táplálkozás
címke rss- kapcsolódó címkék:
- egészség
- táplálkozástudomány
- egészségmegőrzés
- diéta
- étrend
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Az éhező magzatok feledékenyebb felnőttek lesznek
Azon anyák gyermekei, akik magzati fejlődésük alatt alultápláltak voltak, későbbi életük során hajlamosabbak lesznek a korai Alzheimer-kórra, mint a várandósság alatt sosem éhező magzatok. Az agy gyorsabb öregedését egy szelektív figyelmet mérő teszttel állapították meg olyanoknál, akiknek édesanyja kismamaként éhezett a második világháború vége előtt.
Azt gondoltad, egészséges? Mérgező halak
Amikor tengeri halat rendelsz egy étteremben, vagy a halárusnál válogatsz, jobbára olyasmit keresel, ami mindennek megfelel, amit akarsz: ízek sokasága, alacsony környezetkárosítás, vagy magas omega-3-tartalom. De szólhat olyan dolgokról is, amit el akarsz kerülni - ez pedig a higany.
Több D-vitamint és kalciumot kell fogyasztani egy új ajánlás szerint
A korábbi ajánlásoknál több D-vitamint és kalciumot kell bevinni az emberi szervezetbe egy átfogó vizsgálat szerint, amelyet az amerikai és a kanadai kormány rendelt meg. Ezekre a tápanyagokra a csontok és izmok fejlődése, egészségük megőrzése miatt van szükség. Az amerikai ajánlás figyelmeztetés a magyarok számára is, akik a kutatások szerint sem D-vitaminból, sem kalciumból nem fogyasztunk eleget.
Új ajánlások a tartós fogyáshoz az eddigi legnagyobb diétavizsgálat alapján
Több fehérje, lehetőleg sovány húsból, hüvelyesekből és alacsony zsírtartalmú tejtermékekből, de kevesebb fehér kenyér és rizs - aki tartósan fogyni akar, alakítsa át ilyenre az étrendjét. Új ajánlások a világ eddigi legnagyobb összehasonlító diétavizsgálata alapján.
Az egészséges étrend sem előzi meg az elhízást!
Norvég általános iskolások bevonásával készült az a tanulmány, melyből kiderül, hogy a megfelelő étrend mozgásszegény életmód mellett nem elegendő az elhízás megelőzéséhez.
- címkék:
- elhízás
- táplálkozás
- étrend
- egészség
- Címkefelhő »
Napi 275 forintból is lehet egészségesen élni
Napi 1 euró (275 forint) is elegendő az egészséges táplálkozáshoz - állítja egy szlovén gyógyszerész, aki az általa kipróbált módszert most a nagyvilággal is szeretné megosztani.
Kevés vasat, de sok sót esznek a magyar gyerekek
A Magyar Gyerekorvosok Társaságának felmérése szerint az 1-3 évesek többsége kevés kalciumot, vasat és D-vitamint fogyaszt, sóból viszont a napi ajánlott mennyiség 3-4-szeresét.
A soványak kevésbé érzékenyek az étel illatára
Korábban is ismert volt, hogy a szagokat feldolgozó agyterületünk hatást gyakorol az étvágyközpontunkra. Az amerikai Portsmouth Egyetem kutatói kísérlettel igazolták, hogy testsúlyunktól függően más-más típusú szagokra vagyunk érzékenyek.
Hány milligrammtól lehet veszélyes a C-vitamin fogyasztása?
Miközben felnőttek számára napi 80 milligramm a hivatalos ajánlás C-vitaminból, a patikákban szinte furcsán néznek az emberre, ha a "mezei" száz, és nem az ezer-kétezer milligrammos kiszerelést kéri belőle. A különbség zavarba ejtő - mégis, mennyi C-vitamint fogyasszunk?
Magas koleszterin- és vérzsírszintek
A zsírok a szervezet alapvető építőelemei. Közéjük tartoznak az úgynevezett trigliceridek és a koleszterinmolekulák is.
Túrórudi-teszt: van rudi túró nélkül
Olyan túrórudi-terméket is árulnak a boltokban, amely nem tartalmaz túrót - derült ki a Tudatos Vásárlók Egyesülete tesztjéből.
