Minden, amit a breton palacsintákról tudni kell

A palacsinta szó hallatán sokaknak a meghitt, családi délutánok és az otthon íze jut eszébe. Pedig nemcsak itthon, de Európa-szerte is igazán ismert és kedvelt desszert, vagy éppen előétel, főétel. Különösen híresek a francia, de még inkább a breton palacsinták, amelyek közül a sós és édes változatot is érdemes megkóstolni, ha egyszer arra járunk.

Ötperces meglepetés anyák napjára

Biztosan vannak olyanok, akik a folytonos rohanás mellett teljesen elfeledkeztek az anyák napjáról, esetleg az utolsó pillanatra hagyták az ajándékozást, mert nem volt semmi ötletük. Végül persze kifutottak az időből, és már végképp nem tudják, mivel lepjék meg az édesanyjukat. Mi most adunk egy kézenfekvő és gyors tippet, amellyel könnyen megmenthető a vészhelyzet. Ez nem más, mint egy ötperces palacsintarecept, amelyben a titkos hozzávaló a szeretet.

Juharszirupos amerikai palacsinta

Üvegből kanállal, vagy palacsintába töltve? Jön a Nutella nap

A fiú, akit megtámadott egy palacsinta - Videó

Kezdőként spatulával, profiként feldobva fordítjuk meg a palacsintát. Ám vannak olyanok is, akik kezdőnek számítanak, mégis megpróbálják a profik módszerét. Ők könnyen úgy járhatnak, mint  ez a fiú, akit megtámadott a palacsintája.

Sütőben sült palacsinta körtével

Palacsinták lepik el a budapesti gasztrosétányt márciusban

A piramisépítő munkásoknak sör, II. Erzsébet királynőnek döglött állat jár

A hét elején Indiába és Kínába utaztunk anélkül, hogy egy tapodtat is mozdultunk volna, és megnéztük, hogyan árulják a selyemhernyót a kínai piacon. Aztán pedig elkészítettük az indiaiak egyik kedvenc desszertjét. II. Erzsébet királynő megmutatta humoros oldalát, hiszen nem mindennapi módon reagált, amikor döglött állatot talált az ételében. Megtudtuk, milyen konyha illik a csillagjegyünkhöz, illetve hogy valaha a sör fizetőeszköz volt, majd Jennifer Garnerrel főztünk együtt. Heti gasztro-összefoglaló.

A magyar Creppy a világ 20 legígéretesebb-franchise koncepciója közt

A több száz jelentkező közül a miskolci Creppy franchise koncepciója is helyet kapott a világ legjobb 20 feltörekvő, innovatív franchise vállalkozása között. A Creppy jövőre magyar vállalkozásként öregbítheti Magyarország hírnevét az International Franchise Association megmérettetésén Las Vegas-ban az Egyesült Államokban.

Ötzi ette, az ókori költők verset írtak róla, mi meg vodkát keverünk bele

A palacsinta évezredek óta számos nemzet kedvenc fogása. Története a kőkorszakban, körülbelül 30 000 évvel ezelőtt kezdődött. A kutatók Ötzi, a jégember gyomrában is találtak palacsintára utaló maradványokat. Ötzi egy hozzávetőleg 5300 éves gleccsermúmia a kora rézkor idejéből. Az ókori Görögországban és Rómában a palacsintát búzalisztből, olívaolajból, mézből és aludttejből készítették. Az ókori görög költők, mint Cratinus és Magnes, még verset is írtak róla. Sőt, Shakespeare is megemlíti a drámáiban. A reneszánsz kori Angliában a palacsintát fűszerekkel, rózsavízzel, sherry-vel és almával ízesítették.

Nekünk eszünkbe sem jutna megenni, Oprah Winfrey-nek meg a kedvence

Oprah Winfrey az egyik leggazdagabb és legbefolyásosabb amerikai személyiség; televíziós műsorvezető, producer és üzletasszony. Az áttörő sikert számára az Oprah Winfrey Show hozta meg. Híres gondolkodásáról, tanításairól és meditációiról. Januárban tölti a hatvanötöt, de még mindig energikus és egészséges. Persze köztudott, hogy szívesen fogad fel világhírű szakácsokat, hogy finomabbnál finomabb falatokat varázsoljanak elő a fejükben lévő recepttárból. Emellett azért ő maga is gyakran főz. Lássuk, mit!

