Gyere, magyar, igyál pezsgőt!

A Bocuse d'Or szakácsverseny világdöntője csak egy aprócska felvonása a lyoni Sirha kiállításnak, ami jóval nagyobb területen fekszik el, mint otthon a Hungexpo. Napokig lehetne itt bolyongani, én egy ponton arra jutottam, hogy ideköltözöm.

Bocuse d’Or: Kiválóan teljesítettek Széll Tamásék a versenyen

Nagyszerűen teljesített a magyar csapat a Bocuse d'Or első versenynapján. Széll Tamáséknak sikerült mindent a terveik szerint végrehajtani, ezért bizakodva várják az eredményhirdetést.

Bocuse d'Or: Kevintől elvették a cumit, de nincs baj

Vomberg Frigyes a magyar csapat coacha, akit minden versenyen higgadt, összeszedett vezetőnek láttunk: mindig kézben tartja a csapatot. A magyar standon sikerült elkapnunk néhány szóra, és beavatott minket a tegnapi versenynap történéseibe, és kicsit beleláttunk a csapat dinamikájába. 

Bocuse d'Or - már harminc éve is nagyon komoly volt

Idén harmincéves a Bocuse d'Or. Nézze meg, mennyit változott a verseny, a tálalás és a körülmények.

Bocuse d'Or: nézzük, kik Széll Tamás ellenfelei

Hagyományosan a Bocuse d'Or második napját tartják a legerősebbnek, állítólag egyszer fordult elő, hogy az első nap csapatai közül került ki a végső győztes. Idén a második nap gyengébbnek tűnik, de meglátjuk, milyen meglepetéseket tartogat.

Bocuse d’Or: hatalmas erőbedobással készülnek Széll Tamásék

A világ legjobb séfjei mérik össze tudásukat Lyonban január 24-én. A Bocuse d'Or versenyén a magyarok is ott vannak, hiszen ők nyerték a szakácsverseny európai fordulóját. Mindenki reméli, hogy Széll Tamáséknak sikerül megismételniük a jó szereplést Franciaországban!

Bocuse d'Or: jöhet a gin-tonic!

Drukkoljon velünk: az Origo percről percre tudósításában egész nap nyomon követheti a világ legnehezebb séfversenyének alakulását. Ott vagyunk Lyonban, maradjon velünk! 

Bocuse d'Or: fokhagyma lesz a magyar menüben

Január 23-án, hétfőn délután háromkor ünnepélyesen bevonult a Bocuse d'Or mind a 24 döntős csapata a SIRHA területére. Természetesen köztük volt Széll Tamás és a magyar csapat is.

Széll Tamás győzhet, szavazzunk!

Széll Tamás és a magyar csapat már a Bocuse d'Or verseny világszintű döntője előtt győzhet - egyelőre csak a kreatív anyaggal, de abban is jók vagyunk.

Heti hat napot gyakorol a szakácsverseny világdöntőjére Széll Tamás csapata

Heti hat napot gyakorol a szakácsverseny világdöntőjére Széll Tamás csapata

Széll Tamás: A dobogó a legszebb álom lenne

Két csirkéből kell 14 adagot készíteni, ezért az állat szinte minden részét felhasználják majd – mondta ma, január 11-én Széll Tamás. A Bocuse d'Or szakácsverseny döntője előtti utolsó hazai sajtótájékoztatón eddig nem ismert részletekre is fény derült.

Magyar műsorvezetője lesz a világ legfontosabb szakácsversenyének

Szakítva az évtizedes hagyományokkal, 2017. januárjában, a jubileumi 30. Bocuse d'Or verseny első számú műsorvezetője - először a verseny történetében - nem egy francia, hanem a magyar Jókuti András lesz. Hivatalos ceremóniamesterként ő felel a verseny hangulatáért és szakszerű közvetítéséért nem csak a Bocuse d'Or két napján, de előtte a Cukrász Világbajnokság során is. Mindez már csak azért sem kis feladat, mert az eseményen a nemzetközi világsajtó közel 2000 akkreditált kollégával képviseli magát.

Széll Tamás a város fölött: irány a világbajnokság!

Alig több, mint egy hónap van hátra a Bocuse d'Or szakácsversenyig, ahol a világ legjobbjait kell legyőzni a magyar Széll Tamásnak.

Zöldséggel is a dobogóra jutna Széll Tamás

Ráfaragott az, aki hallal gyakorolt: az idei Bocuse d'Or séfversenyen a csirke mellett vegán menüt kell elkészíteni.

