tejfogyasztás

címke rss
6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak

6000 éve is fogyasztottak tejtermékeket, pedig tejcukorérzékenyek voltak

Az emberi tejfogyasztás eddig feltárt legkorábbi közvetlen bizonyítékát azonosították Nagy-Britanniában - írja a BBC hírportálja.

Egyre kevesebb tejterméket fogyasztunk

Tudomány2018.01.18, 16:27

A tej és a tejtermékek a kiegyensúlyozott, vegyes étrend fontos részei, és a bennük található értékes tápanyagok hozzájárulnak a szervezet megfelelő működéséhez. Meglepő, hogy miközben ezt a legtöbben így gondolják, mégis évről-évre egyre kevesebbet fogyasztunk ezekből az élelmiszerekből. A szakértők ezért a rendszeres tej- és tejtermékfogyasztás fontosságára hívják fel a figyelmet a szakemberek.

Hasmenés, puffadás, görcsök kínozzák? Lehet, hogy laktózérzékeny!

Egészség 20102014.12.18, 20:37

Mivel nem betegség, és igazából inkább csak kellemetlenséggel jár, nincs pontos adat arról, hányan érzékenyek a tejcukorra. Illetve nemhogy pontos adatok nincsenek, még a becslések között is hatalmas az eltérés. Talán annyit mondhatunk biztosan, hogy egymilliónál többen kínlódnak kellemetlen tünetekkel tej- és tejtermékfogyasztás után. Érdemes mielőbb leszögezni, hogy a tejcukor-érzékenység nem betegség, hanem állapot; emésztési zavar, amely nem múlik el, nem lehet kinőni. 

Melyik az ideális tej?

Egészség 20102013.12.04, 11:37

A hőkezelés nincs hatással az ásványianyag-tartalomra, az ultrapasztőrözött tej éppen olyan jó, mint a forralt – állítja a tejipar. A Tudatos Vásárlók Egyesülete szúrópróbaszerűen, laboratóriumi keretek között tesztelt 12 különféle tejet, hogy kiderítse, igaz-e ez az állítás.

Mennyi tejjel késleltethető a csontritkulás?

Egészség 20102012.10.20, 13:34

Magyarországon évente 12-14 ezer csontritkulás miatt bekövetkezett csípőtáji törést, 30-40 ezer csigolyatesttörést, 35 ezer csuklótáji törést és 12-14 ezer felkartörést kezelnek. A "néma kórnak" is nevezett betegség kezdetben tünetmentes, sokan az első csonttörésig nem is tudják, hogy csontritkulásban szenvednek.

Mit reggelizzen iskola előtt a gyerek?

Egészség 20102012.08.27, 15:15

A felmérések szerint nemcsak a magyar felnőttek nagy része, de a gyerekek fele sem reggelizik. Pedig emiatt romlik az iskolai teljesítmény, és nő az elhízás kockázata. Egy pohár kakaó a semminél több, ám messze nem kielégítő reggeli egy iskoláskorú gyereknek.

Igazolták, hogy a tej véd az elhízás ellen

Egészség 20102012.06.06, 09:13

A tej egyik összetevője védelmet nyújthat az elhízás ellen, még akkor is, ha az étrend egyébként zsírban gazdag - számoltak be állatkísérleteken alapuló eredményeikről svájci kutatók a Cell Metabolism című szakfolyóirat júniusi számában. A nikotinamid-ribozid néven ismert koenzimet a kutatók egy újfajta vitaminhoz hasonlították, amely az anyagcsere serkentése révén fejti ki jótékony hatását.

Mit egyen, aki nem iszik tejet?

Egészség 20102012.06.05, 11:19

A kalcium minden életkorban fontos a szervezet számára, a gyerekek csontjainak egészséges fejlődéséhez pedig nélkülözhetetlen. A legkönnyebb tejből felvenni, de mit egyen, aki nem iszik tejet? Kalciumban optimális étrendek gyermeknek, felnőtteknek és időseknek.

Kapcsolatot találtak a reggelizés és a fogak állapota között

Egészség 20102012.04.03, 13:10

A nem reggeliző gyerekek fogai lényegesen rosszabbak, reggeliző társaiknál, főleg akkor, ha utóbbiak sok tejterméket fogyasztanak - mutatta ki egy amerikai vizsgálat.

Napi egy pohár tej kell az agynak

Egészség 20102012.01.31, 08:25

Napi egy pohár tej elfogyasztása nemcsak a benne lévő értékes tápanyagok, hanem az agyműködésre és szellemi teljesítményre gyakorolt pozitív hatása miatt is különösen ajánlott - állapították meg amerikai szakemberek.

Igazolták, hogy tejtermékekkel is lehet fogyni

Egészség 20102011.10.18, 13:02

Sok szigorú fogyókúra tiltja a tej vagy a tejből készült ételek fogyasztását, egy friss tudományos vizsgálat szerint azonban a tejből vagy szójából származó fehérje a szívet védő diéta fontos eleme lehet, és a testsúlyt sem növeli.

