Minek kell citromkarika a vízbe?

Noha a hazai étteremhelyzet hónapról hónapra  javul (tényleg!), nagy részükben még mindig belefutunk olyan dolgokba, amik miatt a legszívesebben rájuk küldenénk a gasztrorendőrséget. És itt most ne a vendéglátás aljára gondoljunk, ahol gordon blue-nak írják a cordon bleu-t (meg egyáltalán: tartanak ilyet az étlapon), hanem simán átlagos vagy a feletti helyekre.

Gianni a Balatonon vesz nyaralót

Gianni 1994-ben került Magyarországra ösztöndíjas egyetemistaként, azóta Budapesten él. A vendéglátós műsorvezető most jutott el arra az elhatározásra, hogy a fővároson kívül is megveti a lábát. Nyaralóra vágyik, mégpedig a Balaton északi partján, ha már az olasz tengerpartra nem tud hétvégente leruccanni - árulta el a Life.hu-nak.

Hova menjünk bűnözni? 5 szuper tésztázó Budapesten

Ebben a szénhidráttudatos világban, amelyben élünk, néha jólesik elfelejteni minden fogyókúrát, és kényeztetni magunkat egy nagy tál spagettivel vagy egy laktató pizzával. A frissen készült, változatos és gazdag ízvilágú tésztafélék az utóbbi években itthon is reneszánszukat élik, és a kísérletező kedvű séfeknek köszönhetően a hagyományos fogások teljesen új értelmet nyernek. A Life.hu most bemutatja kedvenc helyeit, ahol a tésztát nagyon komolyan veszik. Próbáld ki őket, és meglátod, mire gondoltunk!  

A séf, aki nem csak a konyhában figyel az egészségre

Nagymamája tanította a legtöbbre, innentől kezdve minden csak kreativitás kérdése. Mizsei János, az év ifjú séftehetsége egyedi és különleges ételeivel mindenkit lefőz a lábáról. Nem csak a konyhában figyel oda az egészségre a 23 éves fiatal, aki szívesen fogyaszt ízletes idényzöldségeket és -gyümölcsöket.

Durva lánybúcsúja volt Kim Kardashiannak

Pezsgő, Párizs és néhány celebpajti – így telnek a sztármami lányságának utolsó napjai.

Máris botrányba keveredett VV Aurelio

A gyorsan jött ismertség máris VV Aurelio agyára ment. Nagyon úgy tűnik, hogy elszállt magától a ValóVilág 6 nyertese. A farokpörgettyűs olyannyira szupersztárnak érzi magát, hogy egészen elfejtette, hogyan is viselkednek az egyszerű földi halandók. A bajai fiú egy étteremben csinált botrányt a haverjaival.

Újdonság! Itt az alkoholmentes bor

Végre, egy jó hír a gépkocsivezetőknek, vagy alkoholt kevésbé kedvelő, de a bor ízére vágyó ínyenceknek. Itt az alkoholmentes bor, a sofőrök cabernet-ja fröccs formájában szervírozva!

Schumacher sztárséfje Budapesten főz

Nem kisebb szakácsot nyert meg olasz étterme számára Kásás Tamás, mint Schumacher egykori sztárséfjét, Vito Catalanót.

Kásás Tamás vendéglátósnak állt

Már abbahagyta az élsportot, mégis élete egyik jelentős mérkőzésére készül háromszoros olimpiai vízilabdázónk, Kásás Tamás. A sportoló vendéglátósnak állt. 

Megvan a világ legjobb étterme

900 vezető gasztroszakértő szavazata alapján újra a koppenhágai Noma lett a világ legjobb étterme, amely negyedszer került a ranglista élére. 

Egyszerre öt hatóság razziázott 16 budapesti étteremben

A keleti konyhát vivő 16 fővárosi étterem felében jelöletlen vagy kétes eredetű élelmiszerekre, több helyen pedig súlyos higiéniai hiányosságokra bukkantak az ellenőrök.

Mennyibe kerül egy igazán drága étterem?

Most, hogy azon folyik a diskurzus, hogy Gattyán György éttermében borral együtt negyvenezret is elkérnek egy kóstolómenüért (és fogadok, hogy még rendes adagokat sem kapni ezért a pénzért, hanem ilyen falatnyi kis dolgokat hoznak ki hatalmas tányérokon :( ), ezért érdemes egy pillantást vetni arra, hogy ez az ár melyik mezőnybe helyezi a I'Occhio di Stilét. Összeszedtük a világ legdrágább éttermeit.

Ibizán nyílik a világ legdrágább étterme

Egy húszfogásos menü 460 ezer forintba kerül majd az avantgárd vendéglátóhelyen.