A magyar szuperséf megmenti a világot!

Széll Tamás és csapata egyre profibbak, már szinte úgy kommunikálnak, mintha a showbizniszben dolgoznának: megérkezett a Bocuse d'Or 2017 döntéjének teaser plakátja. 

Széll Tamás, a Bocuse nyertese távozik

Felmondott munkahelyén, a Michelin-csillagos étteremben a nemzetközi szakácsverseny európai bajnoka. Vele megy a csapat többi tagja is. 

Kitört a vihar: szakad a magyar gasztronómia

Hosszú évek nyugalmi állapota után hirtelen több fontos dolog is történt a hazai gasztronómiában. Előbb Széll Tamás és csapata megnyerte a Bocuse d’Or európai döntőjét, majd Molnár B. Tamás mondott le tegnap a Magyar Bocuse d’Or Akadémia alelnöki tisztjéről, ma pedig a Pannon Gasztronómiai Akadémia számos tagja hagyta hátra a Molnár B. által alapított Magyar Gasztronómiai Egyesületet. A gyors egymásutánban történt változásokról Hamvas Zoltánt, az Onyx étterem társtulajdonosát, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét kérdeztük.

Így nyerte meg Széll Tamás és csapata a Bocuse d'Or az európai döntőjét

Ahogy megírtuk , Széll Tamás megnyerte a világ legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d'Ornak az európai döntőjét. A Life.hu riportere megörökítette a győzelem kihirdetésének és az ünneplésnek a megható pillanatait. 

A magyarok nyerték a Bocuse d'Or európai döntőjét

Széll Tamás és csapata nyerte szerdán a Bocuse d'Or nevű séfverseny Budapesten zajló európai döntőjét. Ez hatalmas szó: soha nem értünk el még ilyen sikert a gasztronómia világában - sem európai, sem világbajnokságon. Ez a győzelem nemcsak Széll Tamásnak és csapatának jelent nagy diadalt, hanem a magyar gasztronómiának is óriási eredmény. A helyezések nem a papírforma szerint alakultak: mindenki a skandinávokat várta a dobogó legtetejére. 

Széll Tamás megnyerte a világ legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d'Ornak az európai döntőjét

Széll Tamás a lelkes magyar szurkolói csapat buzdítása mellett készítette el és tálalta fel a fogásokat. A verseny második helyezettje a norvég, harmadik helyezettje a svéd csapat lett.

Gianni szerint Széll Tamás döntős lehet séfversenyen

Javában zajlik a 2016-os Bocuse D'or szakácsverseny, amelynek európai döntőjét idén kis hazánkban rendezték meg. A Life.hu riportere ott volt a megmérettetésen, és kikérdezte a résztvevőket a magyar induló, Széll Tamás esélyeiről.

Itt vannak a legjobb séfek, ránk figyel most Európa

„Ennyi illat el sem fér a teremben!” – magyarázza nekem teli szájjal egy angol. Ha az illatok nem is, az étel meg az ital talált nála helyet: falatkák, pezsgő és bor előtte az asztalon, feltett lábbal bámulja a kivetítőt. 

Ilyen piacot mindenkinek

Május 9-én délután a Sirha Kiállításon berendezett Metro Piactéren szerezték be a Bocuse d’Or Europe csapatai a versenyhez szükséges alapanyagokat. Kihirdették a meglepetés összetevőt, idén a tárkonynak kell megjelennie a tányérokon.

Ma kezdődik a világ legrangosabb szakácsversenye Budapesten

Ma kezdődik a világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse d'Or európai döntője Budapesten.

10 dolog, amit tudnia kell a Bocuse előtt

A kétévente megrendezett Bocuse d’Or európai döntőjét idén Budapesten rendezik, úgyhogy összeszedtük a legfontosabbakat a verseny menetéről, a zsűriről és az alapanyagokról. Ezeket jó tudni a legjelentősebb gasztronómiai eseményről.

Dunai kecsegéből főznek majd Európa legmenőbb szakácsai

Dunai kecsegéből főznek majd Európa legmenőbb szakácsai

Csak ezer rajongó vehet jegyet a Bocuse-ra

Aki gyors, ott lehet: a leglelkesebb érdeklődők korlátozott számban szurkolói jegyet válthatnak a világ legrangosabb szakácsversenyére, és testközelből követhetik a Bocuse d’Or európai döntőjén versenyző séfeket, köztük a Széll Tamás vezette magyar csapatot. 

