desszert

címke rss

Mivel várjuk a vendégeket a hosszú hétvégén?

[origo] Gasztro2019.04.18, 10:56

Bár jól hangzik, hogy holnaptól beköszönt a hosszú hétvége, sokunknak a húsvét egyet jelent a konyhával: desszertet kell sütni a vendégeknek, meg kell csinálni a szendvicseket a locsolóknak, elõ kell készíteni a sonkát, és már holnap tuti beállítanak a rokonok, õket is meg kell kínálni valamivel. Hétfõn pedig arra eszmélünk, hogy a sütkérezésen kívül nem is nagyon csináltunk mást. Kivéve akkor, ha ezeket a recepteket készítjük.

Cukormentes desszert az ünnepi asztalra

[origo] Gasztro2019.04.12, 12:43

Kuglóf, kalács, kókuszgolyó és társai: nincs ünnepi asztal édességek nélkül. Azonban ilyen alkalmakkor sem árt odafigyelni arra, hogy mennyi cukrot fogyasztunk, illetve mivel édesítjük az ünnepi finomságainkat. „Nem kell lemondanunk az édes ízrõl, a cukor helyettesíthetõ! Cukorpótlókkal, energiamentes édesítõszerekkel biztonságosan kiváltható" – mondja Szûcs Zsuzsanna, dietetikus.

Erdélyi Mónikáék soha nem látott méretû bulidesszertet készítettek

Archívum2019.03.18, 19:02

Gigantikus mennyiségû és megszámlálhatatlan féle csokoládét olvasztott össze Erdélyi Mónika és lánya, Mollika a legújabb videójukban. A végeredmény semmihez sem hasonlítható. 

Kiderült, hol ehetünk jót az országban

[origo] Gasztro2019.03.04, 07:49

A múlt héten végre fellélegezhettünk: megtudtuk, hogy koplalás nélkül is lehet fogyni, illetve, hogy rukkolát kell enni a jó szexuális élet reményében. Emellett rájöttünk, hogy az elfogyasztott étel befolyásolhatja a gondolkodásunkat, valamint, hogyan lehet miénk 2019 legmenõbb konyhája. A legmegdöbbentõbb mégis az volt, amikor arról olvastunk, hogy létezik hezeízû sör. Heti gasztro-összefoglaló.

Erdélyi Mónikáék megmutatták, milyen a foszforeszkáló desszert

Life.hu2019.02.26, 17:54

Számos videót készített már Erdélyi Mónika kislányával, Mollikával közösen. Ezekben általában valamilyen játékot tesztelnek, esetleg ötleteket adnak gyermekzsúrokhoz. Most sincs ez másként, megmutatták ugyanis, hogyan kell sötétben világító sütinyalókát készíteni. 

Ezért bizony megérte felkelni ma reggel

[origo] Gasztro2019.01.22, 07:11

A jó desszertek valódi élvezetet jelentenek, fogyasztásuk teljesen lefedi a hedonizmus fogalmát. Az öröm elérése egy-egy étel elpusztításával is megtörténhet. A walesiek pedig aztán tudnak élni. Ezt bizonyítja ez a laktató és édes desszert, amelyet a ribizli tesz oly tökéletessé.

Ez a híres színésznõ mottója, ha desszertrõl van szó

[origo] Gasztro2019.01.18, 09:40

Julianne Hough amerikai táncos- és színésznõ. Híresebb filmjei közé tartozik a Nagyfater elszabadul, valamint a Menedék, amely Nicholas Sparks könyvadaptációja. Munkásságából adódóan mindig is fontos volt számára az egészséges életmód és táplálkozás. És mivel Jules szereti a jó desszertet, nagyon nem mindegy, mibõl és hogyan készíti el. Mert bizony õ maga készíti.

Magyar sütemények a világ legjobbjai között

[origo] Gasztro2018.12.11, 07:41

A világ országaiban megannyi különleges desszert található. Vannak, amelyekkel a kivételes alkalmakat ünneplik, mint a karácsony, ám olyanok is, amelyek egy pihentetõ hétvégén vagy egy családi ebéd során esnek a legjobban. És hogy melyek a legfinomabbak? Egy amerikai újságíró szerint a világon 50 említésre érdemes sütemény van, amelyek közül három magyar.

Kelly Clarkson aztán tud élni! Látni kell kedvenc desszertjét!

[origo] Gasztro2018.11.07, 09:41

Mióta megnyerte 2002-ben az American Idol tehetségkutató mûsort, Kelly Clarkson énekesnõ és dalszerzõ hírneve végigsöpört a világon. Három Grammy-díjat nyert, és 2018-ban a The Voice tehetségkutató egyik mentora lett. Az aranyhangú Kelly persze nem csak az éneklésnek él; a mindennapokban gyermeket nevel, fõz, és még a táplálkozására is odafigyel. Persze a bûnözést õ sem veti meg. Lássuk, mit eszik szívesen.

