kovászos kenyér

címke rss
Elfogyott az élesztő? Így süssön kovászos kenyeret

Elfogyott az élesztő? Így süssön kovászos kenyeret

Kovászos kenyeret készíteni nagymamáink még nagyon jól tudtak, mostanra azonban ez a tudás egyre inkább kikopott a családok hétköznapjaiból. Pedig nincs is jobb a házi készítésű kovászos kenyérnél, amely frissen, ropogósan kerül elő a sütőből. Na, de vajon hogyan készül? Mi kell hozzá? Honnan szerezzünk egyáltalán kovászt?

Michelin-csillagos sztérséfek parádéja, de főleg jobb minőségű ételek

[origo] Gasztro2019.05.17, 14:31

Lassan egy évtizede már annak, hogy Nemes Richárd és csapata útjára indította a gasztronómia nagyágyúinak napjainkra megszokottá vált éves seregszemléjét, a Gourmet Fesztivált. Ennyi idő alatt több mint húszezresre nőtt a látogatói létszám, egyre több Michelin-csillagos sztárséf érkezik parádézni évről-évre, lett egy nagy névadó szponzoruk, beolvadtak a Sziget-csoportba és nem mellesleg a régió legnagyobb gasztronómiai fesztiváljává hízott a rendezvény. Előttünk áll a Gourmet hétvégéje, mi pedig ennek apropóján az alapítóval, főszervezővel beszélgettünk.

Előző
  • 1
Következő