cékla
címke rss- Legfrissebb
- Legrégebbi
Három gasztro-trend, ami feltûnhet a mindennapjainkban 2019-ben
- címkék:
- gasztronómia
- cékla
- zab
- trendek
- kimcsi
- zabtej
- Címkefelhõ »
3 finom leves télire, ami átmelegít...
A téli hónapok nagy kérdése: honnan vesszük magunkhoz a szükséges vitamint? Én a gyökérzöldségeket és a babféléket javaslom: jól tárolhatók, olcsók és változatosak. Már a dédszüleink is velük vészelték át a hideg, fényhiányos hónapokat.
Kókusztejes céklakrémleves
Cékla tzaziki
Rozé céklához?
A rozék népszerûsége töretlen, leginkább mégis csupán nyári italként gondolunk rájuk. Könnyedségük, üdítõ savaik és gyümölcsös ízeik miatt elsõsorban a nyári forróságban nyúlunk értük, hiszen önmagukban és fröccsként fogyasztva is tökéletes frissítõk, szomjoltók. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a rozé borok komolytalanok lennének. Tény, hogy esetükben nem igazán lehet hatalmas testrõl, komplex ízélményrõl vagy extra hosszú lecsengésrõl beszélni, de ezeket nem is igazán várjuk tõlük. A gasztronómiában is megvan a helyük, csak meg kell találni azokat a fogásokat, amelyekhez igazán illenek. Egy azonban biztos: a tartalmasabb, ízgazdaagabb ...
Sült szöcskére jól csúszik a rozépezsgõ
Összegyûjtöttük a retro konyhai eszközöket, és csak ámultunk, hogy elszaladt az idõ. A nosztalgiázás közepette visszaemlékeztünk gyermekkorunk kedvenc mesehõsére, Charlie Brownra, majd elkészítettük a kedvenc brownie-ját. És ha már úgyis a konyhában voltunk, bekevertünk egy adag alkoholos szorbét is. Közben megismertük hazánk kézmûves kenyereit és a világ legidõsebb sajtját, amelyet egy sírban fedeztek fel. Heti gasztro-összefoglaló.
A tea, amelynek minden kortya aranyat ér
Mit tudunk a cékláról? Azt, hogy foltot hagy a ruhán és rendkívül egészséges. Szeretjük? Az már más kérdés. Van, aki savanyúságként esküszik rá, míg mások inkább lé formájában fogyasztják. Bárhogy is veszik magukhoz, a lényeg, hogy megteszik. Akár még teát is készíthetünk belõle, ha egész formában nem szívesen adnánk hozzá az étrendünkhöz. Legalább ennyit érdemes megtenni a szervezetünkért, hiszen a céklatea minden kortya aranyat ér.
- címkék:
- tea
- cékla
- céklatea
- Címkefelhõ »
A szuperegészséges nasi: céklachips
Mivel a céklának magas a vastartalma, az egyik legnagyszerûbb élelmiszer, de más tápanyagok is, többek között kalcium, mangán, réz, magnézium és vitaminok találhatók benne. Ha elcsábulsz egy kis nasira, bûnözz bátran, hiszen sokkal egészségesebb bármelyik gyári burgonyachipsnél.
- címkék:
- gasztronómia
- recept
- cékla
- chips
- Címkefelhõ »
Meleg saláta céklákkal, újburgonyával
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- recept
- saláta
- burgonya
- cékla
- retek
- séf
- Címkefelhõ »
Rózsaszín pizza mesterséges színezék nélkül
Gondolta volna, hogy mesterséges színezék nélkül is lehet szivárványos és ínycsiklandó ételeket készíteni? Nem? Pedig ebben a pizzában semmi mesterséges nincs: természetes rózsaszín árnyalatát egy zöldség adja.
Ezekkel a zöldségekkel és gyümölcsökkel jó a pulyka
A pulykahúst nagyon jól kombinálható a különbözõ zöldségekkel és gyümölcsökkel, de a dióféléket se hagyjuk ki a sorból, hiszen olyan különleges párosítások születhetnek, amire soha nem is gondolna.
Különleges ünnepi desszert
Minden évben azon fáradozunk, hogy valami igazán különleges kerüljön az ünnepi asztalra. Fõleg desszert tekintetében. A következõ fogás már az alapanyagait tekintve is különleges, emellett azonban még jól is néz ki. Ha meglátnánk az ünnepi asztalon, mi biztosan azonnal belekóstolnánk. Kíváncsi már, hogy mi a különleges hozzávaló?
Céklás, erdei gyümölcsös egészség koktél
Céklás panna cotta
Narancsos édesburgonya rozé kacsamellel és céklával
Tökmagos céklapesto
- címkék:
- Marton Adrienn
- sajt
- recept
- cékla
- pesto
- parmezán
- tökmag
- Címkefelhõ »
Egészség koktél és zöldség krém
- címkék:
- Buday Péter
- egészség
- alma
- recept
- cékla
- séf
- sárgarépa
- Címkefelhõ »
A céklalé megfiatalítja az agyat
Hatékonyabban mûködik az idõsebb felnõttek agya, ha testmozgás elõtt céklalevet isznak, állítja az amerikai Wake Forest Egyetem kutatóinak tanulmánya.