- címkék:
- táplálkozás
- túró
- rudi
- teszt
- Címkefelhő »
Ezt nassold az irodában! Kalóriaszegény finomságok
Kíváncsi vagy, milyen nassolnivalóval űzheted el az éhségedet a munkahelyeden, ami finom és nem hízlal? A hét minden napjára van egy tippünk: hétfőre készíts be almát, keddre egy marék diót, szerdán hozhatsz magaddal csokit is, lehetőleg minél sötétebbet. Csütörtökre olivával öntözött rizst csomagolj, péntekre kétszersültet túróval. Ezen ételek mindegyike megfelel az egészséges, főétkezések közti falatozásnak.
- címkék:
- kalória
- nassolás
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Az apák étrendje is befolyásolja, cukorbeteg lesz-e az utód
Ausztrál kutatónak először sikerült közvetlen bizonyítékot találniuk arra, hogy az apák által fogyasztott étrend is hajlamosíthat a cukorbetegségre az utódoknál. Ez már ismert volt az anyáknál, és közvetetett bizonyítékok az emberek esetében is rendelkezésre álltak. Az új patkánykísérletekben a magas zsírtartalmú diétán tartott hím állatok utódai közül elsősorban a nőstények mutatták a korai cukorbetegség jeleit.
Csapás a paleolit diétára: növényeket is evett a kőkori ember
Harmincezer évvel ezelőtt sem csak húst ettek az emberek, állítják a Siena Egyetem munkatársai, akik növényi keményítőszemcséket azonosítottak a kőkori emberek által használt eszközökön Olaszországban, Oroszországban és Csehországban.
Ha ideges a főnök, vegyen be kilenc szem diót!
A Penn State Egyetem kutatói egy átfogó vizsgálattal bizonyították, hogy a dió nyugodt és stresszes körülmények között is egyaránt képes a vérnyomáscsökkentésre. A kutatás eredményei a szerzők szerint azért fontosak, mert senki sem képes rá, hogy mindennapi életéből teljesen kiiktassa az idegeskedést, étrendi változtatásokkal viszont mindenki tehet azért, hogy szervezete jobban reagáljon a kihívásokra.
Formában vagy? Nem a súly a lényeg, hanem a testzsír-százalék!
Aki azt gondolja, hogy a testsúlya az egyetlen fontos mérőszám, amely megmutatja, milyen formában van, az téved. Hiszen pusztán a kilogrammok számából nem derül ki, milyen arányban zsíros vagy izmos a testünk. Egy nyolcvan kilós férfi lehet elhízott és csupa izom - ennek a pontos kiderítésére szolgál a testzsír-százalékmérés.
- címkék:
- táplálkozás
- testzsír
- diéta
- Címkefelhő »
Mérgező ételek minden hetedik konyhában
Vajon a te konyhád átmenne egy éttermi ellenőrzésen? A legújabb felmérések szerint hétből egy háztartási konyha nem felel meg a közegészségügyi előírásoknak.
- címkék:
- táplálkozás
- konyha
- közegészségügy
- Címkefelhő »
A világörökség részévé válhat a mediterrán étrend
Az olasz kisbabák életében számos emlékezetes pillanat van: az első lépések, az első szavak, az első fog, amit magával visz a fogtündér vagy a fogegérke - és az első elfogyasztott tésztaétel. Így kezdődik az olaszok hosszú élete, amelyben az étkezések kiemelten fontos szerepet játszanak.
Kannibalizmus: miért szokott le róla szinte teljesen az emberiség?
Hosszú sorban haladnak az azték piramis teteje felé a hőségtől és a félelemtől félig alélt foglyok. A piramis tetején a papok vágóhídi precizitással metszik ki az áldozatok szívét, és lökik le a majdan eleségként szolgáló testeket. A világ másik felén a győztes harcból hazatérő pápua törzs tagjai az elfogott ellenségből készítenek pompás lakomát. És ez csak két példa az egykor a világ minden táján elterjedt emberevésre, amely még napjainkban sem szűnt meg teljesen, és egy nagy éhínség miatt bármikor újra előfordulhat.
Húst hússal: jól jár-e, aki ősemberként táplálkozik?
Az úgynevezett paleolit étrend a kőkori ember táplálkozását ajánlja a 21. században is. Az irányzat képviselői arra buzdítanak, hogy tartózkodjunk a tejtől és a gabonaféléktől, ehelyett együnk inkább húst, gyömölcsöket, zöldséget és csonthéjas magvakat. A paleodiétával azonban a táplákozástudományi szakértő szerint több komoly probléma is akad, az érvényességét alátámasztó evolúciós magyarázat pedig gyenge lábakon áll. Ráadásul igen drága is ez az étrend.
