Naphal papírcsomagocskákban ázsiai módra

Amit manapság Magyarországon naphalként lehet venni és egyre többen fogyasztják, az egy Ázsiából importált tenyésztett Pangasius fajta, és nem keverendő össze az eredeti naphallal. Az eredeti naphal 1905 után jelent meg a magyar édesvizekben és teste kisebb, mint a Pangasiusé.

Bódi Margó: Süllő roston, egészben

Úgy döntöttél, hogy karácsonykor halas finomsággal és zserbóval leped meg a szeretteidet? Lesd el Bódi Margó süllő- és zserbókészítési fortélyait.

Különleges halételek az ünnepi asztalra

Fekete arany, vágykeltő csemege, kozmetikai csodaszer. Ilyen és ehhez hasonló gondolatok villannak fel a fejünkben, ha meghalljuk a szót: kaviár. Luxus, pezsgő, fényűzés társul az aprócska gyöngyök képéhez, s kevesen gondolnak arra, hogy mennyire komoly folyamat előzi meg azt a pillanatot, amikor nagy élvezettel belekóstolunk a finomságba.

Bőrevő halak próbaüzemben

Mintha sok pezsgőtabletta közé dugná az ember a lábát - idén a magyarországi kozmetikákban is megjelentek a piros szívogató márna halak, amelyek az ígéret szerint szebbé varázsolják a bőrt. Az új szolgáltatás a kozmetikákban egyelőre próbaüzemi engedéllyel működhet, a gyógyászatban viszont nem alkalmazható. A munkahalak jótéteményéről megoszlanak a vélemények, de tény, hogy alig lehet levakarni őket az ember bőréről. Egyre több országban nyílnak halkozmetikák, a kis halacskákhoz lazacárban az interneten is hozzá lehet jutni.

Értelmesebbek a sok halat fogyasztó gyerekek

A sok halat fogyasztó gyermekek értelmi képességei jobbak. Emellett pedig már azt is kimutatták, hogy azoknak a gyerekeknek, akik rendszeresen fogyasztanak halat, csökkent a megbetegedési hajlama - mondta Machay Tamás gyermekgyógyász egy, a halfogyasztást népszerűsítő budapesti sajtótájékoztatón csütörtökön.

Káros a túlzott halfogyasztás

A sok állati fehérje fogyasztása növelheti a nőknél a gyulladásos bélbetegségek kialakulásának kockázatát - állapították meg tanulmányukban francia kutatók.

Életmentő napelemek

A nap- és szélenergiával működő szellőztető és jégtelenítő berendezés nyáron szellőzteti a tavat, télen pedig megakadályozza befagyását, ezzel a halpusztulást is. A magyar találmány telepítési költsége már egy éven belül megtérülhet.

Már nem bunkók a tokiói halturisták

Használt a híres tokiói halpiac turistáinak megregulázása és az ezt célzó bezárás: immár normálisabban viselkednek. Tilos például vakuzni, vagy nyalogatni a halakat.

Halak és klímaváltozás: egy kellemes meglepetés

Egy új tanulmány szerint a halak szerepe sokkal jelentősebb a szén tengeri körforgásában és a szén-dioxid megkötésében, mint eddig feltételezték. Kiderült, hogy a halak óriási mennyiségű széntartalmú ásványt (kalcium-karbonátot) választanak ki. Ez a tengervíz savasodása ellen hat, sőt a klímaváltozást is fékezheti.

Nem hisz az orvos a kiöklendett halon élő hajótörötteknek

25 napig sodródott a tengeren két burmai halász, akiket a hétvégén mentettek ki Ausztrália északi partjai közelében. A két férfi egy hűtőládában evickélt, azt állították esővizet ittak és madarak által felöklendett halat ettek. Egy ausztrál orvos szakértő kétkedik az általuk előadott történetben.

