péksütemény

címke rss

Ezt a receptet kedvelték a legtöbben a múlt héten

[origo] Gasztro2021.01.18, 08:28

A múlt hét legkedveltebb receptje a vajas kifli volt. A fánkmuffin majdnem lekörözte, de végül nem tudott győzni. Hasonlóan nagy érdeklődés övezte a császárzsemle és a fokhagymás focaccia receptjét, ami nem is csoda, hiszen mindkettő isteni finom frissen, a sütőből. De készítettünk húsmentes lasagne-t és habkönnyű farsangi fánkot is. Finomságokból nem szenvedtünk hiányt! Heti gasztro-összefoglaló.

Péksütemények otthon: császárzsemle

[origo] Gasztro2021.01.14, 08:41

Nekünk a császárzsemle a kedvenc péksüteményünk, innen jött az ötlet, hogy készítek itthon egy adagot. Félve fogtam bele a projektbe, végül azonban rájöttem: kár volt aggódni. A recept nagyon egyszerű, és semmilyen extra alapanyagra nincs szükségünk hozzá. A végeredmény pedig kívül ropogós, belül puha vajas zsemle, ami még önmagában frissen fogyasztva is egy élmény. Azt hiszem, sütnöm is kell még egy adagot. Próbálja ki ön is!

Birsalmás papucs és mogyorós vekni – A legjobb kézműves pékségek Budapesttől Kővágóörsig

Travelo2020.10.15, 15:35

Az elmúlt hónapokban, amikor kiderült, hogy otthonainkba zárva kell átvészelnünk a járvány lefolyását, a 100 000 házi pék országává váltunk. Sosem fogyott annyi élesztő, mint azokban a hetekben; még a csapból is a kovászos kenyerek korábban rejtettnek tűnő receptjei folytak. Mi nem lettünk pékek, sem cukrászok ez idő alatt, helyette felfedeztük és megkóstoltuk azoknak a kézműves pékségeknek a kínálatát, melyeknél lehetett online rendelni vagy megoldható volt a helyszíni átvétel maszkban. A kenyerek helyett azonban az extra ízekre, a különleges töltelékekre kattantunk rá. Ezek közül gyűjtöttük össze a legérdekesebbeket.

Ezek az ételek öregítenek

[origo] Gasztro2019.01.29, 10:40

Tudta, hogy bizonyos ételek fogyasztása felgyorsíthatja a szervezet öregedési folyamatát? Ezek az egészségtelen élelmiszerek tele vannak rossz zsírokkal, cukorral, mesterséges édesítőszerekkel és egyéb mérgező összetevőkkel. Fogyasztásuk gyulladást és sejtkárosodást okozhat, a bőr száraz és ráncos lesz.

Az 5 legrosszabb étel, amit reggelire választhatsz

Archívum2018.04.16, 20:32

A jól megválasztott reggeli már félsiker az egészséges életmód felé vezető úton, nem beszélve arról, hogy tökéletesen megalapozza a napodat. A jófajta szénhidrátban, egészséges zsírokban, fehérjében és rostban gazdag reggeli jót tesz az anyagcserének, hosszantartó lendületet biztosít, nem dobja meg a vércukorszintet, hogy aztán pár óra múlva már fáradtak és nyűgösek legyünk. Íme, 5 étel, amit soha nem szabad reggelire választani!

Pezsgőben fürödtünk, szerelemsütöttünk és álomsütikről ábrándoztunk

[origo] Gasztro2017.10.08, 12:22

A túl sok ételszínezék hiperaktivitást és allergiát, a nem megfelelően megítélt gomba pedig mérgezést okozhat. Míg a zsűri az OMÉK főzőversenyén lepcsánkánt és lecsóval töltött rétest kóstolt, mi egészséges teát készítettünk, szerelemsütöttünk, álomsüteményekről ábrándoztunk, és megismertük az alpesi vitaminitalt, amely gyógynövényeket tartalmaz. Közben új éttermet nyitott a Bellozzo, és kiderült, hogy figyelünk a cukorbevitelre és az ételek összetevőire is. Heti gasztro-összefoglaló.

Újabb cég állt bele a béremelésbe

Gazdaság2017.01.11, 11:23

Beállt a béremelésbe a Fornetti is. A kötelezőnél jelentősen nagyobb mértékben emeli alkalmazottai fizetését. Minden egyes dolgozó bruttó 96 ezer forinttal vihet többet haza 2017-ben, mint tavaly.

Ropogós és foszlós: így készül a tökéletes zsemle otthon

Archívum2016.10.06, 15:01

Két, ellentétes állagú zsömlét szeretünk: a puha, foszlós, tejes-vajas császárzsömlét és a kívül ropogós, belül puha vizeset. Egyiket sem bonyolult otthon elkészíteni. 

Ez történik a szervezetedben, ha nem eszel szénhidrátot

Life.hu2015.12.08, 14:08

A szénhidrátok, amelyek a sütikben, az édességekben és a chipsben vannak, nagyon finomak, ám a szervezeteddel nem tesz jót hosszútávon. Mi lenne, ha megvonád magadtól? Ez a 6 dolog biztosan bekövetkezne.

Laktózmentes diéta – így csináld!

Life.hu2014.12.18, 23:59

A laktózérzékenyek számára valóságos mumus minden, amiben tejcukor található, vagyis a tej és a tejtermékek egyaránt. De nem csak nekik, bárki számára hasznos lehet, ha a megfelelő emésztés érdekében betart néhány alapszabályt. 

A sajtos roló is lehet jó

Archívum2013.11.26, 08:08

Péksüteményes sorozatunk aktuális főszereplője a megosztó, imádott és gyűlölt sajtos roló. Pedig ha nem rontjuk el ömlesztett sajttal, és kényszermegoldásokkal, a sajtos roló komoly függőséget okozhat. Így készül otthon.