A zsírok helyett a cukrok lehetnek a szív fő ellenségei
Az utóbbi időben számos olyan kutatási eredmény látott napvilágot, amelyek szerint a finomított szénhidrátok még veszélyesebbek lehetnek, mint a sokat támadott telített zsírsavak. A laikus csak kapkodja a fejét az évente változó táplálkozási tanácsok láttán, ám a lényeg egyszerű: együnk mindenből mértékletesen, és törekedjünk az étrendünk minél tudatosabb összeállítására. Amin mégis érdemes lehet változtatnunk, hogy csökkentjük a cukrozott üdítőitalok vagy a hozzáadott cukorral készült élelmiszerek fogyasztását.
Fény derült a gluténérzékenység molekuláris hátterére
A gyakran drámai következményekkel járó gluténérzékenység molekuláris hátterére ad magyarázatot egy ma megjelent tanulmány: a bélbolyhok pusztulásával járó kórképet eszerint a gluténben előforduló három fő komponens okozza. A felfedezés leszűkíti azoknak a kezelési módszereknek a körét, amelyek a betegség gyógyítását célozzák - a kórkép felismerése és megelőzése szintén hatékonyabbá válhat a jövőben.
Hogyan kerülhetjük el, hogy büdösek legyünk?
Nyár van, izzadunk - nem szükséges azonban, hogy büdösek is legyünk. Egyes ételek fogyasztásával elkerülhető például, hogy kellemetlen testszag alakuljon ki: ilyenek a gyümölcsök és a nyers étrend, valamint az izzadásgátló gyógyteák. Sokat egyébként nem tehetünk az izzadtságszag ellen, hiszen mindenkinek egyéni "szagprofilja" van, akárcsak az ujjlenyomat vagy a DNS-minta. Milyen funkciói vannak a hónaljszőrzetnek, és miért nem tűnt már el rég?
- címkék:
- szaglás
- izzadás
- táplálkozás
- szőrzet
- evolúció
- Címkefelhő »
Tényleg hallucinálhatunk a szerecsendiótól?
Az érdi óvodából nemrég tíz óvodást kellett kórházba szállítani, miután ettek a sárga akác terméséből, és rosszul lettek. A növény akár halálos mérgezést is okozhat, így a fa nem feltétlenül van jó helyen egy óvoda kertjében, de számos más helyen is leselkednek hasonló veszélyek. Vannak ételek, amelyekkel jobb óvatosnak lennünk. Mennyit ehetünk meg a sárgabarack magjából, és mikor kell vigyázni a krumplival?
Táplálkozás szoptatás alatt
A szoptató anya étrendje tartalmazzon elegendő szénhidrátot, fehérjét, zsírt, vitaminokat, ásványi anyagokat, egyszóval legyen változatos és elegendő. A tápláló anyatej előfeltétele a helyes étrend, a tej mennyisége pedig a szoptatás gyakoriságától és a folyadékfogyasztástól is függ.
Sikerült bizonyítani a pisztácia szívvédő hatását
A pisztáciáról korábban is ismert volt, hogy csökkenti a vérzsírok mennyiségét, így véd a szívbetegségek ellen. Most azonban az is kiderült, hogy növeli az antioxidánsok szintjét, így további egészségvédő hatással bír azoknál, akiknek magas a koleszterinszintje.
Legyen az ételed a fogkrémed!
A kávétól, a teától vagy a vörösbortól elszíneződnek fogaink. Azok az ételek viszont, amelyeket hosszan kell rágni, mint például az alma vagy a répa, tisztítják a fogakat. A spenót, a saláta vagy a brokkoli vékony filmréteget képez fogon, megakadályozva ily módon az elszíneződését. A svédek előszeretettel ápolják fogaikat friss eperrel: fogaikat és ínyüket fél szem eperrel dörzsölik végig. A gyümölcs eltávolítja a plakkot, és megszünteti a sárgaságot.
A tonhalas szusi tele van higannyal
Aggasztóan magas higanykoncentrációt találtak a kutatók az Egyesült Államokban árusított szusifalatokban rejlő nyers tonhalban. A vizsgálati eredmény azért vált ki aggodalmat, mert a nehézfémnek egészségkárosító hatása van.
