A húskészítményekben is lehetnek allergiát okozó anyagok

Vajon miért olyan nehéz megvalósítani az egészséges táplálkozást? Kinek mit jelent ez a fogalom? Az étkezés jóval több, mint biológiai szükséglet. Az ételről való gondoskodás összefügg a gyengédséggel, a szeretet egyik megnyilvánulási formája, társadalmi események fontos része. Mind a nyersanyagok, mind az élelmiszerek, kész- és félkész ételek tekintetében óriási a választék, a médiában rengetek információ olvasható az étkezésről. Ma már egyre több ember helyezi előtérbe az egészséges táplálkozást és életmódot, azonban a gyakorlati megvalósítás nem mindig találkozik a gondolattal.

Fontos bejelentés a Lidltől, ismét újítanak Magyarországon

Adalék-, színezék- és tartósítószer-mentes, valamint kiváló ízvilágú, új hústermékcsaláddal bővülnek a Lidl Magyarország polcai. A tizenkét különböző termékkel rendelkező, magas hústartalmú, a piacon egyedülálló Pikok Pure termékcsalád az egészséges életmódot és a tudatos táplálkozást folytató vásárlóknak jelent választási lehetőséget.

Itt a nagy virsliteszt, kiderült hány virsli bukott meg a vizsgálaton

Az év végén sem pihent a fogyasztóvédelem, szilveszter előtt az Innovációs és Technológiai Minisztérium (ITM) akkreditált Élelmiszer és Vegyipari Laboratóriuma húszféle virslit vizsgált meg.

Csirketollakat találtak a Szlovákiából érkezett virsliben

Madártollat találtak egy Szlovákiából behozott virsliben, az esetről azonnal bejelentést tettek a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalhoz (Nébih). A Nébih már értesítette az illetékes szlovák hatóságot, hogy az előállítónál tegyék meg a szükséges intézkedéseket – értesült a Magyar Idők.

Íme, a virslikészítés kulisszatitkai: elképesztő videó

Újévkor szinte mindenki virslit eszik, és sokan a hétköznapokban is sokszor fogyasztjuk. De vajon tisztában vagyunk azzal, hogy mi kerül a tányérra? Most videóban mutatjuk meg, hogyan készül a virsli.

Börtönben ebédeltünk, és csillám ragadt a fogunk közé

Miután kiderült, hogy még az otthoni sütés és főzés során is használunk ízfokozót és térfogatnövelőt, arra is rájöttünk, hogy nem tudunk sem tojást, sem virslit főzni. Így hát visszaültünk az élet iskolapadjába, hogy átismételjük a kezdő tananyagot. Ott azt is megtanultuk, hogyan lehet villámgyorsan vacsorát készíteni, illetve mit tegyünk, ha meglátunk egy Alient a tortán. Heti gasztro-összefoglaló.

Szétreped a virsli főzéskor? Segítünk!

Virslit főzni egyszerű. Legalábbis elsőre úgy tűnik. Aztán amikor rájövünk, hogy képtelenek vagyunk úgy elkészíteni, hogy ne repedjen szét, átértékeljük a korábbi meggondolatlan megállapítást. Mert bizony a kezdő szakácsoknak, akik még csak most bontogatják a szárnyaikat, még a legegyszerűbb dolgokba is beletörhet a bicskájuk. Ám a virslikészítés többé nem fog gondot okozni.

Tudja-e, hogy miért mindig hosszában reped el a virsli?

A virsli, mikor megfőzzük, mindig hosszában reped, sohasem a virsli hosszára merőlegesen. Olyan nem fordul elő, hogy kettétörne. De vajon miért?

Finom és egyszerű vendégváró falatok szilveszterre

Már csak pár óra és véget érnek az ünnepek, az utolsó vendgésereg is elmegy. De mielőtt ez megtörténne, még mutatunk két igazán szuper receptet, amit gyorsan, könnyen elkészíthet és még szerencsét is hoznak az új esztendőre. A vendégek pedig egyenesen imádni fogják.

Szilveszter az asztal körül - dietetikus szemmel

Pezsgő, lencse, virsli - a szilveszteri, újévi étkek többnyire nem az egészségtudatosságról szólnak, sokkal inkább két alapvető célt szolgálnak. Egyrészt jelképesen a jó szerencsét, gazdagságot, sikereket hivatottak elősegíteni, másrészt segítik a (túl korai) részegség elkerülését. Nem teljes, de hasznos körkép a szilveszteri falatokról, italokról és jótanácsokról.

