gasztro
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Budapest
- recept
- bor
- Magyarország
- étterem
- Legfrissebb
- Legrégebbi
Bár tömör gyönyör cukorforrás, igazi áldás az emésztőrendszernek
Közeleg a tavasz, és bár a friss, színes gyümölcsáradatra még várni kell, ebben az átmeneti időszakban jól jöhetnek az aszalt gyümölcsök is. De tényleg aggódnunk kell a cukortartalmuk miatt? Mire kell figyelnünk ezek megvásárlásakor? És otthon hogy lehet a legegyszerűbben aszalni? Dietetikus kolléganőnknek erre is vannak tanácsai.
Csipkebogyótól a csicsókáig: külföldi egzotikumok helyett itthon is megtermő szupererőforrások
Köszméte, csicsóka, fodros kel és mizuna – nem mindegyiket ismerik? Pedig régi magyar superfoodként is emlegethetnénk ezeket a szakácskönyvekben. Most, hogy közeleg a tavasz dietetikusunk olyan hazai zöldségeket és gyümölcsöket mutat be, amelyek könnyen felveszik a versenyt a mexikói chia maggal vagy a kínai orvoslásban régóta használt goji bogyóval.
Baráti borkóstolót szerveznek online, ahol az olaszrizling lesz a sztárvendég
Gőzgombóc és knédli hétvégét tart ez a budai piac
Enném én a szirmodat, de vajon jó virágot választottam? A dietetikus megmondja!
Színesek, szépek, és némelyik ízletes is. Különleges aromájukkal még emlékezetessé varázsolják a hétköznapi vagy akár ünnepi ételeket. Valentin-napon különösen aktuális virágba borítani nemcsak szívünket, de a tányérunkat is – dietetikusunk az alábbiakban azt is elmondja, utóbbit hogyan érdemes.
Megosztott konyhákként kelnek életre a spanyol raktárhelyiségek
Szigetek, városok és lábnyomok, amiket idén Spanyolországban látni szeretnénk
A Pireneusoktól a Földközi-tengerig, de akár az Atlanti-óceánig, Spanyolország jóval változatosabb vidék, mint amilyennek sokan gondolják. A paella és a bikaviadal bár ízig-vérig spanyol eredetű, mégsem ezek határozzák meg az ibériai ország kultúráját. Mert Gaudi épületein keresztül például Barcelonában a katalán kultúrát fedezhetjük fel, de kipróbálhatjuk a baszk pintxost és tapast is, ha pedig délebbre, Andalúziába látogatunk, akkor a mór kultúrának lehetünk részesei. És akkor még nem említettük azon helyszíneket, ahol sikeres mozifilmek jelenetei forogtak néhány évtizeddel ezelőtt.
Ebben a játékban ramen készítő mesterek lehetünk a világ egyik legjobb levesezőjében
A bagel világnapja alkalmából Budapesten is különleges szendvicseket kínálnak
Ezekkel a rendhagyó gasztroprogramokkal készül Budapest
Úgy tűnik, idén előbb süthetünk medvehagymás pogácsát
- címkék:
- Mecsek
- Szezon
- tél
- túra
- gasztro
- pogácsa
- medvehagyma
- gyűjtés
- Címkefelhő »
Ezek nem gyilkos paradicsomok, hanem emailt küldő spenótföldek! És léteznek!
12+1 fontos dolog, amit a rákos betegségek kialakulása ellen meg kell tennünk!
A 2021-es év a Nemzetközi Rákellenes Unió (UICC) hároméves „Ez vagyok, és ezt teszem" kampányának utolsó éve. A rákellenes világnap alkalmából dietetikus kolléganőnk összegyűjtötte, mit tehetünk önmagunkért, hogyan csökkentsük a rákos betegségek kialakulásának kockázatát, miközben arra a fontos kérdésre is választ ad, hogy létezik-e rákellenes étrend.
Ha a tiltás ellenére kinyitnak, egyhavi állami támogatástól esnek el a francia éttermek
Tizenkét élmény, ami miatt már alig várjuk, hogy Ausztriába utazzunk
Ausztria is mindent megtesz a fertőzések számának csökkentése érdekében, és ha minden a tervek szerint alakul, akkor március elejétől ismét számíthatunk arra, hogy megnyitják a határokat a turisztikai célú utazás előtt. Addig azonban rákészülhetünk termálhelyeket behálózó kerékpártúrákra, olyan új kiállításokra, mint a Leopold Múzeum nyújtotta Monet, Van Gogh, Cézanne vagy Gauguin tárlat, online tanulhatunk meg Sacher tortát sütni, és azt is meghallgathatjuk, hogy milyen hangja van Bécsnek.