Akár öt hónapig is emlékeznek a halak

Halak nem "tyúkeszűek", nem csak pár másodpercnyire tart ki az emlékezetük, hanem akár öt hónapra visszanyúlva is képesek emlékezni dolgokra - fedezték fel izraeli kutatók.

Hóbortos megjelenésű miniszedán Kínából

A Chery piacra dobja a 2008-as Pekingi Autószalonon bemutatott QQ Sport nevű kétajtós miniszedánját, amely elölről leginkább egy saját arcát bekapó halra hasonlít.

Elfogytak a magyar celebek

Vannak multifunkcionális hazai médiasztárok, akik egyformán bevethetőek főzőshow-ban és dzsungeles reality-ben, ráadásul egyszerre.

Az ideális háziállat

Csak hencegünk az öröklét jelképével

A magyar lakosság közel kétharmada azt mondja, szívesen fogyasztja, mégis alig eszünk halat. Az EU-ban egy főre évi 22-24, egy magyarra kevesebb, mint 4 kiló hal jut. Egy étterem tulajdonosa szerint a szakácsok és a pincérek felkészültsége a halak terén siralmas. A halszövetség a boltok kínálatán kesereg, a földművelésügyi minisztérium viszont érti a problémát: messze van a tenger.

Keleti Györgyi másképp

Folytatódik a két nagy kereskedelmi tévé csatája a konyhában, repkednek a tojások, folyik az olaj, méztől ragad az asztal.

Megalázták Dér Henit

Vajon mennyi pénzért hajlandó lejáratni magát egy B-kategóriás celeb? A Hal a tortán - akárcsak a Vacsoracsata - nem pusztán a gasztronómiáról szól.

Sáfrányos halleves

Pácolt hal

"Érzi, merre bandáznak a halak" - riport az éjszakai halászatról

Este futnak ki a vízre, és akár pirkadatig is kinn maradnak. Feladatuk az, hogy minél többet fogjanak ki az őshonos halakat zavaró busákból. Ők a balatoni halászok, akik felnézik a hálót, kampózzák a halat, megtöltik a rakoncát. Az [origo] eltöltött egy estét a Balatonboglár nevű halászhajón, és megnéztük, hogyan dolgozik az "ösztönös" halásznak tartott Kárász József brigádja.

Zalatnay visszatér a TV2-re

A börtönviselt énekesnőre egy időben haragudott a TV2, de most visszatér a csatornára, hogy bemutassa, mit tud a konyhában.

Mérgező kalózt és elemes halat tiltottak be

Veszélyes vegyi anyagokat tartalmazó játékokat tiltott be az ÁNTSZ. A műanyag kalózkészletben és az elemes halban lévő műanyaglágyító anyag súlyos egészségkárosodást okozhat. A termékek már lekerültek a polcokról.

Egyenlítő a Király utcában

Az elmúlt másfél-két évben a Király és a Hársfa utca sarkán lévő pinceklub, a Nabebe Bár népszerű, egyben igazi  alternatív szórakozóhellyé vált. Az alapítók most elköltöznek egy másik földrészre, s a hely is átalakul a tulajdonosváltás nyomán: pénteken nyílik az új klub Egyenlítő néven. A nyitópartyn a korábbi West-Balkán-rezidens Senior Hal játszik, és újra lesznek High Echelon estek is. Az Ld50.hu cikke nyomán.

Ünnepi vacsora, frásszal

Ősztől negyedével drágulhat a hal

A halgazdaságoknak is gondot jelent az aszály, mivel ez több helyen a halak pusztulásához, illetve kényszer-lehalászásokhoz vezetett - közölte a Haltermelők Országos Szövetsége és Terméktanácsa.

Százévesen is keményen dolgozik egy halsütő

Századik születésnapján is sütötte a halat és a krumplit boltjában a feltehetően legidősebb még mindig aktívan dolgozó brit asszony, aki reggel 9-től délután fél 6-ig heti hat napot dolgozik - írja az MTI.

