Ezt készítsük ebédre, ha túl sok a dolgunk

A múlt héten újabb szuper receptekkel gazdagíthattuk receptgyűjteményünket. Készítettünk illatos, omlós csirkemellet, amely tökéletes választáa egy rohanós hétköznapon. Emellett főztünk vaníliás körtekrémlevest, sütöttünk klasszikus német almás süteményt, megtanultunk tökéletes lecsót és tökös lattét is csinálni. Heti gasztro-összefoglaló.

Hogyan készítsünk kávéházi minőségű sütőtökös lattét otthon?

A pumpkin spice latte, vagyis a sütőtökös latte az ősz egyik közkedvelt kávéja. Ezért ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készítheti el otthon kávéházi minőségben ezt a szezonális ínyencséget.

Klasszikus német almás sütemény egy nagymamától

Amint beköszönt az ősz, sokan nosztalgikus, régimódi desszertekre vágyunk. Búcsút veszünk a könnyű, habos nyári finomságoktól, az epret lecseréljük almára, a vaníliát pedig fahéjra. Néhányan még a nagyi receptkönyvét is előveszik, hogy találjanak valami hangulatos finomságot. Mi is ezt tettük, ám ezúttal a határon túlról hoztunk egy klasszikus receptet. Ez nem más, mint a német almás sütemény egy nagymama receptgyűjteményéből.

5 ok, hogy miért együnk cukkinit

A cukkini Közép-Amerikából származik, alacsony szénhidráttartalmú, rostban gazdag zöldség. Mint a legtöbb kiváló alapanyagunk, a cukkini is tápanyagokban gazdag és könnyű beépíteni az étrendünkbe. Krémlevest, főzeléket, rántott cukkinit, lecsót és egy csomó más finomságot készíthetünk még a felhasználásával. Ebben a cikkben nemcsak a cukkini öt legelőnyösebb tulajdonságát szedtük össze, de még egy extra receptet is hoztunk.

Így készítsen barackos jeges teát otthon

Kedvenc barackos teánkat most már otthon is élvezhetjük. Friss, lédús gyümölcsből készül, pont ettől lesz olyan finom a végeredmény. Egyszerű, édes és könnyen elkészíthető. Nem csak a nagy nyári forróságban élvezhetjük, még egy borongós, őszi hangulatú napot is feldob. Próbáljuk ki már ma! Nem fogjuk megbánni!

Illatos, omlós csirkemell a rohanós hétköznapokra

A kínai éttermek egyik kedvelt fogása az illatos, omlós csirkemell. Érdemes megtanulnunk a receptet, hiszen nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul még finom is. A rohanós hétköznapokon a legjobb választás.

Könyv jelenik meg a legendás svéd étteremről, ami az egyik percről a másikra bezárt

Hogyan készül a legfinomabb lecsó?

Vajon hogyan búcsúzhatnánk el méltóképp a nyártól? A válasz egyszerű: egy tál tökéletes lecsóval! A magyar nyár klasszikusát nehéz elrontani, sokféleképpen készíthetjük, mindenkinek a saját szájíze szerinti recept a tökéletes. Azonban van néhány kérdés, amelyet érdemes megválaszolnunk és amelyek alapján újragondolhatjuk kedvenc lecsóreceptünket. A teljesség igénye nélkül: olajon, házi zsíron vagy a szalonna zsírján süssük? Meghámozzuk a paradicsomot vagy ne? Kerüljön bele tojás vagy inkább hagyjuk ki? Egy csokorba szedtük a lecsókészítés nagy kérdéseit és titkait.

Ettől fogyott le Keleti Andi: megmutatta egy fogyókúrás receptjét - Videó

Keleti Andi látványos átalakuláson ment keresztül, titkára nagyon sokan kíváncsiak. Elárulta, a mozgás és az étkezés nagyon fontos elemei a fogyásának, valamint két gyógynövény segítette őt a kitartásban, és az anyagcseréje felgyorsításában. Még egy receptet is mutatott, amelyet bármelyik fogyókúrázó elkészíthet, hiszen tökéletesen beleillik a diétás étrendbe, és nem utolsó sorban rendkívül finom. 

A legfinomabb tökfőzelék, amit valaha kóstolt

A tökfőzelékről mindig az óvoda jut az eszembe, és hogy mennyire nem szerettem. Sem az íze, sem az állaga nem tetszett. Azt hittem, utálom a tökfőzeléket. Egyszer azonban furcsa dolog történt: anya készített otthon, és rávett, hogy kóstoljam meg. Akkor jöttem rá: lehet finom a tökfőzelék, ha úgy készítjük, mint az anyukám. Tejszínes, édes, sosem hittem volna, hogy ez lesz az új kedvenc fogásom. Próbálja ki!

Ez az újhullámos finomság volt a múlt hét legkedveltebb fogása

A múlt hét legkedveltebb finomsága az újragondolt tejszínes csirkemell volt. Az ételt a szalonna, a méz és a mustár különleges keveréke teszi olyan íncsiklandóvá. Emellett készítettünk körtebefőttet, rizsfelfújtat, és ellestük Jamie Oliver trükkjét is, amellyel még finomabbak lesznek az ételeink. Megtanultuk lefagyasztani a virslit, súrolás nélkül kitakarítani a sütőt és levest készíteni főzés nélkül. Heti gasztro-összefoglaló.

Isteni finom, újhullámos, tejszínes csirkemell, ha valami újdonságra vágyik

Ez a tejszínes csirkesült igaz ízorgia, éttermi élménnyé varázsolja az étkezést. Semmilyen extra hozzávalóra nincs szükség az elkészítéséhez, ráadásul könnyen és gyorsan megvan. A krémes mártás pedig még az álmainkban is visszatér. Az ételt a szalonna, a méz és a mustár különleges keveréke teszi olyan íncsiklandóvá.

