Szabi, a pék

címke rss

Szabi, a pék: "Én a kemence mellett, sapkában érzem jól magam"

Life.hu2018.04.09, 10:43

A VIASAT3-on futó Ide süss! széria egyik zsűritagja az a Szabadfi Szabolcs lett, aki a legjobb hazai pizzakészítő, és kreációival még a leghíresebb olasz pizzakészítőjét, Graziano Bertuzzót is levette a lábáról. Pékségeiben mindig valami újdonságon töri a fejét, napi 12-14 órát tölt munkával, de hiába az újabb és újabb szakmai siker és elismerés, vasárnaponként még mindig kijár a piacra árulni. Hogy miért? Olvassátok el!

Szabi, a pék Las Vegas után Pármában süt

[origo] Gasztro2018.03.26, 11:20

Szabadfi Szabolcs, vagyis Szabi, a pék a huszonkettedik helyen végzett a Las Vegas-i pizza világbajnokságon. Amerika után pedig Pármában, Olaszországban fogja képviselni hazánkat.

Tejszínhab a pizzán, kannabisz a borban, vonat az étteremben

[origo] Gasztro2018.01.14, 22:51

Mogyorókrémes pizzáról álmodzunk, miközben érdeklődve böngésztük a legjobb diétás alkalmazásokat. Miután a pizzát leöblítettük egy kis borral, rájöttünk, hogy a diéta valószínűleg nem nekünk való. Főleg, mivel már kinéztünk egy szuper éttermet Prágában, ahol vonat hozza asztalhoz a sört. A legmegdöbbentőbb mégis az, hogy már személyre szabott kutyaeledelt is szállítanak házhoz, hogy az olaszok jöttek tanácsot kérni a magyaroktól gasztrotémában, és hogy a zsálya jól passzol az almához. Heti gasztro-összefoglaló.

Pizza-nap Szentendrén

[origo] Gasztro2018.01.11, 14:25

Gondolta volna, hogy nem a gesztenye a legfurcsább feltét, ami pizzára kerülhet? Pedig, ha Szentendrén jár, akkor még a mogyorókrémes, tejszínhabos, pisztáciás pizzát is megkóstolhatja.

Autóban konyha, négyperces reggeli, náthát gyógyító házi sör

[origo] Gasztro2017.10.30, 10:55

Jamie Oliver egy autóba pirított kenyeret, a tej pedig a vádlottak padjára került. Az ítélet pont olyan megdöbbentő volt, mint a csokoládés bor, Magyarország legjobb sörkorcsolyája, vagy a házi sör, ami még a náthát is gyógyítja. Megtudtuk, mi a sztárok kedvenc édessége, és azt is, hogy hová kell mennünk, ha adni akarunk egy pofont Fidel Castrónak. Lisztet csináltunk a fejünkre pottyant gesztenyéből, és palacsintát sütöttünk Jamie Oliverrel. Heti gasztro-összefoglaló.

Szívvel sütött a pék a világbajnokságon

[origo] Gasztro2017.10.26, 14:31

Szabadfi Szabolcs, ismertebb nevén Szabi, a pék, igazi kihívással nézett szembe a Pizza Európa Világbajnokságon: le kellett sütnie az olaszokat a pályáról. Persze a pizza hazájának lakói nem adták olyan könnyen magukat.

Szerelemsütés szombat éjjel

[origo] Gasztro2017.10.07, 06:41

Szabadfi Szabolcs nevét talán nem mindenki ismeri, még a gasztrovilágban otthonosan mozgók közül sem. Ha viszont azt mondom: Szabi, a pék, máris többeknek beugrik a Panificio il Basilico pékség és étterem tulajdonosa. Különc figura, tele energiával, örökké mozgásban van, sosem nyugszik. A találkozónkra is valahonnan és valahová rohanva érkezett.

Előző
  • 1
Következő