Csodaszer, vagy sem, a sok antioxidáns?

Jó hírünk van: a gyümölcsök és zöldségek mellett a kávé, a tea és a vörösbor, de még csokoládé is jót tesz. Ez utóbbi kettő persze mértékkel. 

Ne higgyen el mindent, a vörösbortól nem fog lefogyni!

Szeret az internet a vörösbor jótékony hatásairól ódákat zengeni: egy pohár bor csökkenti a szív- és érrendszeri panaszokat, a rák kockázatát, fiatalít, erősíti az immunrendszerünket, satöbbi. Ezek mellé a pozitív hatások mellé sorolják időnként a vörösbor minden képzeletet felülmúló előnyét is, miszerint ha lefekvés előtt isszuk, akkor lefogyunk tőle. A bordiétát ajnározó cikkek nagy többsége egy washingtoni kutatás eredményeire hivatkozik, csakhogy – jellemzően úgy általában a tudományos újságírásra – az olvasóbarát szöveg és a hangzatos cím érdekében ezek az írások megfeledkeznek a részletekről. Semmi sem bizonyítja ugyanis, hogyy ...

Mi legyen a maradék vörösborral? Fagyasszuk le!

Időnként előfordul, hogy megmarad egy-két deci vörösbor az üveg alján, ami pár nap múlva már nem lesz iható. Főzéshez még jó lesz, ha betesszük a mélyhűtőbe.

Csoki-vörösbor diéta? - Te hiszel benne

Divatba jött a csokoládé és a vörösbor kombinációjára épülő, ún. Sirtfood-diéta, amely a University of Huddersfield szakemberei szerint csak egy újabb hóbort, tudományos tények nélkül.

Vörösborfesztivált tartanak Villányban

Szüreti és veteránautó-felvonulással, hordócsapolással és bakancsos bortúrával várják a bor kedvelőit a Vörösbor Fesztiválon, amelyet október 2. és 4. között tartanak Villányban.

Schobert Norbi megcsinálta: alkohol- és cukormentes vörösboros kóla - elárulja, hogyan

Hatalmas port kavart a hír: Norbi megcsinálta a vörösboros kóla update változatát, amelyben nulla kalóra van (azaz nincs), és szénhidráttartalma is nulla. 

6+1 ok, amiért több vörösbort kellene innod

A Life.hu már írt arról, hogy kanadai tudósok szerint a vörösborral akár egyórányi edzés is kiváltható, most újabb érveket sorolunk fel mellette.

Folttisztító praktikák – háziasszonyok kötelező olvasmánya

Vörösbor ömlött a fehér abroszra? Rágógumi ragadt a szőnyegbe? Íme, néhány folttisztítási praktika.

6 ok, ami miatt, egészségesebb lehetsz, mint gondolnád

Hallottál már a „clean eating" mozgalomról, de nem ezen elvek alapján étkezel? Nem készülsz a maraton lefutására és nem meditációs gyakorlatokkal zárod a napodat? Nyugalom, mindezektől függetlenül is valószínűleg sokkal jobb egészségi állapotnak örvendesz, mint hinnéd.

Gömbölyű savak, kerek tanninok - ezek a tudomány borai 2015-ben

Hatodik alkalommal hirdette meg „A Magyar Tudományos Akadémia Bora” cím elnyerésére kiírt bormustráját az MTA. Az idei bormustrán különösen a vörös- és a desszertborok nyerték el a bírálók tetszését. A cikk szerzője személyesen is leellenőrizte kellően gömbölyűek-e a savak és megfelelő-e a díjazott borok mineralitása.

Micsoda?! Egy pohár bor kiválthat egy edzést

Ezt nem fogod elhinni! Egy pohár bor ugyanazt a hatást érheti el, mint egy óra edzés a konditeremben. Azért nem arra biztatunk, hogy dobd a súlyok emelgetését, de érdemes elolvasnod, mire jöttek rá a kanadai tudósok. 

Egy isteni csoda: vörösboros muffin UFF-módra

Galambos Dorina énekesnő és Péterfi-Nagy Évi újságíró a  Life.hu-n  videóban mutatják meg egy-egy izgalmas étel elkészítését. Most extra recepttel jelentkeznek: próbáld ki a vörösboros muffint te is!

A vörösborban is az alkohol az egészséges

A vörösbor jótékony hatásának oka nem egy rejtélyes vegyület lehet, hanem maga a mértékletesen fogyasztott alkohol. Mennyit lehet inni ahhoz, hogy inkább használjon?

