konyhai trükkök
címke rss- kapcsolódó címkék:
- konyhai tipp
- konyhai praktika
- videó
- konyhai praktikák
- recept
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Nem is sejti, mire jó még a mosogatószivacs
Akármilyen kreativitás is rejlik bennünk, sokszor hagyjuk, hogy a nevek megvezessenek. Vegyük például a muffinsütőt vagy a mosogatószivacsot. Bizony az előbbiben nemcsak muffint süthetünk, hanem akár tojásos-szalonnás reggelit is, mégis csak akkor vesszük elő, ha desszertre vágyunk. Így van ez a mosogatószivaccsal is: mosogatunk vele, hiszen valójában tényleg arra való, ám ezen kívül számos dologra fel lehet még használni, ami magunktól eszünkbe sem jutna.
Kiborulnak a fűszerek a szekrényből?
Tele van a szekrény fűszerekkel? Hiába pakolja össze és rendszerezi időről időre, néhány héten belül ugyanaz a kép fogadja: teljes káosz? Idegeskedés helyett próbálja ki inkább a következő trükköt! Többé garantáltan nem fognak kiborulni a fűszerek a szekrényből, ha kinyitja az ajtót. Ráadásul mindig kéznél lesznek.
Szétreped a tojás főzés közben?
Ugyan ki ne tudna megfőzni néhány darab tojást? – mondhatnánk legyintve, holott hibát hibára halmozunk mi magunk is, és csak a szerencsének köszönhető, ha nem repednek meg. Az első ilyen baklövés, amikor kivesszük a hűtőből, és rögtön feltesszük főni. Üljünk hát vissza néhány percre az élet iskolapadjába, és tanuljunk meg jó keménytojást készíteni.
Átmelegszik a fedő fogója?
Manapság a legtöbb lábas fedőjét úgy készítik, hogy ne melegedjen át miközben fő benne a leves vagy a pörkölt. Így könnyedén meg tudjuk fogni anélkül, hogy megégetne. Ám biztosan vannak olyan háztartások, ahol a régről megmaradt, nagyszülőktől megörökölt edényeket használják, mert azokra esküsznek. Még annak ellenére is, hogy a fedő fogója bizony átmelegszik. Szerencsére a következő trükk pont erre a problémára kínál megoldást.
Nincs zöldségpárolója?
Noha már lassan alapfelszerelés a konyhában, önnek mégsincs zöldségpárolója? Esetleg volt, de elromlott, és még nem volt ideje újat venni? Talán nem is kell, hiszen egyszerűbb helyettesíteni, mint hinné. Mutatjuk, hogyan.
Mire jó még a sodrófa tésztanyújtáson kívül?
Virágkorukat élik a konyhai trükkök és praktikák, ami annak köszönhető, hogy az emberek rendkívül leleményesek. Nem esnek kétségbe, ha nem találják a sajtreszelőt, inkább készítenek egyet konzervdobozból. Ám akkor sem, amikor nincs meg a sörbontó, hiszen akár cipősarokkal is ki lehet nyitni a sört. Számos eszközt megéri nem rendeltetésszerűen használni, hiszen akár egy nyújtófából is lehet dekoratív bögretartó.
Miért van gereblye a konyhában?
A megdöbbentő konyhai trükkök elképesztően széles skálán mozognak: készítettünk már zománc bögréből konyharuhatartót, illetve éleztünk már kést csészével. Most azonban arra derül fény, mit keres egy gereblye a konyhában. Ha megnézte a videót, ön is rá fog jönni, hogy már rég be kellett volna hoznia az említett eszközt a kerti tárolóból, hogy borospohár-tartót készítsen belőle.
Mit keres zuhanysapka a hűtőben?
Ön is mindig eldobta a kiürült tojástartót? Netán felhalmozta, így stócokban áll a kamrában? Igen? Akkor mi lenne, ha mostantól inkább felhasználná? Rendet tehetne vele például a hűtőszekrényben. Tekintse meg a videót, amelyből nemcsak az derül ki, hogyan lehet rendszerezni tojástartóval, hanem az is, hogy mit keres zuhanysapka a hűtőben.