Ez lehet a borfogyasztás legkedveltebb formája?

[origo] Gasztro2018.10.28, 16:25

A zabaione vagy zabaglione egy olasz desszert, amelyet tojássárgájával, cukorral és egy különleges összetevõvel készítenek. Kitalálja, mi az? Naná, hogy a bor! Sõt, akár még konyak is kerülhet bele. Mivel finom édes és még alkoholos is, felmerül a kérdés: ez lesz az alkoholfogyasztás új kedvelt módja?

Egykor portugál apácák készítették 3 összetevõbõl

[origo] Gasztro2018.09.28, 07:13

Vannak olyan desszertek, amelyek receptje szájról szájra szárnyalt, végül bejárta a világot. Ilyen a Pao de Lo is, amelyet Japánban éppúgy imádnak, mint Olaszországban vagy hazánkban. Eredetileg azonban Portugáliából származik.

Ez a férfi ismeri a hosszú élet titkát

[origo] Gasztro2018.09.19, 09:58

Az egészségünk a legfontosabb. Legalábbis így kellene lennie. Sokan sportolnak, odafigyelnek az étkezésükre, esetleg szigorú diétát követnek annak érdekében, hogy a testük egy tiszta szentély maradjon. De biztos, hogy ez a hosszú élet titka? Persze a mozgás fontos, és nem árt elkerülni a káros anyagokat tartalmazó ételeket sem, de egy valamirõl nem szabad lemondani: a desszertrõl.

Teljesen megváltozik a McDonald's legkedveltebb desszertje

Gazdaság2018.09.18, 14:32

A McDonald's megváltoztatta legkedveltebb desszertjének az összetevõit. Az almás pite mostantól kevesebb cukrot fog tartalmazni, hiszen az amerikai étteremlánc szeretne egészségesebb menüket kínálni a vásárlóinak.

Szuperegészséges, kakaós vegán pohárkrém recept

Archívum2018.09.14, 18:53

A kakaós desszertekkel nem igazán lehet mellélõni, amennyiben ezt felütöd némi kókusszal, még nagyobb sikered lesz. Mi most egy gyorsan elkészthetõ, vegánpohárkrém-receptet hoztunk, melyet még a gyerekek is szívesen fogadnak majd.

Ön megenné ezt?

[origo] Gasztro2018.08.21, 15:23

Lenne bárkinek is szíve beleharapni egy kölyökkutyába? A válasz megdöbbentõ: igen, lenne. Sõt, nem is keveseknek, hiszen ebben a tajvani kávézóban mopszot, labrador retrievert és shar pei-t szolgálnak fel desszert gyanánt.

Hitte volna, hogy erre is jó a jégkockatartó?

[origo] Gasztro2018.08.09, 09:18

Önnek is csak akkor jut eszébe a jégkockatartó, ha jeget szeretne csinálni? Vagyunk még így ezzel egy páran. Pont ezért fog megdöbbenni, ha meglátja, hogy akár desszertet is készíthet benne.

Nem szeret sütni?

[origo] Gasztro2018.08.08, 08:32

Sokan ki nem állhatják a konyhát, a sütõtõl meg egyenesen kirázza õket a hideg. Nem mindenki születik konyhatündérnek vagy vérbeli szakácsnak, és amikor fakanalat kell ragadniuk, legszívesebben kiszaladnának a világból. Pedig számos olyan recept elérhetõ már, amelyek a konyhafóbiát próbálják orvosolni: kis erõfeszítéssel ínycsiklandó finomságok készülhetnek. Ilyen a következõ desszert is, amelyet pontosan a forró napokra találtak ki, ráadásul elkészíteni is egyszerû. Úgy meg fogja szeretni, hogy legközelebb már mosollyal az arcán lép a konyhába.

A férfiaknak a pálinka, a nõknek a befõtt jut róla eszébe

[origo] Gasztro2018.08.02, 09:22

A szilva az egyik olyan gyümölcs, amelyrõl mindenkinek más jut az eszébe. A férfiaknak a pálinka, a nõknek a befõtt és a lekvár, a gyerekeknek pedig a desszert. Szívesen fogyasztjuk magában is, ám álmainkban a szilvás gombóc képe jelenik meg elõttünk. Legalábbis eddig így volt, most azonban a régi klasszikus mellett berobban a köztudatba egy egészen új ízvilág: a szilva és a gyömbér párosa.

A "Három kívánság" lett az ország cukormentes tortája idén

Archívum2018.07.31, 14:00

A Nándori Cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg.