Megéhezett? Egye meg a hajpántját! - Képek

Végre itt a sütőtökszezon: ezért imádjuk

Kétségtelenül kevesebb hazai szezonális zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre a késő őszi időszakban, de panaszra azért nincsen okunk, hiszen ilyenkor jön az egyik nagy kedvencünk, a sütőtök, amelynek jótékony hatásai téged is azonnal meggyőznek majd arról, hogy minél többet fogyassz belőle. 

Égés, káosz, bakihegyek - Amikor az emberek először sütnek palacsintát

Palacsintát sütni nem egy bonyolult dolog. Még a tészta elkészítését is könnyen meg lehet tanulni. Persze, ahogy az élet más területein, úgy a konyhában sem lehet mindenki sikeres. A videóban szereplő embereknek csak annyit kellett tenniük, hogy kisütik a palacsintákat – a tészta már rendelkezésükre állt –, ám még ebbe a feladatba is beletört a bicskájuk. Az idős hölgy a videó elején rögtön így indít: „Palacsinták. Ó, istenem!" 

Őseink reggelinek ették, mi munka után isszuk

A sörrel főzés nem azt jelenti, hogy sört iszunk, miközben készítjük az ebédet. Bár akár ezt is megtehetjük, ha hagyunk egy keveset azért az ételbe is. A sör ugyanis különleges ízt ad neki, általa valami egészen egyedi kerülhet az asztalra. Egyes források szerint a sörrel való főzés pont annyi idős, mint a fogyasztása. A törökországi Anatólia régióban lévő Göbekli Tepe régészeti lelőhelyen talált sörkészítésre utaló bizonyítékok például körülbelül a Krisztus előtt 8500 és 5500 közötti időszakból származhatnak. Talán ezek lehettek a kezdetek. Ekkor indult az utazás, amely mára lehetővé tette, hogy a sör hétköznapi ételekből kivételess ...

Vicces fotó: a durcás Nánási Mici palacsintát eszik

Ördög Nóra egy családi fotót töltött fel a közösségi oldalára: Mici épp durcásan eszi a palacsintát.

Croissant a vállon

Reggeli a szexuális vágy ellen, szalonna orvosi rendelésre

Akár néhány palacsinta, lepény vagy egy tányér szalonnás tojás elé ül le reggel, akár egy müzliszeletet és egy nagy pohár kávét vesz magához a munkába rohanva, elég esélyes, hogy a napja valamilyen reggeli fogással indul. Végtére is a legfontosabb étkezésről van szó. Bár ez nem volt mindig így. A reggeli nem volt a napi rutin része, így azok az ételek és italok sem, amelyeket kifejezetten ehhez a napszakhoz kötünk. Csak az idők során váltak azzá – néha épp a gyártók előre kitervelt szándéka nyomán. Miért eszünk kukoricapelyhet vagy palacsintát reggelire? Mit ittunk ébredés után a kávé létezése előtt? Miért népszerű a szalonnás tojáss? ...

Csupán tíz perccel kell előbb felkelnie ehhez a reggelihez

Reggel mindig elkávézza az időt, így mindössze fél órája marad, hogy elkészüljön, és munkába induljon? Netán még kevesebb? Emiatt mindig kihagyja a reggelit, és a munkahelyen sem pótolja? Igen? Akkor hadd mutassunk egy receptet, amely olyan gyorsan elkészül, hogy csak tíz perccel kell előbb felkelnie hozzá. Vagy keverje be az ételt, míg lefő a kávé, és a tizenöt perces sütési idő alatt nyugodtan vegetálhat a pohár latte mellett a teraszon.

