legalábbis biztosan. Nem véletlenül használja a nagyit olyan lelkesen az élelmiszeripar, de mi lesz velük, ha mi leszünk a nagyik?

Enne olyat, amit máshol tilt a törvény?

Kakaós csiga, birkatüdő, nyers tej, mákos tészta. Hétköznapinak hangzanak, pedig nem fogyaszthatná őket bárhol a világban. Nyolc étel, amelyet külföldön tiltanak, itthon viszont bárhol megvásárolhatják.

Nem fogytak eléggé a Nestlé-csokik

Csalódást okozott első féléves gyorsjelentésével a csokijairól, kávéiról és egyéb élelmiszeripari termékeiről ismert Nestlé. A vállalat árbevétele és profitja nem a vártnak megfelelő mértékben növekedett, ráadásul a cég csökkenteni kényszerült az idei bevételi előrejelzésein is a termékeik iránti kissé alacsonyabb kereslet miatt. A bejelentéseket a befektetők sem fogadták pozitívan, a Nestlé részvényeinek árfolyama 2 százalék fölötti mínuszban mozog. 

Bajba kerülhet Kínában a Nestlé és a Danone

Vizsgálat alá vont számos élelmiszeripari céget - köztük a Danone-t és a Nestlét - a kínai szabályozó hatóság, mivel a vádak szerint ezek a társaságok megsértették az ottani monopolellenes törvényeket mikor összejátszottak, és túl magasan állították be áraikat. A hírre esni kezdett a Danone, és a Nestlé részvényeinek árfolyama.

Kínában terjeszkedik a Nestlé

Kínában készül kapacitása bővítésére a világ legnagyobb élelmiszeripari cége, a Nestlé, melyet a helyi gazdasági növekedés lassulása sem tántoríthat el tervétől. Nem is csoda, hiszen egy év alatt megduplázta részesedését a svájci vállalat értékesítésén belül, és mára már a negyedik számú piaccá lépett elő. A beruházások egy része a kávé bizniszt érinti, ahol már eleve domináns szereppel bír a Nestlé 72 százalékos részesedésével.

Pogácsagyár lesz egy zalai legelőből

Új üzemet épít Zalaegerszegen egy helyi sütőipari cég, és egy tejüzemet is felhúz a közelben. A két beruházás összesen több mint 150 munkahelyet teremt.

Milliárdos beruházással jön a thai bögreleves gyártója Esztergomba

A városban egyelőre nem tudnak semmit a thai instant tészta gyártójának milliárdos cégalapításáról.

Puszedligyár épül Rétságon

Kétmilliárd forintos beruházással létesít ostyaüzemet Rétságon a dunakeszi székhelyű Urbán és Urbán Kft. Fél év múlva tervezik az üzem megnyitását, ahol ötven-hatvan embert foglalkoztatnak majd - jelentette be Balla Mihály fideszes országgyűlési képviselő csütörtökön Rétságon.

Meglepte a befektetőket a Kit Kat gyártója

Kellemes meglepetést okozott első negyedéves gyorsjelentésével a többek között a Kit Kat és Twizzlers csokik gyártója, a Hershey. Az amerikai vállalat növelni tudta árbevételét, és a cég egy részvényre jutó nyeresége felülteljesítette a várakozásokat. A társaság ebben az évben az értékesítési számok további emelkedésére számít, ennek köszönhetően a Hershey részvényei jól teljesítettek a kereskedés első felében.

Dánia eltörli az üdítőital-adót

Nem jött be a dánoknak az üdítők megdrágítása: eltűnt több ezer munkahely, de az emberek továbbra is megveszik az italokat, ráadásul egy részüket a határokon túl. A kormány ezért eltörli a különadót.

Egyesülhet a Milka és a Pepsi gyártója

A Milka csokoládék gyártójában, a Mondelezben és a Pepsiben is részesedést vásárolt az amerikai Trian Fund Management, aminek következtében felerősödött az a spekuláció, miszerint az új befektető összeolvasztaná a két óriáscéget. Ennek következtében mindkét társaság részvénye jól teljesített a pénteki kereskedés során.

