ízek

címke rss
Sok mindent elárul rólad, hogy milyen ízekhez vonzódsz

Sok mindent elárul rólad, hogy milyen ízekhez vonzódsz

Ha éhes vagy milyen ételekhez nyúlsz először? Miket érzel a legfinomabbnak, és mi az, mi nélkül nem is tudnál élni? A sós-savanykás sajtok, a feketekávé, esetleg a csokoládé? Nos, nem is gondolnád, de nagyon sok mindent elárul a személyiségedről az, hogy melyik a kedvenc ízed. 

Pokorny Lia: „Nem érzek ízeket és szagokat másfél éve”

Life.hu2020.11.05, 09:00

Megdöbbentő dolgot árult el Pokorny Lia: másfél éve nem érez szagokat és ízeket. Így egyáltalán nem lesz könnyű a Konyhafőnök VIP című műsorban helytállnia.

A kávéfogyasztás hatással van az ízek érzékelésére

[origo] Gasztro2020.04.24, 08:10

A kávé nemcsak egy ital, hanem egy rituálé szerves része. A nap kezdetétől a nap végéig a kávé az egyik legjobb társ, ha egy kis pörgésre vágyunk. De azt vajon tudtuk, hogy a kávé hatással van arra, hogyan érzékeljük az ízeket? A legújabb tanulmány szerint a túl sok kávé fogyasztása befolyásolja az ízérzékelést.

A repülőn még az étel íze is más. A dietetikus azt is megmondja, hogy ez miért van így!

Travelo2019.08.13, 22:54

Az utazás alatt valahogy mindig hamarabb megéhezünk, nincs ez másként a repüléssel sem. Bár a repülési időtől, a járattípustól, a légitársaságtól és utazási osztálytól függően más és más a menü (már ha kapunk enni), a levegőben elfogyasztott falatok valahogy mégis különlegesebbek, érdekesebbek. Lássuk, milyen tévhitek merülnek fel a leggyakrabban, s mi az igazság ezekkel kapcsolatban!

Keverd újra, Buday!

Life Network 2.02019.06.23, 17:32

Csirkepaprikás kézzel gyúrt káposztával? Brassói aprópecsenye zeller és fehérrépa kockákkal? 

Szagolni is tudunk a nyelvünkkel

Tudomány2019.04.25, 11:35

Nyelvünk nemcsak ízeket érzékel, hanem szagokat is - derítették ki amerikai kutatók, akik úgy vélik, hogy felfedezésük révén csökkenteni lehetne a cukorbevitelt és fel lehetne venni a harcot az elhízással, ha édes szagokkal gazdagítanák az ételeket.

Könnyen lehet, hogy egész életében rosszul főzte a kávéját

Tudomány2018.08.29, 11:27

Sokan úgy gondolják, a kávékészítés személyre szabható és az a legjobb, ha szabad kezet kapunk a főzés során. Kutatók egy csoportja szerint nem ez a helyzet, ahogy minden másnak, a tökéletes kávénak is megvan a maga receptje.

Ahány ország, annyi egészségmegőrző étkezési szokás

She2017.11.29, 17:17

Biztos sokszor olvastál már arról, hogyan kell egészségesen táplálkozni. Most talán azon aggódsz, hogy ez a cikk is majd magas lóról jól megmondja a tutit. Már azon is elgondolkodtál, hogy inkább bezárod? Ne, ne menj messzire! Illetve, nélkülem ne.

Az ízérzékelés nemcsak a szánkban kezdődik, hanem a fülünkben is

[origo] Gasztro2017.11.24, 16:23

Amikor legközelebb beül egy étterembe vacsorázni, figyelje meg a hangokat maga körül. Van zene vagy csak mások beszélgetésének szelíd duruzsolása hallatszik? Ha van zene, akkor hangos vagy viszonylag halk? Pörgős vagy lassú? Bárhogy is legyen, az akusztikus légkör mindenképp befolyásolni fogja az elfogyasztott ételek és italok ízét.

Előző
Következő