Fogadjunk, hogy ebből a hozzávalóból sosem készítene palacsintát

Megunta a hagyományos palacsintát? Itt az idő, hogy kipróbáljon valami újat! Hiszen van legalább egy olyan titkos hozzávaló, amelytől kedvenc desszertünk teljesen újjászületik. Persze sokáig úgysem tudjuk távol tartani magunkat gyermekkorunk kedvenc receptjeitől, néha azonban érdemes ismeretlen vizekre evezni. Erről a hozzávalóról például biztosan nem gondolta volna, hogy készülhet belőle palacsinta.

A nehéz strandételek elhízást okozhatnak

Napok óta harminc fok felett van a hőmérséklet. A kánikula nagyon megterheli a szervezetet. A szokásos, nehéz strandételek akár elhízást is okozhatnak. Ezt  a témát járta körül a TV2 Tények a minap. 

Mit szólnának egy jó újfalusi palacsintához? Mátraterenyén 100-féle közül választhatnak

Immár 9. alkalommal rendezik meg Mátraterenye, Nádújfalu községrészben a Palacsinta Fesztivált. A rekordkísérletekkel tarkított palacsinta sütésre és kóstolásra 2018. július 7-én lesz lehetőségünk a Vendégház-parkban.

Mit gondol, ez ehető?

Szeretne valamivel kedveskedni a gyerekeknek? Imádják a hasukat, ezért mindenképp valami finomságban gondolkodik? Mit szól a palacsintához? Na, nem az általunk már olyan jól ismert desszertre gondolunk, hanem a palacsintatésztából készült színes mintákra.

Süssön palacsintát 35 perc alatt

Palacsintát sütne, de nincs kedve órákig a konyhában sürögni? Akkor dobja el a palacsintasütőt, vegye elő a legnagyobb tepsijét, és süsse meg a világ egyik legkülönlegesebb reggelijét. Nem kell döntenie, hogy lekváros, banános vagy epres palacsintával induljon a nap, hiszen az összes a tányérra kerülhet. Ráadásul nem is akármilyen formában.

Ezzel a desszerttel lesz teljes a hosszú hétvége

Karamellától ragadó ujjakkal és palacsintával teli szájjal búcsúztatjuk az áprilist a hosszú hétvégén. A whiskyvel megbolondított recept olyan ínycsiklandó, hogy nem fogunk megelégedni egy adaggal: két kézzel fogjuk habzsolni a különleges desszertet. Így a biztonság kedvéért mindenképp dupla, vagy inkább tripla adagot készítsünk.

Ananászos palacsinta mascarponés tejszínhabbal

Nincs ötlete, mivel lepje meg kedvesét egy fárasztó nap után? Ne is gondolkodjon tovább! Készítsen ananászos palacsintát mascarponés tejszínhabbal, és ne feledje: nemcsak a férfiak, hanem a nők szívéhez is vezethet a hasukon keresztül az út.

Így változott Hófehérke palacsintává

Megsütöttük Zeusz szeretőjét, majd cukormérgezést kaptunk

A hosszú hétvége igazán eseménydús volt, hiszen annyi év után végre megtanultunk hamburgert enni, és megtudtuk mi fán terem a sajttea. Amikor befutott minden családtag, kitálaltuk Zeusz szeretőjét, amit az egyiptomiak csodaszerével ízesítettünk, hozzá pedig tokaji bort ittunk. Az ebéd után beleharaptunk álmaink tortájába, majd este megnéztük, milyen vad ételeket készített Szabó Győző, aki szakácsnak állt egy bárban. Heti gasztro-összefoglaló.

Palacsinta újragondolva: ananász és cseresznye a tésztában

A palacsintában az a legjobb, hogy ezer arca van, így sosem unjuk meg. Az új kedvencünk az ananásszal és cseresznyével sütött változat, amelyre a házi szirup teszi fel a koronát. De vigyázzon! Ha belefogott a tavaszi diétába, még véletlenül se nézzen rá, mert nem fog tudni megállni egy falatka kóstolónál.

Mit keres palacsintatészta a ketchupos üvegben, és liszt a jégkrémben?

