zsidó konyha
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- tojás
- sólet
- Mazsola
- Körner András
Mi lehet ütősebb a kakaós csigánál?
2016 a babka kalács éve volt, legalábbis Anglia és Amerika pékségeiben mindenképp. Nem csoda, mert lehetetlen nem szeretni, ezért most megmutatjuk, hogyan készül eredetileg, vagy hazai rokonával, a kakaós csigával keresztezve.
- címkék:
- kalács
- zsidó konyha
- kakaós csiga
- Címkefelhő »
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Jön a hét, amikor tilos a kovász
Nincs még egy ünnep, ahol pont az étkezés szertartásán, az ízlelésen keresztül lehet csak ennyire teljes és biztos az emlékezés. Egy múltidéző játékon keresztül sós vízzel könnyeket, tormával keserűséget idéz fel a zsidó vallásúak egyik legnagyobb ünnepének vacsorája, a széder este.
- címkék:
- peszách
- zsidó konyha
- macesz
- Címkefelhő »
Zsidó szakácskönyvek nem zsidó szemmel
Zsidó szakácskönyveket vettünk szemügyre szakmailag és emberileg - vagyis háziasszonyként főzést segítő könyvként és a zsidó szokásokról keveset tudó érdeklődőként, előre megfogalmazva egyes kérdéseket. Nagy zsidó szakácskönyvmustra.
Milyen az a zsidó bisztró?
Mi az, hogy zsidó bisztró, hogy jön a macesz a huszárhoz, és miért nyit valaki ilyet akkor, amikor mindenki a válság miatt sír? Popovits Dáviddal, a Doblo tulajdonosával beszélgettünk.
Mi az a sólet pontosan?
Mi az a sólet? A sólet babos-húsos egytálétel, amelyet a zsidó vallásúak szombaton esznek? Nem, hiszen létezik hús, sőt bab nélküli sólet is, ráadásul eszi azt már mindenki, csülökkel, konzervből, mindenhogyan. Amikor megpróbáljuk meghatározni a sólet fogalmát, egy rakás akadályba ütközünk, ugyanakkor útközben megérthetjük a zsidó konyha, sőt azon keresztül a zsidó vallás lényegét.
- címkék:
- közélet
- zsidó konyha
- sólet
- Címkefelhő »