Színes, friss és ropogós – Ezért népszerű itthon is Hawaii legmenőbb étele a poke tál
Január utolsó hétvégéjére ajánlunk pár piacos programot a Bikás parktól Káptalantótiig
Rusztikus látványsütödés sütiző nyílt a Nehru partnál
"Végy fél kiló lisztbogarat..." Na, de miért ennénk rovarokat? Dietetikus válaszol
A nyugati világ ízlésétől és szokásaitól szinte teljesen idegen a rovarevés, míg keletebbre, ha nem is mindennapi, de sokkal elfogadottabb. A pro és kontra érveket, a legfontosabb információkat dietetikus kolléganőnk is csak ambivalens érzésekkel tudta megosztani.
Dániában most ünneplik a kolbászoskocsik 100 éves jubileumát
A norvég homár nagymestere, a marseille-i AM étterem kiérdemelte harmadik csillagát is
Ezek az ízes és piacozós programok dobhatják fel a hétvégénket
Ezek lesznek 2021 legnépszerűbb konyhai alapanyagai és gasztrotrendjei a szakértők szerint
Egy évvel ezelőtt a világ séfjei és gasztrogurui az alkoholmentes koktélok, a családias éttermi élmények és a degusztációs menük hódítását ígérték, de akkor még senki sem tudta, hogy 2020 közepétől bezár a világ, mi pedig nemhogy koktélozni, de még a pékségbe sem mehetünk majd le egészségügyi óvintézkedések nélkül. Most egy kicsit visszafogták magukat a szakemberek, és inkább az érdekes, ízutazásra hívó alapanyagokat, illetve az olyan étkezési szokásokat jelölték meg a 2021-es évet meghatározó gasztrotrendjeiként, amiket eddig megszokottnak véltünk.
- címkék:
- élelmiszer
- trend
- gasztro
- lista
- 2021
- alapanyagok
- Címkefelhő »
Harry herceg és Meghan Markle gyorsan felhúzható épületekkel segít a rászorulókon
Már a sajtválogatás is házhoz megy szilveszterre
Rendhagyó ajándékot adna valakinek? A tematikus gasztro-csomag biztos siker!
Korábban már ajánlottunk ajándékötleteket a főzés szerelmeseinek, akiknek természetes a konyhai sürgés-forgás, és olyan meglepetéseket is összegyűjtöttünk, amelyek a kütyüimádókat hozhatják lázba még akkor is, ha most nem utazhatnak. Legújabb gyűjtésünk azokhoz az utazókhoz szól, akik kimondottan egy ország konyhájára kattantak rá, és szívesen a saját otthonukba varázsolnák például India fűszeres illatait, a kiadós brit reggelik látványát, vagy a nápolyi pizzák semmihez sem fogható ízét.
A japánok újabb merész ízkombinációval örvendeztetik meg a csokirajongókat
- címkék:
- Japán
- gasztro
- whiskey
- KitKat
- ízkombináció
- Címkefelhő »
Pár perc munka a konyhában, és a legismertebb éttermek fogásai teremnek az asztalunkon
A vírushelyzet hatására jó néhány étterem és ismertebb hamburgerező indított olyan házhoz szállítási lehetőséget, ahol egy kicsit mi, megrendelők is kivehetjük részünket a főzésből és az előkészületekből. Az ételek gusztusos üvegekben vagy tálakban érkeznek, de még nincsenek egészen készen, rajtunk a sor, hogy vacsorát varázsoljunk belőlük a séfek útmutatásával.
Több ízes és illatos programot is kínál advent harmadik hétvégéje
Országosan is kiszállító, online borbárt indított a Wizz Air vezérigazgatója
- címkék:
- Budapest
- bor
- online
- gasztro
- kiszállítás
- borbár
- Bar:24
- Címkefelhő »
Új szolgáltatással bővült az elviteles ételek palettája, most már a séf is házhoz megy
Új, karácsonyi hangulatot árasztó sütiző nyílt Újbudán
Csülök, Keksz és Espresso - Ezek a legnépszerűbb gasztro ihlette állatnevek itthon és Amerikában
Ezek lehetnek idén a legjobb ajándékok a főzés szerelmeseinek
Az otthon főzés és a kenyérsütés még sosem volt annyira drámai tevékenység, mint ebben az évben. Éppen ezért egy jól megválasztott ajándék vagy ajándékcsomag a témában nemcsak kiváló ötlet azoknak, akik szerelembe estek a főzéssel és kenyérdagasztással, hanem elismerés is lehet az eddigi munkájukért. Legújabb ajándékötletelős cikkünkben összegyűjtöttünk pár olyan lehetőséget, amit a legtöbb hobbiszakács örömmel fogadna a fa alatt.
