Új módszert találtak a tojásallergia kezelésére

A tojásallergia kezelésének jelenleg egyetlen ismert módja van: nem szabad tojást tartalmazó élelmiszereket fogyasztani. Egy új kutatás eredményei azonban gyökeresen megváltoztathatják ezt a bevett gyakorlatot.

Shakshouka

Mit ne együnk melegben?

Mitől romlik meg a hús, hogyan kerüljük el az ételmérgezést, és mit tegyünk, ha nem sikerült elkerülni? Ma Nyilvánvaló Kapitány egy kis paráztatásra szállt le közénk.

Sivatagi csiga

Lágytojás, keménytojás

A lágytojást is többféleképpen szeretjük, a keményet csak krémes sárgájával. Hogyan főzzük a tojást?

Sóskaleves

Elkészítési idő: nettó 10 perc bruttó 1 óra Alapanyagok: 2 db velős marhalábszárcsont 1/4 kg sóska megmosva, leszárazva 1/2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tojás só bors A csontokat a hagymával megfőzöm. A sóskát a csont levében felforralom, közepes lángon lassan belengedek egy tojást, egy percig főzöm, sózom, borsozom, rögtön tálalom.

Jöhet a kilóra mért tojás

A kis tojás olcsóbbnak tűnik, de valójában drágább, ráadásul a boltok ezekkel hirdetik magukat. A Vidékfejlesztési Minisztérium véget vetne a trükközésnek, és bevezetné, hogy kilóra kelljen a tojást árulni.

Tojástartó lesz a kidobott tojáshéjból

Valóban jó, ha szemétbe kerül az üres tojáshéj? Az értékes anyagokból álló természetes kompozit angol kutatók szerint bioműanyagként nyerhetne második életet csomagoló- vagy építési anyag formájában, de gyógyszer is kivonható belőle.

Magyar tojásokat is kitiltottak Csehországból

A prágai országos állat-egészségügyi hatóság (SVS) mintegy hárommillió darab, külföldről származó tojást nem engedett a cseh piacra az idei év első negyedében.

A dobozban várakoznak a húsvéti tojások

Húsvétra mi mással is készülhetnénk, mint kreatívan kipingált húsvéti tojásokkal.

Melyik húsvéti sonkát jobb elkerülni?

Lehetőség szerint ne válasszunk olyan sonkaterméket, amelyben túl sok az összetevő; a hímes főtt tojást két óránál tovább ne hagyjuk hűtés nélkül; cukros édességek helyett pedig fogyasszunk magas kakaótartalmú, makadamdiós édességet húsvétra - ajánlja a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége.

Tojás reggelire - ahogy eddig sosem próbáltad

Néha érdemes eltérni egy kicsit a megszokottól, így nagyobb az öröm. Nem feltétlenül van szükség új ízekre ahhoz, hogy a régieket élvezzük, elég egy új köntös, és máris az újdonság erejével hat ránk akár egy rántotta is. Nézzétek csak!

A tojóketrecek egész Európában gondot okoznak

Húsvét előtt egész Európában drágul és szinte hiánycikk lesz a tojás, ami elsősorban az Európai Unió új szabályozására vezethető vissza.

Tojásos rizs

Currys tojássaláta

Tizenkétórás tojás

Kaszinótojás

Zabaglione

Arancini / szicíliai, hússal töltött rizsgombóc

Húsvéti készülődés a tojásmúzeumban

Húsvéti készülődés a tojásmúzeumban

Függöny mögött tojó tyúkok miatt is drágább a tojás

Egy uniós rendelet miatt az év eleje óta csak nagyobb ketrecekben élő tyúkok tojásait lehet emberi fogyasztásra eladni. A tojás ára részben emiatt ugrott nagyot az idén. Nyáron újabb szigorítások jönnek.

Különösen egészséges tojást reggelizni

Megdőlni látszik az a mítosz, hogy a tojás egészségtelen, "érfalgyilkos" koleszterinbomba, amelynek fogyasztásától minden egészségtudatos embernek tartózkodni kell.

Tojáshiánytól tartanak az EU-ban

A tojótyúkok ketreceinek uniós szabványnak megfelelőre cseréléséhez lesz ugyan türelmi idő, de ez alatt a régi ketrecekben nevelt tyúkok tojásait csak ipari célra lehet felhasználni - ez a rendelkezés a magyar gazdákat is sújthatja majd. Magyarország az uniós cukorkvótarendszerrel sem elégedett, ezért kezdeményezi annak meghosszabbítását.

Most még érdemes tölteni a D-vitamin-raktárakat

Jó néhány napig marad még a vénasszonyok nyara, ezalatt érdemes napozással feltölteni a szervezet D-vitamin-raktárait. A D-vitamin szinte minden életfolyamatban fontos, és a vírusfertőzésekkel szembeni ellenállást is növeli. A magyarok többségének alacsony a D-vitamin-szintje.

A tojás újabb előnyös hatását igazolták

A természet egyik legtökéletesebb eledele lehet az ember számára a tojás. Amellett, hogy kiváló fehérje-, zsír-, vitamin- és ásványianyag-forrás, most antioxidáns tulajdonságaira is fény derült - írja a Science Daily ismeretterjesztő portál.

Teknősök okoztak késést a Kennedy repülőtéren

Több tucat járat késett szerdán a New York-i Kennedy repülőtéren, mert körülbelül százötven gyémántteknős bemászott az egyik kifutópályára, hogy tojásokat rakjanak le. A légiirányítók átküldték a felszállásra váró járatokat egy másik pályára.

