hús
címke rss- kapcsolódó címkék:
- élelmiszer
- gazdaság
- táplálkozás
- recept
- zöldség
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Steiner Kristófot átverték: a nevével fémjelzett vegán foodtruck húst kezdett árulni
Steiner Kristóf nagy örömmel adta nevét egy kisbuszhoz, hogy saját receptjei alapján vegán kajákat áruljanak egy udvarból minden nap. A történet azonban felháborító véget ért, ezért fakadt ki Facebook-oldalán Kristóf.
- címkék:
- Steiner Kristóf
- hús
- felháborodás
- vegán
- Címkefelhõ »
Újabb húsféle áfacsökkentése van terítéken
Magyarországon több húsféle áfáját is csökkentették az elmúlt években. Ezeknek a termékeknek a köre folyamatosan bõvül, most a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara azt javasolja, hogy a grillhúsok, sõt a feldolgozott termékek is kerüljenek az alacsonyabb áfakulcs alá.
Húspótló zöldségek: Így éld túl a vegetarianizmust!
A fogyiipar legújabb csodaszerét fehérjének hívják. Nélküle nincs izomépítés, fogyás meg örök szépség - lassan már gyógyszerként tukmálják ránk. Az igazság viszont nem ennyire egyszerû - hiszen az emberi test mûködése sem az!
Csökkenhetnek az élelmiszerárak
Az Élelmezési és Mezõgazdasági Világszervezet (FAO) legújabb jelentése szerint csökkent az alapvetõ termények nemzetközi árszintje áprilisban. Ez annak köszönhetõ, hogy várhatóan a globális készletek tovább növekednek.
6,5 tonna füstölt húst foglalt le a Nébih egy fõvárosi raktárban
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakértõi a fõváros egyik húsüzletéhez tartozó raktárban, higiéniai problémák és jelölés hiányossága miatt foglaltak le húsokat.
- címkék:
- hús
- Nébih
- Címkefelhõ »
Egyre több hús fogy
Nem várt iramban fejlõdik a húságazat, elsõsorban a baromfi fogyasztás ugrott nagyot. 4,5 százalékos fejlõdés meghaladja az ipar és az élelmiszeripar átlagos növekedését is.
Készlethiány van kacsa- és libahúsból
Egyes víziszárnyas-termékekbõl akár 80-85 százalékos készlethiányt is okozhat a madárinfluenza.
- címkék:
- liba
- hús
- kacsa
- Címkefelhõ »
Fokozottan ellenõrzik a brazil húsokat a magyar határon
A Brazíliából érkezõ hústermékek fokozott vizsgálatát rendelte el Bognár Lajos országos fõállatorvos. A lépésre azért volt szükség, mert a brazil hatóságok súlyos szabálytalanságokat tártak fel a múlt héten az ország legnagyobb húsfeldolgozó vállalatainál.
Romlott hússal etették a világot a brazilok
Óriási botrány rengette meg az amúgy is megrendült brazil gazdaságot: a múlt héten kiderült, hogy több mint 30 húsfeldolgozó nagyvállalat elfogadhatatlan minõségû vagy szalmonellával fertõzött húst adott el szerte a világban éveken át. A brazil rendõrség közel 200 telephelyen razziázott, és egy tucat embert letartóztattak, az ügyben a legnagyobb exportõrök is érintettek. A brazil elnök – hogy mentse a menthetõt – sajtónyilvános vacsorára hívta azoknak az országoknak a diplomatáit, ahová a legtöbb húst adják el.
- címkék:
- export
- hús
- Brazília
- Címkefelhõ »
Egy igazi klasszikus hortobágyi húsos palacsinta
Íme, a hortobágyi húsos palacsinta, ahogyan én készítem. Igazi klasszikus.
Hogyan lettem vega?