A legtöbb virsli decemberben fogy

Emelkedik a magasabb hústartalmú, nem műbélbe töltött, drágább virslik iránti kereslet az év végi ünnepek előtt; az éves virsli forgalomnak átlagosan 12-15 százalékát értékesítik decemberben az üzletek, de nagyobb a forgalma a szalámiknak és egyes füstölt húskészítményeknek is – közölte a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) társadalmi elnöke.

Reggeli tojásszeletelővel?

Ha eddig ön is csak tojás szeletelésére használta a tojásszeletelőt, akkor meg fog lepődni, hogy mennyi mindenre jó még a kis kézi eszköz. Gondolta volna például, hogy egy egész reggeli alapanyagát fel tudja vele szeletelni? Közben pedig nem kell azon aggódnia, mikor vágja el a kezét. Cukkini, virsli, főtt burgonya, egy kis vaj alá, és már pirulhat is finomság.

Drágul a virsli és a párizsi

Több lesz a hús a virsliben és a párizsiban egy új szabályozás miatt. Ezért drágább lesz előállítani a hústermékeket, így várhatóan drágábbak is lesznek. Vannak viszont olyan gyártók, amelyek inkább maradnak a gyengébb minőségnél, de virsli és párizsi néven már nem forgalmazhatják, ezért fantázianevekkel fogják őket eladni – tudta meg a Tények stábja.

Miért eszünk szilveszterkor virslit?

Számos szilveszteri szokás hátterében komoly hagyományok állnak, ezért úgy gondoltuk, biztosan a virslizésnek is van valami oka. Nincs.

Unod a sima főtt virslit? Íme egy szuper újévi recept

Te is szeretsz újév idején virslit enni, de unod már az egyszerű főtt vagy sült formáját? Hoztunk egy kis virsli reformot, hogy változatosabb legyen a menüsor. 

Ezért fogyasztunk virslit és pezsgőt új évkor

Minden évben, szilveszterhez közeledve megugrik néhány élelmiszer vásárlási aránya. Ilyen például a lencse, a sertés, a pezsgő és a virsli is. De az utóbbi kettőt vajon miért fogyasztjuk új év idején?

Kiderült, melyik magyar virsli a legjobb

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal idén is ellenőrizte a magyar virsli-felhozatalt. Az eredmény igen meglepő lett. 

Nyolc virsli miatt indított eljárást a Nébih

A hagyományos ünnepi ételek közül 2016 utolsó Szupermenta terméktesztjén 21 előrecsomagolt sertésvirslit ellenőrzött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A laborvizsgálatokon minden termék megfelelt, bőven akadt viszont jelölési hiba, az érzékszervi vizsgálatokon pedig egy virslinél merült fel kifogás.

Problémás virslit árult a Lidl

Alacsony hústartalmú, lengyel, 1 kilogrammos, vákuumcsomagolt Baroni baromfi virslit vont ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal. A termék a Lidl egyik üzletében volt kapható, a virsli hústartalma csak 18 százalék volt a Magyar Élelmiszerkönyvben előírt 40 százalékkal szemben. 

Hoppá! Virslilábakat villantott Heidi Klum - Fotó!

A modell klasszikus virsliláb (homokos tengerparton készülő combszelfi) pózt posztolt magáról Instagram-oldalán.

Bugyiban villantott virslilábakat Iszak Eszti

A műsorvezető nem hanyagolja rajongóit szardíniai nyaralásán sem. Ezúttal egy klasszikus virslilábfotóval köszöntött minket a mesés tengerpartról.

Mérgezett virslit találtak Debrecenben

Kutyáknak tehették ki a gyanús anyaggal töltött virsliket, amiket egy járókelő talált meg vasárnap Debrecen egyik utcájában. Nem kizárt, hogy máshol is lehet még mérgező hús.

Virsliktől lesz savanyú a szilveszter

Hiába van sok hús egy virsliben, ha a sok só agyoncsapja az ízhatást, a savanyú szájízt pedig a pezsgő sem tudja elmosni. Az Origo kilenc sertésvirslit tesztelt, és kettőt talált igazán finomnak, ráadásul nem mindig a magas hústartalmú áru bizonyult jobbnak. Merüljön el velünk újév előtt a műbelek, az ízfokozók és a sertésbőrkepép varázslatos világában.

Ilyen szép virslit még nem látott!

Virsli igazi bélbe töltve. Gyönyörű.

A virslivásárlás tíz pontja

Közeleg a szilveszter, és jó virslit venni sajnos elég nehéz feladat. Tíz pontba szedtük össze az alapszabályokat. 

Ki hitte volna? Kárász nagyon harapós tud lenni reggel

Ezúttal nem a Mokkában kapott dührohamot egy kekec vendég miatt - kirohanásának sokkal prózaibb oka volt: elfogyott a virsli a reggelizőasztalról.