Magyar csokoládékra hullott díjesõ Londonban

Travelo2018.07.31, 17:59

A chocoMe csokoládémanufaktúra, öt bronzéremmel tért haza a Londonban rendezett rangos Academy of Chocolate Awards versenyrõl július 25-én – az öt újabb díjnak köszönhetõen 57-re emelkedett a cég nemzetközi szakmai versenyeken elért elismeréseinek száma.

A legegészségesebb nyári desszert: chocobanana

Archívum2018.07.29, 18:02

Így nevezik ezt a jeges finomságot a Karib-térségben és Dél-Amerikában, ahol jócskán megterem a banán, és a csokoládé fõ alapanyaga, a kakaóbab. Az ottani forróság ihlette ezt a végtelenül egyszerû és nagyszerû desszertet, amely a nyári melegben felfrissít, és nemcsak finom, de egészséges is.

Hitte volna, hogy egy desszert is lehet egészséges?

[origo] Gasztro2018.07.24, 10:16

A legtöbben azt hiszik, hogy az egészséges táplálkozásban semmi izgalmas nincs, és még a desszerteket is számûzni kell az étrendbõl. Ha meghalljuk a diéta szót, akkor is megjelenik lelki szemeink elõtt a sütemények áthúzott képe, pedig egyáltalán nem kell nélkülöznünk. Hiszen a 21. században már számos olyan recept kering a köztudatban, amelyik bármely diétában megállja a helyét. Emellett még finom is!

A hosszú élet titka a kávéban rejlik

[origo] Gasztro2018.07.16, 10:09

Hitte volna, mennyi egészségügyi kockázattal jár, ha nem iszik elég vizet? És azt, hogy a hosszú élet titka a kávéban rejlik? Ez volt a két legérdekesebb dolog, amit a héten megtanultunk, pedig még egészséges nassolnivalót is készítettünk. Sõt, utánanéztünk, melyik ételhez milyen fûszer illik, illetve hogyan kell borral fõzni. Kutatásunkat siker koronázta, bár eléggé megdöbbentett, amit találtunk. Heti gasztro-összefoglaló.

Egy veszélyes vízesés alatt vacsoráztunk

[origo] Gasztro2018.07.09, 08:46

Hihetetlen, mégis igaz! Mi is megdöbbentünk, amikor megláttuk, de valóban lehetséges, hogy vodka folyjon a dinnyébõl. Ám ez még mind semmi ahhoz képest, hogy megtanultunk kés nélkül dinnyét szeletelni. Sõt, arra is rájöttünk, hogy hús nélkül is lehet jó a grillparti, ami szintén egy óriási felfedezés volt. Bár nem nagyobb, mint a tökéletes pizza titka. Heti gasztro-összefoglaló.

Valóra vált az édesszájúak álma

[origo] Gasztro2018.07.03, 09:31

Milyen jó lenne egy olyan párhuzamos univerzumban élni, ahol könnyen elkészíthetõ receptek keringenek a köztudatban; ahol anélkül is lehet desszertet készíteni, hogy bekapcsolnánk a sütõt; illetve ahol könnyen és villámgyorsan tudunk egészséges alapanyagokat termelni. Bizonyos tekintetben az álom csupán álom marad, ám egy valamit akár most azonnal is meg tudunk valósítani: készíthetünk desszertet sütés nélkül.

Rá sem bír nézni a sütõre a nagy melegben?

[origo] Gasztro2018.06.21, 11:49

Mindig arra vágyunk, amit nem kaphatunk meg. Így van ez a gyümölcsökkel is. Télen minden álmunk, hogy friss málnát majszolhassunk, ám a nyár beköszöntével annyi érik a kertben, vagy olyan sokat hoz a szomszéd, hogy nem gyõzünk lekvárt vagy szörpöt készíteni belõle. Már frissen sem fogyasztjuk, hisz a könyökünkön jön kifelé, a maradékkal pedig fogalmunk sincs, mit kezdjünk. Fõleg, mivel a sok lekvárfõzés után már a konyha közelébe menni sincs kedvünk. Ez a desszert azonban olyan gyorsan elkészül, hogy egyáltalán nem fáradság, és még a málna sem megy tönkre.

Nagymamákkal whiskyztünk, és virágot ettünk

[origo] Gasztro2018.06.18, 10:43

A hét elején a Bocuse d'Or válogatója miatt izgultunk, ám utána teljesen elvette a figyelmünk a nyári hõség. Szerencsére rájöttünk, melyik desszerttel tudunk harcolni ellene. A kánikula után, késõ délután épp a kertben sétálgattunk, amikor megláttunk egy csomó gyermekláncfüvet a kerítés mellett nõni. Rögtön felkapkodtuk, és kirántottuk vacsorára. Meglepõdtünk, amikor kiderült, hogy megálmodták a jövõ zsömléjét, de akkor is, amikor összehasonlítottuk a fagylaltgépeket. Heti gasztro-összefoglaló.