Nem tudok konkrét dátumot megjelölni, mint vegaságom elsõ napja, viszont arról mindenképpen tudok beszélni, hogyan jutottam oda, ahol most vagyok. Semmi drámai amúgy, kb. egy éve kezdõdött, szóval nagy távlatokban mérve egyelõre csak az elején tartok.
- címkék:
- vegetarianizmus
- étkezés
- hús
- vega
- Címkefelhõ »
Magyar mangalicát ehetnek az amerikaiak is
Megkezdõdhet a magyar mangalica exportja az Amerikai Egyesült Államokba - mondta a Mangalicatenyésztõk Országos Egyesületének elnöke, hozzátéve, az itt tenyésztett, hungarikumnak számító mangalicahízókból 20 ezer kerül a vágóhidakra, a termékek nagy részét pedig a prémium piacokra exportálják.
- címkék:
- USA
- mangalica
- export
- hungarikumok
- hús
- Címkefelhõ »
Mi történik, amikor egy echte húsevõ egy hónapra vegetáriánus lesz? Most kiderül!
Nem tartom magam nagy húsevõnek, mégis amikor elhangzott, mi lesz a szeptemberi kihívás, egész lényemmel tiltakoztam. Nem, én aztán nem. Egy hónapig hús nélkül? Nincs az az isten. Augusztus végén aztán mégis elgondolkoztam. Túlságosan szeretek kizárólag a komfortzónámon belül mozogni, és ez ugyan csak egy kis lépés kifelé, de miért is ne? Úgyhogy belevágtam.
Meglepõ, de igaz: a Zala felvágott is lehet finom
A Zala felvágott nem tartozik a jó hírû húskészítmények közé. Valahogy mindenki a maradékokkal, ezek prosztó újrahasznosításával kapcsolja össze, ami ismerve a hazai húsos szakma áldatlan állapotát, nem csoda. Felkerekedtünk, hogy megtudjuk, milyen az igazi.
Készen állsz a szeptemberi kihívásra? Jöhet a húsmentes hónap!
Újabb hónap, újabb kihívás. Az augusztusi sportkihívás után más terepre evezünk, és a húsmentes étkezéssel barátkozunk a kihívás éve 2016 projektünkben.
- címkék:
- hús
- kihívás
- vega
- szeptember
- kihíváséve2016
- Címkefelhõ »
Vegán vagyok, miért kell ezt lenézni?
Nem éhezem, nem szenvedek semmilyen hiánybetegségben, jól érzem magam a bõrömben. Hogy miért fontos ezeket leszögezni? Azért, mert a vegánságot gondolkodás nélkül elutasítók többsége általában csípõbõl puffogtatják az éhezés-fûevés-vitaminhiány tengely mentén haladó hibás érveiket úgy, hogy még annyi hajlandóság sincs bennünk, hogy egy kicsit is utánaolvassanak a számukra ördöginek vagy éppen nevetségesnek tartott életmódnak.
Nem örül a násznép: lázadoznak Gigiék lagzija miatt
Nem lesz hagyományos esküvõje VV Giginek, ugyanis egyáltalán nem lesz hús a menüsorban, ráadásul bulizni sem fognak majd hajnalig a vendégek.
Amikor az élõhalottak a húsod akarják: minden idõk legizgalmasabb zombifilmjei
Nem nagyon van manapság divatosabb horrormûfaj a zombisnál: élõhalottak támadnak mozivászonról és tévéképernyõrõl egyaránt, ijesztgetések közepette tartva bizarr tükröt a modern fogyasztói és tömegtársadalom elé. Nemrégiben ráadásul egy igazi klasszikust is újra bemutattak a hazai mozik, így itt az ideje listára gyûjtenünk a legemlékezetesebb zombis kalandokat.
- címkék:
- film
- mozi
- zombi
- hús
- Címkefelhõ »
Ha pikáns ízekre vágysz: paradicsomos csatni húsokhoz
Dobd fel unalmas menüdet különleges fûszeres-pikáns zöldséglekvárral, azaz csatnival. Az eredetileg Dél-Ázsiából származó csatnival a legegyszerûbb ételeteket is fel tudod dobni. Készíts ínycsiklandozó paradicsomos csatnit húsokhoz!
