szerecsendió
címke rss- kapcsolódó címkék:
- recept
- mandula
- fahéj
- Marton Adrienn
- liszt
Halálos ételek
Az ősember gyűjtögető életmódjáról leszoktunk, és túlzás lenne azt állítani, hogy a mezőn, kiskertben és a boltokban gyilkos ételek, és növények sora várja, hogy kinyírja a gyanútlan kóstolót, de a mélyen tisztelt óvatosság nem árthat. Nem véletlenül nem eszünk meg mindent, ami szembe jön, mert a gomba, a bab, a koffein, a dísznövények, de még a most virágzó bodza is rejthet veszélyeket.
- legfrissebb
- legrégebbi
Szerecsendió
A szerecsendióért egykor gyarmatosítók harcoltak, olyan értékes volt, mint a bors, afrodiziákumként és a pestis ellenszereként tekintettek rá. Ma már elterjedt fűszer, amit legfeljebb az tesz félelmetesen izgalmassá, hogy kilószám fogyasztva mérgező.
Őrült finom az illata: mézes-fahéjas arcpakolás
Te mit választanál egy csajos esti programnak: egy hátborzongató horrorfilm-vetítést vagy egy nyugtató, illatos, mézes-fahéjas-szerecsendiós arcpakolást? Takács Nóra és barátnője mindkettőt kipróbálták, és talán nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk, hogy ez utóbbinak nagyobb sikere volt...
Sütőtökös-csokis muffin
Hozzávalók: 125 ml szőlőmagolaj, 125 gr barna cukor, 125 gr nyírfacukor, 1 nagy tojás, 1 nagy tojás sárgája, 190 gr sütőtök püré, 1 dl tej, 3 ml vaníliarúd, 250 g búzaliszt (helyettesíthető 125g teljes kiőrlésű tönköly liszttel és 125g mandulaliszttel), 3 g sütőpor, 2,5 gr só, 5 gramm szerecsendió, 2,5 gr őrölt fahéj, 2 evőkanál kakaópor, csipetnyi őrölt szegfűszeg
Cukkini kenyér
Hozzávalók: kókuszolaj a tál kikenéséhez, 15 dkg reszelt cukkini, 15 dkg fehérített mandulaliszt, 2 tk. fahéj, ¾ teáskanál szódabikarbóna, ½ teáskanál tengeri só, ½ teáskanál szerecsendió, 3 felvert tojás, 4 ek. méz, 1 érett banán, 1 csipet só
Készítsen házi cidert, és ízesítse kókusztejjel!
Amint beköszönt a hideg, elkezdünk a meleg italok felé orientálódni: forró csokoládé, forralt bor, frissen készült cider, és még sorolhatnám. Aztán magunkra tekerjük a puha plédet, bekuckózunk a kandalló mellé, és egy pohár gőzölgő itallal a kezünkben nézzük, hogyan esik az eső vagy a hó, hogyan fordul át öt órakor a nappal éjszakába.
Chai latte: egy pikáns és egzotikus tea
A téli időszak a forró italok ideje: szívesen beszélgetünk egy bögre gőzölgő forralt bor fölött, ám jólesik a forró csokoládé és a gyümölcsösen aromás tea is. Ne hagyjuk ki ezeket az ünnepből, hiszen egy nagy vacsora után nincs is jobb, mint beülni a meleg nappaliba, és elkortyolgatni egy bögre forró italt a család és a barátok társaságában.
Háromszög alakú és kókuszos – fánk Kelet-Afrikából
Ismerjük és imádjuk a hazai fánkot, főleg farsang idején: egyszerűen megunhatatlan, ahogy a puha tészta szétomlik a szánkban, és édes táncba kezd a házi lekvárral. Ám mi lenne, ha idén nemcsak a hagyományos kör, hanem egy háromszög alakú fánkba is beleharaphatnánk?
Meghökkentő titkok derültek ki a szerecsendióról
A Magyar Konyha fűszerrovata a világ fűszereit mutatjuk be közelebbről a történelmükön, gyógyhatásukon és a legnépszerűbb felhasználási módjukon keresztül. A só mellett a fűszerek, gyógynövények adnak lelket az ételeknek, így ideje, hogy kitüntetett helyen szerepeljenek – nálunk is, otthon is. A kiemelkedő hazai portál ezúttal a szerecsendiót vette górcső alá.
- címkék:
- szerecsendió
- Címkefelhő »
- 1