ORIGO CÍMKÉK - élelmiszer

Egy csapat férfi önként mérgezte magát, hogy nekünk jobb legyen

Tudomány2019.09.06, 18:29

Manapság komoly rettegés övezi az élelmiszerekben található adalékanyagokat, sokan egyszerűen tömény méregként tekintenek e vegyületekre, miközben párás szemmel gondolnak vissza a régi, egészségesebbnek vélt időkre. Pedig a 20. századot megelőzően tényleg hajmeresztő dolgokat csempésztek mindennapi táplálékainkba, hogy azok kívánatosabbnak tűnjenek, és tartósak maradjanak. Ez a gyakorlat valószínűleg napjainkban is folytatódna, ha nincs egy bátor kutató és 12, mindenre elszánt férfi, akik magukon tesztelik az ételekhez adott szerek hatásait.

10 élelmiszer, amelyről nem tudta, hogy rossz álmokat hozhat

[origo] Gasztro2019.09.03, 19:24

A horrorfilmek, a tévében látható bűncselekmények, egyes gyógyszerkészítmények és a stressz is okozhat rémálmokat. Ez tiszta sor. De azt vajon tudta, hogy bizonyos ételek és élelmiszerek is csökkenthetik az alvásminőséget?

Cseh kormányfő: Csehország legyen önellátók az alapélelmiszerekből

Nagyvilág2019.08.26, 17:35

Andrej Babis cseh miniszterelnök szerint országának önellátásra kell törekednie legalább az alapélelmiszerek terén, hogy ne érje őket felkészületlenül, ha a világpiacon gondok adódnak – írja a V4NA nemzetközi hírügynökség.

Békák, gyíkok, denevérek bújtak meg az előrecsomagolt salátákban

Tudomány2019.08.06, 18:06

Békák, rágcsálók, gyíkok, sőt, denevérek is rejtőztek már az előrecsomagolt saláták zacskóiban egy most publikált amerikai felmérés szerint.

Minőségi és jelölési hibákat talált a Nébih a debreceni kolbászoknál

Archívum2019.07.19, 16:50

Élelmiszerbiztonsági szempontból a vizsgált 20 különböző debreceni kolbász mindegyike megfelelt, minőségi, illetve jelölési hibák miatt azonban 18 esetben kellett figyelmeztetnie a gyártókat a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakembereinek.

Nagyra nőhet az ehető bogarak piaca

Gazdaság2019.06.27, 13:36

Ahogy egyre népszerűbbek a hagyományos húsokat helyettesítő termékek, a Barclays elemzői a növényektől a bogarak felé fordultak. A bank szakértői szerint ugyanis 2030-ra az ehető bogarak piacának mérete, hatalmas növekedéssel, elérheti a 8 milliárd dollárt is.

Csúnya és deformált élelmiszereket árul ez a cég

Gazdaság2019.06.26, 16:58

Ben Simon és társa, Ben Chesler 2015-ben megalapították az Imperfect Produce vállalkozást, ami a csúnya gyümölcsöket és zöldségeket – amiket a szupermarketek nem árulnának – viszi házhoz annak érdekében, hogy csökkenjen a világ élelmiszerpazarlása – írja a CNN.

Kideríthették, miért növekszik az autizmus gyakorisága

Tudomány2019.06.25, 13:32

A feldolgozott élelmiszerek fogyasztása lehet az oka annak, hogy növekszik az autizmus gyakorisága - vélik amerikai kutatók.

Új élelmiszer született

Gazdaság2019.06.06, 14:32

Megjelent az Európai Bizottság 2019/760/EU végrehajtási rendelete, amely a Yarrowia lipolytica élesztő biomassza új élelmiszerként történő forgalomba hozatalát engedélyezi.

Áprilisban is sok pénzt hagytunk az üzletekben

Gazdaság2019.06.05, 13:40

Áprilisban érdemben, 8,5 százalékra gyorsult a kiskereskedelmi forgalom bővülése a márciusban mért 4,9 százalékról – közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH). Az emelkedést teljes egészében az indokolta, hogy a húsvét tavaly márciusra, idén pedig áprilisra esett, amit tükröz az is, hogy az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 4,7 százalékkal nőtt a forgalom a márciusi 1,4 százalék után. A nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 6,6, az üzemanyag-kiskereskedelemben pedig 5,5 százalékponttal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene.

Szeretjük a mentes élelmiszereket, de keveset tudunk róluk

Tudomány2019.05.31, 15:30

Ugrásszerűen nő a mentes élelmiszerek forgalma, tízből egy ember tudatosan választ ilyen termékeket. Azonban rengeteg tévhit is kapcsolódik hozzájuk, fontos lenne a tudatosság – erre hívják fel a figyelmet a szakemberek.