- címkék:
- hús
- recept
- csatni
- étolaj2016
- Címkefelhõ »
Óvodákba is kerülhetett a lejárt, penészes húsokból
Egyszerre két önálló, de egy érdekeltségi körbe tartozó vállalkozásnál tartottak ellenõrzést múlt héten a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal munkatársai Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében. Több higiéniai hiányosságot is feltártak, és összesen mintegy 13 tonna jelöletlen és lejárt terméket zároltak. Az egyik cég közintézményeknek is szállított termékeibõl.
- címkék:
- óvoda
- hús
- Nébih
- Címkefelhõ »
Óvodákba és éttermekbe is került a lejárt élelmiszerekbõl
13 tonna jelöletlen és lejárt terméket zároltak az ellenõrök egy Szabolcs-Szatmár-Bereg két önálló, de egy érdekeltségi körbe tartozó vállalatnál.
Szõrmefarmokon végzi több tonna bálnahús
Április elején újra útjukra indulnak a norvég halászhajók, hogy a kormány által elfogadott kvótát teljesítsék: évente 880 csukabálnát fognak el hatósági engedéllyel, pedig húsukra csökken a kereslet.
Kíváncsiságból meg akarta kóstolni magát Greg Foot
Saját lábizmából vágatott ki egy kisebb darabot, hogy megtudja, milyen íze is van az embernek.
- címkék:
- ember
- hús
- Címkefelhõ »
Ezt ették a neandervölgyiek
A neandervölgyi ember étrendjének 80 százalékát a mamutokhoz és gyapjas orrszarvúkhoz hasonló nagytestû növényevõk húsa, maradék 20 százalékát pedig zöldségek tették ki - állapították meg a tübingeni Senckenberg Központ emberi evolúciót és õsi környezetet kutató tudósai, akiknek elsõként sikerült számszerûsíteniük, hogy pontosan mekkora arányban fogyasztottak zöldséget a mai ember mintegy 40 ezer évvel ezelõtt kihalt rokonai.
A húsevés határozta meg az emberi arc evolúcióját
A nyers hús fogyasztása és a pattintott kõszerszámok használata hatással volt az õsember arcberendezésének átalakulására - tárták fel a Harvard Egyetem tudósai egy új tanulmányban.
- címkék:
- evolúció
- eszközhasználat
- ember
- hús
- Címkefelhõ »
Ezzel villantanak a lányoknál
Mi visz rá egy teljesen normális fickót, hogy beleszeressen egy konyhai kütyübe, és szabadidejében csúcsgasztronómiai szintû húsokat készítsen otthon, a konyhában?
- címkék:
- hús
- vákuum
- sous-vide
- Címkefelhõ »
Gyanús hússal buktak le Komáromnál
Jelöletlen, hûtés nélküli hússzállítmányt foglaltak le egy szennyezett teherautóban a NAV Komárom-Esztergom Megyei Adó- és Vámigazgatóságának pénzügyõrei az M1-es autópályán Komáromnál
- címkék:
- hús
- Címkefelhõ »
Malaca lett az adóhatóságnak
A Nemzeti Adó- és Vámhivatal összeállította a sertéshús áfáját szemléltetõ ábrát, így már könnyû eligazodnia annak, aki bizonytalan a húsfajták áfakulcsának besorolásában.
- címkék:
- sertésáfa
- hús
- sertéshús
- malac
- áfacsökkentés
- tarja
- karaj
- NAV
- Címkefelhõ »
Az angol konyha legjobb oldala: húsos piték
Az a közhely, ami szerint az angol konyha rossz, már rég tudjuk, hogy nem igaz. A világ jelenlegi leghíresebb szakácsait és szakácscelebjeit a szigetország szülte Heston Blumenthaltól Jamie Oliverig, - ez talán nem lehet egészen véletlen.
