Tésztakosárkák spenóttal és scampival

Váncsa István: Spenót, nem paraj

Szeretem a spenótot, de utálom a parajt. A közhit szerint ez a két szó ugyanazt jelenti, szerintem nem. Képes volnék az év háromszázhatvanöt napján más és más spenótos fogást főzni anélkül, hogy egyszer is ismételnem kéne magamat, és nem kizárt, hogy mindegyik ehető lenne, sőt akár finom is, parajból viszont - emlékeim szerint - egyetlenegy ínyencség készíthető, jelesül parajfőzelék tükörtojással. Az pedig lehangoló.

Fűszeres spenót fokhagymás joghurttal

Lazac leveles tésztában, spenóttal és rokforttal

Lazacos spenóttekercs

5 szuper zöldség áprilisra

Végre magunk mögött hagytuk a telet, egyre többet süt a nap, ezért ne hagyjuk, hogy eluralkodjon rajtunk a tavaszi fáradtság. A mozgás mellett az egészséges táplálkozással és friss zöldségek fogyasztásával adhatunk energiát a szervezetünknek. Összegyűjtöttük az 5 legszuperebb vitaminforrást áprilisra.

Venesz József parajfőzeléke

Spenót vajmártásban

Kipróbáltuk a nemzet receptjeit, és kétségbeestünk

A magyarok elsőszámú szakácskönyvévé avanzsált Venesz József egyik alapműve azzal, hogy bekerült a Nemzeti Könyvtárba. Mit jelent a magyaros konyha Venesz szerint és szerintünk? Konzervlecsós pörkölt, taknyos, azonnal bőrösödő paraj, fullasztó Sacher-torta és ezek rendes megfelelője.

9 étel a jó szexért

Egy zord téli estén mi lehetne jobb, mint jókat csemegézni, majd egymáshoz bújni? Szexológusok, kardiológusok és pszichológusok is egyetértenek abban, hogy az étrend nemcsak az egészséget, de a szexuális életet is meghatározza. A Life.hu most összegyűjtötte azokat a finomságokat, amelyeket érdemes beiktatnod a még izgalmasabb éjszakákért.

Mennyei bőrfeszesítő turmix

Az év első pár napjában az ember tele van fogadalmakkal, tervekkel, jó érzéssel! Én megfogadtam, hogy még többet fogok majd az egészségemmel foglalkozni. Nem holnap kezdem, hanem már ma! Nem halogatom. Ez a titok.

Elő a savanyú káposztával!

Eljött a savanyú káposzta, a csipkebogyó, a spenót és a brokkoli időszaka. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) összegyűjtötte a legfontosabb makro- és mikrotápanyagokat, illetve az azokat tartalmazó élelmiszereket, amelyekkel serkenthetjük az immunrendszer működését.

A legjobb memóriaserkentő ételek

Léteznek olyan élelmiszerek, amelyek bizonyítottan serkentik a memóriát és lassítják az öregedéssel járó szellemi hanyatlást - ezért is érdemes belőlük minél gyakrabban fogyasztani.

Márványsajtos spenótleves

Csokival együtt érdemes almát enni

Bizonyos élelmiszerek párosítása nem csupán az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem felerősíti az ételek egészségvédő hatását is.

Spenótos-hajdinás palacsinta

Popeye spenótja tényleg erősít!

A spenótban és más leveles zöldségekben található nitrát a Karolinska Intézet kutatása szerint valóban erősíti az izmokat!

Váncsa István: A mángold

- Mi ez a gurgyin? - kérdezte a nagybátyám és gyanakodva nézte a kert napsütötte sarkában burjánzó sötétzöld, húsos, életerős leveleket, amelyeket rendszertanilag nem tudott besorolni sehová. Anyám némileg bizonytalanul mondta, hogy az a mángold, így hívják, majd oly elmélyülten szüretelte tovább a cseresznyét, mintha gyümölcsszedés révén akarna eljutni a szatorihoz, amitől már csak fél ujjnyira van. Igazából ő se tudta, mi a frászért van a kertünkben az a gurgyin, kapta a magot valami ismerőstől, elvetette, kinőtt, nyilván jó is, noha még nem látni tisztán, mire.

A spenót erősíti az izmokat

A stockholmi Karolinska Intézet kutatóinak tanulmánya szerint a spenótban és számos más zöldségben természetes állapotban megtalálható nitrát erősíti az izmokat.

Igazolták, hogy a spenóttól tényleg erősebbek leszünk

Svéd kutatók egy friss tanulmányban igazolták, hogy a leveles zöldség valóban erősít.

Triplazöld zöldségleves

Tintahalas-paradicsomos tagliatelle

Spenótos-kecskesajtos tepsibörek

Pörköltszaftos tagliatelle spenóttal

Spenótsaláta epres ecettel

Ricottás, parajos tészta

Kókuszos spenótleves

Lady Gaga elárulta furcsa szépségtrükkjeit

Az extrém ruháiról ismert énekesnő nemrég a legtutibb szépségtrükkjeiről fecsegett.

