4 jól bevált gluténmentes kenyérrecept

Amikor valakinél kiderül a cöliákia (gluténérzékenység), az első gondolata általában az, hogy milyen kenyeret fog enni. Számos helyen lehet már kapni előre csomagolt vagy kézműves kenyereket. De mi van, ha valaki otthon szeretné elkészíteni? Összeállításunkban jó pár kenyérreceptet mutatunk nektek Kiss Monától, aki speciális gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó és író. Ráadásként pedig hoztunk egy nagyon finom hamburgerzsemle receptet is.

Mi mindennel dobhatjuk fel otthon a házi kenyeret?

Otthon péksüteményeket készíteni egyrészt szórakoztató, másrészt viszont hamar megunhatjuk őket. Vegyük például a kenyér esetét. Könnyű elkészíteni, nem egy rakétatudomány, és szeretjük is, csakhogy egy idő után ugyanaz a recept nagyon lehangolóvá válik. Hiányzik belőle az új íz, a változatosság és a kaland. Ó, pedig hányféleképpen feldobhatjuk a házi kenyeret! Nem is hinné! Ezért gyűjtöttük össze a legfinomabb variációkat – édes és sós változatokat. Csak egy alapreceptre van szükség, a többi már a kreativitásunkon múlik.

Így dobjuk fel a házi kenyeret

A múlt héten ünnepeltük a palacsinta világnapját

A palacsinta világnapja február 16-án, vagyis húshagyókedden volt. A jeles nap alkalmából kávés és japán palacsintát is készítettünk. Megnéztük továbbá, hogyan készítik a palacsintát a világ más tájain, és azt is, hogy Gordon Ramsay szerint milyen a tökéletes palacsinta. Persze nem minden a finom desszert körül forgott, hiszen készítettünk padlizsánkrémet, rakott padlizsánt és mediterrán kenyeret is. Heti gasztro-összefoglaló.

Péksütemények otthon: mediterrán olívabogyós kenyér

Kívül ropogós, belül puha, ízes kenyér, amely az egész család kedvence lesz. Csak próbálja ki! Nálunk is így kezdődött: egyszer elkészítettem, utána pedig nem győztem újra és újra megsütni. Ha unja a hagyományos fehérkenyeret vagy ki akar próbálni valami újat, akkor tényleg csak ajánlani tudom. Olyan finom, hogy még a pékségek kínálatával is vetekszik.

10+1 étel, amit soha ne tárolj hűtőben

Ha azt gondolod, hogy az az étel, amit hűtőben tárolsz, tovább friss marad, tévedsz. Természetesen vannak olyan élelmiszerek, amelyeket azonnal le kell hűteni vagy a megvásárlás után a hűtőszekrényben a helyük, de nem mindent. Van, amivel egyenesen rosszat is tehetünk, ha hűtőbe tesszük. Nézzük, melyek ezek! 

Jamie Oliver három összetevős kenyérreceptje volt a múlt hét sztárja

A múlt hét sztárja kétségkívül Jamie Oliver kenyere volt. Mindössze három alapanyag kell az elkészítéséhez, ráadásul villámgyorsan megvagyunk vele. Nem is csoda, hogy elrabolta olvasóink szívét az egyszerűsége és a nagyszerűsége. Ám a kenyér mellett számtalan finomságot is készítettünk a Valentin-napra készülődve, amelynek receptjeit szintén érdemes eltenni későbbre: Pavlova-torta, csokoládés semifreddo és csokoládé fondant került az asztalra. Heti gasztro-összefoglaló.

Süssük meg Jamie Oliver kenyerét három hozzávalóból!

Kenyeret sütni nem a világ legkönnyebb dolga, de nem is olyan nehéz, mint sokan gondolják. Jamie Oliver receptje meg aztán tényleg a kedvencünk lesz, hiszen mindössze három fő összetevőt tartalmaz.

Mogyorókrémes kenyér a mogyorókrém világnapjára

A mogyorókrém világnapját 2007-ben hirdette meg egy blogger, aki rajongott az édes krémért. Azóta a február 5-ei világnap hivatalossá vált, amelyet most mi is megünnepelhetünk. Ez a mogyorókrémes kenyér nemcsak gyönyörű, de pompás kiegészítője minden étkezésnek. És még desszertként is fogyaszthatjuk.

Isteni finom ez a könnyen elkészíthető, fokhagymás focaccia kenyér

Hogyan lehet elkészíteni a világ egyik legjobb focaccia kenyerét, amely kívül ropogós, belül pedig finom puha? Ez az egyszerű recept megadja a választ. Tökéletes kezdőknek és tapasztalt kenyérsütőknek is. Kiváló választás vacsorára, reggelire, levesekhez, pörköltekhez, de akár szendvicsekhez is.