táplálkozástudomány
címke rss- kapcsolódó címkék:
- táplálkozás
- egészségmegőrzés
- egészség
- fogyókúra
- gyermekegészség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Dekánként hízunk - így kell fogyni is
Emberek milliói gyötrik magukat nap, mint nap sanyargató fogyókúrákkal, éheznek, vagy akár kés alá is fekszenek az eredmény érdekében. Azonban a kilók hirtelen leolvadása nem ugyanolyan lassú folyamat, mint az elhízás. A fogyókúrát helyett az életmódváltás a tartós eredmény titka.
Amikor a gyerek hadat üzen a főzeléknek
Kisgyermekeknél gyakran előfordul, hogy nem hajlandók megenni bizonyos ételeket. Egyéni ízlés vagy rossz étkezési szokások, betegségek, a legkisebbeknél pedig fogzás is okozhatja a jelenséget. Hosszabb ideig tartó válogatás esetén szakorvoshoz kell fordulni.
Génteszt segíthet eldönteni, milyen diétát kövessünk
Az Amerikai Szív Társaság éves találkozóján ismertették azt a tanulmányt, amelyben genetikai teszttel állapították meg, hogy a túlsúlyos résztvevőket melyik diéta segíti a leginkább a fogyásban.
Vörös hús - Együk? Ne együk?
Az elmúlt években tudományos kutatások sora mutatott ki kapcsolatot a vörös hús fogyasztása és a béldaganatok között, míg más kutatások elvetik ezt az összefüggést. Legújabban a Nemzetközi Rákkutatási Alap és a brit húsipar között lángolt fel a vita.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- hús
- Címkefelhő »
Itt a tavaszi böjt ideje
Ahogy tavasszal újjáéled a természet, úgy igényli az ember is a megújulást, megtisztulást. Ennek eszköze a hosszabb-rövidebb ideig tartó böjtölés, mely során kiürülnek a szervezetben felszaporodott salakanyagok.
Tovább árnyalják a koleszterinről alkotott képet a legújabb kutatások
A szív-érrendszeri betegségek leggyakrabban emlegetett bűnbakja a koleszterin. A közismert molekula anyagcseréje nem olyan egyszerű, ugyanis szintén köztudott, hogy létezik jó és rossz koleszterin is. A legújabb kutatások tovább árnyalják a képet.
Sokkoló videó az elhízás ellen
New York egészségügyi hivatala új, sokkoló módon próbál figyelmeztetni a cukros üdítőitalok fogyasztásának veszélyeire: olyan videót adtak ki, amelyen egy férfi zsírt iszik egy üdítősdobozból.
A gázlángon sült hús rákkeltőbb, mint a villanytűzhelyen elkészített étel
A gázon való hússütés károsabb lehet az egészségre, mint az elektromos tűzhelyen, melynek oka az így keletkező füst - állítja a Nemzetközi Rákkutatási Iroda által megrendelt vizsgálat.
Felére csökkenti a diabétesz kockázatát a sok D-vitamin
Felére csökkenti a cukorbetegség kockázatát a sok D-vitamin; brit vizsgálatok szerint a szívbetegségek veszélye is harmadával csökkent.
A gránátalmának a héja is gyógyír
Egy új felfedezés szerint kenőcsöt is lehet készíteni a gránátalma héjából, mellyel olyan kórházi fertőzés kezelhetők, mint például a nagyon veszélyes methicillin rezisztens (azaz ezzel az antibiotikummal szemben ellenálló) Stapyhlococcus aureus (MRSA) baktérium okozta infekció.
Sikeresen csökkentette az öregedés mértékét a vitaminkoktél
Antioxidánsokból és más tápanyagokból álló kísérleti koktélt etettek egerekkel kanadai kutatók, amely jelentősen csökkentette náluk az öregedés tüneteit - ismertette csütörtökön a LiveScience tudományos portál az Experimental Biology and Medicine szaklapban megjelent tanulmányt.
Miért inkább étel és nem tabletta formában érdemes vitamint fogyasztani?
Érdemes kikérni az orvos véleményét, mielőtt bárki fokozott vitamin- vagy ásványianyag-pótlásba kezd, különösen, ha állandó gyógyszert szed, valamilyen betegséggel küzd, vagy az idősebb korosztály tagja. A túl sok vitamin és ásványi anyag ugyanis problémákat okozhat bizonyos laborvizsgálatoknál, illetve megzavarhatja a betegségekre szedett gyógyszerek hatását.