Milyen az arany íze a luxuspalotában?

Tényleg olyan izgalmas lenne Gattyán György étterme az Andrássy úton, amennyire ráharaptak az olvasóink a nyitásról szóló hírre? Ezzel a kínzó kérdéssel keltünk útnak, hogy pulóveres álcában tegyük próbára a helyet. Luxusutazás a Szent Jakab-kagylótól a szopós malac lelkéig.

25 ezer a legolcsóbb menü Gattyán György éttermében

Kétfajta menüsorból választhatnak a vendégek Gattyán György üzletember kedden nyílt éttermében, az olcsóbb 25 ezer forintba kerül. Mind a két menüsorhoz plusz 14 ezer forintért kérhetünk borválogatást. A VIP-megnyitón Craig David lépett fel, a séf Dubajból érkezett.

18 emeletes hajón nyit éttermet Jamie Oliver

A londoni séf a tengeren nyitja következő éttermét, ahol a 18 emelet magas Quantum luxus hajókon egy héten át akár négyezer utas eheti olasz fogásait.

Roma étterem nyílt Szlovéniában

A Mariborban megnyílt Romani Kafenava roma vendéglő étlapján nem szerepel sertéshús, de a hagyományos cigány ételek mellett élő zenét és tenyérjóslást is kínál.

Étterem a szemétégető kéményén

Állítólag nincs fent büdös, a kilátás viszont pazar Tajvan fővárosára.

Mennyi borravalót adjunk az éttermekben?

Amerikában 15-20 százalékot, Ukrajnában viszont nem várják el. Körkép.

Babát vár Zoe Saldana?

Bő pulóver, bor helyett vízzel koccintás – egyre több jel mutat arra, miszerint az Avatár című film színésznője első gyermekét hordja szíve alatt.

Nindzsák közt szusizhat New Yorkban

Sikító nindzsák és lángoló fogások várják a New York-i Ninja étterem vendégeit. Ha nem szereti a meglepetéseket és a kardokat, ne foglaljon ide asztalt.

Pink bugyiban ment vacsizni Rihanna

Rihanna mindig képes újat mutatni, ha az öltözködésről van szó. Az énekesnő legutóbb pink bugyiban kereste fel kedvenc éttermét. Fotó is készült róla.

Bezár a tiramisut feltaláló étterem

A trevisói vendéglátóhely tulajdonosa a turisták elmaradása miatt döntött így.

A Michelin-kalauzba került a Déryné is

Újabb budapesti étterem kapott Michelin-csillagot

A belvárosban található Borkonyha Michelin-csillagot kapott, az I. kerületi Déryné Bisztró pedig Bib Gourmand minősítést nyert el. Bécsben négy új étterem kapott Michelin-csillagot, Észak-Európában pedig tíz vendéglátóhely is büszkélkedhet a címmel.

Fakanalat ragad a Sugarloaf zenésze, Tóth Szabolcs

Újabb ismert ember vág bele a vendéglátós bizniszbe. Majka, MÁZS, Rákóczi Feri, Hajdú Péter után a Sugarloaf együttes zenésze, Tóth Szabolcs is éttermet nyit. Beiratkozott egy szakács- és séfiskolába, ugyanis eleinte saját kezűleg szeretne főzni a vendégeknek.

Szörnyen nézett ki Pamela Anderson

Az egykori Baywatch-sztárt ijesztő fejjel kapták lencsevégre, amint férjével kiléptek egy étteremből.

Megvan az év étterme

A Vörösmarty téri Onyx étteremnek ítélték az Év étterme címet 2013-ban.

Az Onyx lett az év étterme

Bizarr! Ketchupfüggőségben szenved egy fiatal lány

Az emberek többsége a ketchupot inkább csak ízesítésre használja, ám a 19 éves Melissa Ibbitson megrögzött ketchupevő.

Betegesen vékony lett Angelina Jolie

A világsztárt Brad Pitt-tel kapták lencsevégre Ausztráliában, amint az Unbroken című film bulijára érkezett meg.

Hányós vírus miatt zárták be Heston Blumenthal éttermét

A gazdagok és híresek Párizsa

Nem túlzás azt állítani, hogy a celebvilág rajong Párizsért. Nem is csoda, hiszen a francia főváros hangulata és romantikája mindenkit rabul ejt – de vajon hol van esélyed beleütközni egy filmsztárba vagy egy ismert zenészbe?

Előételek

Restaurant - Magyarország legjobb éttermeinek íze-java

Megmutatjuk Magyarország legmenőbb éttermeit. Látványműsor finom ételekkel, jó receptekkel, érdekes sztorikkal.