5 hideg leves gyorsan, főzés nélkül

El sem tudom képzelni az életemet leves nélkül. Vannak, akik rendre kihagyják, nekem azonban a nagyi mindig azt tanította, hogy a leves az étkezés fontos része. Ha egy nap valamiért nem jut időm a levesre, máris hiányérzetem támad. Persze nem mindig van időnk a főétel mellett levest is készíteni, ám ezek a hideg finomságok nagyon gyorsan készen vannak. Megmentenek a zsúfolt napokon, ráadásul még a gáztűzhelyt is elfelejthetjük!

Nem csak a nagyi tud isteni körtebefőttet készíteni

Már érik a körte a kertben, imádom a puha lédús húsát. Mindig azt hittem, hogy nincs jobb a friss gyümölcsöknél, de aztán megkóstoltam a nagyi körtebefőttjét. Annyira finom volt, hogy később muszáj volt nekem is ellesni a receptet. Én azóta egy kicsit továbbgondoltam a hagyományos receptet, és hozzáadtam egy kis fahéjat meg vaníliát.

Így készítsen puha és finom rizsfelfújtat

A rizsfelfújt mindig a gyermekkoromat idézi fel bennem. Emlékszem, mennyire vártam, hogy ez legyen az ebéd az iskolában, de sajnos csak nagyon ritkán készítették. Nem úgy, mint az édesanyám, akitől gyakran kértem, hogy csináljon! Ahogy az lenni szokott, az „anya légyszi!" nagyon jól bevált nála is. Ilyenkor mindig együtt fogtunk neki ennek az örök finomságnak. Manapság pedig már magamnak készítem anyu receptje alapján. Hiába csinálok mindent ugyanúgy, hiába lesz isteni a végeredmény, azért egy valami mégis mindig hiányzik belőle: az anyai szeretet.

5 mód, hogyan dobjuk fel egyszerűen az unalmas bundás kenyeret

A hagyományos bundás kenyér sokunk nagy kedvence. Van, aki tejföllel eszi, más ketchuppal, valaki szalonnát süt mellé, más sajtot olvaszt a tetejére. Valljuk be, néha jó egy kis csavart belevinni a hagyományos receptekbe. Ezért összegyűjtöttünk öt módot, hogyan dobjuk fel az unalmas bundás kenyeret.

Hogyan készítsük el a legfinomabb vaníliafagylaltot otthon?

A fagylalt... a nyár kedvenc hűs desszertje, az ízek isteni kavalkádja, az egyik legfinomabb édesség, amit valaha ettünk. Persze egyáltalán nem mindegy, hogyan és milyen alapanyagokból készül. Az igazi, kézműves, főzött fagylalthoz semmi sem ér fel. Tudta, hogy nagyon könnyű fagylaltot készíteni? Ön is képes rá. Csupán ezt a néhány lépést kell követnie ahhoz, hogy megfőzhesse a legfinomabb klasszikus fagylaltok egyikét, a vaníliát. Próbálja ki!

A tárcsán sütés titkai: így készül a legfinomabb tárcsás hús

Itt a hosszú hétvége? Süt a nap odakint? Mire várunk még, vegyük elő a tárcsát! Sokaknak először a grill jut eszébe egy napsütötte délutánon, pedig a tárcsán is izgalmas finomságokat készíthetünk. Mutatjuk, hogyan lesz igazán finom a csirkehús, és mi minden kerülhet még a tárcsára.

Lusta csokoládés sütemény három hozzávalóból a hosszú hétvégére

Itt a hosszú hétvége, végre van időnk magunkra, lehet pihenni, kirándulni, együtt lenni a családdal vagy vendégeket várni egy kis kerti sütögetésre. Szívesen készülődünk, de azért túlzásba sem akarjuk vinni. Ezért felmerül a kérdés: milyen süteménnyel várjuk a vendégsereget? Nem akarunk órákat tölteni a konyhában, sem piskótalapokat sütögetni. Valami egyszerűre és könnyen elkészíthetőre vágyunk. Erre az alkalomra tökéletes választás a lusta csokoládés sütemény, amelyhez mindössze csak három hozzávaló kell.

Így készítsünk desszertpizzát, ha le akarjuk nyűgözni a vendégeket

Mi az első dolog, ami eszünkbe jut, ha meghalljuk a pizza szót? Az ízletes olasz finomság paradicsomos szósszal, sok sajttal és a kedvenc feltéteinkkel. Egy harapás, és máris eksztázisba kerültünk. Ám a világ változik, egyre több őrület üti fel a fejét, majd fejlődik tovább. Ilyen az édes és krémes desszertpizza is, amely csak kinézetben emlékeztet a hagyományoshoz. Próbáljuk ki!

Mézes-tejszínes kukoricaleves a nyár új kedvence

A nyár nemcsak arról szól, hogy élvezzük a napsütést a hátsó udvarban vagy pihenünk a Balaton-parton, hanem arról is, hogy finom ételeket készítünk friss alapanyagokból. Vegyük például ezt a krémes kukoricalevest, amelyet minden kanállal egyre jobban imádunk. Csemegekukorica, burgonya, szalonna, vöröshagyma és sajt isteni keveréke, amelyért az egész család rajongani fog.

Puha túrós batyu a nagymamától egy óra alatt

Emlékszem, milyen izgatott voltam, amikor a nagyit figyeltem a konyhában. Épp túrós batyut csinált nagy gonddal és odafigyeléssel, közben nekem magyarázta, hogy mitől lesz igazán puha és finom. A tészta titka a jól felvert tojásban rejlik, míg a töltelék pedig a vaníliától lesz még finomabb. Felnőtt fejjel is emlékszem rá, milyen igaza volt. Az ő túrós batyuját az egész család imádja a mai napig!

Ilyen egészséges a zöldbab, mégis keveset eszünk belőle

A zöldbab egy nagyon sokrétű és könnyen felhasználható alapanyag, noha igencsak háttérbe van szorulva: alapvetően keveset fogyasztunk belőle. Készíthetünk belőle salátákat, leveseket, főzeléket, de akár köretként vagy csőben sütve is fogyaszthatjuk. Fontos azonban, hogy mindig főzzük vagy süssük elő. Mindemellett persze nem elhanyagolható szempont az a számos egészségügyi hatás, amelyet a zöldbab számlájára írhatunk. Ezeket gyűjtöttük most egy csokorba.

