Étcsokis banánkenyér

Hozzávalók: 3 érett banán, 2 tojás, 1 dl joghurt, 5 ek méz, 1 tk szódabikarbóna, 125 gr tönkölyliszt, 40 gr kakaópor, 1 tábla étcsokoládé, csipet só

Magyarok kenyeréhez Nemeshanyban öntik össze a búzát

A Veszprém megyei Nemeshanyban öntik össze augusztusban a Magyarok kenyere program javára gyűjtött búzát, a kezdeményezéshez az ország összes megyéjéből és a határon túlról is érkezik alapanyag - árulta el Nemeshany polgármestere.

Jobb minőségű kenyerek kerülhetnek a boltok polcaira

A kenyerekre vonatkozó komoly változások eredményeként a vásárló talán azt kaphatja, amiért fizet. Jobb lesz a termékek minősége, emelkedik az összetevők aránya, és a kenyerek jól megszokott íze is markánsabb lesz, mint azelőtt. Ám a szabályozás nem tér ki az adalékanyagokra.

Pékszövetség: nem drágul a kenyér

Várhatóan nem emelkednek a kenyérárak amiatt, mert megváltozik a felhasznált alapanyagok aránya, így például a teljes kiőrlésű kenyerek és a rozskenyerek összetétele, miközben a fogyasztók jobb ízű termékeket kapnak - közölte Lakatos Tibor, a Magyar Pékszövetség alelnöke.

Kis híján katasztrófát okozott a kenyérmorzsa

A kenyér – legalábbis az általunk ismert formában – tiltott élelmiszer az űrben. Ennek az az oka, hogy igyekeznek elkerülni a kenyérmorzsák okozta potenciális veszélyt. A súlytalanságban repkedő morzsák tüzet okozhatnának az űrhajó elektromos vezetékeiben és más problémát is előidézhetnének.

Kenyérre kell – tudja, milyen a jó liszt?

Cukkini kenyér

Hozzávalók: kókuszolaj a tál kikenéséhez, 15 dkg reszelt cukkini, 15 dkg fehérített mandulaliszt, 2 tk. fahéj, ¾ teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál tengeri só, ½ teáskanál szerecsendió, 3 felvert tojás, 4 ek. méz, 1 érett banán, 1 csipet só

Kiderült, mennyire terheli a kenyér a környezetet

Nagy a környezetterhelése a mindennapi kenyérnek, főleg a gabonatermeléshez felhasznált műtrágya növeli jelentősen az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását - hívták fel a figyelmet a Sheffieldi Egyetem kutatói, akik a kenyér előállításának teljes folyamatát vizsgálták meg környezetterhelési szempontból.

Drágább lesz a kenyér, de mennyivel?

A Magyar Pékszövetség elkerülhetetlennek tartja a kenyér árának emelését, a kiskereskedelmi láncok pedig nyitottak a tárgyalásra – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), amely megbeszélést szervezett a sütőipar szereplői számára. Az Origónak korábban nyilatkozó multik azt mondták, szükség lehet a kenyér árának emelésére. A kis pékségek eltérően nyilatkoztak az áremelésről.

Jobb, de drágább is lehet a kenyér

Eltérően nyilatkoznak a pékségek arról, hogy emelik-e a jövőben a kenyér árát. Az érintettek a minimálbér-emeléssel és az élelmiszerkönyv változásával indokolják azt, ha újraírják az árakat. Tehát például azzal, hogy ezentúl szigorúbban előírják, hogy milyen összetevők kerülhetnek a jó minőségű kenyérbe. A multik azt mondták az Origónak, szükség lehet árváltoztatásra a következő hónapokban.

Nem ússzuk meg a kenyérdrágulást

A liszt árának minimum 5 százalékos emelése elkerülhetetlen a szakma szerint - közölte a Magyar Gabonafeldolgozók Takarmánygyártók és -Kereskedők Szövetsége. A kenyér ára  is nőhet, mivel a sütőiparban növelni kell a béreket a munkaerő megtartása miatt.