Desszertek

Főételek

A Balatont ajánlja a CNN

A CNN utazás rovata ezúttal a Balatonról cikkezik. Igaz, tél van, holtszezon, de sorra veszi a legjobb éttermeket és szállodákat.

Marcipános flan eperlevesben - Gusteau kulináris élményműhely, Mád

Hova menjünk szenteste, ha otthon nincs mit enni?

Hiába a legbevállalósabb otthoni menü, a legnagyobb műgonddal posírozott pangáziuszfilé, van, aki inkább étteremben fogyasztaná el az ünnepi vacsorát. Segítünk, merre érdemes keresni vagy asztalt foglalni.  

Bőrén sült fogas narancsos-vaníliás-paradicsomos raguban, bulgurral - Gusteau, Mád

Zöldborsó erőleves kacsamájjal - Gusteau kulináris élményműhely, Mád

Féláron ehet Izraelben, ha kikapcsolja a mobilját

Féláron ehet Izraelben, ha kikapcsolja a mobilját

Orgazmus-flashmob: 20 nő élvezett el egyszerre

A Harry és Sally híres jelenete után 20 nő fogott össze és játszotta el az orgazmust mindenki szeme láttára.

Egészséges éttermek Budapesten

Ha hiszed, ha nem, egészséges hozzávalókból is lehet finomságokat készíteni. Sütemény sütés nélkül? Töltött káposzta hús nélkül? Mindez lehetséges, csak a megfelelő helyen kell kérni őket. Utánajártunk, hogy Budapesten hol találunk igazán egészséges ételeket, és honnan rendelhetünk ebédet, ha a munkahelyünkön bűntudat nélkül falatoznánk.

Új indiai étterem nyílt Budapesten

Új indiai étterem nyílt a VIII. kerületi Horánszky utcában: a klasszikus indiai recepteket modern konyhatechnológiával ötvöző Curry House újszerű élményeket kíván nyújtani, hamarosan több helyszínen is - írja a Turizmus.com.

Íratlan etikett: négylábúval az étteremben

Ne csábítsuk apró falatokkal az asztal alatt fekvő ebet, és vegyük észre, ha nagytestű kutyánktól tartanak az asztalszomszédaink. A tudatos kutyatartásról, állatbarát vendéglátóhelyekről, és a kutya-gazdi páros éttermi viselkedéséről a Kutyabarát.hu főszerkesztőjével, Sziládi-Kovács Tiborral beszélgettünk.

Dödölle - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz

Göcseji vargányagulyás reszőkével - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz

Őszibarack varázs fagylalttal - NaturMed Hotel Carbona Attila Étterem, Hévíz

Szép emberek előre, csúnyák hátra

Az egyik párizsi étterem sajátos elvek alapján ülteti le a vendégeit: a szépeket mutogatja, a kevésbé vonzókat viszont eldugja a helyiség hátuljában.

Kis japán illemtankönyv: mit együnk, és hogyan?

Hogyan kívánjunk jó étvágyat, miért kell arra várnunk, hogy más töltsön nekünk italt, hogyan kell helyesen használni az evőpálcikákat, és egyáltalán: mit együnk? Megannyi kínzó kérdés, ha Japánban az étkezésre kerül a sor. Ne essen kétségbe, segítünk!

Éttermi szakkifejezések gyűjteménye

Mestervizsgához kötnék az étterem tulajdonosokat

A terv szerint 2015-től olyan vendéglátóhelyek nem alkalmazhatnak tanulókat, amelyek tulajdonosa nem rendelkezik mestervizsgával. Azt még nem tudják, hogy a tanulók és az étterem tulajdonosok hol fognak tanulni.

Mangalica szűz pecsenyelével, édesburgonyával, fehérboros gesztenyével és vargányával - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Kacsamáj kukoricahabbal - Mák Bistro, Budapest

Kukoricamálé szilvamártással - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Sajttorta málna velővel - Chinati étterem, Veszprém

Zellerkrémleves - Mandula Étterem, Villány

Őzragu leves - Chianti étterem, Veszprém

Cékla krémleves - Kővirág Panzió és Étterem, Köveskál

Báránygerinc szilvával és paszternákkrémmel - Mák Bistro, Budapest

Bőrös fogasfilé korianderes túrógombóccal - Chianti étterem, Veszprém

Galamb vadrizses rizottóval, vargányahabbal és ecetes szilvabefőttel - Mandula Étterem, Villány

Egészben sült fogas / süllő szarvasgombával és házitésztával - Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Karamellizált körte borhabbal /borsodóval- Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Sütőtökkrémleves szarvasgombával és szegfűgombával - Ráspi étterem és borászat, Fertőrákos

Eladó a Gay Hussar!

