Sirha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Bocuse d'Or
- Sirha Budapest
- SIRHA Budapest Desszert Verseny
- Hungexpo
- verseny
Tetőfokára hág az izgalom: A Bocuse d'Or európai döntője már a startvonalnál áll
Már csak egy nap, és március 23-án elkezdődik a világ egyik legismertebb szakácsversenyének európai döntője. A felkészülés utolsó pillanatairól Dalnoki Bencével, a magyar csapat versenyzőjével is beszélgettünk, de a Sirha Budapest programjaiból is felvillantunk párat.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Közétkeztetés, V4-menü, séfverseny a Sirha Budapesten
Múlt héten rendezték még a régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari szakkiállítását. A Sirha Budapesten a főző show-k és bemutatók mellett versenyek és szakmai konferenciák is várták az érdeklődőket, köztük az Innovációs Termékverseny, az International Catering Cup magyar döntője, a Desszert verseny, a Magyar Pékszövetség termékversenye, a Pataki János emlékverseny, a Közétkeztetési Szakácsverseny, valamint a Bocuse d'Or magyar döntője.
Innovatív termékek és szolgáltatások versenye a SIRHA Budapesten
A SIRHA Budapesten nemcsak a szakácsok és a cukrászok csaptak össze, hanem a termékek is. Lássuk, milyen eredménnyel zárult az innovációs termékverseny!
Budapesti csapat nyert a Közétkeztetési Szakácsversenyen
A háromfordulós versenyen összesen 52 csapat indult, de csak 12 mérhette össze tudását a budapesti SIRHA kiállításon, az országos döntőn. A megmérettetés első helyezettje az Eurest Budapest csapat lett.
A Bocuse d’Or magyar döntőjén jártunk, és a felhők felett vacsoráztunk
A Bocuse d'Or magyar döntőjén jártunk, majd az eredményhirdetést követően a felhők felett vacsoráztunk. Egy fárasztó munkanap után whiskey-t öntöttünk a teába, majd azon csodálkoztunk, hogy lehet egy nem létező étterem a TripAdvisor szerint London legkedveltebb helye. Ám ez még mind semmi, hiszen zöld palacsintát és háromszög alakú fánkot sütöttünk, illetve megkóstoltuk a világ legerősebb paprikájából készült a fagylaltot. Heti gasztro-összefoglaló.
Sörcsapolás űrtechnológiával
A koncertek, a meccsek és a bulik klasszikus szituációja: ácsorgás a kilométer hosszú sorban. Hiába csendül fel a kedvenc dallamunk, hiába őrjöng a tömeg, mi még mindig arra várunk, hogy megkapjuk végre csapolt korsónkat. Egy technológiával talán sikerült megoldani, hogy többé ne kelljen várnunk a sörünkre.
- címkék:
- sör
- csapolt sör
- Beerjet
- Sirha
- Címkefelhő »
SIRHA Budapest Desszert Verseny: itt vannak a győztesek
A SIRHA Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és Horeca szakkiállítás nyitó napján csaptak össze a cukrászok a SIRHA Budapest Desszert Versenyen. A megmérettetés után Berta Gréta és Kőrösi-Fehér Emese állhattak fel a dobogó legfelső fokára.
Bocuse d'Or: kisorsolták a meglepetés alapanyagokat
Ma délután kisorsolták a Bocuse d'Or döntő meglepetés alapanyagait. A selejtezőről továbbjutott séfek holnap csapnak össze a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.
A közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb szakkiállítása Budapesten
Idén harmadik alkalommal rendezik meg a közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb szakkiállítását Budapesten. A nemzetközi élelmiszeripari és horeca szakkiállításon találkoznak a gasztronómia és vendéglátás szereplői, bemutatkoznak a környék gasztronómiai, élelmiszer-kereskedelmi cégei, a sütőipar, a szállodaszektor, a vendéglátás. A Sirha Budapesten bonyolítják le a Bocuse d'Or magyar döntőjét, illetve az International Catering Cup magyar döntőjét is.
Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntője
Közeleg a Bocuse d'Or magyar döntője: 2018. február 8-án összecsapnak a magyar séfek a SIRHA Budapesten, a Hungexpón.