Az ipari kenyér is lehet finom

Kevesebb kenyeret eszünk, mint 25 éve, ráadásul az arányok is megváltoztak: egészségtudatosabbak lettünk, egyre kevesebb fehér- és egyre több rozskenyeret fogyasztunk. Jól fogynak a teljes kiőrlésű gabonából készültek, nem beszélve a teljes kiőrlésű rozskenyerekről. A műfaj egyik megteremtőjénél, a pilisszentiváni Jókenyérnél jártunk, ahol azt is megtudtuk, mi az a „hosszútészta-vezetés”.

Jobb kenyeret ehetünk jövőre

Minőségi javulást remélnek a Magyar Élelmiszerkönyv kenyerekre vonatkozó új előírásainak bevezetésétől.

Már nem csak fehér kenyeret eszünk

Javulóban vannak a vásárlói szokások, ha kenyérről van szó. Kevesebb fehéret veszünk és jobban odafigyelünk a minőségre, állítja a Jókenyér felmérése.

30 százalékkal drágulhat a kenyér

A kenyér 30 százalékos áremelkedésével kell kalkulálniuk a fogyasztóknak januártól, mivel a sütőiparban növelni kell a béreket a munkaerő megtartása érdekében.

Banánkenyér

Hozzávalók: 2 ek. kókuszolaj, 4 nagy tojás, 3 ek. méz, 150 gr mandulaliszt, 3 nagy érett banán, 1 tk sütőpor, só, 120 ml kókusztej, 100 gr csokipasztilla.

Fogyókúrázók álma: szendvics kenyér nélkül

A szendvics nagyon praktikus étel, könnyen szállítható, hamar elkészül, és sokféleképpen variálható. Az egyetlen baj vele az, hogy általában elég sok kalóriát tartalmaz, aminek többnyire a szénhidrátban gazdag kenyér az oka. De erre is van megoldás!

A nap videója: kenyérrel a világ körül

Kevés dolog lényegesebb az ember életében, mint a kenyér, és bár szinte a világ minden táján fogyasztják valamilyen formában, eléggé különböző elképzeléseink vannak nemzetileg a témáról. 

Nem sütött férges liszttel – kirúgták

Az amerikai hírben talán a pékség "kézműves" jellemzője a legzavaróbb. Ha egy kenyérgyárban használnak férges lisztet, azt még el tudjuk képzelni, de hogy már a hipszterek is?!

Az élesztőbe írott történelem

A sör, a bor, a kenyér sok évszázados története elválaszthatatlanul összefonódik az élesztőgombáéval – és e történetnek izgalmas részletei olvashatók ki a modern ipari élesztőtörzsek DNS-éből.

Fokhagymás pirítós: van hová cifrázni

Nálunk kocsmakaja és egyszerű csóróétel, de egy csomó más kultúrában menő és a végletekig variálható fogás a fokhagymás pirítós és a zsíros kenyér. De melyik a legjobb?

Kenyeret pillanatok alatt is lehet sütni

Az igazi kenyérhez a kovász miatt több idő kell, de vannak olyan finom kenyérféleségek is, amiket egy órán belül, vagy még annál is rövidebb idő alatt az asztalra lehet tenni, és ugyanolyan nagy örömet szereznek.

Odaégett pirítósból készül szigetelés űrhajókra

A karbonhab ideális űrjárművek szigetelésére, de drága az előállítása -- kivéve, ha vákuumban túlsütött kenyérből készül.

Pékszövetség: A munkaerőhiány miatt drágulhat a kenyér

A munkaerőhiány miatt emelkedhet a kenyér ára ősz végétől, de a pékszövetség szerint sok múlik azon, hogy mennyit tud segíteni a kormány.

A kenyeret ünneplik a tévében is

Az új kenyeret ünnepli a TV Paprika: az augusztus 20-21-i hétvégén megállás nélkül, 48 órán át egyetlen téma körül forognak majd a műsorok: ez pedig a sütés, a péksütemények, a kenyér.

Drágulhat a kenyér, hat éve nem nyúltak az árához

Drágulhat a kenyér, mivel 2010 óta nem nyúltak az árakhoz a pékek. A Magyar Pékszövetség az általános forgalmi adó csökkentését és tiszta piaci viszonyok megteremtését is szorgalmazza a sütőiparban, azért, hogy a magyar pékségek jövedelmezően működhessenek, és elláthassák az embereket jó minőségű pékáruval - mondta Septe József, a szövetség elnöke. 