Kép: táncoló halfogás a kínai Csiantao-tavon

Ízek a halászlén túlról

A nyár sok szempontból a gasztronómiai kísérletezgetés időszaka: még az is hajlandó megkóstolni néhány különlegességet, aki egyébként ragaszkodik a jól megszokott hazai ízekhez - ez különösen igaz a halételekre, a "tengeri herkentyűkre". Ezeknek a fogásoknak a jótékony hatásait azonban nemcsak azok élvezhetik, akik tengerpartra mennek nyaralni. Egészséges ízelítő, ínycsiklandó halas ételekből!

A szexmentesség munkamániássá tehet

A szexuálisan kielégületlen ember frusztrált, munkájába menekül, stresszessé válik, és boldogtalanul él, míg meg nem hal. A szexmentes házasság kártékonyabb lehet életünkre, mint gondolnánk.

Egyre több halat fognak és esznek hazánkban

Az utóbbi időben évente mintegy 10-15 dekával emelkedik az egy főre jutó éves halfogyasztás Magyarországon. A magyar vásárlók karácsony és újév táján veszik meg az általuk elfogyasztott halmennyiség közel negyedét.

Grillezett zöldfűszeres süllő, céklapürével

Ezúttal nem csak  a hal, a köret is különleges.

Halak hétvégéje

Hal a pácban

Halételeket készíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség: a titok a gondos előkészítésben rejlik.  Ha ez megvolt, villámgyorsan kivitelezhetőek, és - az elképzelésekkel ellentétben - ugyanilyen tempóban el is fogyaszthatóak. Szakácsunk, Kaldeneker György szolgál elő- és elkészítési tippekkel.

Halvacsora a jó szexért (18+)

A böjti időszakban az ember pont azt adja fel, amit a legjobban szeret, az evést. De hála a halnak, a szex kárpótolhat mindenért.

Gyömbéres-szójás hal zöldségekkel

Az elkövetkező napokban szakácsunk, Kaldeneker György ázsiai ihletésű, wokban elkészíthető ételek receptjét ismerteti.

Rákfarok kókuszbundában

Bár sokan idegenkednek a tengeri herkentyűktől, egyszer-egyszer érdemes kipróbálni a különböző halakat, rákokat. Akkor különösen nagy sikerünk lesz, ha a vendégeinknek készítjük el ezt a finomságot.

Magyar zughalászok buktak le a Pó folyónál

Illegális magyar halászokra csaptak le az olasz hatóságok a Pó folyónál. A harcsázó magyarok valóságos feldolgozó-hálózatot építettek ki, ráadásul napokig szenvedni hagyták a kifogott halakat.

Roncsbiciklikkel segélyezik Afrikát

A nemzetközi segélyezésben egyre nagyobb teret hódít a "hal helyett hálót" szemlélet. Ilyen módon próbál segíteni Afrika elmaradott térségein egy amerikai szervezet, amely felújított roncs kerékpárokkal támogatja a szegény térségek gazdasági fellendülését. A Working Bikes a szemétből előguberált biciklikkel biztosítja az elmaradott, megközelíthetetlen térségek gazdasági fellendítését.

A halak szexuális élete

Kilencméteres halat is szeretnének a Dunába

Kék és tiszta lesz a Duna, és akár strandolhatunk is a benne Budapest vezetői és az uniós miniszter szerint, ha sikerül megvalósítani a főváros száz százalékos szennyvíztisztítását. A folyóban akár olyan régen látott halak is újra megjelenhetnek, mint a kilencméteresre is megnövő viza.

A legkorábbi úszó emlős

A Kínában felfedezett korai emlős halakra vadászott a középső-jura kori tavakban, mintegy 160 millió évvel ezelőtt. Ez a legkorábbi ismert emlősállat, amelynek a csontváza és a testfelépítése az úszáshoz, fogazata pedig a halevéshez alkalmazkodott.