Magyar diákok értek el világsikert: az élelmiszer újrahasznosítása állt a középpontban

Archívum2019.05.24, 16:40

A feleslegessé vált élelmiszerek újrahasznosítását és egyszerű elosztását segítő interaktív közösségi alkalmazásukkal értek el hatalmas sikert magyar diákok Dublinban. Boér Bence, Tóth Ambrus és Szigeti Péter két díjat is bezsebeltek.

Izgalmas, új alapanyag reformálhatja meg a sörpiacot

Gazdaság2019.05.22, 14:16

A gluténmentes élelmiszerek iránti mind nagyobb igény és a reformétrend egyre népesebb tábora miatt terjed a cirok alkalmazása a humánélelmiszer-termelésben. A világ más tájain fogyasztott, de Európában jobbára ipari alapanyagként, esetleg takarmányként ismert cirok népszerűsége rohamosan nő, és néhány éven belül az egyik legkeresettebb reformalapanyag lehet.

A csehek elsőként lépnek egy rendkívül fontos ügyben

Gazdaság2019.05.21, 10:36

A cseh kormány jóváhagyta az élelmiszertörvény módosítását, miszerint ezentúl tilos lesz az azonos csomagolású, de eltérő minőségű élelmiszerek árusítása Csehországban - közölte a cseh kormányhivatal a Twitteren.

Az élelmiszeripar nyeresége csaknem megduplázódott öt év alatt

Gazdaság2019.05.20, 20:08

A magyar élelmiszeripar nyeresége az elmúlt öt évben csaknem a duplájára nőtt, a sikernek pedig elengedhetetlen része a kiváló minőségű magyar alapanyag – hangsúlyozta Nagy István agrárminiszter Budapesten, a Magyar Termék Nonprofit Kft. konferenciáján.

Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek

Tudomány2019.05.17, 12:21

Több evésre késztetnek a túlzottan feldolgozott élelmiszerek, ezzel növelik az elhízás kockázatát, ugyanis egy úttörő kutatás szerint átlagosan napi 500 kalória többletbevitelt jelentenek.

Már a jegyrendszeren is szigorít ez az ország

Gazdaság2019.05.13, 17:30

Kubában tovább szigorították az üzletekben megvásárolható alapvető élelmiszerek és higiéniai termékek fejadagját.

Génmentes kaja? Te elhiszed ezt a bullshitet?

She2019.05.03, 14:21

Vajon, ha a tudományról van szó, akkor mi másabbak, okosabbak és nyitottabbak vagyunk, mint a sötét középkori ember? Vagy ha engedné a szokásjog, a tudósok nagy része ma is sötét tömlöcök mélyén bűnhődne, vagy máglyán végezné?

Bébiélelmiszert hívnak vissza, ne használja fel, ha megvette

Gazdaság2019.05.03, 17:07

Termékvisszahívást jelentett be a Müller kiskereskedelmi lánc - áll a tájékoztatóban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal honlapján.

Mutatjuk, hányszor próbáltak csalni az élelmiszerrel tavaly Európában

Gazdaság2019.04.24, 13:41

Megjelent az Európai Unió Élelmiszercsalás Elleni Európai Hálózat (Food Fraud Network) 2018-as jelentése, amely betekintést nyújt az Igazgatási Segítségnyújtási és Együttműködési Rendszer (Administrative Assistance and Cooperation System, AAC) segítségével végzett információcserékbe.

5 élelmiszer, ami jót tesz a szívednek

Archívum2019.04.19, 07:41

Az American College of Cardiology kutatói 60 tanulmányt vizsgáltak át, hogy megtalálják a szívünk működésére legjobb hatással lévő élelmiszereket.

Szereti a marhapörköltet? Van egy rossz hírünk

Tudomány2019.04.18, 15:36

Egy új brit tanulmány szerint már a módjával fogyasztott vörös húsok és feldolgozott húsfélék is jelentősen fokozzák a bélrák kialakulásának kockázatát.

Nincs több kettős mérce, döntés született az élelmiszerek minőségéről

Gazdaság2019.04.17, 17:22

Sikeres volt a V4-országok (Csehország, Magyarország, Lengyelország és Szlovákia) és más közép-európai tagállamok összefogása, mert közösen elérték, hogy az Európai Bizottság módosítsa a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatról szóló irányelvet, amely lehetővé teszi a Kelet-, illetve Nyugat-Európában forgalmazott élelmiszeripari termékek esetében tapasztalt kettős mércével szembeni fellépést - közölte az Agrárminisztérium (AM).

Áruházak kukáiból szerzi be az élelmiszert egy család

Archívum2019.04.15, 20:25

Egy amerikai házaspár vallott arról, mennyit spórolnak havonta azzal, hogy guberálnak.

