Nem csak édesszájúaknak

Érdekes receptet hoztunk ma nektek. Egy sajttortát osztunk meg veletek, ami talán elsőre ambivalens érzéseket válthat ki belőletek, de biztosíthatunk mindenkit, a forgatáson maradéktalanul elfogyott. A recept 4 főre van megadva.

Magyar étterem nyílt Rómában

Magyar étterem nyílt Rómában

Két új recepttel indítjuk a hetet: tonhalas mártogatós és zöldséges marhatekercs

Elindítjuk ezt a hetet is. Egyből két recepttel kezdünk, hogy tudjunk miből választani. Az első egy tonhalas krém, aminek egy újabb, egyszerű és rendkívül kellemes fogyasztási módját mutatja be, a második recept pedig egy pikánsabb marha. A Webszakács csapata a forgatás minden egyes pillanatát rendkívüli módon élvezte. Mi a véleményetek? A receptek továbbra is 4 főre vannak megadva.

Kocsmatúra és nagy zabálás Dublinban

Reggelire brutális kalóriabomba, ebédre egy kis piknik, vacsorára kocsmatúra változatos ízvilágú sörökkel. Az ír főváros ezt kínálja az enni-inni, és bulizni vágyó turistáknak.

Ramsay és a franciák mentora

A szakma nagyöregjére könnyedén rá is lehetne akár legyinteni, mondván, a televíziózás által nem vált világhírűvé, és szakmai eredményeit is leginkább Franciaországban érte el, így otthonában elismert, de annál messzebb már nem.  

Citrusok

Itt a nyár, és rengeteg citrusfélével találkozhatunk. Buday Péter főzőiskolájából, most ezek feldolgozását mutatjuk be, és ajánlunk hozzá egy egyszerű és gyors ínyencséget, ami a nagy nyári melegben jól esik.  

A hét receptje: Roston sült füstölt sajt

Egy újabb Buday Péter receptet osztunk meg veletek: a képre nézve egyszerűen nem tudtunk ellenállni a csábításnak és mindenképpen szeretnénk, ha ti is ugyanúgy elcsábulnátok, ahogyan mi is.

Két héten át borünnepet tartanak Badacsonyban

Sztárszakács vagy a szakácsok sztárja?

Ferran Adriá neve az itthoni közönség számára más külföldi sztrárszakácsokéhoz képest szinte ismeretlen. Bár jelentek meg könyvei, olykor televízióban is látni, mégis szükségesnek érezzük bemutatását, méltatását.

Csirkés napok

Eddigi egyszerűbb ételekről most elhajózunk nehezebb vizekre. Két főételt adunk ebben a tikkasztó hőségben, reméljük ízleni fog. Mellesleg jó tippek a jövő heti ebédhez, vacsorához.

Bővülünk

Bővítjük wrappes kínálatunkat és egy újabb szendvicset kínálunk. Most már egy teljes hetet a változatosság jegyében kitölthetünk tízóraival vagy éppen egy délutáni uzsonnával. Munkahelyre, kirándulásra vagy éppen az iskolában igazán remek falatok.  

Konkurálunk

Faramuci a helyzet, mert saját magunkkal konkurálunk. Bár a Hét receptje nálunk a Zöldséges Gazpacho lett, a hétvégére mellé egy komplett ételsort ajánlanánk - akinek nem a Gazpacho lesz a választása.  

Így nyalnak a szomszédban

Mustár, spárga, gyömbér, diabetikus és szójatejből készült fagylalttal várják idén a különleges jeges csodákra vágyókat az osztrák főváros fagylaltozói. Van, ahol 135 különböző ízből lehet választani.

Krémregény

Legutóbb szendvicses ötletekkel rukkoltunk elő, most megmutatjuk, eddig felhalmozott tudásunkat hogyan variálhatjuk különböző módokon. Ha jól megnézzük, öt variációt kínálunk ami a hét minden napjára más és más ízt eredményez. Egy dolog állandó: törekszünk a változatosságra!

Sikeres volt a borfesztivál Tarcalon

Sikeres volt a borfesztivál Tarcalon

Egri Csillag málnás-mákos bobojkával

Idén tizenhatodik alkalommal rendezik meg az Egri Bikavér Ünnepét július 5-7. között, Szent Donát, a szőlőskertek, szőlősgazdák védőszentjének napján. Ez Eger legnagyobb rendezvénye, az Egri Bikavér és fehér párja az Egri Csillag pedig az Egri Borvidék legismertebb bormárkái.

Barackos buli Boldogkőváralján

Családosoknak és gasztro-fanoknak egyaránt jó móka lehet ellátogatni július 14-én Boldogkőváraljára. Itt rendezik meg az I. Gönci Barack Fesztivált, ahol minden erről az édes gyümölcsről szól.

Piknikezzen a Dunán csónakban, vagy alpesi hegyoldalakon

Klasszikus osztrák fogásokat kóstolhat a cseresznyefák árnyékában, füstölt lazaccal és pezsgővel dőzsölhet a Dunán ringatózva egy csónakban, vagy különleges bogárbabból készült ételeket ízlelgethet egy stájerországi borospincében. Bármelyiket is választja idén nyáron, éhes biztos nem marad, ahogyan az osztrák vendéglátást ismerjük.

