Marton Adrienn
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- gasztronómia
- privát séf
- Edvin Marton
- egészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Hazai édesvízi halak mint gourmet fogások?
Szerencsésnek mondhatom magam, hiszen sokfele jártam már a világban, sok nemzet konyháját kóstolhattam. A kedvenceim közé mégis elsősorban a halak tartoznak, hiszen nagyon gyorsan és sokféleképpen elkészíthetők, mindemellett pedig nagyon egészségesek. Éppen ezért itthon is szívesen készítek halételeket, elsősorban tengeri halakból, de az elmúlt héten egy nagyon kedves séf barátom, Horváth Szabolcs meggyőzött arról, hogy mennyi fantázia van a mi édesvízi halainkban, ha a megfelelő módon készítjük el őket. Kíváncsi lettem.
Meleg póréhagymás saláta aszalt paradicsommal és dióval
Hozzávalók: 4 ek. olívaolaj, 3 ek. aszalt paradicsom leve, 70 gr dióbél, 2 db hosszú szál póréhagyma, 100 gr aszalt paradicsom, 50 gr feta sajt, só, bors.
Meggyel töltött kókuszos csokigolyók
Hozzávalók: 25 gr pisztácia, 2 ek. olvasztott kókuszzsír, 270 gr kókuszreszelék, 50 gr kakaó por, 140, gr kókusztej, ½ tk. őrölt fahéj, 1 db tojás fehérje, 1 csipet só, 170 gr méz, magozott meggy.
- címkék:
- Marton Adrienn
- egészség
- meggy
- recept
- kókusz
- Címkefelhő »
Sütőtökös chia puding
Hozzávalók: 1 marék dió, 2,5 dl mandulatej, 3 ek. chia mag, 1 közepes banán, 80 gr sütőtök püré, ½ tk. őrölt fahéj, ½ tk. őrölt szegfűszeg.
Banánkenyér
Hozzávalók: 2 ek. kókuszolaj, 4 nagy tojás, 3 ek. méz, 150 gr mandulaliszt, 3 nagy érett banán, 1 tk sütőpor, só, 120 ml kókusztej, 100 gr csokipasztilla.
Édesburgonyachips gyömbéres-datolyás mártogatóval
Hozzávalók: Chips - 1 db répa, 1 édesburgonya, 1,5 tk. pirospaprika, só, bors. Gyömbéres-datolyás mártogatós - 2 dl paradicsompüré, fél bögre datolya, 2 cm-es gyömbér, 2 gerezd fokhagyma, só, bors.
Mézes-sárgarépakrémleves sárgarépachipsszel
Hozzávalók: 300 gr sütőtök, 1 nagyobb sárgarépa, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 2 ek. juharszirup (vagy méz), 600 ml zöldség alaplé, 1,5 dl főzőtejszín, só, bors.
Naponta négyszer jelentkezik a Privát séf!
November elsejétől fix időpontokban találkozhatnak és főzhetnek a LifeNetwork privát séfjével, Marton Adriennel. Elő a receptfüzetet, ínycsiklandozó falatok várják!
Tunéziai gasztrokalandok
Tunéziát elsősorban gyönyörű tengerpartja, sivataga és keleti bazárjai miatt emlegetik, pedig a repülővel alig kétórányira található afrikai ország igazi gasztronómiai gyöngyszemeket rejt. Ennek felfedezésére nemcsak a nyári hónapok, hanem akár az őszi vagy tavaszi időszak is ideális lehet, hiszen Tunéziában a tenger ilyenkor is meleg, nappal a levegő 23-28 fokos, a tenger 22-24 fokos, és a nap barnít.
Marton Adrienn is csatlakozott hozzánk - A Life.hu sztárszerzői között köszönthetjük
Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy Marton Andrienn privát séf is csatlakozott a Life.hu Sztárszerzőinek csapatához. Edvin Marton Emmy-díjas magyar zeneszerző, hegedűjátékos bájos felesége a gasztronómia világába kalauzolja el olvasóinkat mostantól heti rendszerességgel: a legkedvesebb receptjeit hozza el nekünk.
A finomság, ami segít megelőzni a daganatok kialakulását
Az édesburgonya az egyik kedvenc hozzávalóm, ha köretről van szó.
- címkék:
- Marton Adrienn
- daganat
- séf
- édesburgonya
- Címkefelhő »
Elméletileg zöldség, de gyakorlatilag sokan a gyümölcsökhöz sorolják, mi az?
A cukkini az egyik kedvenc zöldségem. Turmixokba, tésztahelyettesítőként, töltve, krémlevesként vagy akár desszertekben is imádom. Sós és édes ételekben egyaránt felhasználható, mert sem jellegzetes szaga, sem jellegzetes íze nincs. Rendkívül alacsony a kalóriatartalma, 1 csésze reszelt cukkiniben mindösszesen 19 kalória van, így diétázóknak különösen ajánlom.
- címkék:
- Marton Adrienn
- zöldség
- séf
- cukkini
- Címkefelhő »
Megtanultam, nem aggódni állandóan a dolgokon
Manapság igen népszerű a jóga, így egyre többen hódolnak a keleti kultúra egyik meghatározó elemének. A LifeNetwork Privátséfje, Marton Adrienn is beleszeretett ebbe a mozgásformába és legalább heti 1 alkalommal beiktatja az életébe.
- címkék:
- Marton Adrienn
- séf
- aggódás
- Címkefelhő »
Marton Adrienn az énidő fontosságáról
Gyereknevelés, munka, a lakás vagy a ház rendben tartása mellett megannyi feladattal kell szembenézni egy kisgyermekes anyukának. Éppen ezért nagyon fontos, hogy a rohanó hétköznapokból kicsit kiszakadva önmagunkkal is törődjünk. Az „énidő" fontosságában hisz Marton Adrienn is, aki a család és a munka közötti egyensúly fenntartása érdekében mindig kényesen ügyel arra, hogy testileg-lelkileg is feltöltődjön.
- címkék:
- Marton Adrienn
- tanács
- énidő
- Címkefelhő »
Frittata muffin formában
Túró és zabkorpa alapú pizza
Mennyiség: 1 db kb. 24 cm átmérőjű pizzához, vagy 2 db 12 cm átmérőjű pizzához.
Vitalizáló smoothiek
Hogyan kell elkészíteni? A gyümölcsöket fagyasszuk le, ne jégkockákat használjunk. Serpenyőre kiterítve, sütőpapíron fagyasszuk őket, így nem ragadnak össze. Elsőként mindig a gyümölcslevet öntsük a turmixgépbe, így sokkal krémesebb lesz a végeredmény. A smoothie-ba lehet még tenni protein port, chia magot, kendermagot is, vagy bármilyen zöldséget. Bátran kísérletezzünk az ízekkel.
Egyéjszakás zabkása – 5 féle változatban
Hozzávalók az alaphoz: 1/3 befőttes üvegnyi zabpehely, 1 evőkanál chia mag, 100 g mandula tej, 100 g görög joghurt
Edvin Marton kisfiai hatalmasat nőttek!
Két év Amerika után pár hónapja végleg hazatért Edvin Marton és családja, akik belevetették magukat a Sziget forgatagába. Nagyon elcsodálkoztunk, mekkorát nőttek a fiúk, és milyen aranyosak!