szezonális alapanyagok

címke rss
Itt a tavasz, ezeket az idényzöldségeket keressük a piacon

Itt a tavasz, ezeket az idényzöldségeket keressük a piacon

Egyre több helyről hallhatjuk azt, hogy az egészséges táplálkozás jegyében inkább az idényjellegű alapanyagok fogyasztására koncentráljunk. Igen ám, csakhogy a piaci forgatag kellős közepén hirtelen azt sem tudjuk, minek van itt a szezonja, melyik a szabad termés, melyek az üvegházas, esetleg importált gyümölcsök és zöldségek. Ez a kis összefoglaló azonban segíteni fog ebben! Összegyűjtöttük a tavaszi idényzöldségeket és -gyümölcsöket, illetve azokat, amelyek az előző szezonból tárolhatóak.

Ezeket a zöldségeket fogyaszd a tél utolsó heteiben

Life.hu2021.02.16, 20:34

Zöldség- és gyümölcsvásárláskor érdemes mindig az adott évszakra jellemző fajtákat választani. Bár a boltok polcain manapság már egész évben megtalálhatóak a tavaszi, nyári, őszi, téli árucikkek, mégis jobban járunk, ha a szezonálisak mellett döntünk.

Friss, fagyasztott vagy konzerv? - Mindhárom jó lehet, csak tudni kell, mikor, melyiket válaszd

Life.hu2020.10.12, 20:36

Ha a zöldségekről és gyümölcsökről beszélünk, abban talán mindenki egyetért, hogy a friss, hazai és szezonális termékek azok, amelyek a legegészségesebbek és a legmegfelelőbb mennyiségben tartalmazzák a vitaminokat, ásványi anyagokat. Ősszel és télen azonban a választási lehetőségeink elég szűkek, ekkor kerülnek elő a fagyasztott és konzerv zöldségek és gyümölcsök, amelyeket szintén nagyon jól be lehet építeni az étrendünkbe. 

Elképesztő, milyen egyszerűen tartja magát formában a színésznő

[origo] Gasztro2019.03.27, 21:04

Elizabeth Hurley angol színésznő és modell. Híresebb filmjei a Pereld a nőt! és A bájkeverő, valamint ő játssza a királynét a Királyság!, vagyis a The Royals című sorozatban. Amit még érdemes tudni róla, az az, hogy 53 éves, és még mindig csúcsformában van. Az alakját bármelyik zsenge virágszál megirigyelné. Így jogos a kérdés: mégis mi a titka?

Étkezzen szezonálisan júliusban is!

[origo] Gasztro2018.07.04, 09:46

Máris eltelt egy hónap a nyárból, immár beköszöntött a július. Bár nem szívesen hajszoljuk a nyár végét, mégis tűkön ülve vártuk már, hogy beérjen a szilva, a szeder, a hazai dinnyéről meg ne is beszéljünk. Néhány zöldség és gyümölcs még várat magára, viszont ha ezeket találjuk a piacon, biztosak lehetünk benne, hogy egészséges, nem üvegházas vagy import terméket vásárolunk.

Mit vegyünk a piacon júniusban?

[origo] Gasztro2018.06.08, 07:53

Szezonálisan szeretne étkezni? Fontosnak tartja az alapanyagok körültekintő kiválasztását? Ha mindkét kérdésre igen a válasz, akkor olvasson tovább: megmutatjuk, mely gyümölcsöket és zöldségeket keresse a piacon júniusban.

Fogyni szeretne? Egyen rebarbarát!

[origo] Gasztro2018.05.15, 16:26

A rebarbara nem tartozik a közkedvelt zöldségek közé, mivel rendkívül savanykás az íze. Ettől függetlenül azonban egy igazi kincs kerülhet az asztalunkra, ha beépítjük az étrendünkbe. Fogyni vágyóknak kifejezetten ajánlják, mert rendkívül alacsony a kalóriatartalma, emellett rengeteg ásványi anyag és vitamin található meg benne, amelyre a szervezetnek szüksége van. Ám ez még mind semmi, hiszen egy nagyon sokrétű zöldségről van szó; gyakorlatilag bármit készíthetünk belőle, amit a szemünk és a szánk megkíván.

Epres clafoutis villámgyorsan

[origo] Gasztro2018.05.15, 10:18

A clafoutis egy hamisítatlan francia desszert, amelyet hagyományosan magozatlan fekete cseresznyével készítenek. Ennek ellenére a világ minden táján eltérnek a valódi recepttől, és a cseresznyét szívesen helyettesítik más gyümölccsel. Mivel ebben a hónapban épp szezonja van, mi most egy epres receptet hoztunk el önnek. Hazánkban a clafoutis-t tejespite néven is gyakran emlegetik, és a világ legegyszerűbb receptjei közé sorolják.

Májusi idényzöldségek és idénygyümölcsök

[origo] Gasztro2018.05.04, 06:18

Miért fontos szezonális zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani? Azért, mert ezek érését a természet, és nem a különböző vegyszerek biztosítják. Vagyis, ha nem a következő alapanyagokat látja ebben a hónapban a piacon, akkor már tudni fogja, hogy valószínűleg import vagy üvegházban termesztett fajtákkal van dolga.

Előző
  • 1
  • 2
Következő