Az eszményi búrkifli és a pálmalevél

[origo] Gasztro2013.11.06, 14:12

Folytatjuk a hazai péksütemény-sorozatunkat, amelyben most a diós és mákos búrkifli, valamint a faék egyszerűségű pálmalevél következik. A búrkifli és a pálmalevél is csak egy leveles tésztából áll, amit gyerekjáték elkészíteni a kakaós csiga vagy a túrós batyu után.

Az eszményi kakaós csiga

[origo] Gasztro2013.10.24, 16:53

Új sorozatot indítunk, amelyben a legnépszerűbb hazai péksüteményeket vesszük sorra, és megmutatjuk, hogyan készíthetik el őket otthon és tisztességesen, mert a bolti kínálat minden, csak nem jó. A legnagyobb kedvenccel, a kakaós csigával kezdünk, amit nem is olyan nagy ördöngösség elkészíteni.

Nosztalgia-péksütemények házilag

[origo] Gasztro2013.01.19, 10:56

A kenyér ára emelkedik, és ez csak a kisebbik baj: a tömegáruk, az olcsó fehér kenyerek, zsömlék és kiflik, melyekből a legtöbbet eszünk, egyre rosszabb minőségűek, egyre több adalékanyaggal, tömegnövelővel készülnek, így egyre kevésbé táplálóak, élvezeti értékük pedig a mínusz tartományba csap át.  Most ezért nosztalgiázunk, és régi péksüteményeket, kifliket, pacsnit készítünk.

Pacsni

Archívum2013.01.17, 16:31

Elkészítési idő: nettó 40 perc, bruttó két óra Alapanyagok: fél kg finomliszt 2,5-3 dl tej 25 gramm friss élesztő 50 gramm cukor egy teáskanál só 10 dkg vaj Az élesztőt a langyos, cukorral elkevert tejben megfuttatom, a lisztbe keverem a sót, és kb. 15 perc alatt kézzel vagy dagasztógéppel rugalmas tésztát gyúrok. A vajat a fagyasztóba teszem. A tésztát kb. 45 perc alatt hagyom a kétszeresére kelni, majd laposra egyengetem, ráreszelem a fagyos vaj egyharmadát, és hajtok rajta egyet, hogy befedjem a vajdarabkákat. A műveletet háromszor megismétlem. A tésztát további fél órát kelesztem, majd kis gombócokat tépkedek belőle. A gombócokaat ...

Péksüteményre szakosodott sorozatrablót keresnek Párizsban

Nagyvilág2011.12.20, 17:13

Fegyvernek látszó tárggyal fenyegette meg a pénztárosokat, majd fizetés nélkül távozott a péksüteménnyel egy férfi, aki már öt párizsi pékségben rabolt. Egy másik francia városban a helyi karácsonyi vásár Mikulását tartóztatták le, mert vadászpuskát szorongatott kifizetetlen munkaórái miatt.

Akár egyévesek is lehetnek a péksütemények a boltokban

Archívum2011.03.28, 22:15

Friss, ropogós, meleg kenyér és vajpuha croissant - ezért imádjuk a péksüteményeket. Csakhogy nem ritka, hogy a pékáru már egy éve ott áll a szupermarketben.

Egyetlen péksüteményt zsákmányolt a rabolni induló férfi

Itthon2011.01.11, 14:11

Sikertelen rablási kísérelte után péksüteménnyel menekült el egy budapesti pékségtől egy férfi - közölte a BRFK.

Magyarország kedvenc péksütije a sajtos pogácsa

Life Network2010.11.17, 16:39

A Fornetti története 13 évvel ezelőtt kezdődött, amikor Palásti József pékmester 1997. március 1-jén családi vállalkozásként létrehozta a Fornetti Kft-t. Ekkor még a sajtos és tepertős pogácsák jelentették a termékválasztékot, amelyet - a szokástól eltérően - nem darabáruként, hanem kilóra vásárolhattak meg a fogyasztók. De nem is ez volt az igazán érdekes, hanem sokkal inkább az, hogy a boltban, az eladás helyén, a vásárló szeme láttára történjen a pogácsák sütése.

Helyreigazítás: nem egészségtelen a Fornetti

Life Network2010.10.06, 17:23

A 2010. 09. 25-én 05 órakor megjelent 14 csábító étel, amivel mérgezzük magunkat írásban valótlanul állítottuk, hogy a Fornetti olyan termék, amellyel a fogyasztók mérgezik szervezetüket.

Megszűnnek a klasszikus német posták

Archívum2008.06.19, 08:09

A Deutsche Post szándékai szerint bélyeg mellett péksüteményt vagy kávét is vehet majd az ügyfél a postákon - írja a Népszabadság.

Rá se néztek a biotejre a tesztelt gyerekek

Itthon2008.03.13, 11:27

Kakaóscsigát és gyümölcsjoghurtokat pakoltak legnagyobb lelkesedéssel kosarukba azok a gyerekek, akik részt vettek egy iskolai teszten. A fogyasztóvédők arra voltak kíváncsiak, hogy egy mindenféle étellel telerakott asztalról a gyerekek mit választanának maguknak. A biotejből egy darab sem fogyott.

Tonhalsalátás bagel

Női Lapozó2006.11.20, 12:29

Ezt a könnyen elkészíthető, finom szendvicset akár a munkahelyünkre is magunkkal vihetjük. Legízletesebb saját készítésű péksüteményből.

Bagel

Női Lapozó2006.10.31, 12:37

A klasszikus, kerek péksüteménynek számtalan változata létezik. Szakácsunk, Kaldeneker György most a teljes kiőrlésű lisztből készült bagel receptjét ismerteti.

Előző
  • 1
Következő