- címkék:
- vitamin
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Az egészségtelen ételek reklámjaitól híznak a gyerekek
Amikor egy gyerek órákig bámulja a tévét, nem csak azért hízik, mert nem mozog, hanem főleg azért, mert rossz minőségű, hízlaló ételek reklámjait látja, melyek elérik a céljukat. Egy több ezres mintán végzett új vizsgálat eredményei tanúskodnak erről, amelyek az American Journal of Public Health szaklapban jelentek meg.
Nem az ötödik íz felelős a kínai étterem szindrómáért
Az E-számok hallatán, köszönhetően az elmúlt évek élelmiszeripari botrányainak, önkéntelenül is megálljt parancsolunk magunknak. Pedig a nátrium-glutamát már az anyatejben is megtalálható. Ezek után pedig jogosan merül fel a kérdés, hogy utáljuk vagy szeressük az E621 néven is ismert ízfokozót, amely sokak szerint a kínai étterem szindrómáért is felelős.
A magas zsírtartalmú étrend hatásos lehet az epilepsziás rohamok ellen
Számos epilepsziás beteget kezelnek magas zsírtartalmú ketogén étrenddel. Ugyan nem ez az egyetlen módszer, mely mérsékli a rohamok gyakoriságát, azonban hosszabb távon nincsenek mellékhatásai - állítják a Johns Hopkins Gyermekkórház kutatói.
Helytelenül fogyókúráznak és keveset mozognak a magyarok
Magyarországon csaknem minden második ember túlsúlyos, és minden harmadik elhízással küzd, valamint óránként heten halnak meg elhízással összefüggő betegségekben - derül ki a Magyar Cukorbetegek Országos Szövetségének (MACOSZ) statisztikáiból. Hazai szakértők szerint a legnagyobb problémát a helytelen étkezés - édességek, szénhidrát és zsíros ételek - nem megfelelő arányú fogyasztása okozza. Emellett a mozgáshiányos életmód is közrejátszik az elhízásban, és az ezzel járó betegségek, mint például az érelmeszesedés és 2-es számú cukorbetegség kialakulásában. Hazánkban sokan a genetikára, mások időhiányra hivatkozva kerülik a sportolássnak ...
Pizzára is teszünk a természet antibiotikumából
Az oregánó a természet antibiotikuma, baktériumölő hatása a penicillinével vetekszik. Ráadásul az ára jóval alacsonyabb, mint némelyik gyógyszeré.
Rákot okoz-e a vörös hús?
A húsipar és a Rákkutatási Világalap (WCRF) szakértői között régóta folyik a vita a vörös húsok rákkeltő hatásáról. Tényleg vastagbélrákot okoz a vörös húsok fogyasztása?
Ahogy nem szabad fogyókúrázni
Súlyos hiánybetegségek, jojó effektus, kiszáradás, feszességét vesztő bőr - csak néhány nem kívánt hatás, amelyhez a szakszerűtlen, átgondolatlan fogyókúrák vezethetnek. A koplalás legalább annyira megterheli a szervezetet, mint a túlsúly.
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Tízezren szedték itthon a betiltott testsúlycsökkentőket
Magyarországon nagyjából tízezren szedték orvosi kontroll mellett azokat a testsúlycsökkentő gyógyszereket, amelyek forgalmazását február 1-jével betiltotta az Országos Gyógyszerészeti Intézet (OGYI) - nyilatkozta Pados Gyula főorvos kedden az MTI-nek.
Aki gyerekként duci az felnőttként is az marad
Sok esetben már két éves kor előtt jelentkeznek az egész életre szóló elhízás jelei - állítják amerikai kutatók.
Jó étkezés esetén ritkább a gyomorrák
Sok megfigyelés jelezte, hogy a mediterrán étrend csökkenti a szívinfarktus vagy a szélütés kockázatát, a legújabb tudományos adatok pedig azt igazolják, ez a táplálkozás a gyomorrák kockázatát is csökkenti. Spanyol kutatók tanulmányát az American Journal of Clinical Nutrition közölte.
Ismerkedés a természetes afrodiziákumokkal
A nyugati orvostudomány szerint természetes eredetű afrodiziákum nem létezik, a különböző kultúrák azonban állatok-növények egész sorát tartják vágykeltőnek. Az ilyen szerek egy része manapság illegális kábítószer, a piacon viszont legális, érzékiséget fokozó terményeket is beszerezhetünk.
- címkék:
- szex
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
Csirkének tűnik, de szójából készült az új húspótló
Egyes élelmiszerek íze nagyon hasonlít a csirkéhez, de állaguk teljesen más. 2007 és 2008 között a szójából készült termékek, például a szójaburger eladása 8 százalékkal nőtt, most pedig a Missouri Egyetem kutatói olyan húspótlót állítottak elő szójából, amely nemcsak ízre, de kinézetre is megfelel a csirkének, emellett a koleszterinszintre és a csontok egészségére is jó hatással van.