- címkék:
- agy
- cékla
- agymûködés
- fiatalítás
- Címkefelhõ »
Szuperkaja - csak egy városi legenda vagy valódi csodaszer?
Hallottatok a chiamag tündöklésérõl és bukásáról? A világ egészségtudatos fele az elmúlt pár évben kattant rá egy latin-amerikai növény, a chia termésére. A picike, sötét színû magocskák folyadékba téve a súlyuk többszörösét képesek felszívni, megdagadnak, és puhává válnak.
Szuperzöldség télre! 7 ok, amiért érdemes megszeretni a céklát
A cékla igazi szuperzöldség! Íme, hét ok, amiért nemcsak savanyúságként, hanem akár önmagában ropogtatva is érdemes céklát fogyasztani!
Öt köret, ami olcsóbb és jobb, mint a krumpli
Hogy mikor és miért ragadtunk bele a krumpliköretek világába, azt nehéz lenne meghatározni, de most, hogy óriásit nõtt az ára, végre tényleg muszáj lesz más zöldségeket a kosárba tenni.
Az 5 legjobb zsírégetõ zöldség
A bõséges zöldségfogyasztás az egészséges étkezés és a diéta szerves része. Néhánnyal ráadásul különösen jól jársz, hiszen nemcsak, hogy tele vannak vitaminnal, de egyáltalán nem hizlalnak, sõt, az anyagcserét is gyorsítják.
A gyökerek megvédenek bennünket minden bajtól
Nemszeretem-savanyúság, a terítõbõl kimoshatatlan rémisztõ szín: sokan így gondolnak a céklára, pedig e megvastagodott gyökér a téli konyha egyik sokoldalú alapanyaga.
- címkék:
- zöldség
- cékla
- zeller
- Címkefelhõ »
5 egészséges zöldség és gyümölcs, amit télen is bátran fogyaszthatsz
Télen a betegségek miatt még fontosabb a vitaminpótlás, mint az év többi részében. Ám nem mindegy, milyen gyümölcsöket és zöldségeket választasz, a primõráru ugyanis nem a legjobb megoldás. Íme 5 zöldség és gyümölcs, amiktõl a téli szezonban sem kell tartanod!
- címkék:
- zöldség
- gyümölcs
- cékla
- kivi
- joghurt2016
- Címkefelhõ »
Céklától látjuk rózsaszínben a világot
A cékla ezer éve savanyúságként ismert, a legtöbb háznál maróan ecetes lében úszik máig. A savat néha rettenetes mennyiségû cukor igyekezett ellensúlyozni, hiába: a zöldség már úgyis halott volt.
- címkék:
- zöldség
- recept
- cékla
- Címkefelhõ »
5 ok, miért egyen most céklát
A cékla valamiért nem a legkedveltebb zöldségek egyike, pedig megérdemelne egy tisztességes rehabilitációt: feltûnõen olcsó, könnyen hozzáférhetõ, igazi vitaminbomba és ezer féle étel készülhet belõle.
- címkék:
- vitamin
- immunrendszer
- cékla
- Címkefelhõ »
Sült cékla kecsketúróval - Mi a Kõ, Köveskál
- címkék:
- cékla
- kecsketúró
- Címkefelhõ »
A nitrát csökkenti a vérnyomást: Ezért igyál céklalét
Egy friss vizsgálat újabb bizonyítékokat szolgáltatott arra, hogy az élelmi nitrátoknak vérnyomáscsökkentõ hatása van. Ezt normális vérnyomású pácienseknél már dokumentálták, ám most a vérnyomáscsökkentõ hatást a magas vérnyomással élõknél is diagnosztizálták.
- címkék:
- egészség
- betegség
- cékla
- céklalé
- szívderítõ
- Címkefelhõ »
Olcsó szépségtrükkök a hollywoodi profiktól
Bár a hollywoodi hírességeknek nem kell sokat spórolni, hogy megvehessék a legdrágább luxuskozmetikumokat, sok terméket mégis olcsó, a legtöbb háztartásban megtalálható termékekkel helyettesítik. Sosem találnád ki, Blake Lively mire használja a majonézt.
Különleges cékla krémleves - Készítsd el te is!
A Kõvirág Étterem gorgonzola habos célkla krémlevese igazi színes gourmet különlegesség. Egyszerûen elkészíthetõ, és nagyon finom. Próbáld ki!
Céklás-étcsokoládés karácsonyi finomság ínyenceknek
Céklát sütibe? Miért ne? Ez a rubintvörös, gumós zöldség sokkal több, mint egyszerû savanyúság. Ha egyszer megkóstolod a cékla-keserûcsokoládé párosát, biztosan a kedvenceid közé sorolod majd.
Így lesz természetesen viruló az ajkad
Cékla és olaj. Mindössze ennyi kell a csodás színû, természetes ajakbalzsamhoz.
