gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Egy étel, aminél semmi sem veszik kárba: pirított tészta japán módra
Egy kedélyes kvaterkázásra várnak mindenkit, online
A világ legjobb séfjei ingyen tanítanak fõzni
A szeminárium után, itt a webinárium és még fõzni is megtanít
Ezekre figyeljünk, ha alapanyagot, ételt rendelünk a járvány ideje alatt!
Elkaphatjuk a betegséget az élelmiszereken keresztül? Elég, ha csak vízzel mosssuk meg a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Mit együnk, hogy a lehetõ legjobban támogassuk az immunrendszerünket, a testi és lelki egészségünket a járvány ideje alatt?
Egzotikus, húsvéti gasztrotúrára invitál a világ egyik legnagyobb légitársasága
Összeszedtük a húsvétra rendelhetõ legünnepibb ételkosarakat
A konfitálás nem új keletû huncutság, de a szuvidálás egészségesebb
A gasztronómia folyton megújuló mûfaj, ahol manapság már a technológia is utat tör magának. A tökéletes ízek és textúrák akár néhány gombnyomásra is elérhetõk – és nemcsak az éttermekben, az otthonainkban is. Dietetikus kolléganõnk az alábbiakban nemcsak annak járt utána, hogyan készülnek a szájban szinte azonnal elomló falatok, de megírja azt is, hogy melyik eljárás, milyen hatással van egészségünkre.
10+1 étel, ami még az apokalipszist is túlélné
Így készítsen Karantén Whoppert a Burger King ajánlása alapján!
Már a francia sztárséfek is az otthoni konyháikból okítanak
10+1 tipp, hogy az idei húsvét is boldogan teljen!
Anélkül, hogy lelki számvetésbe kezdenénk, le kell szegezni, hogy az áprilist és a húsvéti idõszakot csak úgy tudjuk átvészelni, ha pozitívan gondolkodunk. Ha örülünk annak, hogy a szûk családi kör együtt lehet, hogy a nagyiék elérhetõk az interneten keresztül, és egy-két finomsággal teli csomagot akár még a barátok küszöbére is lerakhatunk. Ezeken kívül pedig tavaszba öltöztethetjük a lakást, kivirágoztathatjuk az erkélyt vagy az udvart, és végre lehet okunk arra is, hogy a sonkát ne mi fõzzük, hanem megrendeljük egy szakembertõl.
A borkóstolás mûvészete is házhoz jön karantén idején
Magyar sztárszakácsok fogtak össze a jó ügyért
Ételek, amikkel a karantén is átvészelhetõbb lehet: a föld alatt érlelt lazac esete
Õ Nonna Nerina, a 84 éves nagymama, aki a konyhánkba hozza Itáliát
Az elmúlt három évben szinte egymásnak adták a kilincset az élményeket keresõ utazók, akik csak azért utaztak egy órát Rómától egészen Palombara Sabina városkájáig, hogy megismerkedjenek Nonna Nerina felejthetetlen személyiségével, illetve megtanuljanak házi, olasz tésztákat gyúrni.
1552 segítséggel dolgoznak az egri egészségügyi dolgozókért
Számos kulturális és más szervezet ajánlja fel segítségét a koronavírus-járvány idején: a következõ a sorban az Egri Bormûhely, ami az egészségügyi dolgozók étkeztetését támogatja.
London legrégebbi piaca ingyenes fõzõtanfolyamokat kínál a sajtostésztán élõknek
Egy hashtag alatt összefogtak a milánói séfek
Néha a kevesebb több, avagy ilyen a miniéttermek világa
Nem áll le az ételrendelés, de lehet érintkezésmentesen is
Ez a budai étterem napi 200 pizzát szállít a kórházakba
Koronavírus étkezési kisokos – Hogy ne essünk túlzásokba
A Napi Táptudás blog úgy döntött, hogy táplálkozástudományi szakemberek és dietetikusok, valamint szervezetek összefogásával elkészítenek egy tájékoztató infografikát, ami segíthet a lakosságnak a legégetõbb kérdéseket megválaszolni az élelmiszerekkel kapcsolatban.