Ezzel a desszerttel harcoljon a nyári hõség ellen

[origo] Gasztro2018.06.13, 08:07

Napfény, meleg napsugarak, hosszú nappalok. Imádjuk a nyarat. Mármint abban az esetben, ha épp a tenger- vagy a Balaton-parton üldögélünk egy pohár hideg koktéllal a kezünkben, és nem a fülledt irodában. Mert bizony a munkahelyen vagy a saját otthonunkban túlélni a nyarat egy igazi kihívás. Szerencsére ezzel a desszerttel sokkal könnyebben vehetjük fel a harcot a kánikula ellen.

A desszert, amiért sokan akár a diétát is feladják

[origo] Gasztro2018.06.04, 10:06

Noha kijelenthetjük, hogy immár beköszöntött a bikiniszezon, néha azért megengedhetünk magunknak egy kis bûnözést. Fõleg, ha egy olyan egyszerû, klasszikus, mégis közkedvelt finomságról van szó, mint a brownie. A következõ recept azonban tartogat némi meglepetést.

Túl sok cseresznyét hozott a szomszéd?

[origo] Gasztro2018.05.23, 11:51

Roskadozik a cseresznyefa a kertben, nem gyõzzük enni az apró, piros gyümölcsöt. Ám nem elég a saját termés, a szomszédnál is annyi van, hogy inkább áthozza hozzánk mondván: majd megeszik a gyerekek. Így dupla adag cseresznye hever a kamrában tálakba vagy rekeszekbe pakolva, mi pedig tanácstalanul vakarjuk a fejünket, hogy mit csináljunk belõle. A lekvár és a szörp tiszta sor, az jut elõször az eszünkbe, hiszen elsõsorban nagyban gondolkodunk, de készülhet akár smoothie, leves, torta vagy lepény is a gyümölcsbõl. Próbálja ki a leggyorsabb lepényreceptet, és ne hagyjon kárba veszni egyetlen szem cseresznyét se!

Egész csirkével díszített koktélt ittunk

[origo] Gasztro2018.05.14, 08:16

Megtanultunk budinót készíteni, és kispadra küldtük az unalmas fagylaltot, helyére a gyümölcsökbõl és krémsajtból készült hûs desszert állt. Muffinba sütöttük a béke szimbólumát, és megkóstoltuk, milyen borok készülnek a Mátra lábánál. Egész csirkével díszített koktélt szürcsöltünk, majd ebéd gyanánt befaltuk a csirkét is. Heti gasztro-összefoglaló.

Unja a fagylaltot? Eljött a hûs desszertek ideje

[origo] Gasztro2018.05.09, 10:06

Krémsajtba zárt gyümölcsök színesítik meg a hétköznapjainkat. Ez a különleges sütemény finom, egyszerû, egy valódi felfrissülés a meleg idõkben. Ha unjuk a fagylaltot és a jégkrémet, még mindig elkészíthetjük ezt a hûs, gyümölcsös finomságot. A gyerekek, de még a felnõttek is garantáltan imádni fogják.

Süssön süteményt 30 perc alatt!

[origo] Gasztro2018.05.06, 13:46

Megkívánt valami édeset? A gyerekek desszertért sírnak? Netán vendégeket vár a hét utolsó napján? Bármirõl legyen is szó, számunkra is ismerõs a helyzet, és az ebbõl adódó örökös kérdés is: milyen süteményt süssek? Sokan vagyunk így ezzel, ám a legtöbbünknek még nincs olyan jól bevált receptje, amely egyszerû, és egy szempillantás alatt elkészül. Szerencsére a cukormázas sütikockák pontosan ilyenek, úgyhogy nem kell tovább keresgélnie.

Mentse meg a maradékot: szikkadt kenyérbõl epres sütemény

[origo] Gasztro2018.05.02, 07:46

A többnapos ünnepek és a hosszú hétvégék elõtt általában úgy bevásárolunk, mintha nemcsak napokig, hanem soha többé nem lenne nyitva egy bolt sem. Ilyenkor persze megesik, hogy ránk marad a sok zsömle vagy kenyér: megszárad a pulton, végül a kukában végzi. Ám ahelyett, hogy kidobnánk, mentsük meg a maradékot, és készítsünk belõle epres süteményt.

Ezzel a recepttel nyûgözte le Katalin hercegné a királynõt

[origo] Gasztro2018.04.29, 16:44

Kíváncsi, mit ajándékozott Kate Middleton a királynõnek az elsõ együtt töltött karácsony alkalmával? És arra, hogy mi a hercegné kedvenc desszertje? Esetleg, hogyan kerül pezsgõ és panna cotta egy kórházi menüre? Ismerje meg Kate kedvenc finomságának receptjét, illetve, hogy mire képes a Middleton család csatnija.