Miért olyan rossz a párizsi?

Miért rossz itthon a kenyér, a felvágott, a savanyúság és a kolbász? Miért gyártanak annyi élelmiszer-ipari hulladékot? Miért mindig a kisember jár rosszul? A válasz egyszerű: a Magyar Élelmiszerkönyv miatt.

Létezik jó bolti virsli?

A hazai piacon kapható vörösáruk és a virsli frontján mintha megállt volna az idő, és az általános minőség még mindig olyan, mintha a legsötétebb kilencvenes években lennénk.  

Készítsenek ehető virslit!

Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett megcsinálni.

Így készül a virsli a hotdogba

Ha szereted a törvényeket és a virslit, akkor ne nézd meg, hogy készül - tartja a régi mondás. Most megnézheted, mi mindent viszel be a szervezetedbe, amikor egy-egy utcai hotdogárusnál tudod le az ebédedet.

Azt hisszük, legalább olcsón lakunk jól, pedig dehogy

Az olcsó termékek sokszor valójában drágábbak, mint prémium társaik vagy az általunk is könnyedén elkészíthető, jobb minőségű változatuk. Összeállításunkban bemutatjuk, mit tartalmaznak, mennyit érnek valójában az olcsónak hitt, népszerű kényelmi élelmiszerek.

Hogyan vásároljunk virslit?

Az éves virslifogyasztás nagy része szilveszterre esik, ilyenkor úgy főzzük, mintha kötelező volna. De mi az a virsli, és miért vásároljuk pánikszerűen, kilószám az év utolsó napjaiban?

Utopenec

Miért sör-virslivel ünnepel a magyar?

Négynapos szabadság - felnőtt és gyerek számára ez a legnagyobb varázsa a május elsejének. Lehet menni a szabadba, móka, vidámság, kacagás, virsli és sör. Miért ünnepeljük a munka ünnepét munka nélkül, és hogyan lett a kiirthatatlan sör-virsli páros a majálisok sztárja?

Ecetes virslisaláta

A szalonna és a virsli növeli a hasnyálmirigyrák kockázatát

Svéd kutatók megállapítása szerint kapcsolat van a feldolgozott húsok, például a szalonna és a szalámik fogyasztása és a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázata között.

Büdös, rossz ízű virslikért bírságoltak

Az agrártárca által elrendelt virsliellenőrzésen a termékek többsége ugyan megfelelt az előírásoknak, de két virslinél a hatóság érzékszervi - idegen szag, íz - kifogásokat állapított meg, és bírságot szabott ki. Három fajtánál a jelölések nem feleltek meg az előírásoknak.  

Az egészségesebb virsli csökkentette a béldaganatok számát az USA-ban

Csökkentette a vastagbélrák okozta halálozások számát az az 1978-as amerikai rendelet, amely szabályozta a virsli adalékanyagainak mennyiségét - hangzott el az Amerikai Rákkutatási Társaság most zajló kongresszusán. Magyarországon is lehet vásárolni olyan virslit, amelyben nincs rákkeltő tartósítószer.

A gyermekorvosok szerint sok a hiba a kisgyerekek táplálásában

Finom átmenet helyett sokkoljuk az 1-3 éves gyermekek szervezetét a felnőtteknek készült sós, cukros és kalóriadús fogásokkal - áll a Magyar Gyermekorvosok Társaságának friss felmérésének eredményeiről tudósító sajtóközleményben. Az orvosok azt tanácsolják, hogy főzzünk külön az 1-3 éveseknek, és az édességet hagyjuk el teljesen étrendjükből.

A virslifogyasztásban már legyűrtük a válságot

Az éves virslifogyasztás ötöde esik a karácsony-szilveszteri időszakra, tavaly ilyenkor 17 százalékkal nőtt a húskészítmény forgalma a Nielsen piackutató adatai szerint.

Nem a legdrágább virsli a legjobb - a Life Magazin műsorán

Elindult a Life Magazin, a LifeNetwork csatorna orvostudománnyal, egészséggel, életmóddal és táplálkozástudománnyal foglalkozó műsora. Az első adásból kiderül, mi van a szilveszteri partikon nélkülözhetetlen virsliben, mi a helyzet a H1N1-influenzát illetően, és megismerhetünk egy mélytengeri búvároktól ellesett terápiás módszert, amely olyan esetekben is sikerrel alkalmazható, amikor minden egyéb kezelés csődöt mondott.

Gyerekszilveszter koccintással, virslivel, tűzijátékkkal

Sárgaborsópüré sült virslivel