Muskotályos erőleves aszúszemes borpudinggal

Borozhatunk, tokajival készült fogásokat kóstolgathatunk, és még a wellness kezelések közben is aszút kennek ránk a június 28. és július 1. között megrendezésre kerülő borfesztiválon Tarcalon.

Nagyobb, hosszabb, különlegesebb Budavári Sörfesztivált ígérnek

Nagyobb, hosszabb, különlegesebb Budavári Sörfesztivált ígérnek

Világbüfé fesztivál: ismerje meg Budapest különleges konyháit!

Világbüfé fesztivál: ismerje meg Budapest különleges konyháit!

Meglepő indiai lakoma a belvárosban

Amikor hazajöttünk Indiából, a barátaink megjegyezték, milyen büdösek vagyunk, pedig az csak a fűszerkeverékek illata volt - mondja egy utazó. Hagyományos indiai ebédre számítottunk, amikor elindultunk a budapesti Salaam Bombayba. Fűszerek, finom fogások és bőség volt, de mindez európaiakra szabva.

Halat sütögettünk a város közepén

Rózsa formájúra alakított fagylaltot, borkoktélokat, és a belvárosban sütött halat kóstolhattak, akik ellátogattak a Stylewalker Night Gastro:Bistro nevű eseményre. No meg saját csokit gyárthattak, macaront tölthettek, parfümöt szaglászhattak és persze bulizhattak is.

Foci helyett zaba Ukrajnából

Ukrán étel valószínűleg ritkán kerül magyar családok asztalára. Néhány orosz édesség és a borscs kivételével semmivel sem találkoztam odaátról. Egészen mostanáig, amikor egyszer csak elfogyott a hazai csomagolt Harkovban.

Mitől híres Gordon Ramsey?

Mint azt olvasóink tapasztalhatták, rendszeresen beszámolunk a Gordon Ramsay-vel kapcsolatos hírekről. Ezúttal bemutatjuk röviden életútját, miért is megkerülhetetlen szereplője egy gasztrooldal híreinek.

Június 7- 10: megint Budai Gourmet fesztivál

A millenárison csütörtöktől vasárnapig ismét megrendezik a Budai Gourmet fesztivált, amelyen az ország legjobb éttermei, borászatai és a legjobb minőségű kézműves termékek gyártói várják a látogatókat.

Báránytüdő krémleves tárkonnyal

Zsemlegombóc

Savanyú tüdő

Magyar, cigány, sváb és szerb recepteket kutatnak Baranyában

Tejszínes fekete kagyló leves

Életem első polipja

Bori soha nem evett még kagylót, de garnélát, polipot, tintahalat sem. Sőt a csáppornóról se hallott életében. Nem kíméljük, ő pedig keményen tanul.

Paprikás bébipolip

Véres hurkával töltött tintahal

Karamellizált garnéla korianderrel

Kutyaviadal az akácerdőben

Az egyik legvagányabb amerikai sörfőzde, a Flying Dog söreiből az itthon éppen elérhető Kujo-t, Gonzót, a Raging Bitchet és a Horn Dogot kóstoltuk. Akácerdők, balzsamos keserűség, karamellás habok, öröm, és boldogság. A sörfőzde történetéről, alapítójáról és a cimkék miértjéről itt olvashat.

Duplamandulás keksz

Barbecue oldalas

Piri-piri csirke

Mustáros tarja

Proli barbecue-szósz

Proli mustárszósz

Invert cukor

Pacalpörkölt

Darás tészta

Menzás burgonyaleves

Önkénteseket keres a tokaji termelői piac

Lelkes önkénteseket keres a havonta megtartott Tokaj-Hegyaljai Piac. A májusban második alkalommal rendezett vásárnak hatalmas sikere van, így most piacszervezői részfeladatok ellátására, és "infopontnál ücsörgésre" keresnek önkénteseket.

Halálos ételek

Az ősember gyűjtögető életmódjáról leszoktunk, és túlzás lenne azt állítani, hogy a mezőn, kiskertben és a boltokban gyilkos ételek, és növények sora várja, hogy kinyírja a gyanútlan kóstolót, de a mélyen tisztelt óvatosság nem árthat. Nem véletlenül nem eszünk meg mindent, ami szembe jön, mert a gomba, a bab, a koffein, a dísznövények, de még a most virágzó bodza is rejthet veszélyeket.

Egyen prószát, nézzen csigaparlamentet!

A Travelo legújabb minisorozatában bemutatjuk, mivel töltheti értelmesen a vakációt a magyar tenger partján. Balatoni programok tespedés helyett, első rész.

The Spirit of Wine - Galéria

Április 21-én rendezték meg a Sofitelben a tavasz legnagyobb boros-párlatos eseményét, melyen magazinunk táfelspicc felszolgálásával segítette a színvonalas borkóstolást.