Lebukott egy illegális halfeldolgozó üzem

Négy tonna halat foglaltak le egy illegális élelmiszer-feldolgozó üzemben a Győr-Moson-Sopron megyei Pér községben. Az elkobzott halat szerdán elszállították és megsemmisítették, az állategészségügyi hatóság feljelentést tesz a rendőrségen.

Megtette első kilométereit a hal formájú Mercedes

Túl van első kilométerein a Mercedes közelmúltban bemutatott, hal formájú tanulmánya, a Bionic Car.

Mirelit hallal a havas szélvédő ellen

Egy felmérés szerint az angolok a legváltozatosabb eszközöket vetik be havas szélvédőjük letakarítására.

Robotpontyok a Londoni Akváriumban

Az angliai Essex Egyetemen mesterséges halakat fejlesztettek ki. A Londoni Akvárium három robotpontya a világ első autonóm mesterséges halai.

"Magyarország pontyország"

Zajlik az őszi lehalászás, több ezer tonna édesvízi hal kerül a hálókba Magyarországon. Az [origo] utánajárt, kikkel kel versenyeznie a magyar halágazatnak. Kiderítettük, igaz-e, hogy a magyarok többsége csak a karácsonyi halászlében eszik halat.

Halakban próbáltak kokaint csempészni Magyarországra

Mélyfagyasztott halak közé rejtve próbáltak fél tonna kokaint Belgiumból Magyarországra csempészni. Az üggyel összefüggésben letartóztattak egy magyar állampolgárt is.

Sült hal sült krumplival

A britek kedvenc ételének, a "fish and chips"-nek elkészítéséhez ad ma tippeket szakácsunk, Kaldeneker György.

Nem kívánják a halat Srí Lankán

A cunami óta gondban van a halászat Srí Lankán. Az iparágat azonban nem csak maga az árhullám pusztította, hanem a halat újabban elutasító emberek hozzáállása is sújtja. Sokan ugyanis a tengerbe veszett emberek miatt nem esznek tengeri finomságokat, sőt olyan rémhírek terjednek, hogy a halak az áldozatokból származó vírussal fertőzöttek - írja a Los Angeles Times.

Felfedezték az eddigi legkisebb halat

Minden korábbinál kisebb és könnyebb gerincest találtak amerikai kutatók. Az asztráliai Nagy-korallzátony hét milliméteres lakóját tömzsi csecsemőhalnak nevezték el.

Megint hal

A jobbágyok babot válogattak, Ágica pedig kiborult, mert halászlevet kellett csinálnia. Leo segíteni próbált. "Már megint hal!" - dühöngtek a lakók, miképp tette azt a kissé keserű, morcos Robinson, a második év végén.  

Sétáló halak a múltból

Egy új felfedezés segíthet annak megértésében, hogyan hódították meg a gerincesek a szárazföldeket.

Halakkal űzik ki a maláriát Indiából

Indiában meglehetős sikerrel vetnek be halakat a malária ellen - állítják az ország Orvosi Kutatótanácsának képviselői.

A halak is megbocsátanak

A halak esetében sem válik a vér vízzé: hűen ápolják rokoni kapcsolataikat, s több "eszük" van, mint az eddig feltételeztük róluk, ráadásul hagyományőrzők is - állítják brit kutatók.

Asztronauta halak és magyar tyúkok

Új elven működő naptejek és asztronautákat segítő halak - ízelítő a Delta szeptember 14-i adásából.

Tizedére csökkent a nagy tengeri halak állománya

A Nature aktuális számának vezető cikke sötét képet jósol a nagy testű tengeri ragadozó halak jövőjéről: állományuk a túlhalászás miatt 90%-ban eltűnt, így hamarosan követhetik a dinoszauruszokat.

Több tonnás a világ legnehezebb csontos hala

A világ eddigi legnagyobb tömegű csontos halát fogták ki Japán partjainál - állítja egy amerikai tengerbiológus.