Megmutatjuk, hogyan készítsen ehető kanalat
Ön is imádja a jégkrémet? Gondolkodott már azon, hogy ehető kanállal még finomabb lenne? A videóból nemcsak azt lesheti el, hogyan készítsen finom kanalakat, hanem a pitedíszítés fortélyaiba is bepillanthat.
Vészhelyzet a konyhában? Ezekkel a trükkökkel soha többé
Nincs kéznél konzervnyitó? Megrepedt a tojás, amit szeretett volna megfőzni? Szerencsére minden problémára van megoldás. A videóból például kiderül, hogy könnyen meg tudja főzni a megrepedt tojást, ha ecetet önt a vízbe, és ki tudja bontani a konzervet kanállal is.
Ezzel a trükkel a rendetlen konyhai fiók a múlté
Néha bizony fel kell találni a spanyol viaszt ahhoz, hogy megoldjuk a konyhában adódó problémákat. Gondoljunk csak az örökké rendetlen fiókokra. Mintha egy időhurokba kerültünk volna, hiszen ahányszor rendet rakunk benne, annyiszor alakul ki káosz. Ideje ezen változtatni! A titok a csomagolópapír és a habkarton. Először mérje le a fiók belsejét és átmérőjét, annak megfelelően vágjon az aljára csomagolópapírt, illetve különböző méretű habkartondarabokat, ragassza őket a helyükre, végül töltse fel a fiókot. Így többé nem fog eluralkodni a káosz.
Főttkukorica-morzsolás pogácsaszaggatóval? Igen!
Kukorica-krémlevest készít? Netán a salátáját szeretné megszórni csemegekukoricával? Akkor azonnal vegye elő a pogácsaszaggatót! Persze nem azért van rá szükség, hogy pogácsát szaggasson, hanem mert így másodpercek alatt morzsolhatja meg a kukoricát.
Azonnal használható trükkök: iratpapucs a konyhában
Eddig csak számlákat, jótállásokat és különböző szerződéseket tartott iratpapucsban? Igen? Akkor épp itt az ideje egy új feladatot kiszabni rájuk. Rendszerezzen, és spóroljon helyet irattartó papucsokkal a konyhában is!
Citromból olívaolaj, narancsból tisztítószer
Ön is mindig kidobja az alma, a narancs és a citrom héját? Igen? A cikk után biztosan nem teszi többé. Hiszen citromból akár ízesített olívaolajat, almából pedig csipszet is készíthet. Sőt, naranccsal és grapefruittal még a konyhát is kitakaríthatja.
Ezért igyon teát befőttes gumival
Számos apróság tud kellemetlenséget okozni a konyhában is. Például, amikor nem tudjuk felbontani a befőttes üveget, vagy belecsúszik a kanál az edénybe, és azonnal el is merül; esetleg épp egy csésze teát készítünk, és a filter papírostól a vízben landol. Ezért kell mindig kéznél lennie egy-két csomag befőttes guminak, hiszen egyszerűbben megoldja a problémáinkat, mint hinnénk.
Öt egyszerű tojástrükk, amit mindenkinek ismernie kellene
Tudta, hogy egy tál vízzel könnyedén tesztelheti a tojás frissességét? Ha lemegy az edény aljára, friss, ha lebeg a víz felszínén, akkor dobja ki! A nyers és a főtt tojást is nagyon egyszerűen meg tudja különböztetni egymástól. Pörgesse meg a munkafelületen: a főtt pörög, a nyers nem. Ha rakott krumplit készít, az idősebb tojásokat főzze meg, mert sokkal könnyebb megpucolni, mint a frisset, ha pedig nyersen szeretné szétválasztani a sárgáját a fehérjétől, ne a héjjal tegye, hanem inkább a kezével. Amennyiben a fehérjét nem használja fel, nyugodtan fagyassza le.
Így kell sört bontani húsfogó csipesszel
Ezeket a konyhai eszközöket semmiképp se használja rendeltetésszerűen! A tojásszeletővel nemcsak tojást, hanem epret is szeletelhet, míg a pizzavágó tökéletes a saláták és káposzták aprítására. Sőt, a videóból az is kiderül, hogyan kell sört bontani húsfogó csipesszel.