London leghíresebb magyar étterme új gazdát keres. A Sohóban lévő hely a konyhája mellett arról is híres, hogy évtizedekig a brit baloldali politikusok törzshelyének számított.

A luxust napnyugtában és degusztációs menüben is mérik

Bőrfotelek és sakkasztalok, több évszázados borospincék és több órás gasztronómiai utazások. Van, ahol napnyugtakor a tóparti teraszra tálalt vacsorában, míg máshol a bordegusztációs ebédben látják az exkluzivitást. A luxus szubjektív, mindenki más mércével méri, és mindenhol másképp kínálják. A Travelo személyes élményhalmaza a vidéki luxushotelek luxusnak mondott éttermeiben.

Creme Brulle trió - Mandula Étterem, Villány

Néma vacsorákat kínál egy New York-i étterem

Néma vacsorákat kínál egy étterem New Yorkban, ahol már a vendéglátóhelyeken is akkora a zaj, hogy különféle szabályokkal próbálják elejét venni a hangzavarnak.

Holnap egész Budapest együtt kávézhat

A kávét az étterem állja, a vendégeknek csak a kedvenc bögréiket kell magukkal vinniük. A kampány célja a kávézás népszerűsítése és egy rekord felállítása: legtöbben kávézzanak együtt egy időben Budapesten.

Éttermi kalauz: hogyan szúrjuk ki a pocsék helyeket?

Rossz étterembe menni igazán kellemetlen tud lenni. Ha viszont a melléfogás csak akkor derül ki, amikor már kihozták az első fogást, nemcsak kellemetlen, de kifejezetten dühítő is lesz az élmény, ráadásul csak magunkat okolhatjuk. Már a fogyasztóvédelmen kívül, akik nem záratták be a helyet évekkel ezelőtt, de őket a HACCP és a népegészségügy izgatja, nem a minőség.

Levesek

Mit adna meg egy vacsoráért?

Dán, japán és amerikai hely is szerepel azoknak az éttermeknek a listáján, ahová a világon a legnehezebb bejutni. Persze, aki bírja a több hónapnyi várakozást, hajlandó megetetni egy idegen japánt, vagy kifizetni előre a vacsoráját, annak van esélye.

Passiós - csokis - Mák Bistro, Budapest

Már az olaszok is spórolnak

Rendet vág az olasz éttermek között a válság. A hagyományosan sokat szórakozó olaszok sem engedhetik meg maguknak, hogy annyit járjanak étterembe, amennyit szeretnének.

Spórolnak az olaszok: tízezer étterem zárt be egy év alatt

Még az ínyencek paradicsomában, Olaszországban is spórolnak a gasztronómián a gazdasági válság hatására: 2012-ben közel tízezer étterem zárt be, a trend pedig folytatódni látszik.

Gianni Olaszországot épít a belvárosban

Beveszi a belvárost, és kis Olaszországot alakít ki Gianni Annoni, akinek étterme és üzlete lesz a központja az Arany János utca  most megújuló részének. A 120 méteres szakaszon megkezdődött a térburkolók lerakása.

Törpeétterem hódít a kínai Csengcsou városában

Törpeétterem hódít a kínai Csengcsou városában

E-cigi az éttermekben - USA-ban már probléma, itthon még nem

Noha a dohányzást majdnem az egész nyugati világban sikerült száműzni az éttermekből, az megváltozott formában ugyan, de kezdi újra visszahódítani az elvesztett területeket. New Yorkban például terjedőben van a vacsora közbeni e-cigizés, amivel az éttermek nem nagyon tudnak mit kezdeni. Egyelőre.

Egyen azok ételeiből, akikkel hadban állunk!

Kizárólag olyan nemzetek ételeit kínálja egy pittsburghi étterem, amelyekkel az Egyesült Államok éppen valamilyen nemzetközi konfliktusban van. Jelenleg kubai szezon van.

Külföldön is ehet otthon

Ki ne szeretné kipróbálni külföldi útján az adott ország házi kosztját mérsékelt áron és átverés nélkül? Egy izraeli vállalkozás gyorsan terjedő szolgáltatása ezt az igényt igyekszik kielégíteni.

A jó pasik utálják kifizetni a vacsorát

A nők kevesebbet esznek az első randin, a férfiak kerülik a büdös ételeket, és az emberek fele szereti szétdobni az éttermi számlát. Ezt tudja a pszichológia az éttermi randikról.   

