croissant

címke rss
Tudja, hány napig készül az igazi croissant?

Tudja, hány napig készül az igazi croissant?

Bonyolult és hosszadalmas a sütése, jó minőségű vajat kíván, és öt-hat órán belül el kell fogyasztani, utána már nem az igazi. A croissant készítésére szakosodott Dormán Péter szerint ez a finomság nem adja magát könnyen, ő tíz éve tökéletesíti, de még neki is van hova fejlődnie. Az otthoni sütésre vállalkozókkal megoszt egy receptet, amelyhez végtelen türelmet kíván, hiszen négy nap pátyolgatás után haraphatunk bele az első ropogós falatba, ha a munkafolyamat egyik pontján sem hibáztunk nagyot. A Magyar Konyha számba vette a tökéletes croissant készítésének titkait.

Tudtátok, hogy nem is francia, hanem osztrák eredetű?! – Minden, amit a croissant-tól tudni kell

Travelo2022.02.01, 14:51

A januárt egy újabb világnappal zárjuk. Ezúttal egy édesen és sósan egyaránt finom, reggelinek vagy akár egy kisebb ebédnek is beillő péksüteményt ünneplünk ma, aminek az eredete más, mint amire a franciás hangzása alapján gondolnánk. Éljen a croissant!

Veszélyes vadállatnak néztek egy fán ragadt péksüteményt Krakkóban

Nagyvilág2021.04.15, 14:32

Egy különös állat miatt hívták ki a hatóságokat Krakkóban, de kiderült, hogy csak egy ablakon kidobott croissant okozott riadalmat Lengyelországban.

Mennyei házi vajas croissant

[origo] Gasztro2020.05.20, 09:15

A croissant vajjal és lekvárral megkenve, gyümölcsturmixszal fogyasztva az egyik legjobb reggeli. Finom puha, főleg, ha melegen fogyasztjuk. A pékségben nehéz elkapni a gőzölgő, friss coriassont-okat, viszont otthon készítve mindig kerülhet az asztalra a meleg péksüteményből. Próbálja ki ezt a receptet!

56 éves korában elhunyt az egykori bokszoló, Mario Melo

Archívum2018.11.10, 15:23

Croissant-evő versenyen fulladt meg a korábbi profi bokszoló, Mario Melo. Az orvosok már nem tudtak rajta segíteni.

Új szó a világ gasztroszótárában

[origo] Gasztro2018.10.15, 11:35

Amikor meghalljuk a croissant szót, rögtön az ikonikus alakú péksütemény jelenik meg lelki szemeink előtt. A vajas tésztájú, töltött finomság sokak kedvence, főleg frissen, még melegen fogyasztva. A svédasztalos büféreggelik szerves része vajjal, lekvárral és friss kávéval tálalva. Ám ahogy egyetlen desszert vagy étel, úgy a croissant sem menekülhet el a világ pékjeinek és cukrászainak kreativitása elől.

A péksütemény, amit egy magyar se enne meg

[origo] Gasztro2017.02.13, 16:18

Nálunk legfeljebb a sajtosig jutottunk, pedig a croissant komoly lehetőségeket rejt magában, ha értő kezekbe kerül.

Tiltsák be az átkozott szivárványt!

[origo] Gasztro2016.07.28, 14:05

Véget ért a klasszikus croissant ideje, csoki helyett már inkább zöld teával és vérnarancsal töltik. Aztán le is fotózzák persze.

Nébih: fémdarabot találtak a 7Days croissant-ban

[origo] Gasztro2016.04.22, 19:58

Fémdarabot találtak a lengyel előállítású 7Days croissant-ban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz érkezett riasztás szerint, az érintett tételből Magyarországra is érkezett.

Előző
  • 1
  • 2
Következő