Vezérszurkolókat keres a Bocuse d'Or

Vezérszurkolókat keresnek a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny májusi budapesti európai döntőjére.

Egy magyar séf Európa ellen

„Minek forralod azt a vizet?” – szól hátra válla fölött a séf. Egyik kezében kés, a másikban hús, de a szeme a segéden is ott van. „Nem folyik meleg a csapból!” – jön a válasz. A Hungexpón vagyunk, a Bocuse d’Or magyarországi döntőjén.

Sokat tanulhatnak a magyarok egy svéd séftől

„Azért egy lángost meg egy gulyást megkóstolnék…” – jelentette ki ábrándos tekintettel a világ egyik legjobb séfje, miközben a teremben még ott lebegett szarvassültjének illata. Tommy Myllymäki Budapestre jött, hogy a mi fiataljainkat tanítsa – nem csak szakmai fogásokat, de alázatot és szerénységet is oktathatna.

Magyar alapanyagból alkotnak csodát az Eb-n

Ma jelentették be a Bocuse d’Or szakácsverseny alapanyagait, így a felkészülési időszak után a versenyzők végre belefognak a konkrét receptek előkészítésébe. Lássuk, miből kell majd csodát tenniük!

Tudja már melyik séfért érdemes rajongani?

Vajon melyikük lesz a következő magyar sztárséf? Előttünk zajlik a szakma generációváltása, amelyben komoly szerepet kapnak a Bocuse d’Or séfverseny hazai döntősei.

Az első falattól padlót kéne fogni

Megvan, kik azok, akik bejutottak a selejtezőről a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjébe. Az európai fordulóba kerülésért Pohner Ádám, Szab ó Lászl ó , Volenter István, Sá ndor Rodrigo é s Győ rffy Árpád küzdhet majd meg. A selejtezőn kiderült az is, hogy rajtuk kívül Széll Tamás, a 2013-as vilá gd ö ntőn tizedik helyezést elért s é f is indul, ő zöldkártyásként kihagyhatta az eddigi fordulókat. Az Origo helyszíni riportja. 

Kemény ellenfelet kapnak a magyar séfek

Laurent Lemal, egy Michelin-csillagos étterem séfje fogja képviselni Franciaországot a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d'Or európai döntőjén májusban Budapesten, miután kedden megnyerte a hazai válogatót - közölték a szervezők.

Világhír várhat egy magyar szakácsra

Itt a lehetőség az ifjú szakácsoknak: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia célja az tehetségek felkutatása és szakmai előmenetelük támogatása. Az egyesület feladata a legalkalmasabb, legtehetségesebb szakács megtalálása, aki a következő, Budapesten megrendezésre kerülő Bocuse d’Or Europe versenyen képviselheti Magyarországot, és sikeres szereplés esetén kvalifikálja magát a 2017-es lyoni világdöntőre.

Magyarországon rendezik a világ legrangosabb szakácsversenyét

Megkezdődött a visszaszámlálás: 2016 májusában Magyarország ad otthon a Bocuse D'Ornak, amely 1987 óta a legrangosabb szakácsversenynek számít.

Immunerősítő, gyulladáscsökkentő - 2015 új kedvence az édeskömény

Az idei Bocuse d'Or szakácsversenyen a kötelező jelleggel felhasználandó alapanyag az édeskömény volt. De mi is ez az egzotikusnak hangzó csodanövény? 

Olyan, mint az Oscar-gála, csak itt a magyarok főznek

Ott vagyunk a franciaországi Lyonban, folyamatosan frissítjük cikkünket. Ha tudni akarják, mit történik a világbajnokságnak tekinthető Bocuse d’Oron (ejtsd: boküszdöh), maradjanak a Táfelspiccen! 

Fotó: Elképesztő ételek készülnek a világ legkeményebb szakácsversenyén

Lyonban rendezik a világ legkeményebb szakácsversenyét, amelyre idén második alkalommal egy magyar séfnek és csapatának is szurkolhatunk. Nagyon.

Mit adnak a magyar VIP-standon?

Megkezdődött a mai mezőny zsűrizése a Bocuse d’Or 2015-ös versenyén. Nekünk, magyaroknak egyelőre nincs miért izgulni, hisz a versenynapunk csak holnap lesz. Ennek ellenére nagyon izgalmas a mai nap is, hiszen csodálatos tehetségű fiatal séfek munkáját követhettük nyomon.    