Kék borral öblítettük le a zöld sört
Felfedtük a tökéletes tészta titkát, zöld sört ittunk, és megettük egy Barbie húsból készült ruháját. Kék borral öblítettük le a jalapenóval töltött csirkét, az ebédhez pedig másodpercek alatt pucoltuk meg a tojást. Megdöbbentünk, amikor megpillantottuk Mona Lisa mosolyát a kávénkban, de akkor is, amikor megláttuk a világ legnagyobb, elvitelre készített pizzáját, amelyből 50-70 ember is jóllakhat. Heti gasztro-összefoglaló.
Tartsa frissen a lime-ot újságpapírral!
Gyorsan tönkremegy a lime? Hamar elszáradnak a fűszernövények? Akkor semmiképp se dobja ki az üres műanyag flakont és a már kiolvasott újságot, hiszen a konyhában még felhasználhatja! Tartsa frissen a lime-ot, a zöldhagymát és a fűszernövényeket a következő trükkökkel.
Lerántjuk a leplet a tökéletes tészta titkáról
Tésztát főzni bárki tud – legyinthetnénk egyszerűen, és még igazunk is lenne. Mert tésztát főzni tényleg bárki tud, ám tökéletesen elkészíteni csak kevesen képesek. Ideje átértékelni a generációról generációra öröklött hagyományokat, mert a hiedelemmel ellentétben, nem kell olaj a vízbe, és nem szabad átöblíteni a kifőtt tésztát.
Görög szusit ettünk, és egy robottal főztünk
Megdöbbentünk a világ első robotikus konyháján, de akkor is, amikor kiderült, milyen veszélyes a sok só. Miközben 15 perc alatt készítettünk desszertet, majd uborkából görög szusit, azon tanakodtunk, milyen bort ihatott Jézus az utolsó vacsorán. Szőlőtőkékkel teáztunk, megcsodáltuk az Unicum Szilva legújabb külsejét, és megtudtuk mennyit kell várnunk, hogy autóba ülhessünk, ha alkoholt ittunk. Heti gasztro-összefoglaló.
Ezekből az eszközökből eszébe sem jutna konyhai dekorációt készíteni
Ha szóba kerül a tálalás, eszébe sem jutna senkinek egy darab zsákvászont felhasználni hozzá. Pedig gyönyörű tányéralátét és evőeszköztartó készülhet belőle. Sőt, a régi zománc bögrét sem érdemes kidobni; inkább szerezzünk még hozzá néhányat, és készítsünk belőle fakanál- és konyharuhatartót!
Ha így harap a pizzába, nem lesz gond
Sosem tudta úgy elfogyasztani a hamburgert, hogy a tartalma ne potyogjon vissza a tányérba? A pizza feltéte is gyakran landolt az asztalon? Akkor ideje ellesnie néhány trükköt, hogy végre jóízűen falatozhasson. Sőt, a videóból még az is kiderül, hogyan kell megfogni a borospoharat, és hogyan öntse úgy a gyümölcslevet a pohárba, hogy ne kelljen az asztalterítőt a szennyesbe dobni.
Megsütöttük Zeusz szeretőjét, majd cukormérgezést kaptunk
A hosszú hétvége igazán eseménydús volt, hiszen annyi év után végre megtanultunk hamburgert enni, és megtudtuk mi fán terem a sajttea. Amikor befutott minden családtag, kitálaltuk Zeusz szeretőjét, amit az egyiptomiak csodaszerével ízesítettünk, hozzá pedig tokaji bort ittunk. Az ebéd után beleharaptunk álmaink tortájába, majd este megnéztük, milyen vad ételeket készített Szabó Győző, aki szakácsnak állt egy bárban. Heti gasztro-összefoglaló.
Hihetetlen átalakulás: vágódeszkából tálca
Szuper csináld magad ötletek a konyhában; a vágódeszkából először óriási dinnyét és narancsot készítettünk, majd kanalat rögzítettünk a két szélére, így lett belőle tálca. Lesse el ön is a trükköt a videóból, és akár már holnap az új tálcán szolgálhatja fel a család reggelijét.
A kivipucolás négy egyszerű módja
Nemcsak ősszel és télen, hanem a tavasz derekán is érdemes gondoskodni a vitaminok pótlásáról. Erre ott van a rengeteg zöldség és gyümölcs, illetve a belőlük készült finomabbnál finomabb ételek. Ám van néhány ravasz fajta, amelyek előkészítésével vagy megpucolásával rengeteget kínlódunk. Ilyen például a kivi is, aminek a legtöbben késsel esnek neki, közben pedig csúszkál a kezükben, és a könyökükön folyik a lé. Pedig van egyszerűbb módja is a kivipucolásnak. Mi mindjárt négyet is mutatunk!