A séf és a sommelier is ott lesz velünk a konyhában, ha jelentkezünk erre a főzőestre
Vasárnapi piacozást, barbecue húsokat és török ebédet kínál elvitelre november utolsó hétvégéje
Piacra dobták Erzsébet királynő kertjének második ginjét, aminek a kakiszilva az alapja
Nem olcsó, de a rajongók már begyűjthetik Baby Yoda zöldeskék macaronjait is
Ropogós sült hekk-, pisztráng- és keszegnappal érkezik Budapestre a Balaton hangulat
Íme a bécsi hotel, ami Sacher-torta felvevőponttá alakult
Magyar aranyérem is született a pezsgő-világbajnokságon
A híres koppenhágai étterem, aminek a gyorskajája többeket vonz, mint a fine dining
A kreativitásnak semmi sem szab határt, még online disznótort is szerveznek
Ízek, színek és illatok, amelyekkel megidézhetjük Tajvan legjobb kifőzdéit
A tajvani ételek története ugyanolyan átláthatatlan, mint az ország politikája – ezt már az első, két évvel ezelőtti látogatásunk során is tapasztaltuk. Sosem gondoltuk volna, hogy egyszer nehéz lesz úgy beszélni egy nemzet ételeiről, hogy ne keverednénk politikai eszmecserékbe. Tajvanon ez is sikerült. De ez megkerülhetetlen, hiszen azok a fogások, amiket ma annyira sokan – köztük mi is – kedvelünk, nem léteznének a globális kereskedelem, a gyarmatosítás és a hegemónia egymást követő korszakai nélkül. Tajvan olyan marhahúsos tésztalevesekkel, halételekkel, párját ritkító zöldséges fogásokkal és éjjeli piacokkal kápráztatja el a hellyieket ...
Egy szendvics is lehet fejedelmi fogás, ha a megfelelő alapanyagokat kapjuk hozzá
Lepény vacsorára – gyorsan, egyszerűen
Mi az az örök kérdés, amely minden háziasszonyt érint, és amely hétről hétre fejtörést okoz? Igen, a heti menü összeállítása. Még akkor is, ha a család valójában csak este eszik otthon.
Szezonja van: A mindent lilára festő cékla bevetésre kész
Az olívaolaj szuperereje határtalan, de néhány dolgot tudni kell róla
Akár süteményt készítünk, akár húst sütünk vele, esetleg pirítósra csepegtetjük azt, a jó minőségű olívaolaj konyhánk sokoldalú, ízletes és egészséges összetevője. Persze ehhez jó, ha tudjuk, mikor, melyik típusát érdemes használni. Hogy az extra szűz olívaolaj még inkább a mindennapi étkezés része lehessen, összegyűjtöttünk pár ötletet és alapfogalmat, amikkel talán már senki nem veszhet el a boltok polcain sorakozó olívaolajok tengerében.
Ezzel a borral most gólyákat menthet!
Éld át a karácsonyi forgatagot Szegeden
Advent kezdetével Szeged belvárosa is megtelik karácsonyi hangulattal. November 27. napján felkerülnek az ünnepi díszek, a belváros fényárban úszik egészen december 24-ig.
Országos libaságok és metrópótló bringás reggeli - ilyen jóízű programok várnak ránk
A kürtővel készülő sütemény legjobbjai kerülnek asztalra ebben a cukrászdában
Ezen a Márton-napi vacsorán pezsgő és street food találkoznak
Ebbe a hotelbe prémium borkereskedők költöznek be két napra
Csütörtöktől környezetbarát tasakokban vásárolhatunk a Lidl-ben
Jövőre halasztják az ország egyik legnépszerűbb borkóstolóját
Öt tipp a dietetikustól, amivel a kosztpénzen is spórolhat
A takarékosság a modern időkben talán kissé feledésbe merült fogalommá vált, aztán jött egy újabb, minden eddiginél nagyobb világjárvány és újra megtanultuk értékelni mindazt, amink van. Így viszont mostantól a takarékoskodást is új szintre fejleszthetjük. Dietetikus kolléganőnk például az október 30-i takarékossági világnap alkalmából a konyhai spóroláshoz gyűjtött össze néhány egyszerű, könnyen megfogadható jó tanácsot.