A tölteléktõl csak finomabbak lesznek a húsok
Az igazán tisztességesen elkészített húsnál üdvözítõbb élmény csak az lehet, ha mindenféle további jóval tömjük tele, ezektõl lesz ízesebb, szaftosabb, gazdagabb, ünnepibb a vacsora fõszereplõje.
Gyanús húst foglalt le a Nébih
Több mint 100 kilogramm bizonytalan eredetû élelmiszert semmisített meg a közelmúltban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal egy hatvani közétkeztetõ fõzõkonyháján.
- címkék:
- Hatvan
- menza
- hús
- Címkefelhõ »
Vöröshúspánik: máris kevesebb kolbász fogy
Valóra vált a hentesek rémálma, az elsõ felmérések alapján az emberek fontolóra vették a rákkeltõ vörös-és feldolgozott húsokkal kapcsolatos pánikot. Az Egyesült Királyságban már jóval kevesebb szalonnát és kolbászt vesznek.
- címkék:
- szalonna
- hús
- kolbász
- rákkeltõ vegyületek
- WHO
- Címkefelhõ »
A disznók felét elviszi a feketekereskedelem
A világrekorder áfát és az ezzel együtt járó feketekereskedelmet, valamint az orosz embargó miatti árcsökkenést egyszerre már nem bírja el a magyar húsipar, így a korábban megmentett húsgyárak közül az egyik ismét bedõlt. A kormány eddig milliárdokat ölt az ágazatba, Pápán most ismét mentõakcióba foghat.
Vörös húsok: a konyhában is megelõzhetõ a rák
A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezete és Terméktanácsa a húsfeldolgozókat félti, mert szerintük a WHO félreinformálja a fogyasztókat.
- címkék:
- hús
- VHT
- WHO
- Címkefelhõ »
Para van! Rákot okozhat a szalonna
Nos, beigazolódott, amit a harcos vegetáriánusok már régóta hangoztatnak: a szalonna, a kolbász és a feldolgozott húsok elõsegíthetik a rákos sejtek növekedését.
- címkék:
- rákbetegség
- rák
- kutatás
- szalonna
- hús
- tanulmány
- WHO
- Címkefelhõ »
Sertéstanács: Tudománytalan a WHO jelentése
A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács titkára szerint "tudománytalan és elképzelhetetlen" a WHO jelentésében megfogalmazott állítás, miszerint rákkeltõk a feldolgozott hústermékek és a vörös húsok.
- címkék:
- rákkeltõ anyagok
- hús
- sertés
- WHO
- Címkefelhõ »
Molnár Anikó szebb, mint valaha - Elárulta titkát az egykori Nagy Õ
Sugárzóan gyönyörû az egykori Nagy Õ, aki simán pályázhatna régi titulusára, hiszen sok pasi mit nem adna egy ilyen nõért.
- címkék:
- Molnár Anikó
- bombaforma
- sport
- diéta
- cukor
- fogyás
- hús
- Nagy Õ
- Címkefelhõ »
Részegen még a vegák is esznek húst
Egy brit kutatás szerint nagyon sok vegetáriánus személy eszik húst, ha berúg. A felmérésbõl az is kiderül, hogy ez milyen gyakran fordul elõ, jellemzõen mit esznek, és ha már egyszer vétkeznek, mennyit költenek rá.
- címkék:
- vegetarianizmus
- hús
- részegség
- Címkefelhõ »
Bombabiztos vacsorák húsz perc alatt
Mindenkinek szüksége van egy rakás olyan receptre, ami csalás és túlzás nélkül valóban gyorsan, 20 perc alatt elkészül, és este, hullafáradtan is képesek vagyunk összedobni. Egy egész hónapra elegendõ receptet, ötletet gyûjtöttünk össze.
Romlott húst akartak ovisoknak adni Cegléden
Elképesztõ állapotokra bukkantak egy Pest megyei vágóhídon a Nébih munkatársai, ahonnan a kijött húsárutól több ezer gyermek betegedhetett volna meg.