Ősztől változik a kenyérrendelet

Július közepén lépett életbe a virslirendelet, amely a jövőben magasabb hústartalmat ír elő egy rakás terméknél. A hústermékek után a kenyereknél és pékáruknál is jön az új szabályozás, amely átírja a Magyar Élelmiszerkönyv kenyér- és pékáru fejezetét. 

Bagett, ami kezdőknek is menni fog

Sajnos nálunk a faluban nem jó a kenyér. A kifli meg pláne – a héj alatt csak a levegő van, szomorú tésztaváz a nagy semmi körül. Az este vett áru reggelre kuka, korán, az ovis és bölcsis kör előtt meg ki a fenének van kedve elcaplatni a pékig?

Furcsa: Jessie J szerint ezzel előzhetjük meg a szellentést

Érdekes elmélettel állt elő a brit énekesnő. Szerinte ha repülőn utazunk egy bizonyos ételt nem szabad fogyasztanunk, mert attól kellemetlen gázok halmozódnak fel a szervezetünkben.

Itt a legolcsóbb a kenyér

Tavaly több mint kétszeres különbséget mértek az átlagos élelmiszerárakban az Európai Unióban, a legolcsóbbak Lengyelországban voltak az élelmiszerek és üdítők, míg a legtöbbet Dániában kellett fizetni ezekért a termékekért - derült ki Európai Unió statisztikai hivatalának jelentéséből. A kontinensen a Romániában a legolcsóbb a kenyér.

Teljes kiőrlésű, mégis ugyanolyan finom

Kikísérleteztük, melyek azok a tökéletes arányok, amikkel egészségesebbé tehetőek kedvenc kenyereink, kalácsaink és palacsintáink úgy, hogy éppen annyira finomak maradnak, mint eredeti formájukban voltak.

A kenyér áfacsökkentése bonyolult dolog

Jövőre családok tízezrei költözhetnek be új otthonukba - mondta a kormányzati kommunikációért felelős államtitkár, Tuzson Bence. A 2017-es büdzsé két alapvető célja az adócsökkentés - így például a legfontosabb élelmiszerek, a tej, a tojás és a baromfihús, továbbá az internetszolgáltatás áfájának csökkenése -, valamint az otthonteremtés. A kenyér áfájának csökkentése már nem egyszerű dolog.

A tökéletes házi kenyér egyszerűbb, mint gondolná

Bolondulunk a valódi kovászos kenyérért, a legközelebbi kézműves pék viszont kilométerekre van tőlünk, hát készítettünk magunknak otthon. Nem bonyolult, csak türelem és idő kell hozzá.

Nyaralás idejére béreljen kovászvigyázót!

Az igazán elhivatott amatőr pékek kovásszal dolgoznak, ám e csodálatos anyag nem tűri az éhezést - nem lehet csak úgy ott hagyni hetekre, amíg elutazunk vakációzni. Naná, hogy a svédeknél erre is van megoldás. 

Visszaveszi az Aldi a penészgombás kenyeret

Visszaveszi a penészgombával szennyezett kenyeret az Aldi Magyarország Élelmiszer Bt., azok a vásárlók, akik az ochratoxin penészgombával szennyezett 250 grammos rozsos és szezámos Korngold ropogós kenyeret visszaviszik bármelyik üzletbe, a cég a visszafizeti a termék árát.

Penészes kenyeret hívott vissza az Aldi

Penészgomba méreggel szennyezett extrudált kenyeret hívott vissza az Aldi. Az Ochratoxin A főleg a vesét támadja, de a májat és az idegrendszert is károsíthatja. 

Egészséges kenyeret házilag, egyszerűen? Itt egy jó recept!

Ki mondta, hogy egy diétás kenyér csak rossz lehet? Most itt egy kenyér, ami csupa mag és dióféle, kisebb részben zabpehely és semmi liszt nincs benne: ez a tudatosan táplálkozók álma. Kipróbáltuk, megszerettük.