Így áll most a világ az élelmiszerrel

Gazdaság2019.04.05, 19:09

Az idei év első negyedéve után, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete kiadta jelentését a főbb élelmiszercsoportok világpiaci árainak alakulásáról, és a várható mezőgazdasági kilátásokról. A jó hír, hogy élelem idén is bőven lesz, több főcsoportban pedig még az árak is csökkennek. A rossz az, hogy a tavalyi év értékelése alapján biztosra vehető: idén sem jutnak el megfelelő mennyiségben vagy minőségben mindenkihez.

Két Békés megyei húsüzemben talált elképesztő állapotokat a Nébih

Life.hu2019.04.03, 10:18

Élelmiszerbiztonsági és higiéniai jogsértések miatt két Békés megyei húsüzem működését függesztette fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), az eljárások folyamatban vannak, a vállalkozások több százezer forintos, akár milliós nagyságrendű bírságra számíthatnak – közölte a hivatal kedden az MTI-vel.

Kiderült, kell-e aggódnunk az adalékanyagok miatt

Tudomány2019.03.30, 15:48

Megérkezett a tavasz, sőt, a nagyböjt ideje is, ilyenkor sokan kezdenek valamilyen méregtelenítő kúrába. Az, hogy a szervezetünket megszabadítsuk a télen lerakódott felesleges anyagoktól, egész jó gondolatnak tűnik. Ám az ötletnek két nagy hibája is van.

Állateledelt hív vissza a Nébih

Gazdaság2019.03.27, 10:46

Állateledelt hív vissza a Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Nébih).

Tavaszi akciót indít a Nébih, húsvéti termékeket ellenőriznek

[origo] Gasztro2019.03.25, 14:26

Hétfőn megkezdődött a tavaszi szezonális élelmiszerlánc ellenőrzés. Az országos akció a húsvéti ünnepek végéig, vagyis április 22-ig tart. Az ellenőrzés-sorozat középpontjában ezúttal is a szezonálisan népszerű termékek, valamint az azokat előállító- és forgalmazó helyek állnak.

Drágulnának az élelmiszerek, ha Brüsszel csökkentené a gazdák támogatását

Gazdaság2019.03.20, 08:02

Jelentősen megdrágulna az élelmiszer, ha a brüsszeli tervek szerint a gazdáknak járó pénzeket a migráció kezelésére csoportosítanák át – mondta a Magyar Nemzetnek Jakab István, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek Szövetségének (Magosz) elnöke.

Ételek, amelyek alapvetően fedezik a vasigényünket

Life.hu2019.03.18, 12:55

A vas rendkívül fontos nyomelem, meghatározó szerepe van a sejtek oxigénellátásában, az energiatermelő folyamatokban, illetve több enzimnek is alkotóeleme. Ha szervezetünk nem jut elég vashoz, megjelennek a vashiányos vérszegénység tünetei, mint a kimerültség, szédülés, fejfájás. Hogyan kerülheted el ezt az állapotot? Eláruljuk!

Nem számít, mennyit evett, hamarosan újra éhesnek érzi magát?

[origo] Gasztro2019.03.18, 07:23

Bizonyára ön is tapasztalta már, hogy megebédelt vagy megvacsorázott, és nem sokkal utána ugyanolyan éhes volt. Nem számított, mennyit evett vagy milyen gyakran, akkor is kínozta ez az érzés. Mi lehet ennek az oka? Valószínűleg az, hogy csak olyan ételeket fogyasztott, amelynek magas volt a glikémiás indexe.

Így hamisítják az élelmiszereket

[origo] Gasztro2019.03.08, 09:46

Dr. Rosalee Hellberg, az élelmiszercsalás szakértője, illetve a Chapman Egyetem csapata a hamis élelmiszerek felkutatásának szentelte az életét. Az élelmiszercsalás költséghatékonyságot jelent a vállalatok számára, nagyon egyszerűen kivitelezhető, és évtizedek óta probléma. Itt van néhány olyan élelmiszer, amelynek valódiságát kétségbe vonhatjuk.

Államilag elismert védjegy létrehozásán dolgozik az Agrárminisztérium

Gazdaság2019.03.02, 10:20

Az Agrárminisztérium egy államilag elismert védjegy létrehozásán dolgozik, ami információkat adhat a vásárlóknak arról, hogy megfelelő minőségű magyar élelmiszert válasszanak - nyilatkozta a tárca élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára a Magyar Hírlapnak.

Üvegszilánkot találtak a fagyasztott rösztiben

Archívum2019.02.25, 20:08

Az Auchan sajátmárkás fagyasztott rösztijében üvegszilánkokat talált két francia vásárló – szól a belga bejelentés. A termékből Magyarországra is érkezett. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a RASFF rendszeren keresztül értesült a riasztásról.