Íme, a legfinomabb egészséges energiabombák
Íme, három energetizáló turmix, ami elûzi a rosszkedvet és a depressziót. Ráadásul egészségesek és finomak is!
Kuka helyett tányérba! Készíts céklalevélbõl finom salátát
Azt már régóta tudjuk, hogy a cékla az egyik legegészségesebb zöldségek közé tartozik, ami hazánkban megterem. Arra viszont kevesen gondolnak, hogy a vörös gyökér levele csodaszer és remek ételek készíthetõk belõle.
Fenséges nyári étel, amit ideje kipróbálni - jöhet a céklaleves!
Elsõ hallásra bizarrnak tûnhet, ám kár lenne kihagyni az idei nyári repertoárból a hideg joghurtos céklalevest.
Szarvasgerinc céklakrémmel, puliszkával, és gombával - Tigris Étterem, Budapest
- címkék:
- cékla
- puliszka
- polánta
- Címkefelhõ »
A cékla a tél császára
A cékla nem csak olcsó téli vitamin- és ásványianyag-forrás, hanem az egyik kedvenc zöldségünk, amibõl savanyúságot, izgalmas köreteket, meleg salátákat vagy leveseket is készíthetnek. Szuper receptek céklával.
- címkék:
- recept
- alapanyag
- cékla
- Címkefelhõ »
Vitaminbombák télire - Fogyaszd õket bátran!
A téli idõszakban nem egyszerû vitaminhoz és ásványi anyagokhoz jutni, hiszen jóval kevesebb gyümölcs és zöldség érhetõ el. A természetes módszereknek azonban ekkor sem kell búcsút mondanod: segítünk megtalálni a legjobb zöldségeket és gyümölcsöket. De ne feledd, a jól megválasztott gyümölcslevek is tartalmaznak vitaminokat!
A legjobb vérnyomáscsökkentõk a természetbõl
A magas vérnyomás sajnos világszerte népbetegség, léteznek azonban olyan élelmiszerek, amelyek bizonyítottan vérnyomáscsökkentõ hatással bírnak. Ezekbõl gyûjtöttünk össze néhányat.
Miért piros a pisi a céklától?
Mitõl zöld a spenót? Hogy javítja a répa a látást? Mitõl lesz zöld foltos az áfonyás muffin tésztája? A növények színanyagaival ismerkedünk.
- címkék:
- flavonoid
- szín
- cékla
- pigment
- Címkefelhõ »
Finom csatnik húsok mellé
Eredetileg Dél-Ázsiából származik a fûszeres-pikáns zöldséglekvár, a chutney - magyarosan csatni -, de hazánkat is hamar meghódította. Ha fogyókúrázol, és sok sovány, natúr húst eszel, az idõnként unalmassá váló menüt hihetetlenül feldobja egy pikánsabb csatni, de a teljes étrendet követõk is találhatnak köztük több kedvencet.
A céklalé csökkenti a vérnyomást
Ha megiszunk egy pohár céklalevet, csökken a vérnyomásunk. Legalábbis ezt állítják brit tudósok.
- címkék:
- magas vérnyomás
- cékla
- Címkefelhõ »
Egy gyógyító szuperzöldség: a cékla
Ez a méltatlanul elfeledett zöldség nemcsak a rák megelõzésében segíthet, hanem a magas vérnyomásra, illetve az állóképességre is kedvezõen hat. A Life.hu utánajárt, miért kellene beiktatni az étrendünkbe ezt a finomságot.
- címkék:
- egészség
- életmód
- cékla
- Címkefelhõ »
A cékla nem csak savanyúság!
Az egyik kedvenc savanyúságunk, amit néha lecsöpögtetve elkeverünk majonézzel, esetleg a bátrabbak csokoládés süteménybe reszelik. De ezen kívül mit tud még ez az olcsó és a magyar télben is szezonális és filléres zöldség?
- címkék:
- alapanyag
- cékla
- téli zöldség
- Címkefelhõ »
Majonézes cékla dióval
- címkék:
- saláta
- cékla
- majonéz
- majonézes cékla
- Címkefelhõ »
Cékla birsalmával és gerslivel
- címkék:
- recept
- cékla
- birsalma
- téli étel
- Címkefelhõ »
Gyümölcs- és zöldséglevek otthon
Tény, hogy egyszerûbb leemelni a polcról a dobozosat, mint elõállítani otthon. Ráadásul annyira hozzászoktunk már a bolti ivólé ízéhez, hogy az elsõ házilag préselt lé akár csalódást is okozhat. Miért jó akkor mégis nekiállni reszelni, préselni vagy éppen befektetni egy gyümölcscentrifugába? Házi ivólevek és áldásos hatásuk.
Õszi vitaminforrásaink
Eddig kitartottunk, de lassan kénytelenek vagyunk belátni, hogy vége van a nyárnak. A tavaszi-nyári idõszak nemcsak azért jó, mert meleg van, de a rengeteg idényzöldséggel és -gyümölccsel különösebb utánajárás nélkül is tudjuk fedezni a vitaminszükségletünket. Mi legyen most, hogy nem terem már minden bokron és fán ehetõ növény?