Tisztáztunk egy tévhitet a főtt kukoricáról

Tisztáztunk egy tévhitet a főtt kukoricáról a múlt héten, kiderült, hogy egyáltalán nem kell sokáig főzni. Megtudtuk továbbá azt is, hogy könnyű lefagyasztani a paradicsomot, pár egyszerű lépéssel is lehet avokádófagylaltot készíteni, és hogy vannak alapanyagk amelyektől egészségesebbnek és fiatalabbnak tűnhet a bőr. Szó volt továbbá a nyers hagymáról is; rossz lehelet ide vagy oda, megéri fogyasztani. Heti gasztro-összefoglaló.

Finom cukkinikrémleves reszelt sajttal a hétvégére

Isteni cukkinileves, ami harminc perc alatt készen van. Olívaolajjal meglocsolva, reszelt sajttal megszórva pedig még finomabb. Ezt a receptet kiegészíthetjük friss fűszernövényekkel, adhatunk hozzá tököt, spárgát, amit szeretnénk. Tálaljuk pirított kenyérkockákkal vagy pirítóssal.

A lasagne nem paradicsomos mártással a legfinomabb

A friss paradicsomszósszal készült lasagne egy közkedvelt tésztaétel Olaszországból. Nálunk elsősorban a paradicsomos változat kerül az asztalra, de amióta elkészítettem tejszínesen, rájöttem, hogy még finomabb és krémesebb a végeredmény. Próbálja ki ön is!

Sűrű és édes házi ketchup, az egyik legfinomabb, amit kóstolt

Házi ketchupot készíteni meglehetősen egyszerű, nem is gondolnánk mennyire. Csupán paradicsom, hagyma, cukor és néhány fűszer kell hozzá, hogy valami istenit varázsoljunk az asztalra. Sokkal finomabb, sűrűbb és édesebb, mint a bolti, arról nem beszélve, hogy garantáltan friss paradicsomból készült. Próbálja ki ezt a receptet!

Ennyire egyszerű finom avokádófagylaltot készíteni - videó

Hogyan készül az avokádófagylalt? Nagyon egyszerű! Csak három avokádó, egy doboz tejszín, méz és citromlé kell hozzá. Turmixoljuk össze, tegyük a fagyasztóba, és tálaljuk csokoládéreszelékkel megszórva. Ízlés szerint ízesíthetjük egy kis mentával. Nézze meg a videót, és lesse el a lépéseket!

Nem tudja, mi legyen az ebéd?

Mi legyen az ebéd? – Vannak napok, amikor egyre csak ez a kérdés pörög a fejünkben, ám a válasz valahogy elmarad. Ezekre a napokra választottuk ki ezt a két egyszerű receptet, amit bármikor elővehetünk. Biztosan kihúz a slamasztikából, hiszen könnyen és gyorsan készen van. Próbálja ki!

A legfinomabb ízesített szilvalekvár télire

Baracklekvár, eperlekvár, szilvalekvár – Szinte választani sem tudunk, melyiket szeretjük a legjobban. A gyümölcsök felhasználásának ez a legkézenfekvőbb, legegyszerűbb és – valljuk be – az egyik legfinomabb módja. Barack- és eperlekvár már került a kamrába, most, hogy érik a szilva, jöhet az új készlet! Kövessük ezt az útmutatót lépésről lépésre, és készítsük el a nagyi ízesített szilvalekvárját.

Így használjuk fel okosan a ránk maradt cukkinit

Imádom a különleges recepteket! Színt visznek a hétköznapokba, finomak, és még ha könnyű is elkészíteni őket, akkor engem azonnal levesznek a lábukról. Itt van például a Pina Colada kenyér receptje, amelyben az egyik összetevő a cukkini. Próbálta már? Még nem? Akkor itt az idő!

Banános desszert 3 hozzávalóból percek alatt - videó

Ez a banános recept annyira egyszerű, hogy szinte egy szemvillanás alatt elkészül. Csupán banánra, mogyoróvajra és olvasztott csokoládéra van szükség hozzá. Lesse el a videóból a lépéseket, és próbálja ki! Nemcsak önt veszi le a lábáról, de a család többi tagját is - különösen a gyerekeket.

Ez volt a múlt hét legemlékezetesebb gasztrohíre

A múlt hét legemlékezetesebb híre az volt, hogy kihirdették Magyarország Tortáját. Emellett könnyű ebédet készítettünk sajtimádóknak, ellestünk egy öt hozzávalós receptet Jamie Olivertől, illetve megtanultunk sörrel főzni. Rájöttünk, mi a karcsúság természetes titka, és hogy a burgonyacsipsznek már rég leáldozott, mást készítünk helyette. Heti gasztro-összefoglaló.

Puha és finom felhőkenyér mindössze 3 összetevőből

A felhőkenyér puha, könnyű elkészíteni, belülről pedig úgy néz ki, mint a vattacukor. Ez a recept három összetevőt tartalmaz, de bátran egészítsük ki más alapanyagokkal is, mint például vaníliakivonattal vagy természetes ételszínezékkel.

Készítsünk savanyú görögdinnyehéjat, nem fogjuk megbánni!

Egyedülálló nyári élvezetet keres? Ne keresse tovább! Nincs is jobb a házi savanyított görögdinnyehéjnál! Ez a recept tökéletes párost alkot a salátákkal, grillezett húsokkal és friss halakkal. Ám a savanyított görögdinnyehéjat akár magában vagy snackként is fogyaszthatjuk.

Hogyan készítsünk savanyított áfonyát?

Áfonya, mint savanyúság? Igen! A grillezett sertésborda mellé szinte kötelező! Az édes-savanyú kombináció és az áfonya különleges aromája egyszerűen tökéletes együtt! Készen áll rá, hogy kipróbálja? Csak kövesse ezt a néhány egyszerű lépést! Nem fogja megbánni!

Ebéd 5 hozzávalóból Jamie Olivertől

Nem tudja, mi legyen az ebéd? Lesse el ezt az egyszerű receptet Jamie Olivertől! Olyan könnyű és olyan finom, hogy hamar a kedvencévé válik. Ezért érdemes elmenteni a receptet, hogy később is bármikor elő tudja venni. Készítsük el ma!