Rendszerezzen magazintartóval a konyhában!
Gondolja újra a magazintartó használatát, és rendszerezze eszközeit a konyhában. Így tehet rendet a fedők és a fakanalak között, sőt még a gyümölcsöket, a tepsiket, valamint a fűszereket is bele tudja pakolni. Nézzd meg a videóban, hogyan túrták ki a fedők az újságokat és a magazinokat a jól megszokott helyükről.
Papagájeledelt ettünk, és tigris került a poharunkba
Megtudtuk, milyen gabonákat fogyaszthatunk, ha gluténérzékenységgel küzdünk, és azt is, hogyan kerül papagájeledel az asztalra. Később befőttesüvegből készítettünk hámozót, majd megismertük a növényt, amelyet még Gandhi is áldott, és kiderült, hogy nekünk is van belőle a konyhában: rögtön megmostuk, felvágtuk, majd italt készítettünk belőle. Aztán kiderült, hogy a nyugati étrend a depresszió és a magas vérnyomás melegágya, ezért ellestük a mennyei vegán falatok receptjét. Heti gasztro-összefoglaló.
Készítsen hámozót befőttesüvegből!
Az azonnal használható konyhai praktikák mentőövet dobnak a fuldokló konyhatündéreknek. Például, ha az ember nem találja a hámozót, vagy fogalma sincs, hova tette a tésztaszaggatót, közben pedig egy fáradt nap után minden a nyakába szakad. Tény, hogy nem sokan hámoznak zöldséget befőttesüveggel, de sürgős esetben bármilyen praktika jól jön. Nézze meg a videót, és készítsen hámozót vagy tésztaszaggató formákat!
DIY üvegnyitó, fűszer- és mérőedénytartó
Állandóan rendetlenség van a fiókban? Nem fér a fűszerektől? Sosem találja az üvegnyitót? Mindössze néhány mágnesre, egy parafa lemezre és jó nagy adag leleményességre van szüksége ahhoz, hogy többé ne kelljen az üvegnyitó után túrnia a fiókban, és a fűszereket se kelljen kerülgetnie. Lesse el az ötleteket a videóból!
Kenyér a tortán, citrom a mikróban: spóroljon pénzt ezekkel a trükkökkel
Hobbiszakács? Lelkes anyuka? Kezdő konyhatündér? Ezeket a konyhai fortélyokat imádni fogja! Nem csak időt és pénzt spórolhat meg, de még a sütés is élvezetesebb lesz. Na meg persze arra is fény derül, mit keres két szelet kenyér a születésnapi tortán, és miért tesszük a citromot a mikróba.
Az angyalok skót whiskyt, mi pedig fürdőbombát ittunk
Megtudtuk, kik találták fel a bort, és azt is, hogy a klasszikus hollywoodi sztárok rosszul itták a whiskyt. Scooby-Doo-macaront majszoltunk, miközben sajt helyett vajat reszeltünk, és grillráccsal szeleteltük fel a banánt. Kiderült, melyik Magyarország legjobb étterme és cukrászdája, aminek úgy megörültünk, hogy alkoholos pezsgőtablettával ünnepeltünk. Ezt követően öngyújtóval bontottunk bort, és megettük Chris Hemsworth arcát. Heti gasztro-összefoglaló.
Mit keres palacsintatészta a ketchupos üvegben, és liszt a jégkrémben?
Folyamatosan a legegyszerűbb receptek után kutatunk az interneten, és észre sem vesszük azt, ami az orrunk előtt van. Ha nyárról maradt még egy kis jégkrém a fagyasztóban, olvassza meg, keverje össze liszttel és sütőporral, majd süsse meg! Hozzá pedig készítsen gránátalmalevet fokhagymatörővel. Ha pedig ezek után még egy kis palacsintára vágyna, töltse a tésztát egy ketchupos üvegbe!