Kiderült, miért alapvetően fontos a D-vitamin
Már régóta ismert, hogy a D-vitamin alacsony szintje kapcsolatba hozható a daganatok vagy a szklerózis multiplex kialakulásával, most azonban a vitamin immunvédekezésben betöltött alapvető szerepére is fény derült.
100 milliós vitaminháború
100 millió forintos bírságot kapott Gazdasági Versenyhivataltól dr. Lenkei Gábor vitaminkészítményeket forgalmazó Free Choice Kft.-je. Az indoklás szerint a cég a fogyasztókkal szemben tisztességtelen gyakorlatot folytat, amellyel felelőtlen magatartásra késztethet súlyosan beteg embereket, illetve olyan termékek vásárlására ösztönzi a fogyasztókat, amelyek hatása mögött nincsen valós tudományos kutatás. A cég ügyvédje a LifeNetworkhöz eljuttatott hivatalos levélben azt közölte, hogy jogorvoslattal kívánnak élni.
Természetes ételt az állatoknak! Olvasónk tippje
Háziállataink, a kutya, macska, nyúl, hörcsög, tengerimalac, különböző madarak stb. etetése ma már főleg táppal történik, a városi ember tartási szokásai miatt. Nincs olyan háztartás, ahol ne lenne felesleges maradék, akár hústermékek vagy zöldségek, gyümölcsök terén. Sokkal olcsóbban etethetjük kedvenceinket, ha nem hagyjuk veszendőbe menni az ételmaradékokat, a meghámozott gyümölcsöket és a többit. Természetesen mindig ügyelve arra, hogy a kis állatnak nem fogunk olyat adni, ami nem tartozik a természetes étrendjéhez. A korábban vadon élő állatok nem ismerik a konzerveket - írta rovatunknak N. Gábor.
- címkék:
- táplálkozás
- háziállat
- Ökoszolgálat
- Címkefelhő »
Veszély leselkedik ránk a hűtőből
Lassan talán az ünnepek során felhalmozott utolsó maradékok is elfogynak a hűtőszekrényből, mi pedig sokszor bele sem gondolunk, hogy milyen kórokozókkal, fertőzésekkel találkozhatunk, ha nem megfelelően készítjük, vagy tároljuk az ételeket.
Tévhit, hogy a méregtelenítő diéta fogyaszt
A szakértők szerint a méregtelenítő fogyókúrás módszerek nem alkalmasak az ünnepek utáni súlyfelesleg leadására, és akár egészségkárosító hatásuk is lehet.
A modern embernek újra kéne tanulnia az evést
Furcsán hangzik, hogy manapság az evést is tanítani kell, de sokak számára az étkezések már csak két rohanás között a szükséges rossz jelentik. Enni ugyan a legtöbb ember szeret, de sem elég időt, sem elég figyelmet nem szentelünk annak, hogy megfelelően koncentráljunk a folyamatra, ez pedig zavart okoz az emésztésben, hosszútávon az immunrendszer- és a szervezet működésében is.
Hogyan hat a cukorfogyasztás az élettartamra?
Kiderült, hogy a C. elegans elnevezésű férgek - melyek bizonyos élelmiszerekben és baktérium gazdag környezetben telepednek meg - számára a cukorbevitel egyenlő a rövid élettel. Az egyébként is mindössze 3-4 hétig élő férgek mindössze 2 és fél, 3 hétig húzzák, ha cukrot fogyasztanak.
A burgonyadiéta megszabadít a mérgektől és a kilóktól
Leginkább emésztési problémákra ajánlott a burgonyadiéta, de egy nagyjából egy hetes krumpli kúra nem csak felesleges kilóktól, de felesleges mérgektől is megszabadítja a tested.
Receptek húsmentes napokra
A tofu alapjában véve íztelen és szagtalan, ezért gondolják sokan, hogy nem lehet igazán finom ételeket készíteni belőle. Pedig épp ez a semleges ízhatás teszi lehetővé, hogy változatosan fűszerezzük ezt a hús pótlására is alkalmas szójaételt, így végül egészen különleges fogásokat is készíthetünk belőle.