Árthatnak a zsírszegény joghurtok egy új kutatás szerint

Egészség 20102011.09.19, 07:42

Legújabb kutatások szerint a terhesség alatt rendszeresen fogyasztott alacsony zsírtartalmú joghurtok növelhetik a születendő gyermeknél az asztma vagy az allergiás rhinitis, ismertebb nevén szénanátha kialakulásának kockázatát.

Több millió magyarnál okozhat hascsikarást a tej

Egészség 20102011.09.08, 10:19

Diagnózisuk keveseknek van, de akár két-három millió magyar is szenvedhet laktózérzékenységben, aminek következtében a tej és tejtermékek fogyasztását követően kellemetlen tünetek jelentkezhetnek. A szakemberek szerint helytelen, ha valaki a tünetek elkerülése céljából a tápanyagban gazdag italt és a belőle készült termékeket teljesen kiiktatja étrendjéből.

Új ajánlás a gyermekek folyadékpótlására a hőségben

Egészség 20102011.08.22, 15:32

Az aktív gyermek fogyasszon minél több vízzel higított tejet - ajánlják az amerikai McMaster Egyetem kutatói.

Új szuperbaktériumot találtak tehéntejben

Egészség 20102011.06.03, 16:28

Az antibiotikumoknak ellenálló staphylococcus (MRSA) baktérium teljesen új törzsére bukkantak tehéntejben, valamint brit és dán emberekből származó mintákban - közölték pénteken megjelent tanulmányukban brit kutatók.

Kevésbé allergén és a szívet is védi a kecsketej

Egészség 20102011.05.26, 09:17

A kecsketejben számos értékes tápanyag van, és összetétele jobban hasonlít az emberi anyatejhez, mint a tehéntejé - állítják spanyol kutatók.

A leggyakoribb internetes tévhitek és a valóság a tejről

Egészség 20102011.05.12, 22:06

Durva tévhitek terjednek a tejjel kapcsolatban a hazai weboldalakon, ennek ellenére azért még mindig átlagosan közel 70 liter tejet iszunk egy évben. Ez azonban kevés, a dietetikusok napi fél liter vagy ezzel egyenértékű tejtermék fogyasztását tanácsolják.

Mégis ajánlják a zsírosabb tejek fogyasztását is

Egészség 20102010.12.20, 15:32

Míg korábban a dietetikusok az érrendszeri kockázatok csökkentése végett inkább a csökkentett zsírtartalmú tejek fogyasztását javasolták, 2010-ben több olyan kutatási eredmény született, amelyek még a teljes, 4 százalék körüli zsírtartalommal rendelkező tejeket is ajánlják.

Megnövelheti a prosztatarák kockázatát a túlzott tejfogyasztás

Life Network2010.07.23, 14:33

Gyakran úgy emlegetik a tejet, mint a legteljesebb természetes tápanyagforrást. Nem tartalmaz hozzáadott anyagokat, mesterséges színezéket vagy tartósítószert, azonban tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal: fehérjékkel, magnéziummal, káliummal és B-vitaminokkal, nem beszélve a csontok egészségéhez szükséges kalciumról. De tényleg olyan jó hatással van ránk a tej?

Tévhitek és az igazság a tartós tejről

Life Network2010.05.06, 15:08

A felnőtt ember napi ideális tejfogyasztása legalább fél liter, a gyerekeké még ennél is több - mondta el Miháldy Kinga az OÉTI dietetikusa a hazai tejfogyasztás csökkenésének hátterében álló tévhitek eloszlatása céljából szervezett sajtótájékoztatón.

A tejfogyasztás lenyűgöző története

Tudomány2007.02.20, 19:07

A dél-szudáni dinkák mindennél többre becsülik marháikat. Állítólag négyszáz különböző szavuk van a szarvasmarhára. A Kenyában és Észak-Tanzániában élő maszájok úgy tartják, hogy a Föld összes marhája az istenek ajándéka számukra, és ennek megfelelően igen nagy becsben tartják őket. A dél-afrikai zuluk, xoszák és szvázik jellegzetesen csíkozott úgynevezett nguni teheneinek mintáját pedig már az előkelő belsőépítészek is nagyra értékelik. Az összes pásztorkodó nép tagjai fogyasztanak tejet - ami csak első hallásra tűnik magától értetődőnek. A laktóz-tolerancia kialakulása Afrikában a genetikai összecsiszolódás lenyűgöző története.

Tejfogyasztás és a rák kockázata

Tudomány2004.11.30, 10:46

A svéd Karolinska Intézet kutatói szerint nagyobb mennyiségű tej napi fogyasztása növelheti a petefészekrák kialakulásának kockázatát. Az eredmény jól érzékelteti, mennyire bizonytalan jelenleg a táplálkozás és a daganatos betegségek közötti lehetséges kapcsolatokról meglévő tudásunk.

Négyszázmillió liter a tejfelesleg

Archívum2002.01.10, 08:04

Nincs még megállapodás a tejtermelők és -feldolgozók között a tej irányáráról. Ha január végéig nem tudnak megegyezni egymással az érintettek, a Földművelésügyi Minisztérium (FVM) mondja ki a végső szót. A tejfogyasztás 4,5 százalékos visszaesése miatt tavaly 100 millió literrel 400 millióra emelkedett a többlettej mennyisége.

Előző
  • 1
Következő