konyhaművészet

címke rss
Szuper karácsonyi ajándékok a konyhaművészet szerelmeseinek

Szuper karácsonyi ajándékok a konyhaművészet szerelmeseinek

Vannak, akik egyszerűen imádnak sütni, főzni. Mondhatni az ételköltemények készítésében élik ki a bennük lappangó kreativitást. Számukra érdemes a szenvedélyükkel, hobbijukkal kapcsolatos ajándékot választani karácsonyra, méghozzá valami olyan tárgyat, amelyet ki tudnak használni, de maguknak nem biztos, hogy megvennék.

Ötletet ad, főzésre késztet a MasterChef VIP

Life.hu2018.09.20, 10:43

Pásztor Anna, Bay Éva és Árpa Attila is kipróbálta magát a Gordon Ramsay séf nevével fémjelzett MasterChef VIP című műsorban. Kiderült, hogy az ismert embereknek sem sikerülhet minden elsőre, ám elszántsággal mégis képesek kiváló fogásokat feltálalni a szakmai zsűrinek. Végh Tamás, a Hungast vezető séfje szerint az ilyen műsorok visszahozhatják az emberek kedvét a főzéshez.

"Büszke vagyok arra, ami ma vagyok" - izraeli sztárséf a Szigeten

Kultúra2018.08.12, 08:59

Majd' kéttucatnyi nagykövet és a fél magyar média ünnepelte a Szigeten Izrael 70. születésnapját. A kedves kis péntek délutáni összejövetelen (amelyet csak néha ordított túl a Vad Fruttik nagyszínpados beállása) Izrael egyik legmenőbb séfjének fogásait kóstolgathattuk. Golan Gurfinkel a pár alkalommal Tel-Aviv legjobb éttermének kikiáltott Dallal konyháját viszi. Miután mindenki jóllakott, váltottunk vele pár szót. 

Elhunyt Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója

Life.hu2018.01.20, 15:30

Elhunyt 91 éves korában Paul Bocuse, a francia konyhaművészet megújítója. Évek óta Parkinson-kórban szenvedett. A lyoni séf halálhírét Gérard Collomb belügyminiszter, Lyon korábbi polgármestere jelentette be a helyi francia sajtónak szombaton.

Mozivásznon a japán konyhaművészet

[origo] Gasztro2017.06.12, 16:50

Megízlelhetjük a korai Edo-kori tofut, az északi Hokkaido napfényes lejtőin termelt bor, a karaage csirkefalatkákat, a kakigoorit, ami nem más, mint a japán jégkása, és bepillanthatunk egy tejgazdaság mindennapjaiba. A Japán Filmhét alkalmával a keleti szigetország egzotikus kultúrája, hagyományai és konyhaművészete jelenik meg a vásznon a Toldi Moziban június 13. és 17. között. Az angol felirat és magyar hangalámondás segíti az eredeti nyelv könnyebb emésztését.

A japánok tudják, hogyan lesz az étel cuki

Archívum2014.09.19, 15:27

Ezennel feloldunk a szabály alól: igenis kell játszani az étellel. Másképp nem lehet utánozni a japán konyha legaranyosabb finomságait.

Csonka András : "Takarodj a konyhába! - mondtam magamnak"

Life.hu2014.04.16, 15:23

Idefigyeljetek, emberek! Már éppen ott tartottam, hogy - ki tudja hanyadjára - új életet kezdek! Igen, megreformálom a kis életemet! Na, azért nem úgy, ahogy most esetleg gondoljátok. Vagyis nem kell óriás léptékre gondolni, de mondjuk a konyha területén gondolnék egy kis megújulásra. Egy kis laza, de egyértelmű kreativitásra. Kis privát "főzőcske, de okosan"-ra.

A legkülföldibb ország: Japán

[origo] utazás2013.01.31, 14:52

Közel 100 ország bejárása után elmondhatom, a legkülönösebb érzés Japánban utazgatni. Máshol néhány hét alatt, ha nem is ismerjük meg teljesen az országot, de kapunk egy képet az ott élőkről, a kultúráról, a mindennapokról. Japánban a kéthetes út utolsó napján is csak kapkodtam a fejem, és nem értettem semmit. Sőt, úgy éreztem, ehhez több hónap se lenne elég.

Ördög Nóra: "A tűzhelynek is lelke van"

Life.hu2012.11.07, 17:35

Te is rontottad már el a nagyitól tanult kedvenc pogácsát és főzted bele az aznapi dühödet a rotyogó levesbe? Ha igen, akkor Ördög Nóra e heti jegyzete neked szól: elárulja, miért nem mindegy, hogy milyen lelkiállapotban készíted el az ételt a szeretteidnek.

Mit fogunk enni a következő évtizedekben?

Egészség 20102011.10.26, 16:18

Egyre többen isznak különleges gyümölcsitalokat, a cukrot kiszorítják a kisebb energiatartalmú édesítőszerek, és sokan térnek át vegetáriánius-vegán étrendre: a szakemberek szerint ezek lesznek az elkövetkező évtizedek meghatározó étkezési trendjei. A távolabbi jövő a nanorészecskéket tartalmazó élelmiszereké, a génműködést befolyásoló táplálkozásé és a Kürti Miklós magyar fizikus által elindított molekuláris gasztronómiáé lehet.

Dolce vita: a legjobb olasz éttermek

Life.hu2011.01.25, 12:32

Az olasz konyhával szemben igen toleránsak vagyunk mi, magyarok. Persze sokan leragadnak a pizza, bolognai, lasagne kombónál, de az elmúlt 10 évben elég sok receptet, éttermet próbálhattunk ki. Lássuk, hová érdemes beülni, ha igazi olasz ízekre vágysz!

Konyhaművészet a jövőből

Life Network2010.04.30, 16:13

http://videa.hu/flvplayer.swf?v=9gsgEtPUYzZWQTEv

Nagyon lassú a konyhaművészet evolúciója

Tudomány2008.03.26, 09:39

Egy brazil tudósokból álló kutatócsoport a konyhaművészet, az ételek vizsgálatával eredt a kulturális jelenségek megértésének nyomába. Elemezték, hogyan változtak az egyes népek étkei az évezredek során.

Itália édes ízei

Női Lapozó2005.09.16, 15:41

Az olasz konyhaművészet erőssége a változatosság, a finom ízhatás, a kombinálókészség. Édességeik karaktere tájegységenként változik, attól függően, hogy a piemonti, lombardiai, szicíliai vagy szardíniai hatás dominál elkészítésükben. Az olaszok egyebek közt arról ismertek a nagyvilágban, hogy nagyszerű látvány- és formatervezők, dizájnerek. Ez meglátszik édességeiken is.

Csábítás szíven és gyomron keresztül

Axetázis2004.10.28, 17:12

Romantikus vacsorára hívni a vágy kiszemelt tárgyát, legalábbis telitalálat. Az a férfi, aki a konyhaművészetével is képes elvarázsolni szíve hölgyét, tuti sikerre számíthat. Nem sok ilyen van, mert a legtöbben nem is tudnak rejtett tehetségükről. Pedig az a határozott tapasztalat, hogy a férfiak ösztönös érzékkel igazodnak el az ízek világában.

Előző
  • 1
Következő