Áprilisban csökkent a mezőgazdasági árak emelkedésének üteme

A gabonafélék ára csaknem megduplázódott, a burgonyáé több mint 50 százalékkal emelkedett 2010-hez viszonyítva. A vágóállatok termelői ára 20 százalékkal nőtt ugyanezen időszakban. Áprilisban egyébként valamelyest lassult a mezőgazdasági árak emelkedése.

VV4: Éva idegbeteg a kihívás miatt

A törtető lány a kiválasztás óta nem képes megnyugodni, folyton a kihíváson és a párbajon járatja az agyát. Kisebbségi komplexusa van, és attól tart, hogy elveszíti a még közel sem biztos harcot.

Tippek a böjt utáni mértékletes evéshez, iváshoz és locsoláshoz

A húsvéti ünnepek alkalmával a kifejezetten ünnepi ételek fogyasztása mellett is betarthatóak a kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai. Mennyit fogyasszunk sonkából, bárányból, tojásból, salátából, süteményből, csokiból, alkoholból; hogyan, milyen körítéssel tálaljuk az ünnepi ételt?

Mire figyeljünk tojásvásárláskor?

A külföldi tojás a szállítás hosszabb ideje miatt nagy valószínűséggel kevésbé friss, mint a magyar. A szalmonellabaktérium a tojás közvetítésével, nyers tojás fogyasztásával könnyen terjed. Akinek magas a koleszterinszintje, napi egy tojásnál többet ne fogyasszon, de azt jó érzéssel tegye, mert nagyon egészséges.

Fokozottan ellenőrzik itthon a tojásokat a német dioxin-ügy miatt

A vidékfejlesztési miniszter fokozott ellenőrzést rendelt el, hogy megakadályozzák a dioxinnal fertőzött német tojás bejutását Magyarországra. A hazai hatóságok úgy tudják, hogy nem kerültek fertőzött termékek a magyar piacra. A Magyar Nemzet viszont arról ír, hogy egy fővárosi üzletben Németországból származó tojást találtak tegnap. A Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal munkatársai mintát vettek belőle, és elvitték vizsgálatra, amelynek eredménye egy-két napon belül várható.

Magyar kutatók új módszere ételmérgezések ellen

A magyar kutatók által nanotechnológiával előállított új fertőtlenítő szer hatékony az étkezési tojás szalmonella-fertőzésének megelőzésében is. A szer alkalmazása után fél órával nem találtak kórokozót a tojáshéjon.

Napi egy tojás még nem növeli a diabétesz kockázatát

Napi egy tojás vélhetően nem növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát - állapították meg tanulmányukban a Harvard Egyetem kutatói.

A tojás egészséges, de a csomagolás megtévesztő lehet

A tojás fél egészség, ám nem mindegy, hogy egy ketrecben, rajzlapnyi helyen élő, soha napfényt nem látó, esetleg nem is hazai állattól származik, vagy szabadban kapirgáló tyúkok tojták. Fontos, tudni, hogyan választhatjuk ki a megfelelő minőségű terméket, valamint azt is, hogy mértékkel fogyasztva rendkívül fontos táplálék a húsvét szimbóluma.

Húsvéti tojásteszt

A Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) tojástesztjében 20 különféle dobozos tojást vizsgált meg. A vizsgálatba a nagyobb élelmiszerüzletekben kapható 6, illetve 10 darabos kiszerelésű tojásokat vonták be.  A termékeket fogyasztóvédelmi és környezetvédelmi szempontok alapján rangsorolták. A pontozásnál azt vették figyelembe, hogy a csomagoláson és a tojásokon feltüntetett információk megfelelnek-e az előírásoknak, valamint előfordul-e olyan név vagy kép a csomagoláson, amely a ténylegestől eltérő (állatvédelmi szempontból jobb) tartásmódra utal, vagyis megtévesztő.  A TVE szerint a teszt legfőbb tanulsága, hogy a gyártók és csomagolók mmegtévesztő ...

Óriás tojást tojt egy paksi tyúk a gazdája szerint

Az átlagosnál négyszer nagyobb tojást tojt egy paksi tyúk a gazdája szerint. Tavaly Kínában egy tyúk tojt már ennél nagyobb tojást, de a paksi állat gazdája szerint lehet, hogy az ő tyúkjának tojása magyar rekord.

Megúsztuk a szalmonellapánikot

A nagy áruházláncok szerint nem fordultak el a vásárlók a magyar szárnyasoktól, pedig bő egy hónappal ezelőtt olyan tesztről lehetett hallani, miszerint a baromfihúsok nagy többsége szalmonellabaktériummal fertőzött. Jó eséllyel nem a teszt módszertani hibái miatt döntenek így a fogyasztók, de az tény, hogy a magyar termékek nagy része nem veszélyes, bár egy-két higiéniai tanácsot ezzel együtt érdemes megfogadni.

Alig nőttek húsvét előtt a tojásárak

Az idei húsvéti időszakban a tojásárak 10 százalék alatti mértékben, átlagosan 2 forinttal emelkedtek, jelentősen elmaradva a korábbi évekre jellemző 20-25 százalékos drágulástól - tájékoztatta a Baromfi Terméktanács (BTT) pénteken az MTI-t.

5 elképesztően jópofa konyhai praktika

Kezdő háziasszonyként bizony jó pár olyan kihívás elé állíthat minket a konyha és a főzés, ami elsőre meglehetősen bonyolultnak tűnik - egészen addig, míg egy jó tipp ki nem húz a bajból. Nem tudod szétválasztani rendesen a tojásokat, vagy a kőkeményre hűtött vaj okoz gondot? Mindenre van megoldás!