fűszerek

címke rss

Még a gardróbba is tehetsz a kedvenc fűszernövényeidből

Life.hu2023.06.12, 14:17

Nemcsak ízletesek és illatosak, de rendkívül mutatósak is a saját nevelésű fűszernövények. Finom aromájuk mellett használd ki harsogó zöld színüket és változatos formájukat is - üdítően hatnak dekorációként a konyhában, sőt, akár még a ruhatáradban is! - javasolja cikkében a Lakáskultúra.

Igazi csodaszer a vegetanövényként is ismert ősi magyar fűszer

Life.hu2023.06.09, 23:27

Az elmúlt évtizedekben kikopott a köztudatból, talán az életízesítő-piac hozta vissza újra – merthogy azok egyik legfontosabb, legízletesebb összetevője. A lestyán – mert arról van szó – szerencsére manapság már egyre többfelé megtalálható a fűszerpolcokon és a konyhakertekben. Fantasztikus íze mellett számottevő a gyógyereje is.

Drognak álcázott fűszerekkel vertek át turistákat a belvárosban

Itthon2023.03.30, 15:49

Marihuána helyett rozmaringot, kokain helyett köhögéscsillapítót kínált külföldieknek két férfi. Épp egy üzletet bonyilítottak le, amikor tetten érték őket a rendőrök.

Jó állapotban megmaradt fűszereket találtak egy középkori balti-tengeri hajóroncsban

Tudomány2023.03.05, 13:45

"Egyedülálló" rejtekhelyre bukkantak, ahol jó állapotban megmaradt fűszereket - sáfrányfüzértől szemes borsig és gyömbérig - találtak egy királyi hajó roncsában, amely több mint ötszáz éve süllyedt el Svédország balti-tengeri partjánál - közölték a régészek.

Még a fahéjat is hamisítják

[origo] Gasztro2022.11.26, 11:56

Most elmondjuk, hogy a vaníliából hogyan „lopják ki" a magokat, vagy miért van egyik fűszernek erősebb, másiknak gyengébb íze. Az is kiderül, hogy miért nem szabad borsból megvenni az őröltet. Szóval, ha azt hittük, hogy a piros édes nemes paprika őrlemény hamisítása egyedi, akkor most megtudjuk, hogyan lehet más fűszereket is hamisítani. Így lett bűnügyi riport egy fűszeres műsorból.

Kiderült: nagyon egészségtelen a hagyományos kínai étrend

Tudomány2022.07.29, 20:09

A hagyományos kínai étrend elég egészségtelen: zsíros, rostszegény és rettentő sós. Kínai tudósok most megalkották a tradicionális kínai fogások szívbarát változatát. A reformételek állítólag ugyanolyan finomak, de sokkal egészségesebbek, és határozottan mérséklik a magas vérnyomást.

Utazzunk Marokkóba, a legfinomabb ételein keresztül

Travelo2022.07.26, 00:33

Marokkó egy színes és fűszerektől illatozó ország, ahol a helyiek mind a mai napig gyakorolják és büszkék a kézműves hagyományaikra, és be is mutatják azokat, főleg ha a gasztronómiáról van szó. Láthatjuk ezt az elhivatottságot a szabadtéri élelmiszerpiacokon, megérezhetjük az éttermekből és kifőzdékből kiáramló fűszerek illatán. És ahányféle város és család, annyiféle étel, ezekből szedtünk össze egy útravalóval.

Miso paszta és csípős-savanyú leves - Ázsiai főzőkurzusok a hidegebb hónapokra

Travelo2021.10.10, 13:52

Még a nyár elején szedtük össze a legszimpatikusabb olasz főzőkurzusokat, amikkel a piknikezős, grillezős és az erkélyen gyertyafényes vacsorát rittyentős időszakra zamatos tészták, raguk, saláták és édességek receptjeit sajátíthattuk el. A hidegebb hónapokra viszont Kína, Vietnam, Japán és Korea fűszeres, csípős és lélekmelegítő fogásait, pontosabban kurzusait szedtük össze. Így az ázsiai gasztronómia szerelmeseinek is lesz mit szürcsölnie, takaróba burkulózva.

KVÍZ: Felismered-e a fűszernövényt?

Thatslife.hu2021.09.22, 21:38

Szoktál főzni? Jól mozogsz a konyhában? Még az is ismeri általában a fűszereket, aki nem igazán boldogul jól a tűzhely mellett, hisz minden nap szembemegy velük. A baj csak az, hogy felcímkézett üvegekben és tasakokban könnyű felismerni bármit. A valódi kérdés itt az, hogy a fűszernövényeket be tudod-e azonosítani. Legújabb kvízünkben most tehetsz egy próbát.

Előző
Következő