Retró desszert: isteni finom, klasszikus császármorzsa

Vannak olyan klasszikus desszertek, amelyek sosem mennek ki a divatból. Ilyen például a császármorzsa is, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul egyszerűen mennyei! Keverjük be gyorsan, hagyjuk egy kicsit pihenni, délutánra már meg is leszünk vele! Próbálja ki!

Klasszikus szedres pite, ahogy csak a nagyi tudja készíteni

A barát és a család is imádni fog, ha megjelenünk náluk ezzel a friss, házi készítésű pitével. Hihetetlenül finom és annyira egyszerű! Ráadásul a szedernek épp most van szezonja, tehát frissen szedhetjük a kertből vagy szerezhetjük be a piacról. Az óriási, lédús bogyók önmagukban is élvezetesek, hát még desszertként!

Szakácskönyvet adott ki a híres színész

Danny Trejo, a híres los angelesi színész, általában akciófilmek negatív alakjaként tűnik fel. Néhány híres filmje: Kémkölykök, Machete, Ragadozók, Pokoli egyezség, Halálfutam 2 stb. Noha a filmekben rosszfiút játszik, a képernyőn kívül egy nagyon jó srác – mondják. Ha nem a filmvásznon szerepel, akkor éttermet és fánkboltot vezet Los Angelesben. Nemrég pedig megjelent a legújabb szakácskönyve is.

Ezt a receptet minden sajtimádónak ismernie kell - videó

Ez a recept lesz a sajtimádók legújabb kedvence. Amire szükségünk van hozzá: sajt, sajt és még több sajt. Pirítsunk meg a vajon két fej szeletelt hagymát, keverjük össze krémsajttal, tejföllel, gouda sajttal és egy kis borssal. Töltsük bucikba, szórjuk meg parmezánnal, tegyünk a tetejére egy nagy szelet mozzarellát, és már mehet is a sütőbe. Isteni választás ebédre vagy vacsorára. Próbálja ki!

Ezzel a gyümölccsel lesz fenséges az amerikai palacsinta

Az amerikai palacsintánál egy finomabb desszert van: az áfonyás amerikai palacsinta. Pofonegyszerű elkészíteni, ráadásul isteni finom. Érdemes dupla adaggal számolni, mert ha a család ráveti magát, nekünk már csak a morzsa marad.

Rájöttünk a legfinomabb almás piskóta titkára

A múlt hétben az volt a legjobb, hogy ismét megannyi finomságot készíthettünk. Megtudtuk például, hogy az almás piskóta mitől lesz igazán finom. A titok nem is akkora titok, a nagyi szerint mindössze egy bizonyos almaféle a kulcs. Továbbá készítettünk kívül ropogós, belül lágy sült burgonyát, tejmentes szederkrémlevest, céklalevet és savanyított fokhagymát is. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez lesz az új kedvenc hagymás receptje - videó

Szeretjük az egyszerű és finom recepteket, mint amilyen a baconbe csavart hagyma is. Egy finom szósszal tálalva isteni uzsonna vagy előétel válik belőle. Sütés előtt szórjuk meg az egészet barna cukorral, hogy még ínycsiklandóbb legyen a végeredmény. Nézze meg a videót, és próbálja ki a receptet! Csupán négy hozzávalóra és húsz percre van szükség hozzá.

Ezekre a betegségekre jó a mogyoróhagyma

Ha olyan zöldséget keres a piacon, ami tele van tápanyagokkal, akkor a mogyoróhagyma az egyik legjobb választás. Nemcsak az ókori Egyiptomban imádták, de az ókori Perzsában szent, gyógyító növénynek tekintették. A rómaiak is széles körben használták nemcsak étkezésre, hanem a gyomorpanaszok kezelésére.

Nagyi mindig így csinálta az almás piskótát, ezért olyan finom

Az almás piskóta egy nagyon egyszerű, mégis finom és laktató sütemény. A nagymamám mindig nyári almából szereti csinálni, ami a kertjében terem. Az illatos nyári alma édes, cukortartalma magas, isteni aromája van, ezért tökéletes választás az almás piskótába. Sokkal finomabb lesz tőle a süteményünk, mint hinnénk. Próbáljuk ki!

Finom, hűs, tejmentes szederkrémleves a forró nyári napokra

Szerencsések azok, akiknek van szederbokor a kertjükben. Ez a bogyós gyümölcs ugyanis sokaknak nagy kedvence, ráadásul isteni a belőle készült fagylalt, smoothie, sütemény és leves is. Próbáljuk ki a következő hűs receptet, amely tökéletes választás egy forró nyári napon. Növényi tejszínnel és tejjel készítve a tejmentes diétába is beleillik.

Céklalé: miért igyuk minden nap?

A cékla megosztja az embereket: egyesek imádják, mások ki nem állhatják. Ennek ellenére a cékla megkapta a szuperétel címet, és már kutatók is bebizonyították, hogy a zöldség és a belőle készült zöldséglé milyen jótékony az egészség szempontjából.

Íme a hamisítatlan piacos lángos receptje

A piacoknak van egyfajta varázsa, ami magával ragadja az embert: a színes kínálat, az emberek sokasága és a piacos lángos hamisítatlan illata, amelytől összefut a nyál a szánkban. Vannak napok, amikor már csak azért megyünk ki a piacra, hogy élvezhessük a fokhagymás, tejfölös, sajtos ízorgiát. Ezt az élményt most a saját otthonunkban is átélhetjük!

A legfinomabb resztelt máj 40 perc alatt ebédre

Ez a finom, szaftos recept biztosan megmarad a család emlékezetében, ezért érdemes későbbre is eltenni. Készítsük el már ma, ha nem tudjuk, mi legyen az ebéd. Nem igényel hosszadalmas előkészületeket, és a recept maga is meglehetősen egyszerű. Ráadásul, amellett, hogy a máj finom, egészséges is: A-, B1-,B2-, C- és E-vitamin is van benne, emellett kiváló cink- és vasforrás.