Orbán Ráhel és Schmitt Pál is a Bocuse-on

Schmitt Pál és a magyar miniszterelnök lánya, Orbán Ráchel is felbukkant Bocuse d’Or mai döntőjén, amely hatalmas pezsgéssel indult el: hamarosan már az első halakat tálalják. Vannak olyan boxok, ahová már oda sem lehet férni.

A piacon kezdtek a séf-vb magyarjai

A kötelező bevásárlással kezdődött a lyoni 15. Bocuse d’Or döntője. A világ legkeményebb szakácsversenyére idén második alkalommal sikerült bejutnia magyar séfnek: Molnár Gábor és csapata a verseny előestéjét a piacon töltötte.  

Szigorúan ellenőrzött szakácsok

A Bocuse d’Or felügyelői, a committee-k, akik kézben tartják az egész versenyt, a szakácsszakma legnagyobbjainak számítanak. De kik ők, és hogyan szerzik meg ezt a címet? Mi az a MOF? Milyen utat jár be az a szakács, akit a szakma királyának tartanak? A zászlós gallér és az aranymedál nyomában.

Finisben a magyar csapat felkészülése a Bocuse d'Or döntőre

Január végén magyar csapatnak drukkolhatunk a Bucuse d’Or döntőjén, a világ legrangosabb szakácsversenyén. A 2013-as siker után most Molnár Gábor versenyezhet a világ 24 legjobb séfje között – csapatával hónapok óta készülnek a megmérettetésre. Versenymunkájukat a Gömböc inspirálta, a hús- és halételt innovatív módon, de a magyar gasztronómia hagyományait is felhasználva készítik majd el.

Íme, a magyar Bocuse d'Or-plakát

Kijöttek a 2015-ös séfverseny plakátjai, amelyekre ön is szavazhat az esemény Facebook-oldalán, ha van kedve lájkolni az oldalt. Ez pedig itt a magyar, utána meg a finn plakát, ami a mi személyes kedvencünk. A Bocuse d'Orról itt olvashat bővebben. 

191 milliót ad nemzetközi szakácsversenyre a kormány

Szép summával támogatja a kormány a 2016-os Bocuse d'Or szakácsolimpia európai döntőjét. 191 millió forintot fizetnek most, és később még többet is adnak majd a szervezőknek. Komoly marketingértéknek tekintik.

Amikor felmutattam a húst, a nézők őrjöngtek

Molnár Gábor képviselte Magyarországot a világ legrangosabb szakácsversenye, a Bocuse d’Or európai döntőjén Stockholmban. A Münchenben dolgozó szakács a 9. helyet szerezte meg, amivel kivívta a jogot arra is, hogy elinduljon a világdöntőn, Lyonban, 2015 januárjában. Lehet-e őrjöngeni egy tál húsételtől, kell-e sportpszichológus egy szakácsnak, és tud-e halat készíteni magyar ember? A Czifray-szakácsversenyen megkérdeztük tőle, mielőtt visszatért volna Münchenbe, a Geisel’s Vinothekba.

Molnár Gábor bejutott a Bocuse d'Or döntőjébe!

Tegnap zárult a világ legnagyobb presztízsű szakácsversenyének európai döntője, ahol 20 ország mérte össze tudását. A Molnár Gábor chef-ből, Várvízi Péter coachból és Pohner Ádám comis-ból (a versenyző segítője) és a zsűriben Magyarországot képviselő Hamvas Zoltánból álló magyar csapat a 9. helyet szerezte meg. Ezzel az eredménnyel magabiztosan kvalifikálta magát a jövőt év elején lyonban rendezendő világdöntőre.

2016-ban Budapest adhat otthont a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsversenynek

Európában Budapest rendezheti 2016-ban a Bocuse d’Or szakács versenyt. Hazánk pályázatát hirdették ki győztesként ma kora este Stockholmban – mondta Komoróczki István a Nemzetgazdasági Minisztérium tervezéskoordinációért felelős államtitkára, aki részt vett az eredményhirdetésen és támogatta a magyar csapatot. Az idei európai fordulón Magyarországot Molnár Gábor és csapata képviselte, akik a 9. helyet elérve bejutottak a nemzetközi döntőbe, amelyet 2015 januárjában, Lyonban rendeznek meg.

Magyarország nagyon szeretne Bocuse d'Or-t rendezni