Meghalt egy 9 éves lány, miután a nyaraláson fagyizott

Nagyvilág2019.02.23, 11:52

Családjával Spanyolországban nyaralt az a 9 éves brit lány, aki meghalt, miután megette a fagyiját – írja a Fox News.

Honnan kerülnek ételeink az asztalra? Így válassz minőségi termékeket

Life.hu2019.02.21, 16:41

Érdemes néha komolyan belegondolni abba, hogy pontosan mi az, amit reggeliként, ebédként, vacsoraként, vagy nassolnivalóként elfogyasztunk, amivel táplálni, éltetni akarjuk a szervezetünket. Tudjuk, hogy honnan érkeztek ezek az élelmiszerek, tudjuk, hogy milyen körülmények között termesztették, vagy ha feldolgozott élelmiszerekről van szó, tudjuk pontosan, hogy mit tartalmaznak?

Hihetetlen mértékű az élelmiszer-pazarlás a németeknél

Gazdaság2019.02.21, 10:47

Éppen ezért az élelmiszerhulladék 50 százalékos csökkentését célzó stratégiát fogadott el a német kormány, vagyis az évente 11 millió tonnás mennyiséget 2030-ig kellene megfelezni.

Egyhetes útra két tonna sült krumplit is betáraznak a tengeren úszó óriáskonyhák

Travelo2021.07.02, 18:39

A hajó szóval talán visszaadni sem lehet az óceánjárók méreteit, és egyáltalán azt a lenyűgöző és tiszteletet parancsoló látványt, ahogy a tengereket, óceánokat szelik, vagy ahogyan megpihennek egy tengerparti kikötőben sok emelet magasságban tornyosulva a part felett. A Royal Caribbean Cruises legnagyobb hajóinak hossza például 360 méter. El tudják képzelni hány ember fér el ekkora monstrumon? És azt, hogy mennyi élelmiszert kell elraktározni az ellátásukhoz?

Mint az utolsó szalmaszálba, úgy kapaszkodik az aranyba Venezuela

Gazdaság2019.02.13, 11:50

Venezuela újból a nemzetközi figyelem középpontjába került, miután Juan Guaidó, az ellenzéki többségű törvényhozás vezetője nemrégiben saját magát nyilvánította az ország ideiglenes elnökének, és akit később az amerikai vezetés, valamint több európai uniós ország is elismert. A Reuters most arról ír, hogy az összeomlott gazdaságú Venezuelában a politikai csatározások mellett az arany jelentheti a maradék biztos pontot a caracasi vezetés számára, mégha ez törvényesnek éppen nem nevezhető eszközök igénybe vételét is jelenti.

A vendéglők elszáguldanak az élelmiszerboltok mellett

Gazdaság2019.02.07, 14:48

Sokkal gyorsabban nő a vendéglátás forgalma az élelmiszer kiskereskedeleménél, emellett átrendeződik az élelmiszerekre fordított kiadások szerkezete is. Öt év alatt a vendéglátás növekedésének üteme a kétszerese volt az élelmiszerboltokénak, és a növekmény 30 százaléka erre a szektorra jutott.

Megújult külsővel nyitott ma újra ez a Lidl üzlet

Gazdaság2019.02.07, 12:26

Egy hónappal ezelőtt bezárt a Lidl egyik budapesti áruháza, amelyet azóta felújítottak, majd a mai naptól újranyitottak.

Orosz diszkontlánc szorongatná meg az Aldit és a Lidlt

Gazdaság2019.02.06, 15:35

A napokban nyitotta meg első németországi üzletét az orosz Torgservis, de áruhiány miatt ideiglenesen máris be kellett zárnia. A cég szóvivője szerint a nagy keresletet nem bírta a Lipcsében Mere logó alatt működni kezdő üzlet, az mindenesetre biztos, hogy a beszállítói kapacitást nem sikerült jól méretezni.

Kiderült: silányabb élelmiszerek kerülnek a kelet-európai üzletekbe

Gazdaság2019.01.31, 16:39

Immár hivatalos vizsgálatok is alátámasztják, hogy a hazai kiskereskedelmi láncok sok esetben valóban silányabb minőségű élelmiszereket kínálnak a kelet-európai vásárlóknak, mint Nyugat-Európában. Az Európai Bizottság (EB) Közös Kutató Központja által elvégzett tesztek előzetes eredményei szerint ugyanis gyengébb minőségű élelmiszerek kerülnek forgalomba azonos márkanévvel és csomagolással a kelet-európai uniós tagállamokban. A vizsgált termékek egyharmada megbukott a vizsgálatok során. E negatív jelenség megszüntetésének lehetőségeiről és a szükséges jogi szabályozás megszületéséről Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelőss ...