Csodapalack borbarátoknak – kipróbáltuk az argonos bormegőrzőt

Egyre több bormegőrző megoldást kínálnak a piacon azoknak a borbarátoknak, akik nem tudnak vagy nem akarnak egyszerre elfogyasztani egy üveg bort, viszont szívesen innának alkalmanként egy-egy pohárral. Számukra régóta gondot jelent, hogy miként őrizzék meg a kibontott bort néhány napig a lehető legjobb állapotában. Úgy tűnik, megvan a megoldás.

Sauska Andrea nőként érvényesül egy férfiasnak tartott szakmában, a borászatban

A legtöbben még mindig inkább férfias szakmának tartják a szőlészetet, borászatot, pedig a Master of Wine címet, azaz a legnagyobb elismertségű nemzetközi borszakértői fokozatot is egyre több nő birtokolja. Sauska Andrea, a Sauska Pincészet tulajdonosa szerint a bortrendek diktálásában mindkét nemnek ugyanolyan fontos szerepe van. A Life.hu-nak elmesélte, hogyan állja meg a helyét nőként és édesanyaként egy férfiasnak tartott szakmában. És beszélt az aktuális borfogyasztási trendekről is.

Itt kóstolhat jó borokat a héten

Nemzetközi szemlét és borkóstolót tartanak a portugieser népszerűsítésére Pécsett és Villányban – közölték a szervezők az MTI-vel.

Közeleg a nap, amikor a Badacsonyt beárnyékolja a kistestvére

Kiválasztották az idei bioborverseny csúcsborait

Két balatoni bor, egy olaszrizling és egy cabernet franc lett az idei, Hortobágyon rendezett XIII. Országos és Nemzetközi Bioborverseny csúcsbora – közölték a szervezők az MTI-vel.

A magyar bor meghódítja Közép-Európát

A gödöllői Szent István Egyetemen megalakult a közép-európai Gasztronómiai és Sommelier Egyesület (Central European Gastronomy and Sommelier Association), amely fő célkitűzéseként a térség átfogó gasztronómiai és kulturális örökségeinek megőrzését és terjesztését határozta meg.

Újra keresik az ország legjobb borait

Április 10-től várja a magyar borászok nevezését a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) a 40. Országos Borversenyre. A jubileumi seregszemlét május 21-én és 22-én Kecskeméten tartják.

Angelina Jolie és Brad Pitt új rozéja Budapesten

A VinCE Budapest minden évben számos olyan különlegességet mutat meg a hazai közönségnek, amelyekkel máshol még nem találkozhattak Magyarországon. A legdrágább magyar száraz fehérbor, Angelina Jolie és Brad Pitt közös provence-i borászatának vadonatúj rozéja, valamint magnum palackokból kínált prémium champagne-ok sora és a világ legelismertebb pezsgőszakértő hölgye is helyet kap az idei VinCE Budapest Wine Show programjában. 

Ezen a hegyi kalandozáson lávakövön sisteregnek a finomságok

Kedvenc zenénket hallgatva édesebbnek érezzük a bort

Mi egy tökéletes délután receptje? Zene és bor. Másra nincs is szükség. Ez a két dolog olyan szorosan jár kéz a kézben, hogy kutatók vizsgálatoknak vetették alá. Az eredmények lenyűgözőek: bebizonyították, hogy legyen szó klasszikusról vagy rockról, gyors vagy lassú dallamokról, mind hatással van arra, mennyire élvezzük a bort, milyen ízűnek érezzük, illetve milyen gyorsan isszuk meg.

Lerántottuk a leplet: ezért sikertelen a méregtelenítés

A múlt hét egyik legnagyobb meglepetését az okozta, hogy mennyi tévhit kering a köztudatban a méregtelenítésről. Szintén óriási döbbenet volt rájönni, hogy akár három hozzávalóból is süthetünk süteményt, illetve hogy az üdítőitalok rendszeres fogyasztása akár májkárosodáshoz is vezethet. Megtudtuk, hogyan körözhetjük le az olaszokat főzésben, valamint hogyan frissítsük fel tavasszal a konyhánkat. Heti gasztro-összefoglaló.