Ilyen rosszat ennyiért még nem ivott

A Motörhead brandelt shiraza majdnem 6000 forint, cserébe 800 forintos vörösboroknak is aláígér. Kólával talán elmegy, hacsak a kóla nem sértődik meg, de gyanítjuk, ezt a terméket arra találták ki.

Marhapofa sült paprikával és paprikakrémmel - Enoteca Corso, Pécs

Egy palack vörösbor is kell a fa alá!

Karácsonyra az egyik legjobb ajándék egy üveg minőségi vörösbor - főleg a férfiaknak. No persze emellett a jó vörösbornak a karácsonyi asztalon is helye lehet.

Vörösboros libacombok erdei gombával

Ugye ti is imádtok főzni, és alig várjátok, hogy újabb recepteket próbálhassatok ki hétvégenként? Ehhez ezentúl Kovács-Siklósi Lázártól, azaz Lázár Cheftől és feleségétől, Melindától kaptok segítséget receptekkel és jól bevált konyhai tippekkel, hogy a főzés valóságos gasztrotúrává váljon Sztárszerzők rovatunkban, a Life.hu-n. Ma a gomba, a vörösbor és a libasült harmonikus ízvilágával ismerkedhetünk meg.

Sajtok és szárított hal lesz a borfesztivál sztárja

Kóstolójegyet ne, cserébe minden más eddig megszokottat nyugodtan keressenek a szerdán kezdődő Budavári Borfesztiválon.

Boros ribizlilekvár

Málnás-vörösboros az év fagyija

Megvan az év fagyija. 29 nagymester és különleges alkotása versengett egymással.

Hamarosan 150 évig is élhetünk

Tudósok olyan gyógyszerek kifejlesztésén dolgoznak, mellyel akár öt éven belül is elérhetővé válik, hogy az ember 150 évig is eléljen. Az új gyógyszerek lényegében a vörösborban megtalálható reszveratrol szintetikus változatai, melyről úgy gondolják, hogy a SIRT1 nevű protein aktivitásának felerősítése révén öregedésgátló hatása van.

Halle Berry lábai között is parfümillat van

Ki a botoxra, ki a ráncfelvarrásra, vagy a csodakrémekre esküszik, de akad pár olyan híresség is, aki bizarrabb módszerrel tartja formában magát: még  a bárányembrióktól sem riadnak vissza, ha szépségük megőrzéséről van szó.

A francia paradoxon

Az amerikaiakkal összehasonlítva a franciák sokkal kisebb arányban szenvednek szív- és érrendszeri megbetegedésekben, noha mindent megtesznek annak érdekében, hogy ez ne így legyen. Ez a francia paradoxon.

Magas vérnyomás ellen hatásosabb az alkoholmentes vörösbor

Számos kutatás igazolta már a vörösbor jótékony élettani hatásait, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemben betöltött szerepét. Egy új vizsgálatból most arra is fény derült, hogy a vörösbor alkoholmentes változata olykor még alkoholos testvérénél is előnyösebb.

Coq au vin Julia Child alapján

Igazolták, hogy a tej véd az elhízás ellen

A tej egyik összetevője védelmet nyújthat az elhízás ellen, még akkor is, ha az étrend egyébként zsírban gazdag - számoltak be állatkísérleteken alapuló eredményeikről svájci kutatók a Cell Metabolism című szakfolyóirat júniusi számában. A nikotinamid-ribozid néven ismert koenzimet a kutatók egy újfajta vitaminhoz hasonlították, amely az anyagcsere serkentése révén fejti ki jótékony hatását.

A vörösbor fontos probiotikum-forrás

Régóta közismert, hogy a vörösbornak mértékkel fogyasztva igen pozitív élettani hatásai vannak: védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen, kiváló gyulladáscsökkentő, sőt, a legújabb kutatások szerint az emésztőrendszer egészségének is védelmezője lehet.

Huncut molekula a vörösbor hatóanyaga

Nem szűnő tudományos csörték tárgya a vörösbor gyógyhatású vegyületeként híressé vált rezveratrol. A vita most azon folyik, vajon miként fejti ki áldásos élettani hatásait.

Ami bordeaux-i, az az is marad!

Válságban a bordeaux-i? A 2011-es évjárat elmarad a korábbiaktól, ugyanakkor továbbra is több száz eurót kóstál palackja!