Folyamatosan a legegyszerűbb receptek után kutatunk az interneten, és észre sem vesszük azt, ami az orrunk előtt van. Ha nyárról maradt még egy kis jégkrém a fagyasztóban, olvassza meg, keverje össze liszttel és sütőporral, majd süsse meg! Hozzá pedig készítsen gránátalmalevet fokhagymatörővel. Ha pedig ezek után még egy kis palacsintára vágyna, töltse a tésztát egy ketchupos üvegbe!

Beleharaptunk egy ijesztő bohóc fejébe, majd megettük Alan Rickman arcát

Nem riasztottak vissza az ijesztő bohócok: amint tehettük, beléjük haraptunk. A különleges palacsintát egy kis ibolyás ginnel öblítettük le, aztán pedig csak úgy meresztettük a szemünket, amikor egy pattogatott kukoricán megláttuk Pókembert, majd a Keresztapát. Megtudtuk, hogy bögrével is lehet kést élezni, tejben pedig csirkét sütni. Kajakómás unikornisokkal harcoltunk a szülinapi tortáért, megkóstoltuk a Vasember kedvenc carbonara spagettijét, majd elámultunk az internet csalásaitól. Heti gasztro-összefoglaló.

Így kerül emberi szív a konyhaasztalra

Ön bele merne harapni egy ijesztő bohóc fejébe? Meg bírná enni Alan Rickman arcát? Egy amerikai férfi palacsintából készít ijesztő bohócokat, különböző formákat, szerveket és színészek képmását.

Így kerül Alan Rickman és egy emberi szív a konyhaasztalra

Ricottás, zabos, céklás, kardamomos: különleges palacsintareceptek

A hagyományos palacsinta isteni – ehhez kétség sem fér. Most mutatunk öt új ínycsiklandó receptet, amelynek garantáltan sikere lesz.

A Bocuse d’Or magyar döntőjén jártunk, és a felhők felett vacsoráztunk

A Bocuse d'Or magyar döntőjén jártunk, majd az eredményhirdetést követően a felhők felett vacsoráztunk. Egy fárasztó munkanap után whiskey-t öntöttünk a teába, majd azon csodálkoztunk, hogy lehet egy nem létező étterem a TripAdvisor szerint London legkedveltebb helye. Ám ez még mind semmi, hiszen zöld palacsintát és háromszög alakú fánkot sütöttünk, illetve megkóstoltuk a világ legerősebb paprikájából készült a fagylaltot. Heti gasztro-összefoglaló.

Zöld teás palacsinta

Ez a palacsinta nemcsak színt visz az asztalra egy borongós téli napon, de vaníliás-csokoládés aromájával még az ízlelőbimbóinkat is kényezteti, és még a fáradtságon is segít. Ráadásul egy csepp mesterséges ételszínezéket sem tartalmaz. Próbálja ki!

Zabos cukkinis palacsinta: reggeli energiabomba

Ha te imádod a palacsinta extrémebb változatait, és szívesen kipróbálsz egészséges recepteket, akkor ez most neked szól. Gyorsan elkészíthető, és igazi energiabomba, amit reggel, de akár vacsorára is bevethetsz. 

Palacsinta két hozzávalóból

Imádjuk a palacsintát, ám elkészíteni már nem annyira, legalábbis nem mindannyian. Odáig minden rendben, hogy kikeverjük a tésztát, de kinek van kedve órákig ott állni felette, vagy kapargatni a leragadt tésztát? A jó palacsinta kulcsa az összetevők aránya, és a tészta állaga. Ezzel a palacsintával nem kell sokat kísérletezni, mert mindössze két összetevőből áll, és a cukor nincs közötte. Gyorsan, vastagra sül, és az íze is biztosan egyedi. Egészséges, diétás, tej- és gluténmentes.

Mit csináljon a túlérett banánnal?

Nincs sok gusztusunk egy barna foltokkal tarkított gyümölcsöt majszolni, ezért legtöbbször inkább kidobjuk, pedig könnyedén fel lehetne használni. A következő snackek alapja a túlérett banán.