'Az anya táplálkozása befolyásolja a magzat génjeit'
A nutrigenomika a táplálék génjeink műkődésére gyakorolt hatását vizsgálja. Gyermekcipőben járó tudományág, alig tíz éve születetett. Eredményei döbbenetesek, alapjaiban forgatják fel a táplálkozásról és a genetikáról szóló korábbi elméleteket. Dr. Fekete Sándor Györggyel, az Állatorvos-tudományi Kar professzorával arról beszélgettünk, hol áll ez a tudomány a világban, és hol tart nálunk?
- címkék:
- genetika
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Megkérdőjelezik a proteinkiegészítők hatékonyságát
Az étrendkiegészítőket árusító üzletek polcain található áruk közül csak kevésről mondható el, hogy valóban egészségesek. A felhasznált gyógynövények tisztaságát senki nem ellenőrzi, a táplálékkiegészítők választéka pedig mindig az aktuális trendekhez igazodik, legyen szó fogyásról vagy hajnövesztésről. Két új tanulmány most a proteinkiegészítők használatát kérdőjelezi meg.
Ne akarj a természetes testsúlyodnál soványabb lenni
Klinikai pszichológusok legtöbbször azt kérdezik az evészavarokkal küzdő betegeiktől, hogy vajon boldogabbá teszi őket, ha soványabbak volnának, illetve sikert remélnek-e a soványságtól. A szakemberek szerint ugyanis sokan veszélyesen alacsony testsúlyt kívánnak elérni.
Nem mindegy, mit eszünk edzés után
Nem csupán a testedzés, de az utána elfogyasztott táplálék összetétele is befolyásolja a mozgás jótékony hatásait - írja a Journal of Applied Phisiology (Alkalmazott Élettani Szemle) című szakfolyóirat.
- címkék:
- fitnesz
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Árthat az epilepsziásoknak a gingko fogyasztása
A természetgyógyászat népszerű növénye, a ginkgo biloba rohamot okozhat epilepsziás embereknél. A vizsgálatot végző kutatók szerint a lehetséges káros mellékhatások miatt a gyártóknak fel kellene tüntetniük gingko termékeiken a károsnak vélt toxin szintjét.
Csökkenthető az emelkedő vérnyomás a megfelelő diétával
A megfelelő étrend és a rendszeres mozgás a súlytöbblettel és kezdődő magas vérnyomással bajlódó emberek egészségi állapotát olyan mértékben javíthatja, mint a gyógyszeres kezelés.
Felfedték a feneketlen étvágy biológiai hátterét
Amikor telített zsírokban gazdag ételeket eszünk, azok az agysejtekbe jutva gátolják azt a fékező rendszert, amelyik leállítaná elszabadult étvágyunkat, ezért éppen akkor nem hagyjuk abba az evést, amikor kellene.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Segít a leukémia megelőzésében a növényi flavonoid
Az egyebek közt a zellerben és petrezselyemben megtalálható apigenin nevű növényi flavonoid fogyasztása segíthet megelőzni a leukémiát - közölték csütörtökön holland kutatók. A vegyület azonban ronthatja a kemoterápiás kezelések hatását.
Ötven év felett csak óvatosan a réz- és vasbevitellel
A magas réz- és vasszint elősegíti az Alzheimer-kór, a szívbetegség, illetve más időskori betegség kialakulását.
Elhízás, avagy egy halálos népbetegség
Óránként hét ember hal meg Magyarországon elhízás, vagy annak következtében kialakult betegségben. Hazánkban az emberek 60 százaléka túlsúlyos, szakértők úgy becsülik, a hazai halálesetek felében játszanak szerepet a felesleges kilók. Részben ez az oka, hogy a magyarok egészségi állapota az egyik legrosszabb egész Európában. Mi az oka ennek, és hogyan védekezhetünk ellene?
Vérnyomáscsökkentés egy különleges zöldséglével
A rendszeres, bőséges zöldség- és gyümölcsevés jót tesz az egészségnek - az ősi tapasztalatot a legújabb tudományos eredmények is megerősítik.
A másnaposság mellett allergiás reakciót is okozhat az alkohol
Az asztmás és allergiás embereknek az alkoholfogyasztással járó mulatozás után nem csak másnapossággal, hanem más kellemetlen reakciókkal is számolniuk kell - figyelmeztet az Amerikai Allergológiai, Asztma és Immunológiai Társaság.