Ahol a szívünket rabul ejti a magyar bor

Van egy hely Budapesten, ahol a legjobb magyar borokkal ismerkedhetünk úgy, hogy közben nem feltétlenül a mindenki által ismert tételekből kapunk kóstolót, és közben egy összekacsintós, máshoz talán nem fogható laza közösség is kialakul a személyzetből és a vendégkörből együttesen. Hamvas Béla szelleme ül le közénk minden itt töltött este, miközben kis családi borászatokkal ismerkedünk, a személyzet meg olykor rocksztárként megy haza, és mi ezt cseppet sem tartjuk túlzásnak. Ők persze igyekeznek a földön járni ilyenkor is, máshogy nehéz is lenne bírni a mindennapok rohamát.

Kadarka bár

Közeledik a kékfrankosrajongók ünnepe

A kékfrankos hazánk legnépszerűbb és legelterjedtebb kékszőlőfajtája: országszerte közel 8000 hektáron termesztik, ami kb. 12-13%-át teszi ki a hazai szőlőskerteknek. A kékfrankosból készült borok a fogyasztókat elsősorban gyümölcsösségükkel és stílusbeli változatosságukkal nyűgözik le: a borászok pedig a fajta megbízhatóságát és sokoldalúságát hangsúlyozzák.

Egyetlen cég exportálja a külföldre kerülő magyar borok negyedét

Több mint 20,5 millió palack magyar bort értékesített a Lidl Magyarország 2018-ban, melynek több mint a felét külpiacokra juttatta el, ami a magyarországi teljes palackos borexport 27 százalékát jelenti.

Pinty került a boroscímkére

A Nagygombos Borászat a Mátrai borvidéken található, a 90 hektárról a fiatal női borász, Barta Anna készíti a borokat. A pincészet életében új fejezetet jelent a portfólió és az arculat megújítása.

Több mint százötven bor várja a kékfrankos szerelmeseit ezen a kóstolón

Ha tavasz, akkor Mátra!

A tavaszi napsütés mindenkit a szabadba csal, kirándulásra csábít. A csend és a jó levegő maga a Mátra, de annál sokkal több! Az év minden szakában, különösen az ébredő természetben érdekes és izgalmas attrakciók várják a vendégeket, akár extrém sportokról, akár természetjárásról vagy kulturális kalandozásról, esetleg borokról és gasztronómiai barangolásról van is szó.

Tradicionális eljárással készült pezsgőket és helyi borokat kóstolhat

Bor- és pezsgőkóstolókkal, sonka, sajt és édességek gazdag kínálatával, párlatokkal, kézműves sörökkel, szörpökkel és kulturális programokkal várja a közönséget idén is a tavaszi Etyeki Piknik.

Pintyek ültek a Nagygombos Borászat palackjaira

Hallottak már a borosüveg hiányról? Németországban most épp ezzel küzdenek

Három napig minden a legcsodásabb borokról szól majd

Ma már tradíciónak számít, hogy a boros szakma és a borkedvelők a VinCE Budapest Wine Show-n gyűlnek össze minden évben, hogy megismerjék a borvilág újdonságait és érdekességeit, megkóstolják a hazai és nemzetközi csúcsborokat, és kapcsolatokat építsenek. 2010-ben szervezték meg először az eseményt, sikerét pedig mi sem bizonyítja jobban, mint hogy idén már a 10. VinCE Budapest várja látogatóit április 25-27. között a Várkert Bazárban.

Robbantak a tanninok az ország legnagyobb borversenyén

Csattannak a megízlelt kortyok, roppannak az ízeket elsimító falatok, tapadnak a tanninok és robbannak a gyümölcsök. Szinte harapni lehet a borok illatát, óriási a zúgás, megy a sustorgás, a nevetés, a felkiáltás. Ezek alapján mondhatnánk, hogy az életet ünneplik valahol, és közel is járunk az igazsághoz: a Budapesttől nem messzi Alsónémediben több mint 100 borász gyűlt össze szerte az országból azért, hogy eldöntsék, milyen borokat láthatnak majd viszont a borrajongók a CBA-k polcain. A Príma Borversenyen jártunk.