Ínycsiklandozó filmes csemegék otthon ülõs hétköznapokra
Filmes cikksorozatunk elsõ részében a legjobb utazós témájú filmeket gyûjtöttük össze, ezúttal azonban a gasztrofilmeké a fõszerep. Legutóbbi szubjektív válogatásunkat még a karácsonyi szünidõ idejére ajánlottuk, most egy kevésbé boldogító idõszak átvészelésére állítottuk össze a listánkat. Azonban így is megtalálható benne minden, mi szem-szájnak ingere: a sushi álmoktól kezdve a francia csokoládén és a kubai street food-on keresztül egészen az indiai fúziós ételekig. Egy dologra figyeljünk! Az alábbi filmek spontán éhségérzetet válthatnak ki, tehát mindig legyen kéznél valami ehetõ finomság.
Etesd a dokit! - séfek, ételküldõk, burgerezõk fogtak össze az egészségügyi dolgozókért
Online kovásznevelgetõ tanfolyamra felkészülni
Home made fõzõkurzus a világ egyik legismertebb séfjével
Karanténmenza és otthonfõzés - Tippek jó kajákhoz karantén idején
Napvilágot látott az elsõ máltai Michelin Guide a legfinomabb fogásokkal
Az elsõ máltai Michelin Guide február 26-án látott napvilágot, de a három szigetbõl álló ország gasztronómiai sikereinek a híre még nem járta be a világot. Pedig a megjelenés mellett Michelin-csillagokat is osztottak a szigetországban, méghozzá mérföldkõnek számítókat. A kitüntetéseket három étterem nyerte el.
Íme a legfinomabb és legérdekesebb máltai fogások!
Õk ötvenen a legjobb magyar borászok
A marokkóiak és a svédek ínycsiklandozó ételeibõl is falatozhat Belgrádban
Hét külföldi ország és a házigazda, Szerbia ínyenc ételeinek illata lengi be Belgrádot április 4-én és 5-én. A Világ konyhája elnevezésû gasztronómiai fesztiválnak a Dorcol Platz rendezvényotthon ad helyet.
Idén már nem kell tovább várni a medvehagymaszezonra!
Ez lett a világ legjobb sajtja
Az egyik legveszélyesebb diéta: a "ketózás" dietetikus szemmel
Minden kornak megvannak a maga slágerdiétái. Már egy ideje a ketogén diéta dívik, ami persze nem új keletû, de fõleg a fitnesz- és fogyókúraipar hatására robbant be a köztudatba nagyobb intenzitással. Igen veszélyes is tud lenni, és nem egy könnyû módszere a testépítésnek vagy a bikini alak elérésének. Dietetikusunk az alábbiakban mindent összegyûjtött a ketodiéta jellemzõirõl pro és kontra.
Tokaji Árverés nem lesz, de dûlõtúra és fotókiállítás igen!
A körömpörkölttõl a salátáig – Léteznek tipikusan nõies és férfias ételek?
A pacalpörkölt maszkulin étel lenne? És a fõzelékeket vajon tényleg inkább a nõk szeretik? Függ egyáltalán az étrendünk a nemünktõl? A nemzetközi nõnap alkalmából dietetikus kolléganõnk még egy házi közvéleménykutatást is végzett arról, hogy léteznek-e kifejezetten nõies vagy férfias ételek.
Ezen a pizzakurzuson a kovászlaborossal is találkozhatnak
Kiderült, melyik lett Berlin elsõ háromcsillagos étterme
Marha-Jó gasztrofesztivállal köszönti a tavaszt a déli part
Víz helyett nem akármilyen bor folyt a csapból Olaszországban
- címkék:
- Olaszország
- bor
- gasztro
- csapvíz
- Címkefelhõ »
Bezárt a Retró Lángos büfé az Arany János utcánál
A palotában párbajoznak a bikavérek
Mi fán terem a borsó? Ideje megtudni!
Bárhol falatozik Krétán, a mediterrán étrend 7 elve alapján kínálják majd
A világ egyik legfinomabb és hivatalosan is legegészségesebb étrendjét tudhatják magukénak, amely bár mediterrán diéta néven került világörökségi listára, a szigeten élõk szerint igazságosabb lenne krétainak nevezni. Hogy miért gondolják így a helyiek, és pontosan mi a különbség a kettõ között, azt az alábbiakban igyekszünk megmutatni. Ajánlunk mellé néhány éttermet is, és úgy összességében a krétaiak falatozására illõ krédóját, miszerint jókat enni, csak jó helyen lehet, pláne, ha azt a sok jót olívaolajjal locsolják.
