telített zsírsavak
címke rss- kapcsolódó címkék:
- telítetlen zsírsavak
- egészség
- zsír
- táplálkozástudomány
- táplálkozás
A zsírok helyett a cukrok lehetnek a szív fő ellenségei
Az utóbbi időben számos olyan kutatási eredmény látott napvilágot, amelyek szerint a finomított szénhidrátok még veszélyesebbek lehetnek, mint a sokat támadott telített zsírsavak. A laikus csak kapkodja a fejét az évente változó táplálkozási tanácsok láttán, ám a lényeg egyszerű: együnk mindenből mértékletesen, és törekedjünk az étrendünk minél tudatosabb összeállítására. Amin mégis érdemes lehet változtatnunk, hogy csökkentjük a cukrozott üdítőitalok vagy a hozzáadott cukorral készült élelmiszerek fogyasztását.
- legfrissebb
- legrégebbi
Mely ételek növelik a depresszió kockázatát?
Egy új kutatás igazolta, hogy a transzzsírsavakban és telített zsírsavakban gazdag étrend növeli a depresszió kockázatát, nem így az olívaolaj, amely viszont védelmet nyújt a pszichés betegség ellen.
Mikor a legrosszabb a kávé a szervezetnek?
Köztudomású, hogy a zsíros gyorsételek egészségtelenek. Ha ebédre elfogyasztott hamburgerünket délután egy kávéval öblítjük le, azzal tovább rontunk a helyzeten - derült ki kanadai kutatók vizsgálatából.
A parlagfű-allergiások most még megelőzhetik a kellemetlen tüneteket
Ha valaki legkésőbb június közepéig immunterápiába kezd, már az idei parlagfű szezonban jelentősen mérséklődhetnek a tünetei. Életmódbeli változtatásokkal, valamint tudatosabb táplálkozással a kellemetlen tünetek szintén csökkenthetők.
Nem minden zsír ugyanolyan: Ezek a koleszterint növelő zsírok!
Zsír nélkül nem lehet élni. Számos fontos vitamin csak zsírban oldódik, és így a vitaminhiányos állapot elkerüléséhez elengedhetetlen a megfelelő zsírfogyasztás. Az azonban már nem mindegy, milyen zsírokat fogyasztunk, hiszen vannak olyanok, amelyek még az ajánlott mennyiségben is károsak lehetnek, például növelik a koleszterinszintünket.
Attól, hogy zsíros, még egészséges a ponty
Igazán jó halászlét csak pontyból lehet készíteni, ami elsősorban ennek a fajnak a nagyobb zsírsavtartalmával magyarázható, a halászlé ízét adó fűszermolekulák ugyanis zsírban oldódnak. Tévedés, hogy a pontyban nincsenek jótékony élettani hatású zsírsavak.
Már egy zsíros szendvics is kihat az erekre
Már egyetlen, zsíros sajttal, majonézzel és szalámival megtömött szendvics is mérhető változást idéz elő az erekben - hívják fel a figyelmet kanadai kutatók. Egy szendvics hatása ugyan csak átmeneti, de évtizedek alatt ebből komoly problémák alakulhatnak ki.
Ezek a legdurvább koleszterinbombák
Egészségesebb-e a megbízható forrásból származó disznózsír, libazsír, mint a napraforgóolaj vagy az olívaolaj? Miben süssük a karácsonyi menüt? Mért nem egészséges a disznótoros, és melyek az igazán koleszterinbomba ételek?
A zsír, amire szükséged van
A szénhidrátokon kívül a diétázók másik nagy ellensége a zsír: minden zsírban vagy olajban tocsogó étel tiltólistára kerül, és vadászat indul az egészségesnek kikiáltott 0 százalékos joghurtok után. Pedig zsírra igenis szükségünk van - csak az nem mindegy, hogy milyenre.
Váratlan eredmény a szívbarát étrendről
A szív legjobb barátjának tartott, többszörösen telítetlen zsírsavak egy csoportjáról kiderült, hogy közel sem olyan jó barát, mint azt eddig hitték. Elképzelhető, hogy a mostani eredmények hatására újra kell gondolni a szívbarát étrendről korábban alkotott elképzeléseket.