Leigazolta a Burger King vezérét a guru

A Burger King éléről a ketchupjairól méltán híres Heinzhez távozik Bernardo Hees vezérigazgató. A híres befektetési guru, Warren Buffett cége által bekebelezett Heinz, ezzel egy igazi "nagyágyút" igazolt le, aki az utóbbi években sikeresen megújította a Burger Kinget, ami így méltó ellenfelévé vált a nagy rivális McDonald's-nak. A hírre nagyobb ugrással reagáltak a Burger King részvényei, míg a Heinz papírjai nem mutatnak nagyobb elmozdulást.

Megetetnek az élelmiszermultik

A világon egymilliárd ember éhezik, kétmilliárd viszont túlsúlyos. Sokak szerint a két jelenségnek közös oka van: az élelmiszeripar elsődleges célja nem az egészséges étrend, hanem a maximális profit. A legnagyobb cégeknek egyrészt komoly politikai kapcsolatrendszerük és lobbierejük van, másrészt jelentős összegekkel támogatnak vezető táplálkozási szakértőket, illetve táplálkozással kapcsolatos kutatásokat, veszélyeztetve azok függetlenségét.

Ez az étel nem tartalmaz emberi embriót

Nem tudni, hogy jelenleg mennyi emberi embriót és magzatot használnak fel a világ élelmiszer- és kozmetikai iparában, de az elmúlt években kipattant botrányok arra figyelmeztetnek, hogy itt az ideje a probléma jogi szabályozásának. Az ombudsman-helyettes vizsgálatot indított Magyarországon, amelynek egyik gyümölcse egy "embriómentes termék" címke lehet.

Igazolták, hogy a cukor méreg

Bár a cukorbetegség nevében ott a cukor, egész eddig a cukorfogyasztás és a cukorbetegség közötti közvetlen kapcsolatot tudományosan nem igazolták. Egy új tanulmány azonban megmutatja ezt az összefüggést, ami jelentőségében ahhoz hasonlítható, mint amikor az 1960-as években feltárták a dohányzás és a tüdőrák közötti kapcsolatot.

A Nestlé is érintett a lóhús-botrányban

A világ legnagyobb élelmiszeripari cége, a svájci Nestlé is belekeveredett a január közepén kipattanó lóhús-botrányba. A cég válaszul bevonta az érintett termékeket, ami azonban nem okozott nagy riadalmat a piacon. A befektetők higgadtan fogadták, hogy a társaság is érintett a botrányban, összességében ugyanis nem okoz jelentős bevételkiesést a termékek értékesítésének felfüggesztése.

Három éve nem volt ilyen gyenge a Nestlé

Az elmúlt három év leglassabb organikus árbevétel növekdését produkálta 2012-ben a világ legnagyobb élelmiszeripari cége, a svájci Nestlé, amit igencsak zokon vettek a befektetők. A tegnapi történelmi csúcsot követően ma 2 százalékos csökkenéssel indította a kereskedést a papír.

Biztosan öli a rágcsálókat a lengyel édességbe került méreg

Egy rágcsálóirtókhoz használt véralvadásgátlót mutattak ki azokban a lengyel édességekben, amelyeket múlt héten hívtak vissza több magyar üzletből. Az élelmiszerbiztonsági hivatal szerint eddig senki nem lett beteg, de a szer a rágcsálókkal gyorsan és biztosan végez.

Mocskos kezű melósok fogdosták a Nestlé cukorkáit

Egy kínai lap buktatta az egyik helyi gyár laza gyakorlatát. Olyanok is a cukorkákhoz fértek, akik nem tudták igazolni, hogy egészségesek. Ráadásul Kínában azokat a termékeket is édesítik, amelyeket Európában már nem.

950 tonna ropit falunk fel

Negyvenkét éve gyártják a klasszikus Nógrádi ropogóst, amiből tavaly 950 tonnát gyártottak. Öt éve még nem ettünk ilyen sok ropit, akkor csak 750 tonna volt a termelés.