zsemlemorzsa

címke rss
Citrommal és zsemlemorzsával is lehet spagettit készíteni

Citrommal és zsemlemorzsával is lehet spagettit készíteni

Elfogyott a paradicsomszósz a kamrából? Kipróbálnánk valami újdonságot? Bárhogy is, a citromos spagetti mindkét esetben szóba jöhet. Ez a szicíliai fogás garantáltan a kedvencünké válik.

Hat tipp panírra, ha unja a zsemlemorzsát

[origo] Gasztro2020.02.07, 14:59

Liszt, tojás, zsemlemorzsa – Amikor húst panírozunk, szinte automatikusan nyúlunk ezek után az alapanyagok után. Mintha kőbe lenne vésve, hogy csak így lehet rántott húst készíteni. Pedig bizony nincs! A zsemlemorzsán túl számos más lehetőségünk van még, ha húst akarunk panírozni. Próbáljuk ki a következőket, és dobjuk fel végre az olykor már unalmas rántott húst, amit azért mindenki szeret, ha az asztalra kerül.

Így helyettesítsük a zsemlemorzsát

[origo] Gasztro2019.12.18, 08:05

Ön járt már úgy, hogy nekifogott főzni és rájött, hogy egy bizonyos hozzávaló hiányzik a kamrából? Ilyenkor két dolgot tehetünk: vagy rohanunk a boltba, vagy pedig helyettesítjük az adott élelmiszert, ha lehetőségünk van rá. Persze vannak olyan alapanyagok, amelyeket nem lehet pótolni, viszont például a vajat, a sütőport, a tojást, a tejet vagy az olajat bármikor. Sőt, akár a zsemlemorzsát is!

Burgonyaszuflé

Life Network 2.02017.01.23, 10:45

Hozzávalók: 2 ek. vaj, 3 tk. zsemlemorzsa, 2 nagy sárga héjú burgonya, 85 gr gouda sajt (reszelt), 30 gr parmezán sajt (reszelt), 2 ek. friss snidling, 2 db tojás, frissen őrölt fekete bors, 6 ek. tej (30 ml), pirospaprika

Így lesz még finomabb a rántott hús

[origo] Gasztro2015.11.09, 10:01

Rengeteg kenyér kerül kukába minden háztartásban, pedig nem kell, hogy így legyen. Igen, egy kicsit dolgozni kell vele, de a kiszáradt maradék is kiaknázatlan kincsesbánya, amit vétek veszni hagyni.

Jó morzsa nélkül sose lesz jó rántott húsunk

Archívum2013.10.04, 18:01

A megkérdezett vezető hazai éttermek séfjei kivétel nélkül saját kenyérből, saját készítésű vagy Japánból importált pankó morzsát használnak, mert a bolti kínálat zöme összetétele miatt alkalmatlan minőségi fogások készítésére. Mi a baj a morzsánkkal?

Zsemlemorzsa házilag

[origo] Gasztro2012.04.14, 11:25

A bolti morzsák állaga unalmas, könnyen megégnek és az ízűk sem a legjobb. A szilánkos panko pedig borzasztó drága, ezért megmutatjuk, hogyan készül házilag a tökéletes morzsa.

Előző
  • 1
Következő