Ettől lehet jobb a kenyér? Hamarosan kiderül

Változik a Magyar Élelmiszerkönyv kenyerekre és péksüteményekre vonatkozó szabályozása - ismertette a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára sajtótájékoztatón kedden Budapesten.

Lepd meg a családod egészséges kenyerekkel! 3 tuti recept kezdőknek is

Nem lehet eleget beszélni arról, hogy az egészséges életmód egyik fontos eleme a minőségi szénhidrátok fogyasztása. Éppen ezért ma már azok, akik tudatosan étkeznek, ha tehetik, hanyagolják a bolti fehér, vagy malátával barnára színezett, de fehérlisztből készült kenyereket. Ha még nem próbáltad ki a kenyérsütést, sőt kenyérsütő gépre sem ruháztál be, akkor se csüggedj: mutatunk 3 pofonegyszerű és egészséges kenyérreceptet, amelyek gáz-, illetve villanysütőben is elkészíthetőek!

Klímabarát zsíros kenyér Zalában

Klímareggelit rendeztek iskolásoknak Nagykanizsán. A gyerekek lekváros és zsíros kenyeret fogyasztottak, egy, a fenntartható fejlődés megismertetését célul kitűző uniós projekt részeként.

Így lesz még finomabb a rántott hús

Rengeteg kenyér kerül kukába minden háztartásban, pedig nem kell, hogy így legyen. Igen, egy kicsit dolgozni kell vele, de a kiszáradt maradék is kiaknázatlan kincsesbánya, amit vétek veszni hagyni.

Csökken az élelmiszerek áfája Szlovákiában

Jövő januártól Szlovákiában az eddigi 20-ról 10 százalékra csökken a kenyér, a tej, a vaj és több húsfajta áfája. A zöldségek és a gyümölcsök azonban nem kerültek fel a listára. A módosítás pozitív hatását az ellenzéki képviselők és a gazdasági elemzők is megkérdőjelezik.

A házilag őrölt liszt durván veri a boltit

Kaptunk egy adag házilag őrölt lisztet, és összehasonlítottuk a boltival. Vajon megéri búzaőrléssel bajlódni otthon? A tesztből az derült ki, hogy nagyon.

Van remény, összefogtak a pékek a jó kenyérért

Világszínvonalú magyar kenyereket kóstoltunk, és olyan pékekkel beszélgettünk, akiknek elegük van a trükközésből és a silány áruból, hisznek abban, hogy kell a hagyományos kenyér.

Így készül otthon az igazi kenyér

A kenyér ünnepén kedvet kapott a házi kenyérsütéshez? Friss, illatos kenyérrel vágyik a hosszú hétvégén? Csak türelem és egy jó útmutató kell hozzá. Utóbbit adjuk most át.

250 kilós kenyeret sütnek Szent István ünnepére

A Kárpát-medence kenyereként egy 250 kilós cipót sütnek Szent István napjára Szolnokon, majd felszentelése után szétosztják az ünneplők között.

Penészes kenyerek a pékségben

Az új kenyér ünnepéhez közeledve több pékségben is ellenőrzést tartott az elmúlt napokban a Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága. Ennek eredményeként egy budapesti üzem működését, nyomonkövethetőségi és súlyos higiéniai problémák miatt, azonnali hatállyal felfüggesztették. 

Megkóstoltuk az év kenyereit

Kíváncsiak voltunk, megújul-e a magyar sütőipar, lesznek-e a boltokban őrjítően finom kenyerek és egyéb csemegék. Sajnos nem merünk őszintén igent mondani.

Meglepő tények! 10 étel, amit tilos hűtőben tartani

Az általános vélekedés szerint az az étel, amit hűtőbe teszünk, sokkal tovább friss marad. Ez azonban nem mindig van így. Sőt, egyenesen rosszat is tehetünk azzal, ha egy-egy élelmiszert a hűtőben tárolunk.

Zárva a bolt, de nincs otthon kenyér?

Elfelejtette, hogy holnap minden zárva van, és elfogyott a kenyér? Ha sütött már muffint, ezekkel a receptekkel is simán elbánik, a család pedig sírni fog a gyönyörűségtől.