- címkék:
- táplálkozás
- tofu
- receptek
- Címkefelhő »
A sütőtökből kivont protein véd a candida fertőzéstől
A sütőtök nem csak egyik leghasznosabb téli tápanyagforrásunk, de úgy tűnik, jól bevethető az egyes mikrobákkal folytatott harcban is. Az antibiotikumok túlhasználata miatt egyre nagyobb szükség van újabb, hatásosabb készítményekre, amelyek segíthetünk szervezetünket védekezni a kórokozók ellen, mivel egyes mikrobák már teljesen rezisztenssé váltak a ma használatos antibiotikumokkal szemben.
Őrült reggelek
Valószínűleg nehezen találnánk olyan családot, ahol gyerekek is, szülők is "dolgozóba" járnak, és ne lenne ismerős a "reggeli rohanás" fogalma. Különösen nehéz visszarázódni a reggelek rendjébe, ha most térünk vissza a munkába néhány, a babával otthon, nyugodtan, saját ritmusban eltöltött év után. Tegyük meg, amit lehet, hogy a rohanásba beleférjen a reggeli is a gyerekekkel.
Étrenddel a rák ellen
Az egészségünket óvó intelem-repertoár már régóta közismert: fogyasszunk sok zöldséget, gyümölcsöt és magas rosttartalmú ételt, igyunk minden nap legalább két liter ásványvizet, mozogjunk rendszeresen, és persze kerüljük stresszt. Azt viszont jóval kevesebben tudják, hogy a fentiek megfogadásával, a daganatos megbetegedések, így a mellrák kockázata is csökken.
- címkék:
- táplálkozás
- emlőrák
- Címkefelhő »
A vegetáriánus táplálkozás csökkenti a nemi vágyat
Többször hallhattunk már arról, hogy az elmúlt évtizedben divatossá vált vegetáriánus életmód nem feltétlenül a legjobb a szervezet számára. Egy nemrégiben készült amerikai felmérés szerint a húsmentes élet a szexuális életre is hatással lehet.
- címkék:
- hatás
- táplálkozás
- Címkefelhő »
Téli gyermekétrend
Az őszi, téli időszakban szervezetünk különösen ki van téve a kórokozók támadásának. Védekezőképességünk, immunrendszerünk állapota nagyban függ tápláltsági állapotunktól is. Csecsemő- és gyermekkorban a táplálkozás fő célja a növekedés, fejlődés biztosítása, a hiányállapotok kialakulásának elkerülése.
A magyar vásárlók többsége "birka"
Egy uniós felmérés szerint a magyar fogyasztók kétharmada "birka", minden harmadikat pedig teljesen hidegen hagynak a táplálkozással kapcsolatos információk. A felmérésben azt vizsgálták öt EU-tagállamban, hogy a fogyasztók mennyire veszik figyelembe az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett információkat, és mi befolyásolja őket vásárlásnál.
Makrobiotika, harmónia a táplálkozásban
A zen konyhaművészetet buddhista szerzetesek fejlesztették ki Japánban, s részben ennek a harmonikus, testre szabott táplálkozási kultúrának köszönhették hosszú életüket. Ám a nyugati hatások miatt ma már egyre kevesebb ázsiai ember követi a régi bölcsek étkezési tanácsait. Az ősi hagyományhoz visszavezető út lerakása George Ohsawa nevéhez fűződik, aki nyugati neveltetése ellenére hitt abban, hogy a zen étkezési kultúra feltámasztható, s a nyugati embernek is átadható.
- címkék:
- Japán
- táplálkozás
- harmónia
- Címkefelhő »
Tömeges éhhalál Argentínában
Az Argentína északi részén fekvő San Juan tartományban 134 ember halt meg elégtelen táplálkozás miatt az idei év első kilenc hónapjában - jelentették be az egészségügyi hatóságok pénteken a Buenos Airestől 1000 kilométerre északnyugatra fekvő tartomány székhelyén.
Jelek, hogy erősíteni kell az immunrendszered
Az immunrendszer megfelelő működéséhez folyamatos odafigyelésre van szükség: megfelelő életmóddal és táplálkozással.
- címkék:
- táplálkozás
- életmód
- immunrendszer
- Címkefelhő »
Heti egy koplalónap tényleg kötelező?
A koplalónapot akkor találták ki, amikor a gazdik még többnyire házikoszttal etették a kutyát. Amennyiben már speciális táppal eteted kedvenced, nem feltétlenül szükséges ennek tartása. Amennyiben a gazdi mégis ragaszkodik hozzá, arra mindenképpen figyeljen, hogy a kedvenc egészséges legyen. Beteg állatnál koplalónapot tartani tilos!