A sok spenót, brokkoli és málna megzavarhatja a véralvadásgátlók hatását

Szezonjuk van a K-vitamint tartalmazó zöldségeknek-gyümölcsöknek, ilyen többek között a spenót, a zöld saláták, a spárga, a karfiol, a kelbimbó vagy a málna. Nagy mennyiségű fogyasztásuk azonban a véralvadásgátlók szedése esetén nem ajánlott.

Gyors spenótos, tejszínes tészta - Ebédre, vacsorára

Ha gyerekkorodban a spenót a nemszeretem főzelékek közé tartozott, akkor próbáld ki a tejszínes, tésztás változatot! Garantáltan megváltozik majd a spenóttal való viszonyod.

Kerüljük a túl gyakori szájöblítést!

Svéd kutatók igazolták, hogy a spenóttól és a céklától izmaink hatékonyabban működnek. Ehhez a szájban élő baktériumok is kellenek.

Lazacos-spenótos-mascarponés lasagne

Vannak bevált és maximálisan harmonizáló párosítások. Ilyen a mascarpone és a spenót egyesülése is. Ha még lazac is társul hozzájuk, kész ízorgiát alkotnak.

5 energetizáló étel, ami felpörget

Ha étkezés után fáradt és levert vagy, nem a megfelelő ételeket eszed. Válassz olyanokat, amelyek egyenletes energiaszintet biztosítanak, nem dobják meg hirtelen a vércukorszintedet. A cukros ételektől ugyan energikusnak érezheted magad egy rövid ideig, de ez az energia hamar elillan. 5 olyan ételt mutatunk, amitől friss, lendületes és egészséges leszel.

Igazolták, hogy Popeye hatására több zöldséget esznek a gyerekek

Popeye miatt valóban több zöldséget esznek a gyerekek, ezt most már tudományos kutatás is alátámasztja.

Összecsapnak a zöldek: sóska kontra spenót

A legtöbben kétséget kizáróan érvelnek az egyik vagy másik mellett, pedig gyerekként sokan mindkettőt megették. Aztán történik valami, aminek hatására inkább választják az éhségsztrájkot, mint a sóskát vagy éppen a spenótot. Mi lehet az oka ennek a nagy ellenszenvnek? Miért nem adnak egy újabb esélyt a két ártatlan zöldségnek?

Kicsiknek spenót, nagyoknak paraj

Fűzöld, bizarr állagú lé, amiben félbe vágott kemény tojás úszkál - legtöbbünknek ez az első emlékünk a spenótról, nem csoda, ha sokaknak ez az utolsó is egyben. Pedig a spenót - úri nevén a paraj - számos formában elkészíthető, nyersen és főzve is fogyasztható zöldségféle, ami a szervezetünkre gyakorolt hatásait tekintve akár a gyógynövények családját is gyarapíthatná. Spenót-rehab, receptekkel.

Japán spenótleves

Sonkába göngyölt tőkehal, tejszínes spenóttal

Hideg krémes spenótleves

A jó öreg spenót, egészen új tálalásban - az évszakhoz illően, hidegen.

Spenóttal töltött gombafejek

Íme egy gyorsan elkészíthető, könnyű és pikáns vegetariánus fogás.

Spenótos borjúrétes

A spenót és borjú külön-külön közkedvelt ételek, de a spenótos borjúrétest nem igazán tudjuk hova tenni. Szakácsunk, Kaldeneker György mai receptje után tökéletesen képben leszünk.

Spenóttal töltött burgonyák

Szakácsunk, Kaldeneker György ma egy gyors és egyszerű étel receptjét ismerteti - igazi vacsorának való a töltött burgonya!

Spenóttal töltött haltekercsek

A spenóttól nemcsak erősebbek leszünk, mint a rajzfilmfigura, de az egészségünkre is nagyon jó hatással vannak a zöld levelek. Tengeri hallal kiegészítve az egyik legnagyszerűbb étel, amit feltálalhatunk a családnak.

Lencsés dhal spenóttal

Párolt paradicsomos spenót

Kaldeneker György szakács hétről hétre finomságokat ajánl oldalainkon. Ma egy tavaszi köret elkészítésének módját mutatja be.

Spenóttal működő laptop

A spenótból kivont fehérjékkel működő "szárazelemet" fejlesztettek ki a Massachusettsi Institute of Technology (MIT) kutatói. Egy olyan akkumulátorról van szó, amely egy napon képes lesz arra, hogy például laptopok vagy mobiltelefonok energiaellátását biztosítsa.

Dióval és spenóttal töltött lazacfilé

Kaldeneker György szakács hétről hétre különleges finomságokat ajánl oldalainkon. Ezen a héten a hagyományostól eltérő, de annál finomabb halból készült karácsonyi ételek receptjeit mutatja be.