Négy konyhai praktika, amit mindenkinek ismernie kellene
Biztosan ön is járt már úgy, hogy későn vette ki a teavajat a hűtőből, és nem tudta rendesen megkenni a kenyerét. Ilyenkor mindig legyen kéznél sajtreszelő! Ha pedig banánt szeretne feldarabolni a görög gyümölcslevesbe vagy a gyümölcssalátába, akkor ne feledkezzen meg a grillrácsról! Miért? A videóból kiderül. Nem fog hinni a szemének!
Hét konyhai trükk, amelyet érdemes kipróbálnia
Friss gyümölcssalátára vágyik? Pucolja meg, és szeletelje fel a kivit öt másodperc alatt! Nem találja a dugúhúzót? Anélkül is ki tudja bontani a bort, és se kulcs, se kés, se olló nem kell hozzá. Sőt, még a főtt krumplit is megpucolhatja másodpercek alatt. Hitte volna, hogy mehet ilyen egyszerűen? Nem? Akkor nézze meg a videót, és próbálja ki a trükköket!
Spóroljon helyet a konyhában! Tippek, amelyek eszébe sem jutnának
Kevés a hely a konyhában? Pakolna, de nincs hova? Addig semmiképp se essen kétségbe, amíg van szabad fal- vagy szekrényfelület a kis helyiségben!
Vágja fel a koktélparadicsomokat egy tányérral, és vákuumozzon lufival!
Hitte volna, hogy egyetlen vágással kettészelhet egy marék koktélparadicsomot? Nem? Akkor lesse el a trükköt a videóból, és többé nem kell egyesével felvágnia az apró gyümölcsöt. Sőt, azt is megmutatjuk, miért készítsen kávéból és gyümölcsökből jégkockát, vagy hogy miért van lufi a befőttesüvegen.
Élezzen kést bögrével! Négy elképesztő konyhai trükk
Hamarosan megérkeznek a vendégek, ön pedig odaégette a nekik szánt kekszet? Van megoldás! Épp a paradicsomot szeletelné fel a reggelihez, de a kés csak marcangol, a késélező meg ki tudja, hol tekereg? Pedig a legjobb késélező végig ott volt a szeme előtt.
Négy elképesztő ötlet a flakonok újrahasznosítására
Ahogy a hernyóból pillangó válik, úgy lesz az elhasznált flakonból ajándék, citromfacsaró vagy habnyomó. Noha a modern konyhában eszünkbe sem jutna egy palackból habot nyomni a süteményre, ha nem találjuk a habnyomót, vagy véletlenül eltörjük, hálát fogunk adni ezért az ideiglenes megoldásért. Lesse el az életmentő és kreatív trükköket a videóból!
Szeleteljen hagymát úgy, mint egy profi
Kezdő szakácsként úgy hisszük, hogy csak az idő és a rutin tehet minket jobbá. Ez persze számos területen így is van, de nem a hagymaszeletelésnél! Ebből a videóból könnyedén elsajátíthatja a szeletelés és aprítás tudományát.
Szaggasson tésztát és pároljon zöldséget alufóliával
Gondolta volna, hogy alufólia segítségével tésztát is szaggathat? Esetleg, hogy megpárolhatja rajta a zöldségeket? Ha nem találja a tésztaszaggatót vagy épp tönkrement a zöldségpároló, ideiglenes és életmentő megoldásként a következő trükkök is szóba jöhetnek.
Ezzel a módszerrel a hal- és hagymaszag a múlté
Két okból nem szeretünk hagymával dolgozni. Az egyik, hogy telesírjuk a konyhát, a másik pedig a szag, ami a kezünkön és a vágódeszkán marad utána. Szerencsére azonban minden hagymás problémánkra van megoldás. Lesse el ezeket a konyhai trükköket, és űzze el a hagymaszagot!
Tippek a zöldebb konyháért
A takarítás nem tartozik a kedvenceink közé – főleg, ha úgy kell lesuvickolni a koszt a gáztűzhelyről vagy a mikró belsejéről. Bár léteznek extra erős tisztítószerek, környezetünk védelme érdekében nem ártana feltennünk a kérdést, hogy helyettesíthetők-e valami természetesebbel. Persze az út a zöldebb konyhához még nagyon hosszú, de érdemes belevágni, átgondolni a takarékoskodást. Mert nem minden maradék, ami annak tűnik, és nem biztos, hogy a sütéshez a kókuszolaj a legjobb választás.