Kimcshi válságba került Dél-Korea, az árak pedig az égbe szöktek
Egy dublini Lidl-ben a csokik alatt a középkorba is beleshetünk
Megválasztották a világ legjobb cukrászát
Egy szállodalánc, amely a világon elsőként hatalmas életmódváltásra szánta el magát
Mikroszkópra emlékeztet, de kávé csöpög belőle
A joghurt 4 legjobb tulajdonsága, ami miatt joggal zengenek ódát róla a reklámok
Mert ha máshonnan nem is, a reklámokból már biztosan fel tudnánk sorolni néhány érvet a rendszeres joghurtfogyasztás mellett. Például azt már tudjuk, hogy jót tesznek az emésztésünknek, vagy, hogy a bennük levő baktériumoktól nem kell félnünk. De vajon mennyit érdemes enni belőlük? Pontosan hogyan hatnak? Tényleg csökkentik a csontritkulás és a daganatos megbetegedések kialakulásának esélyét? Dietetikus kolléganőnk minden kérdésre választ ad.
- címkék:
- egészség
- hatás
- gasztro
- dietetikus
- joghurt
- Címkefelhő »
Íme a művész, aki sapka helyett szardíniát és bagelt horgol, meg egy teljes halaspultot
Csipi, a póniló is várja a piacozókat szombaton a Rómain
Síppal, dobbal, borral – Gasztro programok, amik mellett nem unatkoznak a hétvégén
Legújabb programajánló-csomagunkban olyan gasztronómia eseményeket gyűjtöttünk össze, amik széles körben szólítják meg az érdeklődőket. Találtunk borkóstolókat, palacsinta és káposzta ünnepet, fesztivált azoknak, akik a halételek kedvelői, kísérőprogramként pedig lesznek majd koncertek és előadások is. Sőt, már lehet szemezgeti a jövő hét elejére is.
Ezzel a tíz évjárattal visszarepülhetünk a Monarchia idejébe
Online is követhetjük az év egyik legfontosabb szakácsversenyének két napját
Ilyen ananászról még senki nem álmodott 2020 előtt
Birsalmás papucs és mogyorós vekni – A legjobb kézműves pékségek Budapesttől Kővágóörsig
Az elmúlt hónapokban, amikor kiderült, hogy otthonainkba zárva kell átvészelnünk a járvány lefolyását, a 100 000 házi pék országává váltunk. Sosem fogyott annyi élesztő, mint azokban a hetekben; még a csapból is a kovászos kenyerek korábban rejtettnek tűnő receptjei folytak. Mi nem lettünk pékek, sem cukrászok ez idő alatt, helyette felfedeztük és megkóstoltuk azoknak a kézműves pékségeknek a kínálatát, melyeknél lehetett online rendelni vagy megoldható volt a helyszíni átvétel maszkban. A kenyerek helyett azonban az extra ízekre, a különleges töltelékekre kattantunk rá. Ezek közül gyűjtöttük össze a legérdekesebbeket.
Új horvát termék kapott uniós oltalmat
Közvetlenül a termelőtől érkeznek a finomságok a Szatyorboltba
Minden vendégnek ihletet ad a Gresham-palota új luxusbárja
Idén rendhagyó módon rendezik meg a Kürtőskalács hétvégét
Kézműves főzdék, ahol túrával és kóstolóval várják a sörök szerelmeseit
Ma már egyre több olyan kisüzemi sörfőzde található hazákban, melyeknek a kínálatát nemcsak a viszonteladóknál találjuk meg, de helyben is megkóstolhatjuk, megvásárolhatjuk azokat. Bár a nagy sörgyárak is felvették velük a kesztyűt, ami az új ízeket, innovatív főzési eljárásokat illeti, de egy főzdelátogatás hangulata még így is családiasabb egy kisebb kézműves üzemben. Az október 10-i Nyitott Főzdék Napja apropójából olyan helyszíneket gyűjtöttünk most egy csokorba, ahova egyénileg is ellátogathatunk egy sörkóstolásra és főzde-túrára.