- címkék:
- Cegléd
- óvoda
- étel
- hús
- romlott élelmiszer
- Címkefelhõ »
Nem is a magyarok a legnagyobb húsevõk
Tévednek, ha azt hiszik, hogy mi sokat eszünk, sõt nem is az Egyesült Államokban adják el a legtöbb húst. Az élmezõny szereplõi komoly fogyasztást produkálnak, Magyarország viszont nem tartozik közéjük, fõleg, hogy 2000 óta egyre szûkebb a hazai piac.
- címkék:
- Egyesült Államok
- Magyaroroszág
- hús
- Címkefelhõ »
Zuhannak az élelmiszerárak
Augusztusban szinte az összes alapvetõ élelmiszer-alapanyag olcsóbb lett a világpiacon, így a FAO élelmiszerár-indexe a júliushoz képest mért 5,2 százalékos csökkenéssel az elmúlt hét év csaknem legnagyobb esését produkálta - közölte az ENSZ Élelmezésügyi és Mezõgazdasági Szervezete.
- címkék:
- olaj
- élelmiszer
- gabona
- tej
- cukor
- hús
- FAO
- Címkefelhõ »
A magyar disznók az embargó után sem mehetnének Oroszországba
Hús nélkül is egészségesen - sztárok, akik vegák lettek
Manapság egyre többen választják a húsmentes életmódot, ami igenis lehet izgalmas, ízletes és nagyon változatos. A hét végén Budapesten is megismerkedhetsz a vegetáriánus konyha remekeivel, és hidd el, érdemes! Számos híresség is próbálkozott ezzel az életmóddal - lássuk, nekik hogy sikerült!
Ló-DNS miatt szállhattak rá az Auchanokra az oroszok
Hústermékekrõl érkezett minõségi kifogások miatt vizsgálatot indítottak az orosz hatóságok az Auchan szupermarket lánc moszkvai üzleteiben.
- címkék:
- Oroszország
- kereskedelem
- hús
- Auchan
- Címkefelhõ »
Ön is kibír egy napot hús nélkül
A hét egyetlen napján nem eszünk húst, és megmentjük a Földet, saját egészségünket, sõt, spórolunk is, állítja egy mozgalom. Túlzás, vagy lehet benne valami?
- címkék:
- Jézus
- hús
- húsmentes hétfõ
- Címkefelhõ »
Alig jut hús a magyarok asztalára
Magyarországon évente 1,8 millió tonna élelmiszert dobnak ki, amelybõl mindössze 2000 tonna kerül ismét élelmiszerként a rászorulók asztalára. Ugyanakkor Magyarországon az emberek 35 százaléka nem tud kétnapoként húst enni.
- címkék:
- élelmiszer
- szegénység
- éhezés
- hús
- Címkefelhõ »
Öt tonna csirkehúst zúznak be
Öt tonna ismeretlen eredetû csirkehúst találtak a NAV pénzügyõrei egy lengyel kamionban, az árut megsemmisítik.
- címkék:
- hús
- pénzügyõrség
- Címkefelhõ »
Oroszok ellenõrzik a magyar húsfeldolgozókat
Az orosz Állategészségügyi és Növényvédelmi Szövetségi Szolgálat szakemberei hétfõn megkezdték a hústermékek oroszországi exportjában érdekelt magyar és görög vállalatok ellenõrzését, közölte Alekszej Alekszejenko, az orosz szakhatóság képviselõje.
- címkék:
- hús
- embargó
- Címkefelhõ »
Jönnek a mûhúsok! Tudja, mi az a növényi vér?
Úgy tûnik, egyre többen hisznek a húsutánzatokban, sõt már az ételkritikusokat is megtévesztik. Az új iparágba befektet mások mellett Bill Gates, a PayPal és a Twitter is.
- címkék:
- hús
- mûhús
- Címkefelhõ »