Trükk, amivel tiszta marad a konyha mixelés közben
Valószínűleg nincs olyan hobbiszakács, akivel még nem esett volna meg, hogy a sütemény tésztája vagy a szép színes paradicsomszósz alapja ne csapódott volna az arcára, ruhájára és az egész konyhafalra, mikor bekapcsolta a mixert. A szélrózsa minden irányába szétförccsenő folyékony, ragacsos alapanyagok játékának most megálljt parancsolunk.
Így tárolja a késeket biztonságosan
Ha rend uralkodik a fiókban, még akkor is megesik, hogy beleakad az ujjunk a nagy késbe. Egy kis fertőtlenítő, egy kis kötszer, és már szaladunk is tovább. Ennek ellenére elég kellemetlen, hogy napokig a kötéssel kell szórakozni, ráadásul fáj is, de kegyetlenül. A következő módszerrel azonban nem kell a fiókban tartani az éles kenyérvágó vagy szeletelő késeket.
Így kell gyümölcsöt pucolni
Korábban kiderült, hogy rosszul esünk neki a gránátalmának, most pedig az is, hogy gyakorlatilag minden gyümölcsnek. Ott kezdjük pucolni a narancsot, ahol érjük, belenyomjuk az ujjunk, fröccsen a lé mindenfelé, és hamar el is megy a kedvünk. A kivi héjának eltávolítása is kínszenvedés, ugyanis mire körbeérünk, alig marad a gyümölcsből. Ám ez még semmi, hiszen a banán héját is a rossz végéről kezdjük lehámozni. Nézze meg, hogyan kellene mindezt jól csinálni. Videó a cikkben!
Így biztosan nem sírja le a sminkjét, ha hagymát szeletel
Ha készül a családi ebéd, mindenki kiveszi a részét a feladatokból. Ám, amikor hagymaszeletelésre kerül a sor, kézről kézre vándorol a feladat: senki sem szeretne potyogó könnyekkel és folyó orral az asztal fölé görnyedni. Persze ez csak egy kivételes helyzet, hiszen sok háziasszony kénytelen egyedül megbirkózni a szemet nem kímélő feladattal. A következő trükkökkel azonban minden smink a helyén marad, és többé nem lesz probléma a hagymaszeletelés.
- címkék:
- sírás
- konyha
- hagyma
- konyhai trükkök
- video
- Címkefelhő »
Elképesztő konyhai trükkök, amelyek tényleg működnek
Jólesik a cseresznyebefőtt és a máglyarakás is, ám az már kevésbé, ha egy tál apró bogyó ül előttünk az asztalon arra várva, hogy valaki kiszedje belőle a magot. Kézzel és körömmel esünk neki, a piros lé már a könyökünkön folyik, közben pedig eszünkbe sem jut a könnyebbik út. Vagy amikor megvágjuk a citromot, a felét belenyomkodjuk a teába, a másik felét pedig visszatesszük a hűtőbe, és mikor néhány nap múlva elővesszük, a vágás helyén már enyhén megszáradt a gyümölcshús. Ilyenkor rögtön a kés felé nyúlunk, hogy levágjuk a nem túl gusztusos részt, pedig erre is lenne egy jobb és kevésbé pazarló megoldás.
Kreatív konyhai trükkök
Ha szeretünk főzni, ha nem, szívesen könnyítjük meg a dolgunkat egyszerű praktikákkal. Bár még néha így is belefutunk olyan akadályokba vagy kellemetlenségekbe, amelyeket könnyedén orvosolhattunk volna. Megesik például, hogy amikor zöldséget szeletelünk, néhány köröm- vagy bőrdarabka is közéjük keveredik, hiszen vagdosás közben nemcsak a hozzávalóknak, hanem az ujjunk hegyének is odavágunk. Ilyenkor persze megint van miért bosszankodni, főleg, hogy a munka korábbi fázisában az egész konyhát beterítette a pucolék, aminek feltakarításával értékes perceket vesztettünk. A következő videó megmutatja, hogyan emelkedjünk felül ezeken a prooblémákon, ...
- címkék:
- bor
- paprika
- konyha
- trükkök
- konyhai trükkök
- Címkefelhő »