Konyhakerti növényeink titkai

Friss fűszernövényekkel sokkal ínycsiklandóbb az étel. Gondoljunk csak egy frissen sütött pizzára, amelyre mi magunk kevertük ki a paradicsomszószt, persze érett paradicsomokból, és a tetejét a konyhakertből vágott, friss bazsalikommal szórtuk meg. Nemcsak az ízek, de még az illatok is sokkal intenzívebbek. Lássuk, melyik az a három alapvető fűszernövény, ami nem hiányozhat a konyhánkból, és nézzük, melyiket mennyit kell locsolnunk, és hol kell lenyisszantanunk!

Barnacukorral karamellizált panini rozmaringos eperlekvárral töltve

Fűszerezze el a feledékenységet természetes ételekkel

Önnek is bosszúságot okoz a feledékenység? Idegőrlő tud lenni, amikor vissza kell fordulnunk az ajtóból, mert a házban hagytuk a pénztárcát, vagy a kasszától a boltban, mert elfelejtettünk egy hozzávalót a vacsorához. Vagy amikor hiába tanulunk egy vizsgára, a tudás úgy pereg ki a fejünkből, mint a homok az ujjaink közül. Ilyenkor szokták ajánlani a jól ismert gyógyhatású tablettát, pedig gyógyszer helyett érdemes lenne szétnézni a kamrában.

Rozmaringos-citromos és mentás-málnás jégkockák házilag

Íme az ehető karácsonyfa

Igazi vagy műfenyő – ez a kérdés minden karácsonykor előkerül. Ám olyat még nem hallottunk, hogy valaki arról beszélt volna: ehető legyen a karácsonyfa vagy inkább ne? Pedig a mai világban már bizony ez is opció.

Lerántották a leplet az olaszok titkáról

Egy tanulmány szerint a rozmaring jóval több, mint egy aromás, ízesítésre használt növény. A kutatók úgy vélik, hogy a gyógynövény használata lehet az egyik fő oka annak, hogy az olaszországi lakosság túlnyomó többsége 100 éves koráig él.

Konyhakert az ablakban – Fűszernövények és konyhai felhasználásuk

A cserépben tartott fűszernövények nem csupán az általuk keltett hangulattal, de többségük illatával is a konyhába fog csábítani. Nagyobb kedvvel állsz majd neki a főzésnek, és a már ismert ételek is finomabbá válnak a friss fűszereknek köszönhetően.

A minikonyhakert gondozása a panellakók lelkének is jót tesz

Ablakból vagy teraszról frissen szedett bazsalikom a salátára, mellé saját termesztésű koktélparadicsom, és házilag szárított fűszernövényekkel ízesített vacsora – a mini konyhakert a legkisebb lakásban is megoldható, a növények gondozása pedig a lelkünknek is jót tesz. Urban jungle konyhai kiadásban.

Gyógyító italokkal is küzdhet a fejfájás ellen

A fejfájás zavaró és irritáló, az emberiség egyik leggyakoribb fizikai panasza. Bármi kiválthatja a kiszáradástól kezdve a stresszen keresztül az allergiáig. Ha ezt tapasztaljuk, sokunk rögtön a gyógyszerért nyúl, míg mások próbálják a lehető legtermészetesebb módon visszaszorítani ezt az érzést.

Focaccia rozmaringgal, ahogy a mamma készíti

A focaccia egy olasz kenyérféle, amely általában lisztből, vízből és élesztőből készül. Többféle fajtája is létezik, mint a rozmaringos, a fokhagymás, az olívabogyós stb. Mi most a rozmaringosat fogjuk elkészíteni.