Befolyásolja a felnőttkori súlyodat, mivel etettek csecsemőkorban
Minél később vezetik be a baba kiegészítő táplálását a szoptatás mellett, annál kisebb a kockázata a felnőttkori elhízásnak - állapították meg dán kutatók.
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Miért ritka a szívroham az eszkimók körében?
Ritkábban kerülnek szívroham miatt kórházba azok a középkorú férfiak, akik rendszeresen esznek zsíros halból készült ételeket. Korosodó dán polgárok vizsgálatának eredményeit az European Heart Journal (Európai Szív Szemle) közölte.
A zöldtea újabb jótékony hatását igazolták
A zöldtea fogyasztása védelmet nyújthat a tüdőrák ellen is tajvani kutatók szerint.
A legnagyobb fogyókúra tévhitek
Aki már cipelt magán súlyfelesleget, az tudja, hogy milyen könnyű bedőlni minden olyan kínálkozó lehetőségnek, amely gyors fogyást ígér. A villámfogyásnak viszont ára van: vitaminhiány, fáradékonyság, majd hirtelen visszaszökő pluszkilók. Utánajártunk, hogy melyek a leggyakoribb tévhitek a fogyókúrázók körében.
Kreml büntetődiéta - Oroszország legnépszerűbb fogyókúrája
A Kreml-büntetődiéta (Kremlin Punishment Diet) a legújabb divat Oroszországban, a fogyás garantált, mivel sikertelenség esetén óriási megaláztatásban lehet részünk.
Ígéretes új eszköz az elhízás ellen
Az elhízás elleni harc újabb eszközét dolgozták ki svéd kutatók. A Mandometer segítségével szembesíteni lehet az étkezőt azzal, milyen gyorsan eszik.
- címkék:
- fogyókúra
- táplálkozástudomány
- Címkefelhő »
Öt étel, amelyet naponta fogyassz!
Spenót, tojás, borókabogyó, alma és sütőtök az öt sztár, amelynek fogyasztását naponta ajánlja valamilyen formában egy horvát táplálkozási szakember.
Veszély leselkedik ránk a hűtőből
Lassan talán az ünnepek során felhalmozott utolsó maradékok is elfogynak a hűtőszekrényből, mi pedig sokszor bele sem gondolunk, hogy milyen kórokozókkal, fertőzésekkel találkozhatunk, ha nem megfelelően készítjük, vagy tároljuk az ételeket.
Adót a hamburgerre és a sült karajra!
"Hamburgeradóval" is hozzá lehetne járulni a romániai lakosság egészségügyi helyzetének javításához - legalábbis így látja Cseke Attila egészségügyi miniszter, aki szerint a gyorséttermi étkekre, édességekre, szénsavas üdítőitalokra is adót kellene kivetni.
Fotó egy nálunk eddig nem ismert szupergyümölcsről
Az Egyesült Királyság piacain új afrikai gyümölcs örvend egyre nagyobb népszerűségnek. A baobab háromszor annyi C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és kétszer annyi kalciumot, mint a tej.
A párkapcsolat plusz kilókat jelenthet a nőknek
Közismert tény, hogy a nők felszednek néhány kilót, ha gyermeknek adtak életet, ám most egy nagyszabású ausztrál követéses vizsgálat arra derített fényt, hogy a párkapcsolatban élő gyermektelen nőknek is nagyobb mértékben gyarapodik a súlyuk, mint az egyedülállóké.
Az újévi babák ötödéből kövér kisgyerek lesz
A január elsején született brit csecsemők ötöde várhatóan elhízottá válik, mire megkezdi az iskolát - adta hírül a brit egészségügyi hatóság pénteken.
Nem egyformán ártalmasak a gyorséttermi menük
Azoknál az amerikai nőknél, akik rendszeresen hamburgert vagy olajban sült csirkét fogyasztottak, jóval nagyobb eséllyel alakult ki 2-es típusú diabétesz, mint azoknál, akik más típusú gyorsételt részesítettek előnyben - közölték vizsgálati eredményüket bostoni kutatók.
- címkék:
- táplálkozástudomány
- étrendek
- Címkefelhő »
A halhús fogyasztásának megvannak a veszélyei
Bár a magyarok halfogyasztása elmarad az európai átlagtól, közismert tény, milyen egészséges étel a hal: tele van omega-3 zsírsavakkal, emellett alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás. A nagyüzemi tenyésztés és a vizek szennyezettsége miatt azonban napjainkban már sokan megkérdőjelezik a halhús áldásos hatásait.