A világ legdrágább bora magyar

A múlt hét sok tanulságot és meglepetést tartogatott számunkra. Megtudtuk például, mennyi vizet kellene fogyasztanunk naponta, és mi történik a szervezetünkkel, ha mégsem tesszük. Kiderült, hogy a világ legdrágább bora magyar, és az is, hogyan helyettesíthetjük a tejet a legtermészetesebb módon. Végigvettük a gluténérzékenység legjellemzőbb tüneteit, azután pedig gasztrofilmeket néztünk. Heti gasztro-összefoglaló.

Feltörekvőben a velencei borkultúra az Etyek-Budai borvidéken

Nemrég új idegenforgalmi tájékoztató táblákat tettek ki a Velencei-tó körüli közutak bevezető szakaszaira. A táblák az Etyek-Budai borvidék déli hegyközségének területeit jelölik. Bár az Etyek-Budai borvidék csak 1990-ben kapott borvidéki rangot, a szőlőtermelésnek több évszázados hagyományát őrzi. Az ökológiai adottságai révén minőségi borok készülnek ezen a területen, melyek közül ötöt egy izgalmas Velence-koncepcióba csomagolva ismerhetünk meg.

Tizenegy millió forintért kelt el a világ legdrágább bora, ami magyar

Ez a 2008-as évjáratú bor lett a világ legdrágább tétele, ugyanis 40 000 dollárért, vagyis több mint 11 millió forintért kelt el. A szóban forgó palack azonban nem egy történelmi Amarone, nem is egy ritka francia Bordeaux, hanem egy Royal Tokaji Esszencia, a Royal Tokaji pincészettől.

Jól illik a borhoz a kürtőskalács?

Idén is Csillagtól csillagig mottóval rendezik meg az Egri Tavaszi Fesztivált, amely immár hagyományosan a 2018. évi Egri Csillag bor bemutatásától az Egri Csillag Weekendig tart – közölte az eseményt beharangozó hétfői sajtótájékoztatón a főszervező Média Eger Nonprofit Közhasznú Kft. ügyvezető igazgatója.

Magyar a világ legdrágább bora

Az északkelet-magyarországról származó 2008-as Tokaji Esszencia a világ egyik legrégibb és legelegánsabb borvidékéről származik, amit különleges gonddal szüretelnek, palackja pedig 40 ezer dollárba (11,2 millió forint) kerül, és mindössze 18 palack készült.

Csillagtól csillagig fesztiválozhatunk Egerben

Saját bormárkával jelentkezik a Szex és New York színésznője

Egy Invivo nevű új-zélandi céggel karöltve saját bormárkát indít Sarah Jessica Parker - írja a Store Insider.

Magyar lett a világ egyik legdrágább bora

Jó bort akar inni?

Borban gazdag volt a múlt hét. Megtudtuk, melyek lettek 2019 legjobb borai, hogy szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér, valamint hogy az 50 legjobb borász közül kerül ki a Borászok Borásza. Minden borimádó ilyen jó hírekről álmodik. Emellett azért más tartalmakkal is találkoztunk, mint például: mennyire hasznos a chiamag, hogyan lehet ehetővé tenni a másnapos pizzát, illetve hogyan kerüljük el a találkozást a hamis élelmiszerekkel. Heti gasztro-összefoglaló.

Kétszáz kiállító ezernél is több borát kóstolhatjuk meg

Nagyszabású sétálókóstolóval, valamint a nemzetközi és a hazai borvilág csillagait felvonultató mesterkurzusokkal várja a látogatókat a 10. VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban.

38 borászat több mint 160-féle borát kóstolhatjuk meg egyetlen estén

A Badacsonyi Borvidék csaknem negyven pincészete, gasztronómiája és turisztikai szolgáltatói is bemutatkoznak a Badacsony New Yorkban elnevezésű borkóstolón a budapesti New York Palotában.

Így hamisítják az élelmiszereket

Dr. Rosalee Hellberg, az élelmiszercsalás szakértője, illetve a Chapman Egyetem csapata a hamis élelmiszerek felkutatásának szentelte az életét. Az élelmiszercsalás költséghatékonyságot jelent a vállalatok számára, nagyon egyszerűen kivitelezhető, és évtizedek óta probléma. Itt van néhány olyan élelmiszer, amelynek valódiságát kétségbe vonhatjuk.