Ha nektek jó, nekünk is az lesz - gondolta a sirály és elvitte a szendvicset
Táncházzal, sörlevessel és könyvekkel érkezik az Észt hét
Nõi gyõzelemmel zárult a Magyar Sommelier Bajnokság döntõje
Érzékeny gyomrúak gyógyírja a rejtélyes nevû FODMAP diéta
Manapság szinte minden második ember követ valamilyen speciális, hangzatos diétát. Persze, sokan vannak azok is, akik nem divatból, hanem szükségbõl teszik ezt – számukra a megfelelõ étrend megtalálása felérhet akár egy új élet kezdetével is. Ilyen lehet a FODMAP diéta is.
Új Michelinek hullottak a szomszédban
Ezekben az éttermekben hõsöknek és mesebeli hercegeknek érezhetjük magunkat
Fõzzünk együtt a világ egyik legismertebb karakterszínészével
Retek, hagyma, friss zöldborsó - Mikrózzunk zöldeket
Bazi nagy roma vacsora a belváros szívében
Eddig hanyagolt kaja emojik kapnak helyet a neten
- címkék:
- internet
- étel
- gasztro
- emoji
- univerzális
- Címkefelhõ »
Bûntudat nélkül vághatunk neki ennek a fesztiválnak
Ilyen merész reklámot még egy hamburger sem vállalt be
Közeledik az év legnívósabb tokaji kóstolója
- címkék:
- Budapest
- Tokaj
- aszú
- gasztro
- tokaji bor
- kóstoló
- Címkefelhõ »
Erre a kovásszal teli workshopra még lehet jelentkezni
Gyulán szervezik meg Magyarország legnagyobb pálinkabemutatóját
Már foglalhatunk asztalt a 2020-as Étterem Hétre
Hangolódjanak mangalicára a hétvégén
Gyümölcslé és kávé találkozása – Az íze nem, de jótékony hatása garantált
- címkék:
- USA
- kávé
- üdítõ
- gyümölcslé
- gasztro
- jótékony hatás
- Címkefelhõ »
Foci és tapasz, avagy spanyol legendák csapnak össze Budapesten
Ilyen egyedi moziötlettel még sehol máshol nem találkoztunk
Neves zsûritagok tanácskoznak a fiatal séfekrõl
Ismét megrendezik Miskolc egyik legismertebb gasztrofesztiválját
Öt helyszínnel a Balatonon is lesz Torkos Csütörtök
A defektes gyümölcsök több mindenre jók, mint gondolnák
Ezeken a helyeken fedezzék fel Tunézia isteni ízeit!
Nyers osztriga citrommal, roppanós olajbogyó, zamatos datolya, csípõs harissa, frissen facsart gránátalmalé és frissen sült brik – ezeket mindenképp kóstolják meg Tunéziában! De a kaland kedvéért most ne a már jól ismert, tengerparti resort nyaralást válasszák, hanem vágjanak neki bátran, és fedezzék fel az országot a helyiek között elvegyülve, miközben nemcsak gasztronómiájukat, de mindennapi életüket, szokásaikat és kultúrájukat is megismerhetik.
- címkék:
- Tunézia
- Tunisz
- Sidi Bou Said
- gasztro
- Címkefelhõ »
Már készülnek a sörkorcsolyák a Gellért sörünnepére
- címkék:
- Budapest
- sör
- gasztro
- sörünnep
- Gellért Szálló
- Címkefelhõ »
Nemsokára kiderül mely zöldségek kerülhetnek a Bocuse dOr döntõsök asztalára
Kíváncsiak a tökéletes babka titkára?
A szóját lehetetlen elkerülni, de vajon ez tényleg rossz nekünk?
A szója mellett nem lehet csak úgy elmenni. Hiszen akkor is eszünk belõle, amikor nem is tudunk róla. A mellette és ellene szóló érvekkel pedig Dunát lehetne rekeszteni. Ezért dietetikusunk most középsõ állásból próbálja megvizsgálni ezt a sokoldalú hüvelyes növényt, annak minden, az egészségünkre gyakorolt hatásával együtt.