Könnyű eltenni a fokhagymát télire, isteni finom savanyúság készül belőle

A savanyú fokhagyma lesz az új kedvencünk, ha kipróbáljuk ezt a receptet. Fogyaszthatjuk szendvicsekhez, húsok mellé, de akár a reggeli pirítóshoz is. A fokhagyma tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, erősíti az immunrendszert.

Nyár az üvegben: így készül az igazán finom szederszörp

Izgatottan lopkodjuk le az első érett szederszemeket a bokorról, alig várjuk, hogy az egész leteremjen. Nemcsak önmagában finom, de desszertként, lekvárként, salátákba, szószokba és szörpként is isteni. Élvezzük ki a friss szeder okozta örömteli pillanatokat, és készítsünk belőle finom szörpöt! Íme a recept!

Ezzel a méregtelenítő itallal indítjuk a napot

Méregtelenítő italt és ropogós házi granolát készítettünk tartósítószermentesen a múlt héten. Kiderült, hogy a dinnye nem önmagában fogyasztva a legfinomabb, és hogy miért érdemes sokat ennünk az épp most érő szederből. Megtanultunk lecsót eltenni télire, mogyorókrémes kekszet készíteni sütés nélkül, illetve feldarabolni a dinnyét gyorsan és egyszerűen. Heti gasztro-összefoglaló.

A paradicsom, mint szuperétel

A botanikai szempontból gyümölcsnek számító paradicsom végig ott volt a szemünk előtt, és nem is hittük, mekkora csoda rejlik benne. Valójában több száz paradicsomfajta létezik, különféle méretben is színben is kapható. A legtöbb ételünkben megtalálható, szószokban, salátákban, levesekben, de akár desszertekben és koktélokban is megjelenhet. De azt vajon tudjuk, milyen egészségügyi hatásai vannak? Nézzük meg együtt, miért lehetne szuperételnek nevezni a paradicsomot.

Dinnyés receptek, avagy dinnyesaláta fetasajttal - Fotók

Elképesztően kreatív dinnyés receptek keringenek a neten. Te gondolnád, hogy akár sajttal is finom lehet? 

Így készül a ropogós, illatos, házi granola tartósítószermentesen

Itt egy granolarecept, amely tele van mindenféle finomsággal, a végeredmény pedig egy ropogós, illatos keverék lesz. Ehetjük tejjel, joghurttal, összekeverhetjük akár friss gyümölcsökkel is. Összetevőinek köszönhetően egy egészséges reggeli kerülhet az asztalra, amelynek minden egyes alapanyagát pontosan ismerjük. Próbálja ki a következő receptet.

A dinnye nem önmagában fogyasztva a legfinomabb

Ha dinnyéről van szó, sokan csak magában fogyasztják. Vannak, akik szívesen esznek hozzá kenyeret is, de a kreativitásunk ezen a ponton általában véget ér. Pedig a dinnye isteni finom kecskesajttal és krémsajttal is! Nem is hitte volna, igaz? Nézze meg ezeket a dinnyés finomságokat, és fedezze fel a gyümölcsben rejlő lehetőségeket! Kattintson a képre a galériáért!

Ez a mogyorókrémes süti isteni, és még a sütőt sem kell bekapcsolni

Olyan jó lenne meglepni magunkat egy finom desszerttel, de vajon kinek van kedve a nyári melegben bekapcsolni a sütőt? Arról nem beszélve, hogy munka után legszívesebben csak feküdnénk a kanapén, nincs kedvünk órákig sürögni a konyhában. Pont ezekre a napokra találták ki az isteni, sütés nélküli, villámgyors finomságokat, mint amilyen ez a sütemény is. Egy szempillantás alatt készen van, és még a sütő közelébe sem kell mennünk.

Ezzel a kókuszos frappuccinóval egy kávézóban érezhetjük magunkat

Vannak olyan napok, amikor minden vágyunk egy finom kávé a kedvenc kávézónkban. De ugyan kinek van kedve emiatt korábban elindulni otthonról egy fárasztó munkanap előtt? Csak keveseknek. Eddig talán azt hittük, képtelenség otthon isteni kávét készíteni, de ezzel a recepttel bebizonyíthatjuk magunknak, hogy tévedtünk. Próbáljuk ki!

Hogyan tegyünk el lecsót télire?

Van a nyárban valami varázslatos: ahogy érik a nyári alma, piroslik a paradicsom a kertben, és melegen süt a nap friss szederre. Izgatottan öntözzük a paprikaplántákat a kis kertben, szinte a szánkban érezzük a friss lecsó izgalmas ízvilágát. Hiszen a nyár nem lehet teljes lecsó nélkül. Igen ám! Csakhogy eljön az a pont, amikor már sem a paprika locsolgatása, sem a frissen kisült lecsó nem okoz annyi örömet, mint a nyár elején.

Klasszikus francia pirítós frissen és ropogósan reggelire

Azt mondják, hogy a francia pirítós őse már a Római Birodalom idején is létezett. A római típusú pirítóst is tej és tojás keverékébe áztatták, mielőtt olajban vagy vajban kisütötték volna. Vannak azonban, akik szerint a francia pirítós középkori szakácsoktól származik, akik az utolsó kenyérfalatokat készítették el a családjuk számára ezen a módon. Akárhonnan ered is a francia pirítós, abban egyetérthetünk, hogy istenien finom!

Kiderült: ezeket a gyógynövényeket fogyasztjuk szívesen egy stresszes nap után

A múlt héten megtudtuk, mely gyógynövényeket válasszuk egy stresszes nap után, és hogy akár finom limonádét is készíthetünk belőlük. Emellett isteni baracklekvárt és klasszikus nyári krémes desszertet készítettünk, illetve paradicsomot főztünk be télire. Az izgalmak azonban itt még nem értek véget, ugyanis kiderült, hogyan kell lefagyasztani télire a gyümölcsöket, hogy finomak maradjanak. Heti gasztro-összefoglaló.

