recept
címke rss- kapcsolódó címkék:
- Kaldeneker György
- gasztro
- desszert
- szakács
- sütemény
- Legfrissebb
- Legrégebbi
A húsvéti hagyományok története
A húsvét a keresztény egyház egyik legnagyobb ünnepe, amelyhez világszerte számos hagyomány, népszokás kapcsolódik. Ezek közül sok nem is magához a valláshoz köthető, hanem a falusi közösségekhez, ahol sokféle mókás tradíció maradt fent mind a mai napig. Ezek közül összegyűjtöttem néhányat.
- címkék:
- húsvét
- recept
- hagyomány
- érdekesség
- történet
- Címkefelhő »
Minden húsvétkor sírunk a konyhában, de megéri
A húsvét kötelező alapkellékei a tojás, a sonka, a kalács és a torma. Ha az utóbbiról megfeledkezünk, és csak az utolsó utáni pillanatban jut eszünkbe, akkor könnyen lehet, hogy a boltokban már nem fogunk találni. Érdemes lehet kimenni a piacra, és bepróbálkozni a termelőknél, de ha ott sem járunk sikerrel, akkor már csak egy választásunk marad: elkészítjük mi magunk.
Mivel várjuk a vendégeket a hosszú hétvégén?
Bár jól hangzik, hogy holnaptól beköszönt a hosszú hétvége, sokunknak a húsvét egyet jelent a konyhával: desszertet kell sütni a vendégeknek, meg kell csinálni a szendvicseket a locsolóknak, elő kell készíteni a sonkát, és már holnap tuti beállítanak a rokonok, őket is meg kell kínálni valamivel. Hétfőn pedig arra eszmélünk, hogy a sütkérezésen kívül nem is nagyon csináltunk mást. Kivéve akkor, ha ezeket a recepteket készítjük.
Baconos fasírtgolyók húsvétra
A fasírt olyan vendégváró étel, ami húsvétkor is gyakran kerül az asztalra a hidegtál mellé. A hagyományos fasírt helyett készíthetünk baconbe tekert változatot is.
- címkék:
- húsvét
- recept
- fasírtgolyók
- Címkefelhő »
Kókuszkocka, ahogy a nagyi készíti
A kókuszkocka egy igazi klasszikus, amelynek a receptje minden nagymama kockás füzetében ott lapul. Ez a sütemény húsvétkor is gyakran kerül az asztalra. Elkészíteni egyáltalán nem nehéz, de íme egy kis videós segítség hozzá.
- címkék:
- recept
- kókuszkocka
- Címkefelhő »
Mentes húsvét: komplett menü ételallergiásoknak
Az ünnepekre való felkészülés mindig nagy munka – főleg, ha ételallergiás vagy -érzékeny van a családban. Sok esetben neki külön kell sütni-főzni, de van, amikor az egyszerűség kedvéért az egész család mentes menüt kap. Bárhogy is: néhány szuper recept lényegesen meg tudja könnyíteni az ember dolgát. Kiss Monától, aki speciális gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó és író, egy komplett menüsort kapunk az előételtől a desszertig. Így már biztosan nem kell azon aggódnunk, hogy milyen mentes ételeket készítsünk húsvétra.
- címkék:
- húsvét
- recept
- menü
- mindenmentes
- Címkefelhő »
5 természetes alternatíva cukor helyett
A legtöbben még mindig feldolgozott cukrot használnak a különböző desszertek édesítésére. Pedig ma már egyre könnyebb helyettesíteni valamilyen természetesebb alternatívával. Hiába könnyebb az emésztésük a szervezet számára, ezek fogyasztását is érdemes korlátozni. Íme 5 egészségesebb választás cukor helyett és egy cukormentes recept az ünnepi asztalra Iklódi Dórától, a Cukormentes örömök című könyv szerzőjétől.
Csicseriborsó leves
Rizshab meggyel
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- rizs
- recept
- édesség
- séf
- Címkefelhő »