Mindez élő adásban! Arcon öntötte vörösborral néhány hónapos keresztfiát a sztár

Kisebb bakit követett el a népszerű glamúrmodell, méghozzá élő adásban.

Bevált házi praktikák makacs foltok ellen

Elég egy csepp bor vagy egy komolyabb fűfolt ahhoz, hogy az adott ruhát többé ne lehessen hordani - de csak akkor, ha nincs kéznél néhány hatékony házi praktika. A következőkkel a makacs szennyeződéseket is kiszedheted - lehetőleg azonban minél előbb vesd be őket, a nagyon régi foltokon ugyanis kevésbé hatékonyak.

Először vizsgálták embereken a vörösbor hatóanyagát

A főképp a vörösborban található rezveratrol tiszta formában való szedésétől egy hónap után jelentősen javult egy holland kutatásban részt vevő túlsúlyos emberek anyagcseréje. Már kis mennyiségű reszveratrol rendszeres fogyasztásának is olyan hatása volt, mint a szigorú kalóriacsökkentésnek.

Így befolyásolhatjuk génjeinket táplálkozásunkkal

A cinkkel a gyulladásos folyamatokat befolyásoló géneket, a vörösborral a mitokondriumaink számát és működését, a többszörösen telítetlen zsírsavakkal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására ható géneket befolyásolhatjuk.

Kilenc tipp a másnaposság leküzdésére

Szilveszterkor sokaknak nem sikerül a mértékletes, egészségre ártalmatlan alkoholmennyiségnél megállniuk. Ez pezsgőből nőknél 1, férfiaknál 2 deciliter elfogyasztását jelentené. Tippek a másnaposság enyhítésére és a balesetek elkerülésére, ha ennél mégis több csúszik le az év utolsó napján.

Az alkohol hatására jobban megülik a gyomrot a nehéz ételek

A zsíros ételek mellé fogyasztott bor, sör az emésztést nem serkenti, de a mértékkel fogyasztott bor az "LDL" rossz koleszterin és a szabadgyökök káros hatását némiképp ellensúlyozza. A konyak viszont serkenti az emésztést, ezért ne aperitifként igyuk, hanem inkább étkezés után.

Duray Miklóst ittasan kapták gyorshajtáson

Gyorshajtásért követték, majd alkoholtesztnek akarták alávetni a minap Pozsonyban a rendőrök Duray Miklóst, aki beismerte, hogy némi vörösbort fogyasztott az ebédjéhez, de a vizsgálatot nem vállalta.

Először vizsgálták a vörösbor direkt hatását szívsejtekre

Korábbi kutatásokból már kiderült, hogy a vörösbor mérsékelt fogyasztásának számtalan jótékony hatása van. Az Ohioi Egyetem legújabb idevágó kutatásából kiderül, hogy a vörösborban található egyik fontos összetevő a szívizomzat kóros megkeményedését is meggátolja.

A vörösborok ujjlenyomata

A magyar szőlőket a 19. században filoxérajárvány pusztította el, így a mai szőlő- és bortermelés története alig százötven éves. Azóta új, a betegségekkel szemben ellenálló szőlőfajtákat termesztünk, amelyekből sokszor külföldi borászok tapasztalatainak felhasználásával készül a bor.  

Nem mindegy, milyen a kakaó

A csokoládé a vörösborban és a zöldteában megtalálható vegyületekhez hasonló anyagokat tartalmaz, ezért azokhoz hasonlóan alkalmas a vérkeringés normalizálására, illetve a vérnyomás csökkentésére. Az azonban korántsem mindegy, milyen kakaóból készül - hangzott el az amerikai Tudományos Akadémián a csokoládéról, annak történetéről és egészségügyi hatásairól tartott előadáson.

A vörösbor védi a dohányosokat

Görög kutatók újabb vizsgálatai szerint is igaz lehet, hogy a vörösbor mértékkel történő fogyasztása csökkenti a dohányzás ártalmait.

Világbajnok egri bortermelő

Aranyérmet nyert a borok április végén Bordeaux-ban megrendezett nem hivatalos világbajnokságán Vincze Béla egri borász 2000-es évjáratú Cabernet franc vörösborával. Vincze mellett még két magyar bortermelő kapott dobogós helyet. A világ legnagyobb borversenyén közel 5000 minta szerepelt.