Ez lehet a legfinomabb baracklekvár, amit valaha kóstolt

Felejtsük el a régi mondást: „Amikor az élet citromot ad, készíts belőle limonádét." Ez a hónap a következőről szól: „Amikor az élet a kezedbe ad egy nagy tál barackot, készíts belőle vaníliás-barackos lekvárt!" Ez a legfinomabb baracklekvár, amit valaha kóstolt. Főleg a titkos hozzávaló miatt. Próbálja ki!

Klasszikus nyári krémes desszert Angliából 25 perc alatt

A fool egy könnyű angol desszert, amely tejszínből és friss gyümölcsből készül. Mivel az egresnek épp szezonja van, bátran felhasználhatjuk a receptben. De persze hamarosan érik a szeder is a kertben, úgyhogy ne tegyük túl messzire a receptet. Az egres fool habkönnyű, krémes, izgalmas finomság egy meleg napon, ha valami igazán egyedire vágyunk. Próbáljuk ki már ma ezt az angol klasszikust.

Creme du barry: a krémes karfiolleves

A creme du barry valójában karfiolkrémlevest takar. Különlegessége, hogy gyorsan elkészíthető, ráadásul annyira krémes, hogy lágyan simogatja az ízlelőbimbóinkat. A francia leves hamar a kedvencünkké válik.

Hogyan készítsünk angol kenyérpudingot klasszikus módon?

Egyes történészek szerint az emberek már évszázadok óta készítenek kenyérpudingot, noha a receptet csak a 17. századi Angliában írták le. Szerencsére nem kell visszautaznunk az időben vagy régimódi írásos recepteket követnünk ahhoz, hogy belekóstolhassunk a klasszikus kenyérpudingba. Ez a recept a régi Angliát idézi.

Így készül a szuperegészséges petrezselyemtea

Érdemes ezt a teát fogyasztani, ugyanis rengeteg C Vitamint tartalmaz.

Sült krumpli egészségesebben

Talán nem is létezik ember a világon, aki ne szeretné a sült krumplit. Mindenki szívesen majszolja a gyorséttermek kedvenc köretét, de a vasárnapi ebédnél is gyakori fogás a rosejbli. Bár állandóan azt halljuk, hogy kerüljük az olajban, zsírban sült fogásokat egyszerűen képtelenek vagyunk lemondani róla. De talán nem is kell!

Ribizlihab: a nyár legfinomabb desszertje 5 perc alatt

A nyárban nemcsak a napsütést és a meleget szeretjük, hanem azokat az ínycsiklandó gyümölcsöket is, amelyek végre leteremnek. Ilyen például a ribizli is, amelyből isteni finom ételeket készíthetünk. Vegyük ezt a könnyű ribizlihabot, amely percek alatt készen van, ráadásul isteni finom! Próbáljuk ki már ma! Meg fogunk döbbenni, milyen egyszerűen lehet nyári desszertet készíteni.

A legfinomabb klasszikus sóskafőzelék egyszerűen

A sóskafőzelék friss sóskából a legfinomabb. Mindig a nagymamám jut róla eszembe, akinek gyakran könyörögtem gyerekként, hogy csináljon nekem. Alig bírtam ellenállni a frissen készült, meleg sóskafőzeléknek, képes voltam az egész tállal magamba dönteni a nap folyamán. Nem is csoda, hiszen képtelenség ellenállni neki.

A 77 éves nagymama egy régi, kézzel írt recept alapján készített sütiket

A megörökölt recepteknek van egyfajta bájuk: nemcsak az érzelmi értékek miatt, hanem mert velük egy rövid időre visszarepülhetünk a múltba. Itt van például Pat Wilbanks és a mamasüti története Grúziából. Pat barátjának az unokája szeretett volna süteményeket készíteni, ezért Pathez fordult segítségért. Pat felvett a nőnek egy oktatóvideót arról, hogyan készül az úgynevezett mamasütemény. A recept, amelyet használt, nagy valószínűséggel még az édesanyjáé volt. Most pedig mi is elkészíthetjük!

Házi gumicukrot készítene zselatin nélkül, természetesen?

Az agaragarpor, amelyet vörös algából készítenek, a zselatin nélküli gumicukor kulcseleme. Természetesen zselés állagú, tökéletes zselatinpótló. A belőle készült gumicukor sokkal lágyabb, mint a megszokott bolti, de minden szempontból egészséges. Próbálja ki! Három receptet is mutatunk!

Megtudtuk, miért érdemes sok málnát enni

A múlt héten kiderült, miért érdemes sok málnát enni, és mi a tojásos nokedli titka. Meggyes rétest készítettünk egy kicsit másként, beletettünk egy titkos hozzávalót is. Megtudtuk, hogy a 3D nyomtatott steak a jövő élelmiszere, illetve, hogy az uborka alacsony kalóriatartalmú és segítheti a fogyást. Heti gasztro-összefoglaló.

Itt a tökéletes tojásos nokedli titka

A tojásos nokedli egy könnyű nyári étel, amelyet az édes ecetes saláta jól kiegészít. A variációk végtelenek, mindenki hozzáteheti a saját ízlésének megfelelő extrákat. Meghinthetjük például apróra vágott petrezselyemmel, vagy sült szalonnával. De akár a főzés során spenótot vagy fokhagymát is adhatunk a nokedlihez. Az ecetes saláta azonban minden esetben szinte kötelező. Ha nem tudja mi legyen az ebéd, készítse ezt!

Itt a legfinomabb ribizlilekvár, ami villámgyorsan készen van

A lekvárban az a legjobb, hogy köszöni szépen, jól elvan a kamrában, nem mennek tönkre a gyümölcsök a fán, és télen is élvezhetjük a finom, gyümölcsös aromákat. Igen ám, csakhogy lekvárt főzni senki nem szeret. Ha visszaemlékszünk nagymamáinkra, akkor pontosan tudjuk, milyen nagy feladat. Felkötötték a kendőt, a kötényt, és majd egy teljes nap sürögtek a konyhában – még a legnagyobb nyári melegben is. Sokunkat épp ez riaszt vissza a lekvárfőzéstől. Ez a recept azonban zseniális! Nem kell órákig izzadni a tűzhely felett, ráadásul a végeredmény is mennyei!