Egyszerre csak két vendéget fogadnak

Ha valaki meghitt környezetben szeretné vacsoráját elkölteni társával, ennél megfelelőbb éttermet aligha talál: a SOLO PER DUE mindössze két vendéget fogad egy időben.

Lövöldözés volt a Móricz Zsigmond körtéren és egy gyorsétteremben

Több lövést leadott egy férfi csütörtök este a budapesti Móricz Zsigmond körtéren és egy ottani gyorsétteremben, személyi sérülés nem történt.

Átnevezték a Galilei éttermet

A Budapest legrosszabb éttermének kikiáltott Váci utcai Galilei mostantól Monarchia Old néven fogadja a vendégeket.

Mirelittörvény söpri ki a mikrós sült krumplit a vendéglőkből

"Fait Maison", azaz házilag készítve. Ezt a megjelölést kell hamarosan minden franciaországi étteremnek felvezetnie az étlapjára egy múlt héten elfogadott képviselői indítvány szerint. A francia képviselők az éttermi kultúra egyre aggasztóbb igénytelenedését tervezik megállítani ezzel a rendelettel. Hasonló szabályozás itthon sem ártana, bár a helyzet máshogy rossz, mint ott.

Egy család kezében van a Váci utca két legrosszabbnak értékelt étterme

A Váci utca legrosszabbjainak értékelt éttermek közül több is egy család kezében van - írja a 444.hu.

Két lovat megülni egy séfsapkával - Takács Lajos interjú

Takács Lajos, a - nyugodtan mondhatjuk - megkerülhetetlen Olimpia Étterem alapítója és séfje az elmúlt hetekben éttermet váltott. A szerzőinek is mondott konyhát vivő séf a Szent István téri Laci!Pecsenye?-ben lát el konyhafőnöki feladatokat, de az Olimpiát sem hagyja teljesen magára. Az biztos, hogy az új helyen jobb lesz a pecsenyelé.

Kiből lesz jó séf?

Rengeteg előítélet és legenda szól a séfek mogorva és vad természetéről, cserébe a legfontosabb tulajdonságok ehhez a munkához: nyitottság, pontosság, vezetői készség. Profikat kérdeztünk arról, mitől menő egy séf.

Hangulatos helyek munkamániásoknak

A Life.hu felkerekedett és összegyűjtött pár jó helyet, ami alkalmas arra, hogy hangulatosabbá tegye a délutáni munkát. Íme néhány szempont, aminek meg kellett felelnie a tökéletes helyeknek: legyen áram, wifi, árnyék, ihassunk akár teát, fröccsöt is, és még vacsorázni is lehessen.

Melózz a szabadban - 5 jó hely, ahol megteheted

Lejárt a munkaidőd, de lenne még mit csinálnod? Ülj ki egy hangulatos helyre, és folytasd a munkád ott, amíg megérkeznek a barátaid! A Life.hu összegyűjtött pár jó helyet, ahol minden adott egy kis délutáni melóra: van áram, wifi, árnyék, tea, fröccs, és még vacsorázni is lehet.

Szombaton mindenki nyithat éttermet!

A Restaurant Day egy 2011-ben, Finnországból indult közösségteremtő és -építő játék, amelyben kijelölnek évente négy dátumot, és ezeken a napokon világszerte egynapos éttermet nyitnak - becsületkasszás vendégséget tartanak - a csatlakozók. 

Becsődölt Bangó Margit

Bangó Margitnak le kell húznia a rolót. Az énekesnő azonban nem adja fel, új vállalkozáson töri a fejét.

A nagy étterem átalakítás

A nagy étterem átalakítás

Csapvizet kérni nem kell félnetek

Három évvel ezelőttig az éttermeknek kötelező lett volna csapvizet adni a vendégeknek, a szabályt azonban szinte senki nem tartotta be. A vendéglősök hozzáállása érthető, hiszen az ásványvízen és az üdítőn ugyanakkora hasznuk van, mint bármelyik másik terméken. A helyzet mégsem olyan reménytelen, mint gondolnánk, körképünk alapján ugyanis csapvizet szinte mindenhol adnak, csak kérni kell.   

63 beteg a Michelin-csillagos vacsorától

Vírusos gyomor- és bélhurutot kaptak a múlt hónapban azok, akik a világ egyik legjobb éttermében, a koppenhágai Nomában étkeztek.

Étteremhajó süllyedt el Bagdadban

Elsüllyedt egy exkluzív étteremhajó az iraki Bagdadban, heten meghaltak. A partról több százan figyelték a tragédiát.

Bodrogi Gyula előkóstoló lett

Ígérte, hogy fog némi szerepet vállalni fia éttermében, de azt nem gondolta, hogy az egyik legfontosabb feladat lesz az övé.