Itt a tökéletes palacsinta Jamie Oliver konyhájából

Egy bögre tej, egy bögre liszt, egy tojás, egy csipet só, és egy fáradhatatlan csukló. Mindössze ennyi kell ahhoz, hogy egy kézi habverő segítségével tökéletes palacsintát készítsen. Ó, és persze ne feledkezzünk meg a vajról sem, amivel kikeni a sütőt, illetve megkeni az elkészült palacsinta tetejét. Nemcsak desszertnek, hanem még reggelinek is kiváló, hiszen gyorsan elkészül, laktató, és nagyon finom. 

Tányérokat rejtenek el az alsóörsi Palacsinta Fesztiválon!

Tányérokat rejtenek el az alsóörsi Palacsinta Fesztiválon!

Ne mondjon le a palacsinta élvezetéről!

Az ételallergiák a virágkorukat érik, és sok ember életét megkeserítik. Olyan mindennapi dolgokról kénytelenek lemondani, mint például a palacsinta. Szerencsére már vannak jó receptek elérhető közelségben, amelyek a segítségükre lehetnek, és most még egy fesztiválon is kiélhetik titkos palacsintás ábrándjaikat.

Kóstolja meg az ország legkülönlegesebb palacsintáit!

Kóstolja meg az ország legkülönlegesebb palacsintáit!

Íme a legfinomabb gluténmentes palacsinta

A nyár ízei nem csupán a friss gyümölcsökben és zöldségekben merülnek ki; a strandszezon beindít egy gyerekkorunkban belénk táplált programot, ami a víz, a felfújt gumimatrac és a napernyő láttán megnyomja rajtunk a lángos-főtt-kukorica-fagyi-palacsinta gombot. Bár a strandfoodosok még mindig nem kínálnak glutén- és laktózmentes finomságokat, de ha előrelátóak vagyunk, és rászánunk egy órát még indulás előtt, nekünk sem kell nagy sóhajok közt néznünk a papírtálcáról lecsüngő, csokitól csöpögő palacsintákat.

Vidám étkezések, szuper konyhai kiegészítők - Bazár!

A hétköznapi rohanások után hétvégén az étkezéseknek is jobban megadjuk a módját. Legalábbis meg kellene. Ehhez pedig szuper változatosságot biztosítanak a vidám konyhai kiegészítők, amelyekkel feldobhatjuk a reggeli tojást vagy éppen palacsintát, de egy csokis keksz is izgalmasabb, ha békakirályos és a torta is lenyűgözőbb, ha masnis. 

Elhunyt Caitlin Nelson, a palacsintaevő-verseny áldozata

Sosem lehet tudni, hogy milyen ártalmatlan játékokban leselkedik ránk a veszély. Ez a fiatal egyetemista lány sem gondolta, hogy a palacsintaevő-verseny lesz élete utolsó programja.

Megfulladt egy lány egy palacsintaevő-versenyen

Egy New York-i kórházban vasárnap meghalt egy húszéves diák. Pár nappal korábban egy connecticuti egyetemen megrendezett palacsintaevő-versenyen kezdett fulladozni.

Diétázol? Ezeket a palacsintákat akkor is nyugodt szívvel eheted

Az életmódváltás egyik legkomolyabb kérdése sokak számára, hogy most mi lesz az édességekkel? Nagy tévhit, hogy mindenféle édes ízről le kell mondani, ha egészségesen akarunk élni. Most mutatunk is néhány palacsintareceptet, amit a diéta alatt is bátran elkészíthetsz.

Syrniki – orosz túrópalacsinta

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 1 tojás, 2-3 ek. édesítőszer (lehet nyírfacukor, eritrit), 1 vaníliarúd kikapart belseje, 40 gr finomliszt, mazsola, ízlés szerint, tejföl, porcukor

Óvatosan a hortobágyi palacsintákkal

Interneten rendelt, házhoz szállított készételeket tesztelt a hatóság. 21 hortobágyi palacsintából hétnél talált problémát a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. Volt olyan palacsinta, ami érzékeny gyomrú fogyasztónál akár megbetegedést is okozhatott volna. A diétás palacsintáknál is komoly gondok voltak.