Finom hideg piszkeleves tele vitaminokkal

Ki egresnek, ki köszmétének, ki piszkének ismeri, valójában azonban ugyanarról a gyümölcsről beszélünk. Nem jár neki annyi figyelem, mint amennyit megérdemelne, pedig nagyon sokrétű és tele van vitaminokkal. Ideje meglátni benne a lehetőséget! Készítsünk hát piszkelevest ebédre!

Ebéd 25 perc alatt frissen a sütőből - videó

Ehhez a recepthez mindössze tésztára, paradicsomszószra, sajtra és paprikára van szüksége. Na meg persze egy kis borsra, sóra és bazsalikomra. Tulajdonképpen csak össze kell dobnia az alapanyagokat, és már mehet is a sütőbe. Így varázsolhat könnyen és gyorsan ebédet az asztalra. Nézze meg a videót!

Megőrülünk a málnás és fehér csokoládés muffinért

A málnás és fehér csokoládés muffin remek választás reggelire, uzsonnára, de akár még vacsora utáni finomságként is. A friss málna és az édes fehér csokoládé kiváló párost alkotnak együtt, nemcsak a gyerekeket veszik le a lábukról, hanem a felnőtteket is. Nem is húzom tovább az időt, már mutatom is ennek a könnyű muffinnak a receptjét, amely egy kis vigasztalást nyújt az esős napokon.

Hét ok, amiért jó, ha sok málnát eszünk

Málnát nemcsak akkor fogyaszthatunk, ha szezonja van, hiszen lefagyasztva egész évben élvezhetjük. A málna a C-vitamin és más tápanyagok kiváló forrása, fokozhatja az immunrendszer egészségét, segíthet fiatalon tartani a bőrt. És ez csak egyetlen ok, amiért nem szabad hagyni kárba menni. Fogyasszunk rendszeresen málnát, míg tart a szezonja, a maradékot pedig fagyasszuk le!

Így készíthet otthon egyszerűen isteni limonádét

Nincs is üdítőbb, mint a frissen készült, hideg, gyümölcsökkel édesített limonádé. Egy forró nyári napon a legjobb választás. Szerencsére limonádét készíteni nagyon egyszerű, néhány gyors lépés, tíz perc és már élvezhetjük is. A limonádé összetevőit mi magunk válogathatjuk meg, a legjobb benne, hogy az alapanyagoknak köszönhetően nemcsak finom, hanem egészséges is.

Fáradtnak érzi magát? Készítsen energiaszeletet 25 perc alatt!

Vannak időszakok az életben, amikor egyszerűen túl fáradtnak érezzük magunkat bármihez. Rosszul aludtunk, netán le vagyunk terhelve a munkában, bármi megeshet. Ilyenkor a kávéra gondolunk jó barátként, tőle várjuk a megváltást. De mi lenne, ha ezúttal kipróbálnánk ezt az energiaszelet-receptet?!

Ez a furcsa pizza lehet az idei nyár slágere

Ennek a nyári pizzának a különlegessége, hogy nemcsak a sütőre, hanem a grillre is szükségünk van az elkészítéséhez. Méghozzá azért, mert a feltétek egy része grillezve kerül rá, így lesz igazán finom a végeredmény. Az egyik ilyen feltét nem más, mint az őszibarack. Bizony, a nyár pizzája az őszibarackos, csirkés, ricottás pizza! Készítse el, nem fogja megbánni.

Nincs finomabb a házi tepertőkrémnél!

A házi tepertőkrém feldobja a kellemes nyári reggeleket. A legjobb benne, hogy gyorsan készen van, és úgy ízesítjük, ahogy szeretnénk. Próbáljuk ki ezt a receptet.

Megfejtettük az isteni fasírt titkát

A múlt héten lerántottuk a leplet a legfinomabb fasírt titkáról, hideg gyümölcslevest és zsírégető smoothie-t készítettünk. Fitt gasztro tippeket kaptunk az Európa-bajnoki bronzérmes, magyar válogatott vízilabdázótól, ellestük a tejmentes kókuszos csokoládé receptjét, és megnéztük, hogyan lehet változatosan beépíteni az étrendbe a retket. Heti gasztro-összefoglaló.

A legfinomabb Kinder tejszelet recept

A Kinder tejszelet nem tartozik az egyszerű, kutyulós receptek közé, ám megéri a fáradtságot. Isteni sütemény kerülhet az asztalra, amely friss áfonyával vagy málnával még finomabb. Nemcsak desszertként ehetjük, hanem akár tízóraira vagy uzsonnára is. Próbáljuk ki!

A nagyi kovászos uborkája örök nyári kedvencünk

Amint beköszönt a nyár, a meleg napsütéses idő, a legtöbben azonnal nekifognak kovászos uborkát készíteni. Annyira összfonódott ezzel az évszakkal, hogy szinte nincs nyár kovászos uborka nélkül. Olyan finom, hogy nem elégszünk meg azzal, ha csak köretként fogyaszthatjuk: szendvics mellé, előételként, mártogatóssal és magában is szívesen ropogtatjuk. Ha még nem készített kovászos uborkát, itt az ideje kipróbálni. Csak uborka, só, víz, kenyér és kapor kell hozzá. Meg persze napsütés!

Chiapuding málnával a világ egyik legegyszerűbb és legegészségesebb desszertje

A chiamag egy szuperétel, tele van értékes tápanyagokkal, Ómega-3 zsírsavakkal, gazdag antioxidánsokban, sok benne a vas, a kalcium és a rost. Segítheti a fogyást, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, erősítheti a csontokat, stabilizálhatja a vércukorszintet és csökkentheti a testben a gyulladásokat. Készítsünk belőle pudingot, és élvezzük csodás hatásait!

Kamerák elé állt Fördős Zé édesapja – Íme az első receptvideója!

A népszerű Breaking Bad című sorozat egyik emblematikus fogását, a sült csirkét készítette el Fördős Lajos. A receptvideót egy nap alatt több mint 50.000-en tekintették meg, a pozitív visszajelzések pedig még mindig özönlenek.