Asztma-diéta: hal és gyümölcs

A fokozott gyümölcs- és halfogyasztás csökkentheti a gyermekkori asztma kialakulásának kockázatát - derül ki egy nemrég elkészült tanulmányból.

ENSZ-jenetés: minden nap 24 ezer ember hal éhen

A világ vesztésre áll az éhség elleni küzdelemben - jelentette ki február 25-én, kedden az ENSZ Világélelmezési Programjának (WFP) vezetője.

Dél-sarki hal az északi sarkvidéken

Nagy kirándulásra szánta magát egy déli-sarki hal: átlátogatott az Északi Jeges-tengerre.

8. fejezet: Halászat

A fejezet szoros összefüggésben van a mezőgazdasági fejezet állat- és növényegészségügy alfejezetével, amely az élő halak forgalmára vonatkozó állategészségügyi, valamint a halászati termékekre vonatkozó élelmiszer-ellenőrzési szabályokat is tartalmazza.

Aki korán kel, tovább él

Vagy másképpen: aki sokat alszik, korábban hal. Legalábbis erre az eredményre jutottak amerikai kutatók. Szerintük már a "klasszikus" 8 órás alvás is megrövidítheti az életet, mivel túl hosszú.

Megfulladtak a halak Rio de Janeirónál

Ezernyi oszló haltetem bűze fogadta kedden a Rio de Janeiro egyik festői elővárosa környékén sétálókat, kocogókat: a város fölötti források és a tengeröböl között elterülő sekély tavacskák vize annyira elszennyeződött, hogy a halak megfulladtak.

Megfulladtak a halak Rio de Janeirónál

Ezernyi oszló haltetem bűze fogadta kedden a Rio de Janeiro egyik festői elővárosa környékén sétálókat, kocogókat. A város fölötti források és a tengeröböl között elterülő sekély tavacskák vize annyira elszennyeződött, hogy a halak megfulladtak.

Mariah Carey halat csomagol a rossz kritikákba

Mariah Carey hogy ezentúl a rossz kritikákat úgy fogja hasznosítani, hogy halat csomagol beléjük.

Olcsó hal: karácsonyi csali vásárlóknak

Négy éve alig változik a hal ára a karácsonyi szezonban, ugyanakkor ez évben a haltermelők nem elégedetlenkednek, ugyanis tőlük a tavalyinál jobb áron veszik meg a kereskedők a nagyobb tételeket. A halászat keresi kitörési pontjait, s nem lehetetlen, hogy néhány éven belül az egész család számára szórakozást nyújtó horgászturizmus bázisaivá válhatnak a halastavak.

Fiatal és középkorú ínyencek a fő halfogyasztók

A felnőtt lakosság közel kétharmada állítja, hogy kedveli a halat, fogyasztásának gyakorisága azonban alig változik. Ahogyan a nyolcvanas évek utolsó évében egy magyar átlagosan két és fél hetenként evett halat, úgy az idén is - állapítja meg a GfK Piackutató Intézet tizenkét éve rendszeresen végzett felmérése.

Jövőre a hal éve lesz hazánkban

Magyarországon az átlagos halfogyasztás évente mindössze három kilogramm. Ez egyhetede az európai mennyiségnek. A tiszai ciánmérgezés csupán néhány hetes zavart okozott, mára az egyensúly helyreállt, a kereslet valamelyest még növekedett is. Karácsony előtt a nagy kereskedelmi láncoknál számítani lehet akciós árleszállításokra, míg a piacokon a keresletnövekedés kismértékű áremelkedést gerjeszthet.

Megmenekült magától a gyilkos hal

Egy brit óceanárium dolgozói szó szerint attól tartottak, hogy mérgében elpusztul, illetve hogy a saját mérgébe pusztul bele egyik haluk, ám egy dobókocka megmentette az életét.