Kővágóörs
címke rss- kapcsolódó címkék:
- utazás
- Köveskál
- Magyarország
- Litér
- Kővirág Étterem
Birsalmás papucs és mogyorós vekni – A legjobb kézműves pékségek Budapesttől Kővágóörsig
Az elmúlt hónapokban, amikor kiderült, hogy otthonainkba zárva kell átvészelnünk a járvány lefolyását, a 100 000 házi pék országává váltunk. Sosem fogyott annyi élesztő, mint azokban a hetekben; még a csapból is a kovászos kenyerek korábban rejtettnek tűnő receptjei folytak. Mi nem lettünk pékek, sem cukrászok ez idő alatt, helyette felfedeztük és megkóstoltuk azoknak a kézműves pékségeknek a kínálatát, melyeknél lehetett online rendelni vagy megoldható volt a helyszíni átvétel maszkban. A kenyerek helyett azonban az extra ízekre, a különleges töltelékekre kattantunk rá. Ezek közül gyűjtöttük össze a legérdekesebbeket.
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Fekete csirke a tányéron
Bizarr látvány a fekete csirke – legalábbis a konyhapulton előkészítve, és a tányéron. Az ayam cemani szárnyas Indonéziából származik, ahol elterjedt alapanyag, általában levest főznek belőle, itthon aránylag kevesen ismerik. A fekete baromfit először 1998-ban hozta be Jáva szigetéről Európába egy holland tenyésztő, akkor egy kifejlett példány 2500 dollárba került, ami ma átszámítva 680 ezer forintnak felel meg. Azóta az ára csökkent, de még manapság is 25-30 ezer forintba kerül egy tojó vagy kakas, 20 darab kelteni való tojást pedig 100 ezer forintért adnak. Ez annak fényében, hogy nagyjából a fele kel ki, nem olcsó játék.
Ez lenne a magyar Toscana?
Magyarországon előszeretettel aggatunk rá egy-egy tájegységre valami nagyot mondó jelzőt, mintha ezzel el is végeztük volna minden teendőnket a térséggel kapcsolatban. A Balaton északi partvidéke fölött húzódó Káli-medence régóta viseli a magyar Toscana nevet, miközben a valóban csodaszép természeti környezetben megbúvó kisfalvak közül jó néhány hamarosan az ebek harmincadjára juthat. Egy napot töltöttem ott.
Felfedeztük Veszprém megye rejtett csodáit
Veszprém megyei kalandozásaim során a kastélyokon és a templomromokon kívül még számos izgalmas látnivalót találtam. Nem gondoltam, hogy pont a gyárlátogatások lesznek rám a legnagyobb hatással. Iskolás koromban az ilyesmi nem okozott maradandó élményt, most viszont kifejezetten érdekes volt bekukkantani a kulisszák mögé.
- 1