A legfinomabb gyümölcsleves friss cseresznyével

A gyümölcsleves! Édes, krémes, hideg és telis-tele van finomabbnál finomabb gyümölcsökkel. Ha nyáron készítjük, kötelező friss gyümölcsöket válogatni bele, hiszen télen már csak a befőttek maradnak. Készítsük el a legfinomabb gyümölcslevest, amit valaha kóstolt!

Zsírégető smoothie tíz perc alatt

Ez a zsírégető smoothie ízben egy kicsit más, mint a legtöbb smoothie receptünk, ugyanakkor nagyon sokat segíthet fogyókúrás céljaink elérésében egy tápanyagokban gazdag diétával és egy mozgásformával párosítva. Indítsuk a napunkat ezzel a smoothie-val, fogyasszuk a reggeli mellé.

Ha mostantól így készíti a fasírtot, ez lesz a család kedvence

A fasírt egy aduász a konyhában: megsüthetjük, bepanírozhatjuk, megpiríthatjuk, majd tálalhatjuk, krumplipürével, zöldségekkel vagy paradicsomszószban. Könnyen a szánk íze szerint alakíthatjuk, és gyorsan megvagyunk vele. De felmerül egy kérdés. Vajon hogy készül a legfinomabb fasírt? Összegyűjtöttünk kilenc tippet, és hoztunk egy receptet is.

A múlt héten megismertük a legfinomabb főtt kukorica titkát

Főtt kukoricát készíteni hihetetlenül egyszerű. Ám az igazán finom főtt kukorica titkát csak kevesen ismerik. Szerencsére most már mi is közöttük vagyunk, hiszen a múlt héten lerántottuk róla a leplet. Ahogy arról is, miért érdemes citromos vizet inni reggelente, vagy hogyan dobjunk össze egy epres sajttortát harminc perc alatt. Faszénen sült édes kürtőskalácsot is készítettünk, és megtanultuk könnyen kimagozni a cseresznyét. Heti gasztro-összefoglaló.

Faszénen sült édes kürtőskalács - recept

Rengeteg isteni finomság készülhet faszénen, de mind közül a kedvencünk mégis a kürtőskalács. A piacok és a vásárok kedvenc édessége végre hozzánk is ellátogathat. Nagyon egyszerű elkészíteni, bátran próbálkozzunk meg vele. Előtte azonban mindenképp szerezzünk be kalácssütőket, amire fel tudjuk tekerni a tésztát. Ízesítsük ízlés szerint.

Epres sajttorta négy egyszerű lépésben, 30 perc alatt

Kövesse ennek az egyszerű sajttortának a lépéseit, és nyűgözze le a családot vagy a vendégeket a végeredménnyel. Nagyon egyszerű elkészíteni, és még sütni sem kell. Félóra alatt készen van, csupán egy plusz órát kell állnia a hűtőben, hogy megkössön. Isteni lesz a végeredmény, és az eper se megy kárba a pulton.

Ízletes sörkenyér egyszerűen négy hozzávalóból

Sörből kenyér? Igen! Sörkenyeret készíteni nagyon egyszerű. Annyira, hogy nehéz elrontani, ezért bárki megpróbálkozhat az elkészítésével. Mindössze négy hozzávalóra van szükségünk, amelyek talán még a kamrában is megtalálhatók. Így megspórolunk egy utat a szupermarketbe. Próbáljuk ki ezt a receptet már ma, nézzük meg, milyen a sörkenyér!

Édes vegyes gyümölcsös lekvár a mamától

Nagymamáink pontosan tudták, hogy amit nyáron betakarítanak, azt érdemes eltenni télire. Hiszen akármennyire szeretjük is a gyümölcsöket, képtelenség megenni annyit belőlük, hogy ne menjenek tönkre a fán vagy a konyhában. Gyümölcslekvárt készíteni nem nagy ördöngösség, ezért minimális konyhai tapasztalattal is érdemes megpróbálkozni vele.

Egy ókori városban találták ki a szellemi tulajdonjogot

Különleges ételekhez köthető az első olyan ismert alkalom a történelemben, amikor megjelent a szellemi tulajdonjog fogalma, nagyjából hasonló értelemben, mint ahogy napjainkban használatos. Az ókori, Krisztus előtt 720-ban alapított Szübarisz városának, a mai Olaszország területén található település tehetős lakói ugyanis külön rendelkezést hoztak a korabeli séfek által készített finomságok receptjeinek védelmére. Ugyanis az antik idők szakácsversenyein azokat előszeretettel csenték el, illetve másolták le egymástól a konkurens gasztro-szakemberek. A receptvédelem mellé hírnév és jogdíj is járt.

A legfinomabb bográcsos paprikás krumpli, amit valaha kóstolt

Noha a június meglehetősen szeszélyes, de érdemes kihasználni az esőmentes órákat a szabadban. Akiknek van fedett hely a kertben a bográcsozásra vagy a grillezésre, azok szerencsésebbek, hiszen akár esőben is ropoghat a tűz. Ám, ha az időjárástól függünk, akkor is megpróbálkozhatunk egy könnyű paprikás krumplival bográcsban. Ellőte nézzük meg az előrejelzést, és hogy van-e tűzgyújtási tilalom.

Elárverezik Newton titkos „varangyhányás” receptjét

Sir Isaac Newton nevéhez nem csupán a mozgástörvények kidolgozását köthetjük, hanem egy kissé bizarrnak ható kezelés kifejlesztését is. A híres tudós a pestis ellen döglött varangyokból készült cukorkákat és számos drágakő-amulettet javasolt. Az előbbiekről 1667-ben írt, eddig ismeretlen, két oldalas értekezését most a Bonhams Aukciósház bocsátotta árverésre.

Készítsük el a nyár italát: édes házi levendulaszörp

Nagy örömünkre virágzik a levendula! Nemcsak azért imádjuk, mert isteni az illata, hanem azért is, mert számos finomságot készíthetünk belőle a konyhában is. Megízesíthetjük vele desszertjeinket, a kávénkat, de akár szörpöt is készíthetünk belőle.