A legismertebb hollywoodi sztárok kedvenc borait is megkóstolhatjuk a 10. VinCE Budapesten

Április végén 10. alkalommal rendezik meg Magyarország legismertebb és legszínvonalasabb beltéri boros rendezvényét, a VinCE Budapest Wine Show-t. A hazai kínálat legjavát felvonultató háromnapos rendezvényen nemcsak a kiváló magyar és külföldi boroknak és párlatoknak, de egyedülálló mesterkurzusoknak és workshopoknak is kiemelt szerep jut. Az eddigi évekhez hasonlóan idén is különleges meglepetéseket tartogatnak a szervezők, és számos újdonsággal is készülnek.

Női borászok tartanak kóstolót nőnapon

Harminckét borásznő több mint száz borát ismerhetik meg a látogatók a nemzetközi nőnap alkalmából, a Gyengébb? Nem! címmel meghirdetett borkóstolón.

Női borászok tartanak borkóstolót nőnapon

Az 50 legjobb borász közül kerül ki a Borászok Borásza

Március 1-én a Borjog és Bormarketing Konferencián jelentették be, hogy ki az 50 legjobb magyar borász 2019-ben, majd másnap az „ötvenek" a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül tartották meg azt a szakmai kóstolót, amely alapján szavazni fognak és megválasztják maguk közül a Borászok Borászát. Ez a rendezvény adta az apropót a díj alapítójának, Rókusfalvy Pálnak, hogy elmondja, miért is jött létre a Borászok Borásza.

Ezek lettek a legjobb tokaji borok 2019-ben

A tavalyi évben közel 1000 vendég volt kíváncsi hazánk legnagyobb fehérboros borvidékének színe-javát felvonultató Tokaji Március Nagykóstolóra. Az idei évben még nagyobb érdeklődésre számítanak a szervezők.

Szépen fejlődik az egri és a szekszárdi bikavér

Két híres magyar borvidék 17-17 borászata összefogott Magyarország legnagyobb borközösségével, hogy tovább pallérozzák a tudásukat, ami az egyik leghíresebb magyar borfajta elkészítését illeti. Véres este volt ez az egyik budapesti luxusszállodában, minden érdeklődő poharába csörgedezett a bikavér órákon át.

A klasszikus és modern tökéletes szimbiózisa: 14. Magyar Borok Bálja

A Magyar Borok Bálja mindig az év egyik kiemelkedő eseménye. Mindenkinek ajánlom, hogy legalább egyszer vegyen részt rajta, mert nem dönt anyagi romlásba, viszont hatalmas élménnyel lesz gazdagabb, aki megjelenik rajta. Kitűnő ételekkel, borokkal és nem utolsó sorban jó társasággal tölthet egy remek estét.

Hagymaleves

Szőlő- vagy bortermelő?

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) és az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) online felmérést indított, hogy részletesen feltérképezze a szőlő- és bortermelő vállalkozások foglalkoztatási jellemzőit – közölte az HNT hétfőn az MTI-vel.

A repülőn fogyasztott jó bor, sosem megy ki a divatból

Hatodik alkalommal rendezik meg a Bikavér Párbajt

Február 22-én, pénteken, az egri és szekszárdi borvidék bikavéreit lehet kóstolni a budapesti Corinthia Hotelben, ahol a hatodik Bikavér Párbajt rendezik. 17 egri és 17 szekszárdi borászat érkezik a nagyközönség elé.

9 zseniális trükk, amit minden borivónak ismernie kellene

Fánkokkal telnek meg hétvégén a badacsonyi falatozók

A fiatalokat célozza meg az új Egri Borműhely

„Mit tegyek, hogy havonta csupán egyszer kelljen főznöm?" – kérdi az ország

A múlt hét igazán tanulságos volt számunkra. Olyan felejthetetlen tudással gazdagodtunk, amelyet már régóta keresünk: megtudtuk, mit kell tennünk, ha havonta csak egyszer akarunk főzni. Aztán megláttuk, hogy feltalálták a kávémentes kávét, és még jobban leesett az állunk. Mire számítsunk ezután? Heti gasztro-összefoglaló.