Még mindig nem unjuk a sütőtököt: íme a legfinomabb sütőtökös rizottó

A rizottó egy laktató, bármilyen zöldséggel elkészíthető főétel, amelyet mi most tökkel házasítottunk. Noha a könyökünkön jöhetne ki már a sütőtök, még mindig rajongásig szeretjük. Főleg, ha olyan fűszerekkel van jelen egy receptben, mint a szerecsendió, ami az ősz elengedhetetlen alapanyaga. Készítsünk sütőtökös rizottót ma ebédre!

Május elsején a konyhánkba jön Gianni és az olasz konyha

Vacsoraterv: 5 egyszerű és mennyei recept a hétre

Az étkezés megtervezése nem mindig könnyű – főleg kezdőként. De hiszem azt, hogy a tervkészítés a stresszmentes vacsorák titka. Ezért remélem, hogy a következő összeállítás segíteni fog abban, milyen finomság kerüljön ezúttal az asztalra. Főleg, ha unjuk a hagyományos recepteket és szívesen próbálunk ki valami újat.

Így körözzük le az olaszokat főzésben

A rizottó leginkább Észak-Olaszországhoz, különösen Milánóhoz kapcsolódik erősen. Ez egy rizses egytálétel, amelyet az olaszok különleges módon készítenek: a rizst zöldség- vagy húsleves alaplében főzik meg. Vajon le lehet körözni az anyaországot rizottókészítésben? Ezzel a módszerrel talán igen.

Vajas kávét ittunk, miközben az ország legjobb sörözőjét kutattuk

Sajtból trüffel golyót, banánból gyümölcskenyeret, tojásból pedig házi tésztát készítettünk. Ünnepeltük, hogy megszületett a whiskey család legújabb tagja, aztán megkóstoltuk, milyen ízű a vajas kávé, ami jobb, mint az energiaitalt, majd végignéztük, hogyan készül az igazi olasz rizottó. Sokkal jobb volt, mint az a videó, ahol a lányka bogarakat evett, vagy a galéria a világ leggusztustalanabb ételeiről. Heti gasztro-összefoglaló.

Hogyan készül az igazi olasz rizottó?

Hogyan is készül az olaszok által olyannyira imádott rizottó? Az Akademia Italiából megtudtuk! Alessandro, az olasz séf ugyanis ország-világgal megosztotta a vargányás rizottó készítés rejtelmeit, melyet az alábbi videó és recept felhasználásával bárki könnyűszerrel elsajátíthat.

Sütőtök rizottó - Kiosk, Budapest

Rizottó - Salon Étterem, Budapest

Rizotto - Salon Étterem, Budapest

Vargányás rizottó

Gyorsan valami finomat? Készíts zöldséges-tojásos sonkarizottót!

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n.

Rizottó sóskával

Spárgarizottó

Gerslirizottó

Rizottó gorgonzolával, körtével és dióval

Korianderes rizottó ecetes eperrel

A rizottó nem főtt rizs

Csirkemájas rizottó. Meglátom az étlapon, és szétcsúszik az arcom, mert a név általában pergős rizsre pakolt májpörköltet takar. Nem. A rizottó nem pereg, a rizottóra nem halmozunk májpörköltet.

Öt étel, melyekről nem is gondolnánk, hogy hizlalnak

Az utóbbi években egyre többen válnak az egészséges táplálkozás elkötelezett híveivé, ám nem árt ezekkel az ételekkel sem csínján bánni, mert számos előnyük mellett gyakran igen kalóriadúsnak bizonyulnak. Az alábbiakban öt olyan egészséges táplálékot veszünk sorra, melyek hatására könnyen hízásnak indulhatunk.

3 szupergyors almás recept

Az almában egyszerűen nem lehet csalódni! Akár főételként, akár desszertként kínáljuk, az alma bármilyen alkalomra hálás és megbízható választásnak bizonyul!

Vargányás rizottó

Csirkés-spenótos rizottó

A hagyományos olasz rizottó nemcsak önmagában finom étel, de a végtelenségig variálható, és könnyen elkészíthető, ezért kezdőknek is érdemes kipróbálni.

Gombás-csirkés rizottó

Sütőtökös rizottó

Sütőtökös rizottó parmezánnal

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. A következő napokban ünnepi és karácsonyi ételek receptjeit mutatja be.

Csirkés-parmezános rizottó

Gyümölcsök, zöldségek, egzotikus és hazai hozzávalók új szerepben, pikáns receptekben. Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon.